Ushqim dhe Argëtim 2024, Nëntor

Supë Rasam ka një rol të rëndësishëm në pjatat e jugut indian. Një larmi e madhe e supave me rasam janë në dispozicion në shtetet e Indisë jugore. Thënë kështu, kjo supë është e mirë për tretjen sepse përbërësit kryesorë të saj kanë veti medicinale.

Jeni adhurues i ushqimeve pikante? Nëse është kështu, me siguri e dini se sa torturuese është ndjesia e djegies që mbetet në gjuhë pas konsumimit të një vakti tepër të shijshëm. Nga njëra anë, ju nuk mund të ndaloni së ngrëni atë; por nga ana tjetër, ndjesia që vonoi më pas ishte jashtëzakonisht e pakëndshme.

Kubat e picave janë copa guri që mund të përdoren për të bërë pica të freskëta dhe ushqime të tjera në shtëpi. Në përgjithësi, gurët e picave nuk kanë nevojë të pastrohen rregullisht sepse sa më shpesh të përdoren, aq më e shijshme do të jetë pica.

Keni dëgjuar ndonjëherë për një ëmbëlsirë të quajtur bakllava? Në të vërtetë, bakllavaja është një ëmbëlsirë tradicionale mesdhetare. Nëse gjithmonë keni blerë bakllavanë në një pastiçeri me çmime që priren të mos jenë të lira, pse të mos provoni ta bëni vetë?

Falooda është një ëmbëlsirë tradicionale indiane në formën e një pije të ëmbël të aromatizuar me shurup trëndafili dhe shije të tjera. Edhe pse kjo pije nuk është shumë e njohur në vendet perëndimore, falooda ka një shije që përshtatet lehtë me shijet e huaja dhe ka një trashësi që është pothuajse e njëjtë me një milkshake ose smoothie.

Kulfi, ose akullorja indiane dhe pakistaneze, është një ëmbëlsirë e pasur e ëmbël që është perfekte për mot të nxehtë. Në mënyrën tradicionale, bërja e kësaj akulloreje merr më shumë se një orë. Sidoqoftë, me durim, do të merrni akullore të përtypur me një shije shumë të shijshme të arrave dhe karamelit.

Beef Biryani është një pjatë e famshme e Indisë dhe Pakistanit e cila është mjaft e lehtë për tu bërë. Kjo recetë do të bëjë 4-6 racione. Provojeni këtë pjatë për darkë. Gjithashtu shërbejini mysafirëve tuaj me këtë pjatë në një festë! Përbërësit 500 gram viçi i prerë në feta 1 lugë gjelle vaj 2 qepë të mëdha, të qëruara dhe të prera 2 lugë çaji rrënjë xhenxhefili të copëtuar 3/4 filxhan oriz me kokërr të gjatë 1/2 filxhan thjerrëza ngjyrë kafe ose jeshile

Ka shumë lloje kerri, por të gjitha vijnë nga disa përbërës bazë. Filloni duke gatuar qepët, xhenxhefilin dhe hudhrën, pastaj shtoni shumë erëza dhe në fund kombinoni të gjithë përbërësit me lëngun e lëngshëm. Gatimi i kerrit indian favorizon teknikën mbi recetat e tjera, pasi shija përfundimtare e kerrit varet nga erëzat që preferoni dhe keni në dispozicionin tuaj.

Kari japonez mund të bëhet në një numër mënyrash të ndryshme, por në përgjithësi, kerri japonez bëhet duke përzier përbërësit e kerrit në një stok të kalitur të mishit, perimeve dhe ujit. Pasi të jenë përzier të gjithë përbërësit, përzierja do të gatuhet ngadalë në nxehtësi të ulët dhe do të shërbehet me oriz.

Kwek Kwek është një meze e lehtë popullore në rrugë dhe shijohet gjerësisht në Filipine. Sidoqoftë, ju gjithashtu mund të bëni versionin tuaj në shtëpi duke përdorur përbërësit dhe pajisjet e duhura. Mbështilleni vezët e ziera të trembem me brumë portokalli dhe skuqini derisa të bëhen krokante.

