Ushqim dhe Argëtim 2024, Nëntor

Ju do të pajtoheni se vezët e ziera janë të përsosura për një vakt të rëndë ose rostiçeri jo vetëm të shijshme, por tepër ushqyese! Nëse koha juaj e lirë është e kufizuar, vezët që ziejnë fort në sasi të mëdha dhe ruajtja e tyre për përdorim të mëvonshëm është metoda e rekomanduar.

Shumë pjesë të recetave dhe pjatave bazë kërkojnë të bardhat e vezëve të rrahura. Për shkak se të bardhat e vezëve të rrahura lehtësojnë çdo përzierje, ushqimet e buta si ëmbëlsirat me shkumë veze do të ishin të pamundura pa të bardhat e vezëve.

Qumështi i thartuar do të bëjë që stomaku juaj të dridhet nëse e pini drejtpërdrejt, por në të vërtetë ka shumë përdorime për gatim, kështu që mund të jetë shumë i dobishëm nëse dini si ta trashni. Për më tepër, procesi i trashjes është mjaft i thjeshtë.

Keni dëgjuar ndonjëherë për termin "qumësht i avulluar"? Për tifozët e qumështit të kafesë, ka shumë mundësi që ju e dini që metoda e përdorur për të prodhuar një gotë qumësht të nxehtë si përzierje kafeje, së bashku me shkumën, po avullon.

Qumështi është një lëng i marrë nga procesi tradicional i prodhimit të gjalpit, ose një lëng i kultivuar posaçërisht nga bakteret. Të dyja metodat për të bërë dhallë janë kohë, edhe pse të dobishme për familjet e pavarura. Sidoqoftë, shumë kuzhinierë thjesht duan të marrin shijen e famshme të butë të dhallë, por harrojnë ta blejnë atë;

Ky lloj erëzash majonezë mund të zëvendësohet me përbërësit në recetën e vjetër. Ky erëz majonezë mund të shoqërohet me shumicën e ushqimeve të tilla si mish, sanduiçe, sallata dhe më shumë. Ja se si të bëni aioli. Përbërësit Aioli bazë 2 të verdha vezësh 2-8 thelpinj hudhër 1/2 lugë çaji kripë 1 lugë gjelle uthull të verës së bardhë 300 ml vaj ulliri Piper, i bluar fllad Aioli Moster 1 e verdhe veze 1 lugë mustardë Dijon 1 thelpinj hudhër të

Vezët turshi janë një pjatë e zakonshme bar në Shtetet e Bashkuara ose Britani. Ky ushqim është në formën e vezëve të ziera të bëra turshi me erëza. Ju mund të mësoni se si të bëni turshi vezët në shtëpi dhe mund t'i ruani këto ushqime për 1 ose 2 javë në frigorifer.

Shumica e njerëzve hanë djathë brie me lëkurë, por ka edhe shumë njerëz që nuk e pëlqejnë shijen dhe strukturën e lëkurës së djathit brie. Problemi është se ky djathë i butë dhe i fortë ngjitet fort në lëkurë, duke e bërë të vështirë heqjen e djathit pa hequr gjysmën e djathit.

Nëse jeni bariste në një kafene ose ju pëlqen të pini kafe me një kafe në shtëpi, mund të merrni një përvojë të re kur pini kafe duke mësuar se si të gatuani qumështin. Lloji i qumështit të përdorur mund të ndikojë në avullimin e qumështit. Avullimi i mirë i qumështit, qoftë i prejardhur nga kafshët apo bimët, mund të prodhojë një përshtypje me shkëlqim dhe të butë kur përzihet me kafenë.

A e dini se qumështi me përmbajtje të ulët yndyre është shumë i mirë për shëndetin sepse është i pasur me proteina dhe karbohidrate të nevojshme nga trupi? Fatkeqësisht, produktet e qumështit me yndyrë të ulët ose pa yndyrë të shitura në treg nuk i garantohet pastërtia, veçanërisht nëse ato janë përzier me aditivë të tjerë.

Creme fraiche është një lloj kremi i shijshëm që ka origjinën në Francë. Mund të shtohet në ushqimet tuaja të preferuara si një majë ose salcë dhe një zëvendësues në një shumëllojshmëri të pjatave për të krijuar një aromë të pasur. Edhe pse ato janë shumë të shtrenjta në dyqane dhe restorante, të bësh vetë në shtëpi është shumë e thjeshtë dhe e lehtë.

Kremi i rrahur, i njohur gjithashtu si ajka e rrahur, është një nga produktet më të shijshme të qumështit që hahet menjëherë pasi është bërë, veçanërisht nëse kremi është bërë në shtëpi në vend që të blihet në supermarket. Megjithatë, ka raste kur keni bërë shumë krem kështu që është e vështirë ta përfundoni, ose e keni bërë me qëllim që ta konsumoni kur të doni.

