A e dini se pothuajse çdo gjë mund të gatuhet në mikrovalë? Për ata prej jush që me të vërtetë ju pëlqen të hani bollgur, rezulton se mikrovalë mund të përdoret gjithashtu për të gatuar bollgur, e dini. Nëse udhëzimet e gatimit me mikrovalë janë në paketën e bollgurit tuaj, ndiqni ato udhëzime. Por nëse jo, ju lutemi ndiqni udhëzimet e përgjithshme për gatimin e tërshërës së mbështjellë të listuar në këtë artikull. Lajmi i mirë është se ky artikull gjithashtu përfshin një shumëllojshmëri të recetave të bollgur për ta bërë përvojën tuaj të ngrënies edhe më të këndshme!
Përbërësit
Bollgur klasik
- 50 gram tërshërë të rrotulluar ose tërshërë të gatimit të shpejtë
- 240 ml ujë
- Një majë kripe
Tërshëra Prerë Çeliku
- 20 gram tërshërë të prera ose tërshërë të bëra nga gruri i tërë, kanë copa më të mëdha dhe kanë një strukturë më të trashë
- 240 ml ujë
- 2 majë kripe
Hapi
Metoda 1 nga 3: Gatimi i bollgur klasik
Hapi 1. Përgatitni një tas të papërshkueshëm nga nxehtësia që mund të mbajë rreth 475 ml tërshërë të gatuar
Mos harroni, bollgur do të zgjerohet ndërsa gatuhet. Prandaj, sigurohuni që përdorni një tas që është mjaft i madh për të parandaluar tejmbushjen e bollgurit gjatë gatimit. Në fund të fundit, kur shërbeni, gjithmonë mund ta transferoni bollgurin në një tas më të vogël servimi.
Hapi 2. Vendosni 50 gram bollgur, 240 ml ujë dhe një majë kripe në një tas për të bërë një racion bollgur
Nëse dëshironi të bëni më shumë se një racion bollgur, sigurohuni që ta gatuani në faza.
Tërshëra e rrotulluar ose tërshëra e gatimit të shpejtë janë dy lloje të tërshërës që funksionojnë më mirë në mikrovalë. Nëse preferoni të hani tërshërë të prerë prej çeliku, provoni të lexoni këtë pjesë
Hapi 3. Përpunoni bollgurin në mikrovalë derisa e gjithë tërshëra të jetë gatuar plotësisht
Ndërsa gatuani, sigurohuni që tasi i tërshërës të mos jetë i mbuluar! Edhe pse vërtet varet nga lloji i bollgurit që përdorni, zakonisht duhen vetëm 1 deri në 3 minuta për të gatuar në mikrovalë. Më poshtë janë dy llojet më të njohura të bollgur:
- Tërshëra e mbështjellë. Gatuani tërshërë të rrotulluar ose tërshërë tradicionale mbi nxehtësi të lartë për 2 deri në 3 minuta.
- Bollgur gatuhet shpejt. Gatuani bollgur të gatuar shpejt në maksimum për 1 deri në 2 minuta.
Hapi 4. Hiqeni tasin nga mikrovalë, vendoseni në një sipërfaqe pune rezistente ndaj nxehtësisë
Sigurohuni që përdorni gjithmonë darë për të mbajtur tasa shumë të nxehtë!
Hapi 5. Shtoni përbërësit tuaj të preferuar plotësues
Në këtë fazë, ju mund të shtoni një sërë përbërësish të shijshëm plotësues të tillë si kanellë, mjaltë ose rrush të thatë. Lexoni këtë pjesë për disa ide të mrekullueshme që ia vlen të provohen!
Hapi 6. Lërini tërshërën të ulet për 1 minutë para se ta shërbeni
Përveç që temperatura e bollgurit të jetë më miqësore me gjuhën tuaj, ky hap gjithashtu duhet të bëhet në mënyrë që çdo kokërr tërshëre të jetë në gjendje të thithë lëngun e mbetur dhe ta bëjë strukturën më të butë.
Metoda 2 nga 3: Gatimi i tërshërës së prerë prej çeliku s
Hapi 1. Përgatitni një tas të papërshkueshëm nga nxehtësia që mund të mbajë rreth 475 ml bollgur
Mos harroni, bollgur do të zgjerohet ndërsa gatuhet. Prandaj, sigurohuni që përdorni një tas që është mjaft i madh për të parandaluar tejmbushjen e bollgurit gjatë gatimit. Në fund të fundit, kur shërbeni, gjithmonë mund ta transferoni bollgurin në një tas më të vogël servimi.
Hapi 2. Vendosni 20 gram tërshërë të prerë nga çeliku, 60 ml ujë dhe 2 kripë kripë në një tas për të bërë një racion bollgur
Nëse dëshironi të bëni më shumë se një racion bollgur, sigurohuni që ta gatuani në faza.
Derdhni gjysmën e ujit në tas. Ruani pjesën tjetër për derdhjen e mëvonshme. Mos harroni, tërshëra e prerë nga çeliku duhet të gatuhet në një metodë pak më të ndryshme se tërshëra e zakonshme
Hapi 3. Përpunoni bollgurin në mikrovalë në temperaturë të lartë për 2 minuta
Pas 2 minutash, në fakt tërshëra nuk është gatuar vërtet. Prandaj, duhet të derdhni ujin e mbetur dhe të vazhdoni procesin e gatimit derisa të gjithë tërshëra të jetë gatuar plotësisht.