A ju pëlqen të hani ushqim meksikan? Nëse po, natyrisht, një meze e lehtë e quajtur nachos nuk është më e huaj për veshët tuaj. Nëse shërbehen sipas recetës tradicionale, nachos në përgjithësi kanë një shije pikante, kremoze, krokante dhe të thartë, dhe përmbajnë një përzierje djathi e cila sigurisht është efektive në shtimin e delikatesës.

Dëshironi të hani mikro, por keni probleme t'i gjeni kudo? Pse të mos provoni ta bëni vetë? Me shumë mundësi, përbërësit e nevojshëm tashmë janë në dispozicion në kuzhinën tuaj të shtëpisë. Nëse nuk është kështu, mund t'i gjeni lehtësisht në dyqan ushqimore ose supermarkete të mëdha.

Byrekët Frito u shpikën nga Korporata Frito në Teksas, por ato nderohen në të gjithë Shtetet e Bashkuara jugperëndimore. Ju mund të përdorni recetën tuaj të preferuar të djegës, ose të kopjoni një shembull nga kjo recetë klasike e djegës së kuq të Teksasit.

Palitaw janë ëmbëlsira orizi të përtypura dhe të ëmbla të mbuluara me sheqer, kokosit dhe farat e susamit. Palitaw është një ëmbëlsirë filipinase. Ky ushqim shitet shpesh pranë shkollave fillore, por edhe të rriturit e duan atë. Bërja e këtyre ushqimeve të shijshme është mjaft e lehtë, kështu që vazhdoni të lexoni për të mësuar se si të bëni palitaw.

A keni dëgjuar ndonjëherë për një ushqim të quajtur tamales? Emri mund të tingëllojë i huaj, por në të vërtetë në Indonezi mund të gjeni një meze të lehtë që ka një koncept të ngjashëm, domethënë lemper. Tamales, të cilat janë një pjatë tipike meksikane, janë bërë në përgjithësi nga një përzierje viçi, perime, djathë dhe/ose djegës të mbështjellë me gjethe bananeje ose kelobot para se të gatuhen plotësisht.

A keni kaluar kohët e fundit në raftin e ushqimit dhe keni pyetur veten se çfarë është pupusa? Një pupusa është një tortilë misri e mbushur me djathë ose mbushje të tjera të shijshme dhe e gatuar në një tigan. Kjo pjatë kombëtare nga El Salvador është më mirë të hahet e ngrohtë, kështu që mësoni si ta përgatisni vetë.

Mëngjesi shpesh quhet "vakti më i rëndësishëm i ditës" dhe kjo është e vërtetë. Vakti juaj i parë i ditës funksionon ashtu siç sugjeron emri. Këto ushqime "prishen" (prishen) "shpejt" (shpejt) që i bëni gjatë gjithë natës gjatë gjumit.

Keni dëgjuar ndonjëherë për një kuzhinë tradicionale afrikane të quajtur pap? Në të vërtetë, pap është një nga ushqimet kryesore të njerëzve të Afrikës së Jugut. Kur gatuhet siç duhet, papaja ka një shije shumë të shijshme dhe është e garantuar të mbush stomakun tuaj.

Dolli francez është një menu e shijshme klasike e mëngjesit, e bërë nga bukë e bardhë, vezë, qumësht dhe pak ëmbëlsues. Qëllimi është që dolli të jetë plot shije dhe butësi duke përdorur brumin e duhur dhe buka të piqet në temperaturën e duhur derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe vezët të jenë gatuar plotësisht.

Bammy është një lloj bukë xhamajkane e bërë nga cassava. Tradicionalisht, këto bukë të skuqura janë të skuqura me avull, por gjithashtu mund t'i gatuani. Përbërësit Shërbehet për 4 deri në 6 racione Bammy 450 g kasava ose 3 gota (750 ml) miell kasava 1 deri në 2 lugë (5 deri në 10 ml) kripë 1.

