Jeni adhurues i ushqimeve pikante? Nëse është kështu, me siguri e dini se sa torturuese është ndjesia e djegies që mbetet në gjuhë pas konsumimit të një vakti tepër të shijshëm. Nga njëra anë, ju nuk mund të ndaloni së ngrëni atë; por nga ana tjetër, ndjesia që vonoi më pas ishte jashtëzakonisht e pakëndshme. Mos u shqeteso; Ky artikull ofron disa këshilla të fuqishme që mund të zbatoni për të lehtësuar ndjesinë e nxehtë dhe të djegur në gjuhën tuaj. Për shembull, provoni të hani ushqime dhe pije të pasura me vajra dhe yndyrna për të ndihmuar në prishjen e kapsaicinës dhe për të zvogëluar çdo ndjesi djegieje të zgjatur.
Hapi
Metoda 1 nga 2: Lehtësoni ndjesinë pikante me pije
Hapi 1. Konsumoni një gotë qumësht
Me siguri tashmë e dini se pirja e qumështit është shumë efektive në lehtësimin e ndjesisë së djegies dhe pickimit të shkaktuar nga ngrënia e ushqimit pikant. Pse eshte ajo? Në fakt, qumështi përmban një proteinë të quajtur kazeinë që është efektive në prishjen e kapsaicinës, përbërësi aktiv që formohet në receptorët nervorë pasi hani ushqim pikant dhe mund të shkaktojë një ndjesi djegieje në gjuhën tuaj.
Hapi 2. Pini lëng me shije të thartë
Konsumimi i lëngjeve të frutave acidike si domate, portokall ose limon është efektiv në neutralizimin e pH të ushqimeve pikante në mënyrë që ato të lehtësojnë ndjesinë e djegies në gjuhën tuaj.
Hapi 3. Pini një gotë alkool
Në thelb, kapsaicina mund të shpërndahet në pije me alkool të lartë. Nëse jeni mjaft të rritur për të pirë alkool, provoni të pini një gotë alkool të pastër si tequila, rum ose vodka për të lehtësuar ndjesinë e djegies në gjuhën tuaj.
Mos u mundoni të lehtësoni ndjesinë pikante duke pirë birrë. Në përgjithësi, përmbajtja e ujit në birrë është gjithmonë më e lartë se përmbajtja e alkoolit, kështu që nuk do të funksionojë në mënyrë efektive
Hapi 4. Mos pini ujë
Edhe pse pirja e një gote ujë të ftohtë pas ngrënies së ushqimit pikant është një lehtësim, në fakt uji në të vërtetë do t’ju djegë gjuhën edhe më shumë. Mos harroni, kapsaicina është një vaj natyral; E dini që uji dhe vaji nuk mund të përzihen kurrë, apo jo? Kjo është arsyeja pse, uji nuk do të jetë në gjendje të prishë kapsaicinën dhe të lehtësojë ndjesinë pikante në gjuhën tuaj. Në vend të kësaj, uji në të vërtetë do të përhapë kapsaicinën në të gjithë gjuhën, duke i bërë efektet edhe më të pakëndshme.
Metoda 2 nga 2: Lehtësoni ndjesinë pikante me ushqim
Hapi 1. Hidhni sheqer ose hidhni mjaltë në gjuhën tuaj
Smbëlsuesi në çdo formë është efektiv në neutralizimin e shijes pikante që mbetet në gojën tuaj. Prandaj, provoni ta spërkatni gjuhën tuaj me sheqer ose ta lyeni me mjaltë për të lehtësuar ndjeshëm ndjesinë e kapsaicinës. Pas kësaj, gjuha juaj do të mbizotërohet nga një shije e këndshme e ëmbël.
Hapi 2. Hani kos ose salcë kosi
Përmbajtja e yndyrës dhe vajit në të gjitha produktet e qumështit është efektive në lehtësimin e ndjesisë së djegies në gjuhë pasi keni ngrënë ushqime pikante. Prandaj, provoni të hani pak kos ose salcë kosi për të prishur kapsaicinën pasi sapuni i enëve zbërthen yndyrën dhe vajin që ngjitet në enët e pista.
Për rezultate më të mira, zgjidhni kos me yndyrë të lartë dhe salcë kosi
Hapi 3. Hidhni pak vaj ulliri në gjuhën tuaj
Edhe pse ndjesia e trashë dhe ngjitëse e vajit do të duket e neveritshme në gjuhën tuaj, në të vërtetë vaji përmban një përmbajtje mjaft të lartë yndyre për të zhdukur ndjesinë pikante pasi hani ushqim pikant. Meqenëse vaji i ullirit ka një shije dhe aromë të fortë, mbuloni hundën kur e konsumoni.
Nëse nuk ju pëlqen shija dhe era e vajit të ullirit që është shumë e fortë, provoni ta zëvendësoni me vaj kikiriku
Hapi 4. Hani ushqime me niseshte
Pavarësisht nëse bëhet fjalë për bukë, patate të skuqura, patate, oriz ose makarona, ato veprojnë si një pengesë midis kapsaicinës dhe gojës suaj; Kështu, ndjesia pikante që ndjeni do të zvogëlohet ndjeshëm.
Hapi 5. Hani një copë çokollatë me qumësht
Çokollata e qumështit e cila është e lartë në përmbajtje yndyre është një ilaç i shkëlqyeshëm për të lehtësuar ndjesinë pikante në gjuhën tuaj. Pasi të keni ngrënë një vakt shumë pikant, provoni të thithni një copë karamele çokollate për të lehtësuar efektet e kapsaicinës në shijen tuaj.
Në vend të kësaj, mos hani çokollatë të zezë sepse përmbajtja e yndyrës është mjaft e ulët
Këshilla
- Gradualisht, mësohuni me gjuhën tuaj për të ngrënë ushqime pikante.
- Ndonjëherë, niveli i aromës së një ushqimi mund të përcaktohet nga era e tij. Por kini kujdes, ka raste kur ushqimet që nuk kanë erë pikante në të vërtetë kanë një shije shumë pikante!
