Para se të piqni ndonjë gjë, furra juaj duhet të nxehet në temperaturën e duhur. Nëse ndezja merr vetëm disa sekonda, mund të duhen disa minuta që furra të arrijë temperaturën e duhur. Akti i ndezjes së furrës dhe lënia e saj në temperaturën e duhur quhet "ngrohje e furrës". Meqenëse furrës i duhet pak kohë të nxehet, shumica e recetave rekomandojnë ndezjen e furrës para fillimit të gatimit. Ky artikull do t'ju tregojë se si të ngrohni një furrë elektrike dhe me gaz.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Ngrohja e Furrës Elektrike
Hapi 1. Ne ju rekomandojmë të ngrohni furrën tuaj para gatimit
Furrat elektrike shpesh marrin 10 deri në 15 minuta para se të arrijnë temperaturën e duhur. Kjo kohë është e mjaftueshme për të përgatitur recetën tuaj. Nëse keni nevojë për më shumë se 15 minuta për të përgatitur përbërësit, provoni të ndizni furrën në gjysmë të procesit të përgatitjes.
Hapi 2. Hapeni furrën për t'u siguruar që përmbajtja është hequr
Nëse ruani sende në to, siç janë fletët e pjekjes, nxirrini dhe vendosini larg.
Hapi 3. Vendosni raftet nëse është e nevojshme
Shumica e rafteve janë të vendosura në mes të furrës, por ndonjëherë pjata që po piqni duhet të vendoset më lart ose më poshtë në furrë. Ndiqni udhëzuesin tuaj të recetave, dhe nëse është e nevojshme, hiqeni raftin e furrës dhe vendoseni në lartësinë e duhur. Ekziston një parvaz i ngushtë në mur në furrën tuaj për vendosjen e raftit.
- Enët që duhet të jenë të freskëta dhe të skuqura sipër, siç janë tavat dhe lazanja, zakonisht piqen në raftin e sipërm.
- Enët si ëmbëlsira sfungjeri, pasta dhe kekë duhet të vendosen në raftin e mesëm, përveç nëse receta thotë ndryshe.
- Enët që duhet të jenë të freskëta dhe të skuqura në pjesën e poshtme, të tilla si buka e sheshtë dhe pica, vendosen në raftin e poshtëm.
Hapi 4. Ndizni furrën dhe vendosni temperaturën
Për të marrë temperaturën e duhur, duhet të ndiqni udhëzuesin e recetave. Temperatura e furrës zakonisht përmendet në fillim të recetës, në hapin e parë. Thjesht mbani kontrollin e temperaturës, shtypni dhe rrotulloni derisa shënuesi të tregojë temperaturën e duhur.
Hapi 5. Prisni derisa furra të arrijë temperaturën e dëshiruar
Shumica e furrave moderne kanë një cilësim që tregon temperaturën aktuale ose bip kur është gati. Disa furra kanë një dritë të vogël që ndizet kur temperatura është në rregull. Kjo llambë është zakonisht pranë kontrolluesit të temperaturës.
- Shumica e furrave marrin 10 deri në 15 minuta për t'u ngrohur në temperaturën e duhur.
- Nëse furra juaj është më e vjetër, mund të mos ketë një numër të cilësimit të temperaturës; Mund të keni vetëm një buton për të ndezur dhe fikur furrën. Nëse është kështu, thjesht ndizni furrën dhe lëreni të qëndrojë për 10 deri në 15 minuta para se ta vendosni enën në furrë për tu pjekur.
- Konsideroni të përdorni një matës të temperaturës së furrës. Ndonjëherë temperatura në furrë nuk është e duhur dhe nuk përputhet me temperaturën e treguar në kontrollin e temperaturës. Një matës i temperaturës së furrës, i vendosur zakonisht brenda furrës, do të tregojë temperaturën aktuale. Përdorni këtë matës të temperaturës si referencë në vend që të prisni që drita treguese të ndizet ose furra të tingëllojë.
Hapi 6. Vendoseni ushqimin në furrë dhe piqeni sipas recetës
Sigurohuni që dera e furrës është e mbyllur fort, përveç nëse receta thotë ndryshe, dhe mos e hidhni sytë në furrë. Hapja dhe mbyllja e derës së furrës gjatë pjekjes shkakton rrjedhjen e nxehtësisë së brendshme e cila mund të rezultojë në një proces më të gjatë të pjekjes.