Tapa është një pjatë tipike filipinase në formën e mishit të tharë të tharë. Në të kaluarën, tapa thahej duke u tharë në diell për disa ditë. Tani, procesi i tharjes tapa bëhet më shpejt duke e skuqur mishin pasi të jetë ruajtur në frigorifer për disa orë.

Tacos janë një ushqim tipik meksikan në rrugë. E bërë mirë, kjo pjatë është mjaft e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, dhe ka shije aq të shijshme sa është pothuajse e pamundur t'i rezistosh. Tacos vijnë në një larmi shijesh, kjo është arsyeja pse ky artikull ofron disa mundësi se si të gatuajmë lloje të ndryshme të mishit për tacos.

Burritos janë një opsion i lehtë dhe i shijshëm për mëngjes. Kjo pjatë mund të bëhet në shumë mënyra. Sidoqoftë, ka përbërës të caktuar dhe teknika gatimi që shpesh përdoren për të bërë burrito klasike të mëngjesit. Përbërësit 2 vezë Specat, qepët, domatet, kërpudhat (të prera në kubikë) Suxhuk/viçi i tymosur (i prerë në kubikë) Qumësht ose gjysmë e gjysmë (mjaftueshëm për të bërë vezë të buta të fërguara) Tortilla (me madhësi të madhe) Rajs (për shije) K

A e dini se pothuajse çdo gjë mund të gatuhet në mikrovalë? Për ata prej jush që me të vërtetë ju pëlqen të hani bollgur, rezulton se mikrovalë mund të përdoret gjithashtu për të gatuar bollgur, e dini. Nëse udhëzimet e gatimit me mikrovalë janë në paketën e bollgurit tuaj, ndiqni ato udhëzime.

Përzierjet e paketuara të brumit të menjëhershëm janë zakonisht një shtyllë kur është koha për të bërë mëngjes për fundjavën. Por do të habiteni sa e lehtë është të mësoni të përgatitni brumin e petullave nga e para me përbërës në kuzhinën tuaj!

Djathi cheddar i shkrirë ka një shije të shkëlqyeshme, por është pak i ndërlikuar për tu bërë. Ndonjëherë konsistenca që rezulton nuk është sipas dëshirës tuaj, ose djathi ndahet, madje digjet kur shkrihet. Sidoqoftë, ju mund ta shmangni këtë duke grirë djathin së pari, pastaj duke e lënë atë të vijë në temperaturën e dhomës para se ta ngrohni në temperaturën më të ulët të mundshme.

Patatet e ëmbla janë një perime shumë ushqyese që mund të shtohen në shumë pjata. Patatet e ëmbla përmbajnë një sërë mineralesh dhe vitaminash, përfshirë kalciumin, beta karotenin dhe vitaminën C. Thjesht ziejini patatet e ëmbla dhe mund t’i hani menjëherë.

Nëse jeni duke gatuar ose hani një pjatë shumë pikante, do t'ju duhet të dini se si ta zvogëloni intensitetin. Ndonjëherë është e vështirë të dihet se sa pikante do të shtojë një lugë çaji pluhur kerri në një pjatë. Ose mund të ndodhë që kapaku i enës me pluhur djegës të dalë papritur kur doni ta spërkasni në pjatë dhe më shumë djegës të bien se sa dëshironi.

Të gjithë mund të bëjnë një pjatë me petulla në një çast, por jo të gjithë mund të shërbejnë një grumbull petulla të buta, të buta dhe të shijshme. Në fakt, ka qindra receta dhe metoda që mund të kopjoni për të bërë petulla. Sidoqoftë, nëse doni të prodhoni petulla që janë shumë të buta dhe kanë potencialin për të bërë këdo që të jetë i varur nga ngrënia e tyre, provoni të lexoni këtë artikull për të gjetur sasinë e duhur të përbërësve dhe metodën e duhur për përgatitjen e seci

Ju pëlqen të bëni ëmbëlsira, por gjithmonë hasni telashe kur përballeni me krem me vaj kremi shumë të lëngshëm? Mos u shqeteso! Në fakt, nëse struktura e kremit është shumë e lëngshme për ta bërë të vështirë dekorimin e një torte, ka disa këshilla që mund t'i përdorni për ta rregulluar atë shpejt.

