Tequila /tequila e mbushur me shijen e vet tani është një pije e zakonshme në bare dhe restorante koktej të zbukuruara, por nuk keni pse të jeni barmaide për ta bërë këtë pije. Mbushni dollapin tuaj të pijeve me luleshtrydhe dhe tequila jalapeo anejo. Mund ta keni gati brenda pak ditësh.
Hapi
Pjesa 1 nga 3: Zgjedhja e përbërësve tuaj
Hapi 1. Vendosni cilat shije dëshironi të përfshini në tequila -n tuaj
Frutat tropikale dhe specat djegës janë zgjedhje të mira për grupin tuaj të parë. Provoni një përbërës para se të kaloni në infuzione më të komplikuara.
Hapi 2. Blini 950 g fruta të pjekura për t'u përdorur në infuzionin tuaj
Zgjidhni frutin më të mirë dhe pa shenja mavijosjeje. Provoni frutat për t'u siguruar që është e ëmbël dhe e shijshme.
- Blini 950g manaferra për tequila me luleshtrydhe.
- Blini tre jalapeo të mëdhenj për tequila jalapeo.
- Përdorni gjysmë ananasi të pjekur për tequilën e ananasit.
- Përdorni dhjetë limon ose limon nëse doni të shtoni lëvozhgë portokalli.
- Përdorni tre mango ose një drupe për tequila mango ose pjeshkë.
Hapi 3. Zgjidhni tequila -n tuaj
Blini 100 % tequila agave në copa të vogla dhe të mesme sepse ato janë të lëmuara dhe përmbajnë shumë pak përbërës të shtuar. Blanco, reposado dhe tequila anejo do të shkojnë mirë me infuzionin.
- Tequila Blanco është më e mira nëse planifikoni ta përdorni në kokteje të tilla si margaritas.
- Provoni anejo nëse dëshironi të pini tequila. Shije të pjekura do të kërkojnë shumë çifte të duhura shije.
Pjesa 2 nga 3: Mbush Tequila
Hapi 1. Blini një shishe të madhe kallaji ose kuti për ruajtje qelqi me një kapak hermetik
Nëse dëshironi të bëni disa infuzione më të vogla, mund të përdorni kanaçe 0.25 deri 0.5 litra dhe t’i ndani shishet e tequila -s në 2 ose 3 katrorë. Lani shishet në pjatalarëse për të sterilizuar shishet.
Hapi 2. Thithni frutat ose piperin në ujë të ngrohtë për një minutë
Pastaj, fërkoni sipërfaqen e lëkurës.
Hapi 3. Pritini dhe ndani frutat tuaja
Hiqni farat dhe lëkurën e hidhur. Pritini frutat në copa të vogla për të rritur sipërfaqen e frutave që do të vijnë në kontakt me tequila.
Pjeshkët, luleshtrydhet dhe frutat e tjerë me lëkurë të hollë nuk kanë nevojë të qërohen
Hapi 4. Shtrydhni limonin ose limonin tuaj
Përdorni një lëkurë portokalli për rezultate më të mira, pasi do të qërojë lëkurën në shirita dhe do të largohet nga lëvozhga. Shtrydhni portokallet tuaja.
Hapi 5. Pritini djegës tuaj në copa
Përdorni doreza gome për të zvogëluar rrezikun e acarimit të lëkurës tuaj.
Hapi 6. Shtoni fruta ose speca djegës në një kavanoz qelqi të pastër
Shtoni lëngun nëse jeni duke bërë një infuzion portokalli.
Hapi 7. Derdhni tequilën tuaj në shishe, deri në 5 cm nga kapaku i shishes
Mbulojeni dhe ruajeni në një vend të ftohtë dhe të errët.
Pjesa 3 nga 3: Sieve Tequila Infusion
Hapi 1. Lëreni infuzionin e tequilës për 12 orë deri në 10 ditë
Ju duhet të zgjidhni opsionin e kohës në varësi të asaj se sa i fortë/i mprehtë duhet të jetë infuzioni. Tequila Jalapeño duhet të lihet jo më shumë se 5 ditë në provën e parë.
- Nëse jeni duke futur zëvendësues të frutave, të tilla si dardha ose fruta yll, do t'ju duhet t'i lini të ulen për 21 ditë.
- Provoni një infuzion çdo tre ose katër ditë me një lugë të pastër për të parë se sa e fortë është shija.
Hapi 2. Shkundni shishen e infuzionit një herë në ditë
Ajo do të shtypë frutat dhe do të përziejë lëngun.
Hapi 3. Mbuloni një tas të madh ose shishe me gojë të madhe me një sitë me rreshta të imët
Hapeni shishen e infuzionit dhe derdhni në një sitë për të hequr frutat. Përsëriteni duke përdorur napë mbi sitë nëse akoma gjeni pjesë të vogla frutash në tequila -n tuaj.
Hapi 4. Lani shishen tuaj të infuzionit ose shishen e tequilës
Vendoseni gypin në kokën e shishes dhe derdhni tekilën e mbushur në shishe.
Hapi 5. Etiketoni shishen tuaj me llojin e infuzionit dhe datën e sotme
Pini në një vit.
Gjërat që ju nevojiten
- Shishe tequila (blanco, reposado ose anejo)
- Gota qelqi hermetike
- Ujë
- Pjatalarëse (opsionale)
- Fruta të pjekura
- Chilli
- Thikë
- Bordi i prerjes
- Heqës i agrumeve
- Doreza gome (infuzion jalapeño)
- Turiqe
- Filtër i imët
- Pëlhurë e hollë pambuku (mund të mos jetë e nevojshme)
- Gyp
