Ushqim dhe Argëtim 2024, Nëntor

Buka e skuqur ideale është buka me një sipërfaqe të jashtme të shijshme dhe një mbushje të përtypur, e gatuar më pas me sallo, gjalpë ose brumë të njomur në të. Nëse e bëni atë në mënyrën e duhur, do t'ju duhen vetëm disa minuta për të përgatitur përbërësit dhe më pak se një minutë për të gatuar.

Emri "tortë me kile" vjen nga receta tradicionale e tortës amerikane me kile që kërkon një "kile" (rreth 450 gram) të secilit përbërës: gjalpë, miell, sheqer dhe vezë. Epo, ky emër padyshim që tejkalon "madhësinë super"

Ju mund të mendoni se kekët me mbushje të sofistikuara mund të bëhen vetëm nga një krijues profesionist i tortave, kur në fakt futja e mbushjes në kekë është një proces i thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje. Përveç kësaj, shtimi i mbushjes në ëmbëlsira të kupës do të lërë një përshtypje të këndshme për ata që e shijojnë atë.

Cmbëlsira me biskota janë biskota të mëdha që janë zbukuruar me krem gjalpë të ngrirë në mënyrë që të ngjajnë me ëmbëlsira. Kjo tortë është zakonisht e rrumbullakët me një diametër prej 25 cm dhe një trashësi prej 2.5 deri në 5 cm. Ndryshe nga ëmbëlsirat e zakonshme, nuk keni nevojë të dekoroni të gjithë tortën me krem gjalpë.

A jeni adhurues i ëmbëlsirave? Nëse është kështu, sigurisht që jeni dakord që nuk ka asgjë më joshëse sesa një linjë tortash të ndryshme të mbuluara me krem të shitura me çmime super të lira. Pendimi vjen kur ju tashmë blini tavë për torta të cilat natyrisht nuk do të hahen brenda natës.

Buka e thartuar është bukë që fermentohet me maja natyrore dhe baktere. Për mijëra vjet, kjo ishte mënyra e vetme për të bërë bukë, sepse shkenca e jetës mikroskopike nuk ishte zhvilluar ende. Pra, gjatë asaj kohe, maja nuk u kultivua me qëllim ose as nuk u shit.

Kekët janë një meze të lehtë të shijshme, por aroma e tyre ndonjëherë eklipsohet nga shtresa e trashë e sheqerit në majë. Mos u shqeteso! Ka shumë mënyra krijuese për t’i bërë kekët e shijshëm pa përdorur shumë krem. Hapi Metoda 1 nga 11:

A keni probleme të bëni ëmbëlsira? Nuk ka nevojë të shqetësoheni më. Ndiqni këto hapa të thjeshtë për të bërë një tortë të thjeshtë që është e shijshme, e shijshme dhe e shijshme. Përbërësit 100 gram (3/4 filxhan) miell proteine mesatare (miell për të gjitha qëllimet) 100 gram (1/2 filxhan) sheqer të hollë 100 gram (1/2 filxhan) vaj 3 vezë, sipas dëshirës 2 lugë pluhur kakao (nëse doni të bëni tortë me çokollatë) 1 lugë çaji me vanilje (sipas dëshirës)

Roti është një bukë tipike indiane që është e rrumbullakët, e sheshtë dhe nuk zgjerohet. Ndërsa shumica e restoranteve indiane shërbejnë naan (i cili është një bukë me gëzof e bërë me një filxhan maja dhe miell gruri dhe zakonisht gatuhet në një furrë të thellë), buka zakonisht bëhet me miell gruri të tërë dhe gatuhet në një tigan të nxehtë të sheshtë.

Biskotat kanë shije të shijshme, por ndonjëherë pjesa më e mirë e pjekjes së biskotave është vetë brumi i biskotave. Fatkeqësisht, brumi i biskotave është pak i dëmshëm për shëndetin; ngrënia e vezëve të papërpunuara është një rrezik për shëndetin, për shembull salmonelën.

Pani popo është një bukë kokosi e ëmbël Samoane. Pani do të thotë "bukë", dhe popo do të thotë "kokosit". Vetë buka është bërë nga brumi i ëmbël i bukës. Salca e kokosit përgatitet veçmas dhe derdhet mbi brumë para se të piqet gjithçka.

Asnjë karnaval apo festival nuk do të ishte i plotë pa një pjatë të madhe me tortë të ëmbël dhe të pasur me gyp. Nëse i doni ëmbëlsirat me gyp, por mezi prisni që karnavali vjetor t'i marrë ato, bëni tuajin! Nëse doni të dini se si të bëni ëmbëlsira me gyp në shtëpi, thjesht ndiqni këto hapa.

A e dini se bërja e majonezës në kuzhinën tuaj nuk është aq e vështirë sa mendoni? Përveç se është më e lirë dhe më e shëndetshme, majoneza e bërë në shtëpi ka edhe një shije që nuk është më pak e shijshme se produktet e supermarketeve, e dini!