Zbardhja e domates është procesi i zierjes së domateve për një kohë të shkurtër, pastaj vendosja e tyre në ujë me akull. Kjo metodë i bën domatet më të lehta për tu qëruar pa i shtypur ato. Ky është një proces i thjeshtë për t’u ndjekur nëse doni të bëni supë ose ketchup.

Brokoli është një perime e pasur me lëndë ushqyese nga familja e lakrës. Nutricionistët rekomandojnë që të mos e zieni për një kohë të gjatë sepse mund të largojë shumë nga substancat anti-kancerogjene. Ju mund të zieni brokolin derisa të zbutet, ose ta zbardhni atë për të ruajtur ushqimin dhe strukturën e tij.

Zierja është një nga teknikat më të rëndësishme që çdokush që i pëlqen gatimi duhet ta zotërojë. Edhe pse nuk është shumë e vështirë për tu mësuar, natyrisht që keni nevojë për një praktikë mjaft të rregullt për të zotëruar teknikën. Në përgjithësi, shumica e recetave rekomandojnë që të aplikoni teknikën pa dhënë një shpjegim të hollësishëm të hapave që duhet të bëni.

Vezët në një shportë janë një mënyrë unike për të skuqur vezët duke i vendosur ato në një fletë buke të shpuar. Kjo recetë njihet me emra të ndryshëm, të tilla si bretkosa në një vrimë, veza në një vrimë ose pulë në një fole. Sido që ta quani, kjo recetë është një mënyrë argëtuese për të shtuar proteina në menunë tuaj të mëngjesit, dhe madje edhe ngrënësit e përzgjedhur do ta shijojnë këtë pjatë!

Sheqeri i grimcuar (i njohur edhe si sheqer kafe pluhur ose sheqer kristali) është zakonisht i butë dhe i lëmuar herën e parë që e përdorni, por mund të forcohet dhe të bëhet si shkëmbi me kalimin e kohës. Kjo ndodh sepse sheqeri thahet për shkak të mos mbrojtjes nga ajri i jashtëm.

Për ata prej jush që pëlqejnë të bëjnë ëmbëlsira, termi krem tortë sigurisht që nuk tingëllon më i huaj. Në thelb, kremi është një krem i trashë, me shije të ëmbël, i bërë nga një përzierje e të verdhave të vezëve dhe përbërësve të tjerë.

Asnjë tortë apo kek i vockël nuk është i plotë pa një shtresë krem të ëmbël sipër. Zgjidhni kremin me aromën dhe konsistencën e duhur për tu kombinuar në mënyrë perfekte me tortën që keni bërë. Ky artikull përmban një udhëzues se si të bëni 5 lloje krem:

Përdorimi i një tenxhere me presion mund të përshpejtojë procesin e zierjes së patateve. Më poshtë janë disa mënyra për të gatuar patate dhe sa kohë duhen për të gatuar. Lexoni udhëzimet për përdorimin e tenxhere me presion për procedurat e duhura dhe të sigurta të gatimit.

Në fakt, zëvendësimi i ujit me lëngun e pulës kur gatuani oriz është një nga mënyrat më të lehta për të pasuruar shijen e orizit kur është gatuar. Para se të praktikoni këshillat e përshkruara në këtë artikull, së pari duhet të bëni një zgjedhje midis orizit të bardhë dhe orizit kafe, si dhe të përcaktoni erëzat e ndryshme që do të përdoren për të rritur shijen.

Shumica e njerëzve gatuajnë oriz duke përdorur një tenxhere ose tenxhere orizi. Nëse nuk i keni të dyja, ose po kërkoni një mënyrë më efikase për të gatuar sasi të vogla orizi, konsideroni përdorimin e mikrovalës. Hapi Hapi 1. Shpëlajeni ose njomni orizin para se ta gatuani nëse preferoni Ky hap kërkohet për disa lloje orizi (veçanërisht orizi kafe, i cili është shumë më i ashpër se orizi i bardhë), por zakonisht do të përmirësojë shijen dhe strukturën e shumicës s