Po kërkoni një drekë të shpejtë apo një meze të lehtë mesnate? A është shtëpia juaj e mbushur me adhurues të urisë të festave? Merrni një qese me patate të skuqura tortilla, djathë dhe disa shtesa për të bërë një grumbull të shpejtë dhe të lehtë të nachos në një kohë të shkurtër!
Përbërësit
'' Shërbyer për 4 persona: '"
- 1 qese (5.5 ons) patate të skuqura Tortilla
- 1 filxhan kikirikë të skuqur
- 1/2 filxhan Pico de Gallo ose salsa
- 4 lugë djegës të gjelbër të prerë në kubikë (sipas dëshirës)
- 2 gota djathë të përzier meksikan të grirë ose djathë të freskët të grirë
- 1/2 filxhan Guacamole
- 1/2 filxhan salcë kosi
Hapi
Metoda 1 nga 3: Bërja e Nachos në mikrovalë
Hapi 1. Përhapni patatet e skuqura në një pjatë të sigurt për mikrovalë ose pjatë të madhe
Nëse doni të bëni nachos për një grup, përdorni një qese patate të skuqura. Nëse dëshironi një pjesë më të vogël, hidhni patate të skuqura sipas nevojës (mund të provoni një qese gjysmë ose çerek).
Nëse jeni duke bërë më shumë se një pjatë nachos, mund të përdorni dy pjata dhe t'i ngrohni veçmas në mikrovalë
Hapi 2. Vendosni një filxhan fasule të pjekura në një tas të sigurt për mikrovalë
Shtoni filxhanin Pico de Gallo dhe ngroheni për 30 sekonda. Përzieni.
Nëse arrat tuaja janë akoma shumë të forta për t'u përzier lehtë pas 30 sekondash, ngrohuni për 15 sekonda të tjera derisa të jenë të qetë. Ngrohni fasulet tuaja vetëm derisa të jenë të ngrohta, nuk keni nevojë t'i bëni të nxehta
Hapi 3. Bëni nachos tuaj
Kjo është pjesa argëtuese. Derdhni përzierjen e kikirikut dhe Pico de Gallo në të gjithë sipërfaqen e pirgut tuaj të patateve. Meqenëse fasulet e pjekura mund të jenë pak ngjitëse, do të jetë më e lehtë për ju të derdhni gunga në të gjithë patatet e skuqura sesa të përpiqeni t'i përhapni ato në të gjithë patate të skuqura.
Hapi 4. Spërkatni djathë sipër
Merrni djathin tuaj të grirë dhe shpërndani në mënyrë të barabartë derisa të keni përdorur 2 gota djathë të grirë. Nëse dëshironi, mund të përdorni më pak djathë. Spërkatni 4 lugë spec djegës të njomë mbi nachos tuaj nëse doni që nachos të jetë pikante.
- Ju mund të përdorni djathëra të përzier meksikan të parapaketuar ose mund të grijeni djathin tuaj.
- Spërkateni djathin në mënyrë të barabartë mbi patatinat e tortilës. Ju nuk doni të hani patate të skuqura që nuk janë të mbuluara me djathë.
Hapi 5. Ngrohni nachos tuaj
Vendoseni pjatën në mikrovalë dhe ngroheni për 1-2 minuta. Nëse fasulet janë akoma të ftohta pas 2 minutash, ngrohini ato për 30 sekonda të tjera derisa të jenë të nxehta.
- Mos lejoni që fasulet tuaja të nxehen shumë deri në vlim, pasi kjo do t'i bëjë ato të thata dhe të ashpra. Fasulet e pjekura sërish kur të ziejnë mund ta bëjnë mikrovalën tuaj të ndotur.
- Kini kujdes kur hiqni enët nga mikrovalë, ato mund të jenë mjaft të nxehta për të djegur shenjat në duart tuaja.
Hapi 6. Përsosni nachos tuaj
Hiqeni pjatën nga mikrovalë kur fasulet tuaja janë mjaft të nxehta dhe derdhni filxhan salcë kosi dhe filxhan guacamole pikërisht sipër dhe qendrës së pjatës ose në të gjithë pjatën.
- Nëse dëshironi, mund të përdorni më pak guacamole dhe salcë kosi.
- Nëse dëshironi, derdhni një lugë salsa ose Pico de Gallo mbi nachos tuaj.
Hapi 7. Shijoni
Në varësi se sa të nxehtë janë nachos tuaj, mund t'ju duhet t'i lini ata të ulen në tryezë për një kohë para se t'i shijoni. Shërbejeni ndërsa jeni ende të ngrohtë dhe siguroni pjata dhe peceta shtesë për tu ndarë. Shijojeni si pjatë kryesore me tacos, burrito, krahë pule, apo çfarëdo që ju pëlqen!
Metoda 2 nga 3: Bërja e Nachos në Furrë
Hapi 1. Ngrohni furrën tuaj
Vendosni një raft në qendër të furrës dhe ngrohni furrën tuaj në 176 gradë Celsius.
Hapi 2. Rreshtoni tavën
Përdorni fletë metalike për të veshur fletën e pjekjes dhe derdhni të gjitha patatet tuaja në fletë metalike, duke derdhur në mënyrë të barabartë. Petë alumini përdoret për ta bërë më të lehtë për ju të pastroni tiganin tuaj më vonë. Petë gjithashtu e bën të lehtë për ju që të transferoni nachos tuaj të gatuar në një pjatë të veçantë.