Përzierja e qepës dhe gjalpit krijon një shije të shijshme, kremoze që mund të përdoret në bukë, receta, ose si zëvendësim për gjalpin e zakonshëm. Ju gjithashtu mund të bëni salcë me gjalpë hudhër për të skuqur mish, perime dhe bukë, ose ta përdorni në receta me patate ose lëng mishi dhe më shumë!

Pjekja e ushqimit nënkupton gatimin e ushqimit me nxehtësi të thatë të drejtpërdrejtë. Tosteri mund të gjendet në furrë, zakonisht në pjesën e sipërme të furrës, duke kërkuar që ju të lëvizni raftin në pozicionin më të lartë. Disa grila janë të vendosura në fund të furrës, në një zonë të veçantë që i ngjan një sirtari.

Një nga frutat e freskëta më të njohura gjatë sezonit të thatë është shalqiri. Ky frut freskues dhe i ëmbël është gjithashtu shumë i shëndetshëm. Për të shijuar plotësisht freskinë e shalqinit, duhet ta blini të tërë dhe ta prisni vetë. Mund ta prisni shalqirin në rrathë, trekëndësha, kube të vegjël, kubikë, apo edhe ta hiqni mishin direkt me një lugë të rrumbullakët.

Dëshironi të mbushni stomakun tuaj me ushqime të lehta për t’u bërë, të shijshme, të lehta, por mjaft mbushëse? Pse të mos provoni të bëni patate për fëmijë të pjekur? Në thelb, patatet e foshnjave janë patate të rrumbullakëta dhe të vogla që shiten në përgjithësi në një larmi ngjyrash.

Qërimi i lëkurës së karotave të rritura në mënyrë konvencionale do të heqë pesticidet e mbetura që shpesh grumbullohen në sipërfaqen e lëkurës. Shumë njerëz qërojnë karrota edhe për qëllime estetike; kur zhvishen, karotat do të japin një ngjyrë portokalli të ndritshme dhe ngjyrë dhe formë uniforme.

Karotat e grira janë të shkëlqyera për sallata, shurup dhe receta të tjera. Kjo teknikë nuk është e vështirë të mësohet, megjithatë, mund t'ju duhet të praktikoni që gjatësia e karotës t'i përshtatet recetës tuaj të veçantë. Qoftë i grirë me dorë, në një përpunues të ushqimit, ose në forma të shkopit të ndeshjes, mund të mësoni se si të bëni karrota të përsosur të grirë në vetëm disa hapa.

Zbardhja është procesi i zierjes së përbërësve të ushqimit në ujë të valë për një kohë të shkurtër dhe më pas zhytja e tyre në ujë të ftohtë për të ndaluar procesin e gatimit. Fshirja e karotave do të nxjerrë në pah ngjyrën e tyre të ndritshme dhe shijen më të mirë.

Asgjë tjetër nuk e shënon verën aq mirë sa të piqni qebapët e shijshëm. Aroma e përbërësve të shijshëm që zhurmojnë mbi skarën e zjarrtë është vërtet tërheqëse. Gjëja më e mirë është se qebapët me siguri do të gatuhen me sukses nga çdo përbërës, qoftë biftek, pulë, derri, qengji apo edhe fare mish.

Preshi është perime druri që kanë një shije të butë si qepë. Kjo perime mund të hahet e papërpunuar, të shtohet në supa dhe të përfshihet në enët vegjetariane dhe me mish. Preshet mund të duken të vështira për tu prerë për shkak të gjetheve të tyre të forta, por me një thikë të mprehtë dhe teknikën e duhur, ju mund t'i trajtoni ato aq lehtë sa çdo perime tjetër.

Procesi i ndalimit është një nga proceset hyrëse në procesin e ruajtjes së frutave dhe perimeve me ngrirje. Zbardhja gjithashtu mund të jetë një mënyrë e shkëlqyeshme për të gatuar për të ruajtur ngjyrën dhe freskinë e perimeve tuaja. Në zbardhjen e perimeve, perimet e freskëta gatuhen shkurtimisht dhe pastaj ftohen në një banjë me ujë të ftohtë para se të përgatiten për ngrirje ose servim.

Pavarësisht nëse jeni duke kërkuar një mënyrë më të lehtë për të erëzuar përzierjen tuaj të sallatës së lakrës tashmë të përgatitur, ose jeni të interesuar të provoni një erëza të re me përzierjen tuaj të sallatës së lakrës, receta e erëzave të sallatës së lakrës më poshtë mund t'ju ndihmojë.

Shumë prej nesh mund të mendojnë se mielli përpunohet diku nga zanat që punojnë jashtë orarit në një fabrikë. Në fakt, ju mund ta bëni vetë në një kohë të shkurtër. Pse të përdorni mbetjet që kanë humbur vitaminat e tyre për javë të tëra në raft, kur mund të merrni gjëra të mira tani?

A është e lodhur familja juaj nga të njëjtat petulla të zakonshme? Dëshironi të bëni një recetë të lehtë dhe argëtuese që edhe fëmijët mund të ndihmojnë në bërjen e saj? Provojeni këtë petull në formën e miut vizatimor të preferuar nga të gjithë!