Nuk ka nevojë të mbuloni tasin e gatimit
Hapi 4. Derdhni 60 ml ujë në një tas dhe ripërpunoni bollgurin në mikrovalë për 1 minutë
Më pas, do të vini re se bollguri më i zhytur në ujë që do të gjeni do të jetë më i butë dhe më i trashë në cilësi.
Hapi 5. Shtoni 140 ml ujë në tasin e tërshërës, përzieni mirë dhe përpunojeni përsëri në mikrovalë për 4 minuta të tjera
Çdo 1 minutë, ndaloni mikrovalën dhe përzieni bollgurin në mënyrë që të mos derdhet gjatë gatimit.
Hapi 6. Hiqeni tasin e nxehtë nga mikrovalë duke përdorur darë
Vendoseni tasin në një sipërfaqe pune rezistente ndaj nxehtësisë.
Hapi 7. Shtoni përbërësit tuaj të preferuar plotësues
Në këtë fazë, ju mund të shtoni një sërë përbërësish të shijshëm plotësues të tillë si kanellë, mjaltë ose rrush të thatë. Lexoni këtë pjesë për disa ide të mrekullueshme që ia vlen të provohen!
Hapi 8. Lërini tërshërën të ulet për 1 minutë para se ta shërbeni
Përveç që temperatura e bollgurit të jetë më miqësore me gjuhën tuaj, ky hap gjithashtu duhet të bëhet në mënyrë që çdo kokërr tërshëre të jetë në gjendje të thithë lëngun e mbetur dhe ta bëjë strukturën më të butë.
Metoda 3 nga 3: Shtimi i Shtojcave dhe Krijimi i Bollgur
Hapi 1. Shtoni qumësht në mënyrë që struktura e bollgur të duket më kremoze
Nëse struktura e bollgur duket shumë e thatë dhe më pak e shijshme, provoni të shtoni pak qumësht ose krem në të. Ju gjithashtu mund të zëvendësoni pak nga uji në recetë me qumësht ose krem.
Për ata prej jush që janë intolerantë ndaj qumështit të lopës, provoni të shtoni qumësht bajame, qumësht orizi ose qumësht soje
Hapi 2. Shtoni arra të copëtuara për të pasuruar strukturën e bollgur
Në fakt, bollgur ka një shije të ngjashme me arrat. Kjo është arsyeja pse, ju gjithmonë mund të shtoni çdo lloj arra në të. Disa lloje të arrave që duhet të provoni janë bajame, lajthi, pekanë ose arra.
Hapi 3. Shtoni fruta
Në fakt, ju mund të përdorni fruta të freskëta ose të thata, por sigurohuni që copat të mos jenë shumë të mëdha për ta bërë më të lehtë për tu ngrënë. Nëse dëshironi, provoni t'i vendosni këto fruta me krem ose erëza të ndryshme.
- Provoni të shtoni një shumëllojshmëri frutash të thata si kajsi, qershi, boronicë, hurma ose rrush të thatë.
- Provoni të shtoni një sërë frutash të freskëta si mollë, banane, pjeshkë ose luleshtrydhe.
- Provoni të shtoni një sërë manaferrash (të freskëta ose të ngrira) siç janë boronicat.
Hapi 4. Shtoni aromatizues ose ëmbëlsues të ndryshëm
Disa njerëz ngurrojnë të hanë bollgur sepse ka shije të butë edhe pse përzihet me fruta të thata ose arra. Po keshtu edhe ti? Nëse është kështu, provoni të shtoni aromatizuesit dhe ëmbëlsuesit e mëposhtëm të rekomanduar. Rregulloni dozën sipas shijes tuaj!
- Shtoni ëmbëlsues si shurup agave, sheqer kaf, mjaltë, reçel, shurup panje, apo edhe fruta të ëmbëlsuara.
- Shtoni aromatizues të tillë si kanellë të bluar, arrëmyshk të bluar, aromatizues të kungujve ose aromë molle.
Hapi 5. Provoni këto kombinime klasike dhe specifike
Në fakt, ka disa kombinime shije që përzihen më shijshëm se të tjerat. Për shembull, një kombinim i mjaltit dhe sheqerit kafe ose mollëve dhe kanellës janë shembuj të një kombinimi të sigurt! Sigurisht që mund të jeni krijues, por kini kujdes që jo të gjithë përbërësit të kenë shije të shijshme kur kombinohen. Disa kombinime unike që ia vlen të provohen:
- Për ata prej jush që ju pëlqen një shije e ëmbël, shtoni copa çokollate të errët dhe disa feta banane në tasin tuaj të tërshërës.
- Ju pëlqen të hani manaferrat dhe arrat? Provoni të përzieni pekanë dhe boronica në tasin tuaj të tërshërës. Përsosni shijen duke shtuar një lugë kos grek i cili ka shije të ëmbël dhe të thartë!
- Për një tas me bollgur me shije të Lindjes së Mesme, provoni të përzieni kanellë, mjaltë, arra pishe dhe hurma të thata në të.
Hapi 6. U krye
Këshilla
- Tërshëra e mbështjellë është e ngjashme me tërshërën tradicionale.
- Nëse struktura e bollgur është shumë e trashë ose e thatë, shtoni pak ujë ose qumësht; përzieni mirë derisa struktura të jetë sipas dëshirës tuaj.
Paralajmërim
- Asnjëherë mos vendosni asgjë metalike në mikrovalë!
- Mos u ulni vetëm kur tërshëra duket sikur është e tejmbushur! Nëse bollgurja në tas derdhet, ndaloni mikrovalën menjëherë, lëreni të ulet derisa bollgurja të tkurret përsëri dhe vazhdoni procesin e gatimit.
- Kini kujdes kur hiqni enët shumë të nxehta nga mikrovalë!