Hapi 3. Ngrohni fasulet tuaja
Në një tenxhere të vogël mbi nxehtësinë e ulët, gatuajini fasulet e skuqura derisa të jenë të buta sa të derdhen mbi nachos. Ndonjëherë ju duhet të trazoni derisa fasulet tuaja të jenë të ngrohta.
Mos i gatuani shumë fasulet tuaja në vlim, kjo do t'i bëjë ato të thata dhe të ashpra
Hapi 4. Derdhni kikirikët e ngrohtë mbi patatinat tuaja
Hidhni 2 gota arra mbi sipërfaqen e patateve të skuqura. Derdhni sa më shumë që të jetë e mundur. Spërkatni 4 lugë spec djegës të njomë mbi patatinat tuaja nëse dëshironi që nachos të jetë pikante.
Hapi 5. Spërkatni djathë sipër
Përdorni djathë të grirë të përgatitur paraprakisht ose djathë që grijeni veten dhe spërkatni në mënyrë të barabartë mbi nachos tuaj. Përdorni rreth 2 gota djathë. Qëllimi i këtij hapi është të mbuloni të gjitha patatet tuaja me një shtresë të hollë djathi. Ju mund të përdorni pak a shumë djathë, sipas shijes tuaj.
Hapi 6. Shtoni prekjet e fundit
Hiqeni tavën nga furra kur arrat tuaja janë të nxehta dhe djathi juaj është shkrirë. Sigurohuni që të vishni dorashka furre kur hiqni tavën. Hidhni filxhan me salcë kosi dhe filxhan guacamole mbi nachos.
Hidhni një lugë salsa ose Pico de Gallo sipër nëse dëshironi
Hapi 7. Shijoni
Fasulet dhe djathi mund të jenë akoma shumë të nxehta, kështu që do t'ju duhet t'i lini nachos tuaj të ulen për disa minuta para se t'i hani ato. Shërbejeni ndërsa jeni akoma të ngrohtë me pijen tuaj të zgjedhur.
Metoda 3 nga 3: Shtimi i spërkatjeve dhe ndryshimeve shtesë
Hapi 1. Bëni nachos tuaj me mish
Nachos vetë kanë shije mjaft të mirë, por ju mund t'i bëni ato edhe më të mira duke shtuar mish në to. Mund të përdorni mish të freskët, por kjo është gjithashtu një mundësi e mirë për të përdorur mishin e mbetur. Shtoni kg mish lope të zier, mish derri të grirë ose copa të vogla pule mbi nachos ose përzieni me arra.
Hapi 2. Shtoni spërkatje të ftohta
Pritini marule të ftohta, shtoni avokado të freskët të prerë në feta, ullinj të zi të prerë në feta, unaza jalapeo, domate të freskëta të prera në feta, feta të feta, ose cilantro. Mundohuni të jeni krijues dhe shtoni sa më shumë ose sa më pak përbërës të jetë e mundur. Ju gjithashtu mund të shtoni ose zvogëloni guacamole ose salcë kosi, sipas shijes tuaj.
Hapi 3. Bëhuni krijues me djathin
Ju mund të shtoni një shumëllojshmëri të djathrave të ndryshëm për të bërë nachos të përsosur. Provoni djathin e kripës me piper, krikun Colby, krikun Monterey, ose ndonjë nga djathrat tuaj të preferuar ose të ndryshëm.
Fisha e piperit është një djathë më pikant, prandaj kini kujdes nëse e ndani këtë pjatë me miqtë tuaj
Hapi 4. Shtoni salcën
Nëse ju pëlqen nachos më pikante, provoni të përdorni salcën tuaj të preferuar djegës. Nëse ndani me miqtë, sigurohuni që të mos shtoni shumë salcë djegës.
Këshilla
- Përdorni patate të skuqura të trasha. Patatinat e holla të patates mund të jenë krokante dhe të shijshme, por ato nuk do të jenë në gjendje të përballojnë peshën e spërkatjeve dhe mund të prishen lehtë kur i hani ato.
- Grini djathin tuaj të freskët. Djathi Monterey Jack do të shkrihet në nachos më të mirë, ndërsa djathi i zakonshëm cheddar do të nuhasë pak.
- Shtresoni nachos tuaj në gjysmë. Për përtypje dhe ngjitje maksimale, filloni me një shtresë të vetme patate të skuqura që mbulon plotësisht pjesën e poshtme të pjatës tuaj. Pastaj derdhni çdo lloj shtojce që duhet të nxehet dhe/ose shkrihet, siç janë arrat, viçi i grirë dhe djathi. Hidhini patatet e skuqura përsëri sipër dhe përsëriteni me spërkatjet e nxehta para se t’i futni në furrë dhe i mbuloni me spërkatjet e ftohta.
- Bëjeni një madhësi të kafshueshme. Pritini hollë pulën tuaj dhe prerë mishin në copa të vogla. Viçi i bluar gjithashtu duhet të bëhet në copa të vogla.
- Furra ose mikrovalë juaj mund të gatuajë më ngadalë ose më shpejt. Vetëm mbani një sy në nachos tuaj. Nachos tuaj janë bërë kur djathi është shkrirë.
- Mund të provoni të eksperimentoni me përdorimin e spërkatjeve. Nachos janë një mënyrë e shkëlqyeshme për të përdorur mishin e mbetur të gatuar.
- Kur të keni mbaruar, lani nachos tuaj. Këto janë pjata të pista që nuk doni t’i lini deri nesër në mëngjes. Djathi i shkrirë pastrohet lehtë kur lahet menjëherë.