Vezët e ziera janë një pjatë që mund të bëhet lehtë dhe shpejt, dhe ka një shije të shijshme dhe ushqim të shkëlqyeshëm për trupin. Veçanërisht, vezët janë aq të pasura me proteina saqë mund të hahen si rostiçeri ose si një vakt i rëndë. Nëse nuk keni kohë të vloni një vezë sa herë që e hani, pse të mos provoni vezë të ziera fort dhe t'i ruani ato për konsum të mëvonshëm?

Vezët Benedikti është një menu klasike që shërbehet në mëngjesin e së dielës, në mëngjesin e Vitit të Ri, ose në mëngjesin tuaj me të dashurit tuaj. Salca hollandeze e servuar mund të jetë e shijshme apo edhe e pakëndshme. Mësoni si ta bëni atë dhe mahnitni familjen ose mysafirët tuaj me aftësitë tuaja në gatim.

Djathi i gjizës bën një mëngjes ose drekë të lehtë të shijshme kur shërbehet me fruta ose sallatë. It'sshtë gjithashtu e lehtë për tu bërë në shtëpi, kështu që nuk keni pse ta blini atë në supermarket. Mësoni si ta bëni këtë gjizë duke përdorur mjegull, uthull ose lëng limoni.

Zierja e qumështit të papërpunuar mund të vrasë mikrobet dhe ta bëjë qumështin të sigurt për t’u pirë. Qumështi i pasterizuar është i sigurt për t’u pirë i ftohtë, por zierja e tij mund të zgjasë jetëgjatësinë e tij. Nëse ju duhet të ngrohni qumështin vetëm për gatim ose të shijoni qumësht të ngrohtë, ngrohja do të jetë më e shpejtë dhe më e lehtë.

Crème Brulée, e cila është sinonim i "kremit të djegur", është një delikatesë që shumë e kanë njohur. Crème brulée në vetvete ka një shije të ëmbël me një kombinim të teksturave të thata dhe të buta. Mund t’i shijoni të gjitha në një kafshatë!

Vezët e fërguara janë një rostiçeri e shijshme, ushqyese dhe e lehtë për t’u bërë. Pavarësisht nëse keni dëshirë për një vezë të zier fort ose një vezë të zier butë, e verdha e së cilës është ende e ngrohtë dhe e lëngshme, këtu janë disa hapa të thjeshtë që mund të ndiqni për një trajtim të shpejtë të shijshëm.

Të njohura në Evropë dhe Shtetet e Bashkuara, vezët e grira janë një pjatë klasike që shijohet gjerësisht si një vakt feste. Këto vezë mund të përmbushen me shtojcat tuaja të preferuara duke përfshirë proshutën (derrin e tymosur), salmonin dhe açugat.

Shumë përbërës të njohur të recetave kanë zëvendësues të thjeshtë, të bërë në shtëpi. Nëse receta juaj kërkon krem të rëndë dhe nuk e keni, mos u shqetësoni. Mund të bëni një krem të rëndë zëvendësues me disa përbërës të thjeshtë në minuta!

Kur keni dëshirë për vezë të ziera, por nuk keni sobë, mund të mendoni se nuk keni fat. Sidoqoftë, nëse keni një mikrovalë dhe një tas, prapë mund të bëni vezë të ziera lehtë dhe të shpejta në një kohë të shkurtër. Thyejeni gjithmonë lëvozhgën e vezës dhe shpojeni të verdhën para se ta përdorni në mikrovalë për të parandaluar daljen e vezës, dhe kurrë vezë të ziera në mikrovalë.

Në Angli, kremi i mpiksur shërbehet mbi lëkurë, ëmbëlsira dhe fruta të freskëta. Ky krem është një trajtim popullor që është një shtesë luksoze për një rostiçeri çaji pasdite. Për ata prej jush që nuk kanë bërë kurrë më parë krem të trashë, ky krem është një lloj kryqëzimi midis kremës së gjalpit dhe kremit të rrahur.

Lyerja me vezë është mënyra më e lehtë për t’i bërë produktet tuaja të pjekura të duken të shijshme. Për një përhapje standarde të vezëve, rrihni 1 vezë të plotë me 1 lugë gjelle. (15 ml) ujë, ajkë ose qumësht. Ju mund të aplikoni lustër veze pak para pjekjes ose ta përdorni për të mbyllur tortën tuaj.

Nëse oborri ose kopshti juaj është dëmtuar ndonjëherë nga një pulë roaming me rreze të lirë, ju e dini sa mund të dëmtojë në një kohë të shkurtër. Për fat të mirë, ka disa gjëra që mund të bëni për të parandaluar që pulat të shkelin, gërvishtin ose godasin në zona të caktuara.

Shake proteina janë një pjesë e rëndësishme e mbajtjes së një stili jetese të shëndetshëm, veçanërisht nëse ushtroni shpesh ose keni një jetë aktive. Tundjet e proteinave janë një mënyrë e shkëlqyeshme dhe e shpejtë për të marrë lëndët ushqyese thelbësore që ju nevojiten për të rivendosur trupin tuaj.

Vezët janë mjaft të vështira për tu trajtuar, veçanërisht nëse doni të zieni një vezë pa plasaritur guaskën. Kur janë të ftohta, lëvozhgat e vezëve plasen më lehtë kur janë në kontakt me ujin e nxehtë, si dhe kur përplasen me vezë të tjera në ose në fund të tiganit.

