Sheqeri i grimcuar (i njohur edhe si sheqer kafe pluhur ose sheqer kristali) është zakonisht i butë dhe i lëmuar herën e parë që e përdorni, por mund të forcohet dhe të bëhet si shkëmbi me kalimin e kohës. Kjo ndodh sepse sheqeri thahet për shkak të mos mbrojtjes nga ajri i jashtëm. Ka disa mënyra për ta mbajtur sheqerin e grimcuar të butë, për shembull duke e ruajtur në një enë hermetike ose duke shtuar ushqime të tjera që mund të ndihmojnë në bllokimin e lagështirës dhe parandalimin e forcimit të tij. Nëse keni nevojë të zbutni shpejt sheqerin e grimcuar, thjesht përdorni mikrovalën, furrën ose përpunuesin e ushqimit.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Ruajtja e duhur e milingonave të sheqerit
Hapi 1. Ruani sheqerin e grimcuar në një enë hermetike
Sheqeri i milingonave tenton të ngurtësohet për shkak të ekspozimit ndaj ajrit. Nëse dëshironi ta mbani sheqerin e grimcuar të butë, opsioni më i mirë është ta ruani në një enë hermetike që mund të mbyllet sapo sheqeri të hiqet nga paketimi.
- Sa më shumë që të jetë e mundur kufizoni ekspozimin ndaj ajrit kur ruani sheqerin e milingonave. Zgjidhni një enë më të vogël dhe shtypni sheqerin derisa të mbushet. Sigurohuni që ena të jetë e mbyllur fort. Kontrolloni dy herë për çarje dhe hapje në enë.
- Ndoshta nuk keni një enë mjaft të vogël. Nëse është kështu, thjesht përdorni një mini çantë Ziplock. Hiqni të gjithë ajrin e mbetur para se ta mbyllni enën fort.
Hapi 2. Përdorni një argjilë terra cotta për ruajtjen e sheqerit
Dyqanet e furnizimit me kuzhinë dhe dyqanet ushqimore zakonisht shesin diçka të quajtur argjilë që ruan sheqerin. Shtë një objekt i vogël i rrumbullakët i sheshtë i bërë nga balta. Ato janë të lira dhe mund të përdoren për të zbutur sheqerin e milingonave. Balta që ruan sheqerin është bërë për të lëshuar lagështi në sheqer dhe për ta mbajtur atë të butë gjatë ruajtjes.
- Pasi të keni blerë argjilë që ruan sheqerin, zhyteni në ujë për 15 minuta. Pastaj thajeni.
- Shtoni argjilën ruajtëse të sheqerit së bashku me sheqerin e milingonave. Në mënyrë ideale, përdorni ruajtjen në një enë hermetike ose qese plastike.
- Nëse e vendosni ruajtjen në një qese me sheqer të grimcuar të ngurtësuar, do të duhen rreth 8 orë për ta zbutur përsëri.
Hapi 3. Vendosni marshmallows në qese
Nëse nuk keni argjilë që ruan sheqerin, mund të përdorni marshmallows për ta mbajtur sheqerin të butë. Vendosni disa marshmallows në tasin e sheqerit dhe shikoni nëse funksionon.
Hapi 4. Ruani sheqerin e grimcuar me mollët dhe bukën
Mollët dhe buka janë natyrisht mjaft të lagështa. Vendosni disa feta mollë ose një fetë bukë në qesen e sheqerit për të lagur atë. Sheqeri do të thithë lagështinë nga buka ose frutat. Nëse shtoni mollë ose bukë në sheqerin e grimcuar të ngurtësuar, do të duhet rreth një ditë që sheqeri të zbutet përsëri.
Metoda 2 nga 3: Zbutni milingonat e forta të sheqerit
Hapi 1. Shtoni ujë për disa ditë
Mos harroni, sheqeri i grimcuar ngurtësohet për shkak të mungesës së lagështirës. Mënyra më e thjeshtë për ta zbutur është shtimi i ujit. Spërkatni disa pika ujë mbi sheqerin ngjyrë kafe të ngurtësuar. Pas kësaj, vendosni sheqerin në një qese plastike dhe mbylleni fort. Lëreni të qëndrojë për disa ditë derisa uji të përthithet në sheqer.
Hapi 2. Përdorni një leckë të lagur
Ju gjithashtu mund të përdorni një leckë për të shtuar lagështi në sheqer. Ruani sheqerin e grimcuar të ngurtësuar në një enë të hapur. Pas kësaj, lagni një leckë ose letër të hollë. Shtrydhni derisa uji i tepërt të hiqet, pastaj mbulojeni mbi enën. Lëreni sheqerin kështu gjatë natës. Nëse kjo metodë funksionon, sheqeri do të zbutet në mëngjes.
Hapi 3. Zbutni sheqerin me petë dhe letër të lagur
Ju gjithashtu mund të përdorni fletë metalike dhe peshqir letre për të zbutur sheqerin e grimcuar. Për të filluar, vendosni sheqerin e ngurtësuar në një enë hermetike.
- Vendosni një fletë petë mbi sheqerin e grimcuar të ngurtësuar. Merrni një leckë, lageni dhe vendoseni në një fletë petë.
- Mbyllni enën fort. Lëreni të qëndrojë aq gjatë sa letra e tharë. Kjo mund të bëhet brenda natës, por gjithashtu mund të zgjasë deri në disa ditë. Pasi indi të jetë tharë, sheqeri kafe do të zbutet.
Metoda 3 nga 3: Përdorimi i metodës më të shpejtë
Hapi 1. Përdorni një procesor ushqimi
Nëse keni nevojë të përdorni sheqer tani, thjesht vendoseni në një blender ose përpunues ushqimi. Kjo makinë mund të prishë gunga të ngurtësuara dhe të prodhojë kokrriza sheqeri ashtu siç duhet. Thjesht ndizeni derisa sheqeri të zbutet.
Hapi 2. Vendosni sheqerin e grimcuar në mikrovalë
Nëse nuk keni përpunues ushqimi, përdorni mikrovalë. Merrni sheqerin e ngurtësuar dhe vendoseni në një qese plastike që mund të përdoret për mikrovalë.
- Merrni një copë letër të hollë dhe lageni atë. Shtrydhni ujin e tepërt derisa indi të jetë i lagur dhe uji të mos pikojë më.
- Vendosni indin me sheqer dhe mbyllni qesen plastike fort. Ndizni mikrovalën për 20 sekonda, pastaj kontrolloni. Nëse sheqeri nuk është ende i butë, ndizeni atë për 20 sekonda të tjera në të njëjtën kohë, derisa të jetë aq i butë sa dëshironi të jetë.
Hapi 3. Shkrini sheqerin e grimcuar në furrë
Nëse nuk keni mikrovalë ose përpunues të ushqimit, mund të përdorni një furrë. Ngroheni furrën në 120 ° C. Pas kësaj, përhapeni sheqerin e grimcuar në fletën e pjekjes. Piqeni për 5 minuta, pastaj kontrolloni. Nëse nuk është ende e butë, piqni për disa minuta të tjera. Vazhdoni ta bëni këtë derisa sheqeri të zbutet sipas dëshirës tuaj.