Nëse planifikoni të bëni shumë tiganisje dhe të përdorni shumë rafte, vendosni enët dhe tiganët në mënyrë që ato të kryqëzohen në vend që të rreshtohen. Kjo lejon që ajri i nxehtë në furrë të qarkullojë rreth ushqimit dhe ta shpërndajë nxehtësinë në mënyrë më të barabartë
Metoda 2 nga 3: Ngrohja e Furrës së Gazit
Hapi 1. Sigurohuni që ka ajrosje të përshtatshme
Furrat me gaz funksionojnë me gaz dhe lëshojnë më shumë tym sesa furrat elektrike. Siguroni ventilim adekuat, siç është një dritare e hapur.
Hapi 2. Hapeni furrën dhe sigurohuni që nuk ka asgjë brenda
Nëse ruani një fletë pjekje në furrë, do t'ju duhet ta hiqni dhe ta lini mënjanë.
Hapi 3. Rregulloni raftet, nëse është e nevojshme
Ka receta që kërkojnë që ju të ndryshoni pozicionin e raftit në furrë sepse kjo përcakton nivelin e skarës. Referojuni recetës tuaj dhe rregulloni raftet sipas udhëzimeve. Thjesht nxirrni raftin dhe vendoseni përsëri në furrë. Furrat në përgjithësi kanë një parvaz të cekët brenda për të vendosur raftet.
- Disa pjata, të tilla si tavë dhe lasagna, duhet të skuqen dhe të bëhen krokante sipër. Kjo pjatë zakonisht vendoset në raftin e sipërm.
- Cmbëlsirat, ëmbëlsirat dhe kekët duhet të piqen në mënyrë të barabartë, dhe zakonisht vendosen në raftin e mesëm, përveç nëse receta thotë ndryshe.
- Enët si buka e sheshtë dhe pica duhet të jenë të skuqura dhe të freskëta në pjesën e poshtme. Pjata zakonisht piqet në raftin e poshtëm.
Hapi 4. Kontrolloni që furra juaj të jetë ndezur me një çakmak ose energji elektrike
Kjo do të përcaktojë sesi ndizni dhe vendosni temperaturën e furrës. Shumica e furrave të vjetra përdorin një çakmak, ndërsa ato më të reja mbështeten në energjinë elektrike për të ndezur. Ja se si të përcaktoni nëse furra juaj është më e lehtë ose elektrike:
- Nëse furra juaj është ndezur duke përdorur një çakmak, ju mund të shihni që flaka rritet dhe zvogëlohet në varësi të temperaturës.
- Nëse furra juaj është elektrike, nuk do ta shihni flakën derisa të ndizni furrën dhe të vendosni temperaturën.
Hapi 5. Nëse furra është ndezur me një çakmak, ndizni furrën dhe rregulloni temperaturën
Ju mund të keni nevojë të shtypni pak termostatin para se ta ktheni.
- Nëse furra juaj përdor shenjën e gazit në vend të Celsius ose Fahrenheit, do t'ju duhet të ndryshoni shënimin. Duhet të ndizni internetin dhe të përdorni një mjet për ndryshimin e madhësisë në internet.
- Ndonjëherë, çakmakët kanë probleme ose duhet të ndizen para përdorimit. Nëse është kështu, sigurohuni që kontrolluesi i temperaturës është në pozicionin e fikur dhe gjeni ndezësin. Ndizni një shkrepëse dhe mbajeni flakën afër anës së çakmakut. Nëse ndezësi është ndezur, hiqeni qafe çakmakun. Nëse ndezësi nuk ndizet, rriteni pak temperaturën.
Hapi 6. Nëse furra juaj është dixhitale, shtypni broil ose piqni në tastierë dhe vendosni temperaturën
Përdorni shigjetat lart dhe poshtë në jastëk për të rregulluar temperaturën. Pasi të keni vendosur temperaturën, shtypni Start. Numri në ekran do të ndryshojë - kjo është temperatura aktuale në furrë. Prisni që temperatura të rritet derisa të arrijë temperaturën që keni vendosur.
Hapi 7. Kur furra arrin temperaturën e duhur, vendoseni ushqimin brenda
Furrat me gaz nxehen shumë më shpejt se furrat elektrike, kështu që furra juaj duhet të arrijë temperaturën e duhur në 5 deri në 10 minuta.
- Dera e furrës mbetet e mbyllur, përveç nëse receta thotë ndryshe. Mos e hapni derën e furrës dhe mos shikoni ushqimin tuaj sepse kjo do të bëjë që nxehtësia të dalë dhe të zgjasë kohën e pjekjes.
- Nëse shumë njerëz duan të pjekin dhe duan të përdorin të gjitha raftet, mos vendosni shumë ushqim në raftin e poshtëm. Kjo mund të parandalojë që nxehtësia të arrijë tek ushqimi në raftin e sipërm.