Importantshtë e rëndësishme të prisni siç duhet pulën për të përdorur kofshët, krahët, gjoksin dhe pjesë të tjera pa e kontaminuar mishin sa më mirë që të jetë e mundur, pavarësisht nëse blini pulë të tërë nga dyqani ushqimor ose e rritni dhe e therni vetë.

A e dini se procesi i gatimit të gjelit të detit, pavarësisht nga madhësia, në të vërtetë nuk është aq i vështirë sa lëvizja e maleve? Çelësi është të përgatitni gjeldetin në mënyrën e duhur, pastaj të ndërmerrni hapat e nevojshëm për të siguruar që struktura e gjelit të detit të mos thahet kur të gatuhet.

Me strukturën e saj krokante, aromën e tymosur dhe shijen e shijshme, pula e Barbecue është zgjedhja perfekte për të gatuar për një pasdite verore në shtëpi. Për të marrë rezultatet më të mira, të mësosh teknikën e duhur është një aspekt i rëndësishëm.

Duke folur për omletën, veza dhe djathi është një kombinim klasik që është pa dyshim i shijshëm. Mund ta hani në mëngjes, drekë dhe madje edhe darkë. Mos ngurroni të shtoni përbërës të preferuar si proshuta, erëza të ndryshme dhe perime. Ende do të ketë shije të shijshme!

Shumica e njerëzve janë mësuar të pjekin patë të tërë, por në fakt ju mund të gatuani vetëm gjinjtë me lehtësi. Për një pjatë me një tenxhere, gatuajeni gjoksin e patës në një tigan të nxehtë derisa të marrë ngjyrë kafe. Tjetra, përfundoni procesin duke pjekur gjoksin e patës në furrë.

Pula e lojës me aromë femërore është e përsosur si një pjatë kryesore për darkë. Madhësia e tij e vogël e bën të lehtë për ju ta rregulloni atë në maksimum me përbërës si limon, hudhër dhe rozmarinë. Pula e lojës Cornish gatuan më shpejt se pula e zakonshme me madhësi të plotë dhe mund të shërbehet e tërë për një person.

Nëse festoni Ditën e Falënderimeve, por keni harruar të shkrini një gjeldeti të ngrirë në frigorifer, mos u frikësoni. Ende mund të gatuani gjeldeti të ngrirë në furrë për të bërë një pjatë të shijshme dhe të sigurt për të gjithë në shtëpi. Hapi Metoda 1 nga 3:

Turqia e grirë është një mish me yndyrë të ulët që mund të jetë një opsion tjetër në recetat për të zëvendësuar viçin e grirë. Kur gatuhet siç duhet, gjeldeti i grirë ka një shije të shijshme dhe të kënaqshme dhe është i përsosur për të ngrënë pa asnjë shoqërim, ose në supa dhe enët me makarona.

Kur bëhet fjalë për shkrirjen e gjelit të detit të ngrirë, ka 3 mënyra të sigurta për të parandaluar shumimin e baktereve. Zgjidhni metodën që është më e lehtë për ju bazuar në kohën që keni në dispozicion dhe kushtojini vëmendje kohës së gatimit.

Prerja e pulës së pjekur në skarë mund të jetë një detyrë e frikshme, por ia vlen. Mos e shmangni këtë delikatesë vetëm sepse nuk dini si ta preni - këtu është një wikiHow që ju tregon një mënyrë të thjeshtë për të prerë pulën e pjekur si një profesionist.

Tenxhere e nxehtë kineze, e njohur edhe si fondue kineze ose varkë kineze, është bërë nga lloje të ndryshme të mishit të papërpunuar, petë, tofu, ushqim deti dhe petulla. Përbërësit pastaj zihen në një tenxhere me supë, dhe hahen me ndihmën e një sitë ose shkopinj.

Nëse jeni të disponuar për mish me yndyrë të ulët, gatuajini skuqjen e gjelit të detit. Thjesht skuqeni mishin në një tigan ose ngroheni në mikrovalë derisa të arrijë një temperaturë të sigurt për konsum (63 ° C ose 70 ° C). Hiqni çdo vaj të tepërt që është grumbulluar para se të hani mishin.

Rrotullat e pranverës janë të preferuarat në shumë restorante vietnameze, tajlandeze dhe kineze. Kjo pjatë është më e shijshme kur zhytet në një salcë të zakonshme të ëmbël dhe të thartë. Rrotullat pranverore mund të shijohen në shtëpi, me përpjekje minimale dhe mund të hahen në çdo kohë dhe për çdo vakt apo rast.

Një shtëpi që mban erë si gjeldeti i pjekur, qoftë për Ditën e Falënderimeve apo thjesht një darkë speciale, është një përvojë e paharrueshme. Ndërsa shumë prej nesh dinë të shijojnë gjeldetin, pak prej nesh dinë të presin gjelin e detit për të marrë të gjithë mishin, duke e bërë më të lehtë për të ngrënë dhe shërbyer.