Djathi blu përmban kërpudha të ngrënshme dhe shton një shije dhe erë të mprehtë. Edhe pse vetëm disa njerëzve u pëlqen shija, ky djathë është i sigurt për t’u ngrënë. Sidoqoftë, djathi blu mund të vjetrohet si çdo djathë tjetër, dhe ju duhet të dini se si ta njihni atë në mënyrë që të shijoni djathin blu në mënyrë të sigurt.

Një gur pica është një gur që përdoret për të pjekur pica, duke rezultuar në pica shumë të shijshme, si dhe shumë pjata të tjera! Jo vetëm që kjo është një sipërfaqe e shkëlqyer gatimi, por ky gur ndihmon ushqimin të gatuhet në mënyrë të barabartë gjatë pjekjes.

Pak djathëra kedër të blerë në dyqan mund të krahasohen me djathin çedër të bërë në shtëpi. Procesi i bërjes së djathit kërkon shumë kohë, por nga ana tjetër bërja e tij nuk është e vështirë. Ja çfarë duhet të bëni. Përbërësit Prodhon afërsisht 900 gramë djathë cheddar 8 L qumësht i freskët i papërpunuar 1/4 lugë (1.

Shumë pjata kërkojnë që ju të zbutni djathin krem para se ta shtoni në recetë. Ju mund të zbutni kremin e djathit në një numër mënyrash, të cilat mund të përdoren në çdo recetë. Mënyra më e lehtë është ta ngrohni, veçanërisht nëse e ruani në frigorifer.

Çokollata e bardhë është më e vështirë të shkrihet se çokollata me qumësht ose çokollata e zezë sepse ka një pikë shkrirjeje më të ulët. Rezultati është që çokollata e bardhë mbinxehet shpejt, dhe çokollata e bardhë e mbinxehur është e vështirë apo edhe e pamundur për tu ruajtur.

Mozzarella është një lloj djathi që mund ta bëni në shtëpi fare lehtë. Ky djathë tepër i shijshëm dhe kremoz është i përsosur për bukë, pica ose sallata. Nëse doni të dini se si të bëni djathë mocarela, ndiqni këto hapa. Përbërësit 1 gallon (3.

Sheqeri i rafinuar mund të thithë ujin nga lagështia e ajrit, duke shkaktuar formimin e gungave të forta që mund të ndikojnë në strukturën e tortës që bëni. Shoshitja do të heqë gunga dhe do të prodhojë një sheqer pluhur më të lehtë dhe me gëzof duke shtuar ajër midis kokrrizave të sheqerit gjatë shoshitjes.

Njohësit e kuzhinës në pjesë të ndryshme të botës sigurisht që e dinë se gjalpi është një nga përbërësit që duhet të përdoret për të bërë lloje të ndryshme të vakteve dhe pjatave kryesore. Para përpunimit, në përgjithësi gjalpi duhet të zbutet së pari.

Bërja e djathit mund të duket e vështirë, por në fakt mund ta bëni në shtëpi. Nëse nuk e keni bërë kurrë, provoni së pari të bëni një fermë të thjeshtë djathi. Ndërsa fitoni përvojë, mund të provoni të bëni djathë kedri. Pa e kuptuar, përfundimisht do të jeni në gjendje të bëni djathë tuaj të shijshëm.

Brie është një djathë i butë nga Franca e bërë në rajonin Seine-et-Marne. Djathi Brie mund të shërbehet i ngrohtë si një meze e thjeshtë. Përveç kësaj, ajo gjithashtu mund të piqet në një guaskë pastë. Shija e shijshme e djathit brie gjithashtu shkon mirë me një majë të bërë nga salcë e ëmbël, fruta dhe arra.

Sheqeri i shkëmbit është një eksperiment i shijshëm shkencor që mund ta bëni vetë në kuzhinë. Kristalet e sheqerit shkëmbor mund të formohen në spango ose shkopinj druri. Përveç kësaj, sheqeri i shkëmbit mund të ngjyroset dhe aromatizohet me çdo ushqim që ju pëlqen!

Lakra mund të jetë një përbërës thelbësor në shumë ushqime të shijshme, nga sallatat tek supat, "sallata e sallatës së kuqe" tek kerri. Një copë lakër mund të jetë e frikshme në frigorifer, por mos u shqetësoni; Prerja e lakrës për ta bërë gati për t’u përdorur është një proces i shpejtë dhe i thjeshtë.

Po kërkoni një mënyrë të shkëlqyeshme për të bërë sallatën perfekte që të dashurit tuaj do ta duan? Plotësoni sallatën me salcë sallate të bërë në shtëpi. Ka shumë ndryshime që mund të bëni, dhe shumica janë të shpejta dhe të lehta për t'u bërë.

Zierja e mishit dhe peshkut është një teknikë gatimi që gjendet zakonisht në kuzhinën Cajun. Receta për nxirjen e peshkut përdoret për peshkun e kuq, por me kalimin e kohës është përdorur për të gatuar të gjitha llojet e shpendëve dhe ushqimeve të detit.