Hapi 8. Kini kujdes nëse nuhasni gaz
Nëse ndjeni erë gazi gjatë pjekjes, mund të ketë rrjedhje gazi. Fikeni menjëherë furrën. MOS përdorni asnjë pajisje elektronike. Mund të shkaktojë një shpërthim. Hap dritaren dhe dil nga shtëpia. Thirrni shërbimet e urgjencës duke përdorur telefonin ose celularin e një fqinji. Mos e përdorni celularin brenda shtëpisë.
Metoda 3 nga 3: Ngrohja e Furrës në Malësi
Hapi 1. Mos harroni lartësinë
Një pozicion shumë i lartë do të ndikojë në kohën e pjekjes, temperaturën dhe madje edhe përbërësit e përdorur. Shumica e recetave nuk janë bërë për lartësinë dhe për këtë arsye kërkojnë rregullim. Nëse jeni në 3.000 këmbë (rreth 900 metra) ose më shumë, do t'ju duhet të rregulloni recetën tuaj.
Hapi 2. Rritni temperaturën për pjekje
Kur ndizni furrën, do t'ju duhet të vendosni temperaturën më të lartë se ajo e treguar në recetë. Nëse jeni në 3.000 këmbë (rreth 900 metra) ose më shumë, do t'ju duhet të rrisni temperaturën me 9 ° C në 14 ° C.
- Nëse jeni në një lartësi prej 7,000 deri 9,000 këmbë (rreth 2,100-2,750 metra), konsideroni të zgjasni kohën e pjekjes.
- Nëse jeni 9,000 këmbë (rreth 2,750 metra) ose më shumë, rriteni temperaturën e shënuar në recetë me 25 ° F (14 ° C). Pastaj, pasi ta vendosni ushqimin në furrë, ulni temperaturën përsëri në temperaturën e treguar në recetë.
Hapi 3. Shkurtoni kohën e pjekjes
Ndërsa rritni temperaturën, ushqimi juaj do të gatuhet më shpejt sesa sugjeron receta. Për çdo 6 minuta të kohës së pjekjes të treguar në recetë, zvogëloni me 1 minutë.
Për shembull, nëse pjata juaj duhet të piqet për 30 minuta, zvogëloni kohën e pjekjes dhe piqni vetëm 25 minuta
Hapi 4. Vendoseni ushqimin më pranë burimit të nxehtësisë
Pjesa më e madhe e pjesës së poshtme të furrës është më e ngrohtë, dhe këtu duhet të konsideroni vendosjen e ushqimit tuaj për të siguruar që ato janë gatuar në mënyrë perfekte.
Këshilla
- Nëse përdorni rafte të shumtë, provoni t’i shpërndani artikujt ushqimorë brenda në vend që t’i grumbulloni me radhë. Kjo do të bëjë që ajri i nxehtë të qarkullojë në furrë në mënyrë më të barabartë.
- Konsideroni të përdorni një matës të temperaturës nëse keni një furrë elektrike. Temperatura në furrë nuk është gjithmonë e saktë. Thjesht vendosni matësin e temperaturës së furrës dhe përdorni temperaturën e listuar si referencë në vend që të prisni që drita treguese të ndizet ose furra të tingëllojë.
- Mbani në mend se çdo furrë është e ndryshme, dhe ju mund të keni nevojë të piqni ushqimin tuaj më gjatë sesa rekomandon receta. Në mënyrë të ngjashme, ushqimi juaj mund të gatuhet më shpejt sesa thuhet në recetë.
- Sigurohuni që ta mbyllni fort derën e furrës. Mos e hapni derën gjatë pjekjes. Ju humbni nxehtësinë sa herë që hapni derën e furrës, dhe kjo do të thotë që ushqimi juaj do të marrë më shumë kohë për të gatuar.
- Ndonjëherë, temperatura e furrës së ngrohjes bie kur dera të hapet.
Paralajmërim
- Disa pjata nuk kërkojnë një furrë të parangrohur dhe mund të vendosen drejtpërdrejt në furrë ndërsa furra po nxehet. Ndiqni udhëzuesin e recetave.
- Lejimi i furrës tuaj të nxehet (ose të nxehet vetë në temperaturën e duhur) është e rëndësishme. Nëse nuk veproni kështu mund të rezultojë që ushqimi të jetë pak i zier ose të marrë më shumë kohë për t'u gatuar. Gjithashtu mund të bëjë që ushqimi juaj të mos gatuhet në mënyrë të barabartë.
- Nëse përdorni furrë me gaz dhe nuhasni gaz, mund të ketë rrjedhje gazi. Fikeni furrën menjëherë dhe MOS përdorni asnjë pajisje elektronike. Kjo mund të shkaktojë një shpërthim. Hapni një dritare, dilni nga shtëpia dhe përdorni telefonin ose celularin e fqinjit tuaj për të thirrur shërbimet e urgjencës. Mos e përdorni celularin brenda shtëpisë.
