Nëse jetoni në një zonë me katër stinë, një ditë me dëborë mund të jetë argëtuese. Sidoqoftë, nëse ju dhe familja juaj jeni të detyruar të qëndroni në shtëpi në një ditë me dëborë, sigurisht që do të jetë shumë e mërzitshme. Për fat të mirë, ju ende mund të bëni ushqime të shijshme për fëmijët dhe veten tuaj. Dilni jashtë për një kohë dhe ftojeni familjen tuaj të bëjë versionin e tyre të akullores së borës. Ky akullore dëbore është një akullore sezonale e bërë në shtëpi që bën një meze të lehtë të mrekullueshme në mot të ftohtë. Gjithmonë keni përbërësit e nevojshëm në dorë dhe eksperimentoni me shije të ndryshme për t'u siguruar që të gjithë janë të kënaqur dhe të kënaqur me akulloren e tyre të bërë nga bora.
Përbërësit
Akullore e thjeshtë me dëborë me vanilje
- 250 ml qumësht të lëngshëm
- 80 gram sheqer
- 5 ml ekstrakt vanilje
- majë kripe
- 2000 gram borë neto
Gjalpë Kikiriku dhe Akullore Dëbore me Çokollatë
- 125 ml shurup çokollate Hershey's
- 60 gram gjalpë kikiriku
- 60 ml qumësht ose krem të lëngshëm
- 5 ml ekstrakt vanilje
- 2000 gram borë neto
Akullore me dëborë me çokollatë dhe mente
- 2000 gram borë neto
- 420 ml qumësht të kondensuar të ëmbël
- 60 gram pluhur kakao (pa sheqer)
- 2.5 ml ekstrakt mente
Akullore bore me karamel Amaretto
- 250 gram patate të skuqura të bardha
- 125 ml karamel i trashë
- 80 ml qumësht të lëngshëm
- 2.5 gram kripë
- 60 ml Amaretto
- 3000 gram borë të pastër dhe të butë
Akullore dëbore me rrahës torte
- 125 ml qumësht të kondensuar të ëmbël
- 60 gram pluhur brumi të tortës së verdhë të gatshëm për përdorim
- 45 ml vodka me shije torte
- 30 ml qumësht të lëngshëm
- 5 ml ekstrakt vanilje
- 2000 gram borë të pastër dhe të butë
Hapi
Metoda 1 nga 5: Bëni Akullore të Thjeshtë me Dëborë Vanilje
Hapi 1. Përgatitni materialet e nevojshme
Mblidhni materialet e mëposhtme dhe ftojini ato në frigorifer ose në një zonë të mbrojtur jashtë nëse jetoni në një klimë më të freskët (nën zero) për të parandaluar shkrirjen e borës që do të përdoret:
- 250 ml qumësht të lëngshëm
- 80 gram sheqer
- 5 ml ekstrakt vanilje
- majë kripe
Hapi 2. Rrihni qumështin e lëngshëm me sheqer pluhur, ekstrakt vanilje dhe kripë
Merrni një tas të madh, pastaj vendosni përbërësit në një tas dhe rrihni derisa të jenë të qetë. Sigurohuni që tasi që përdorni është mjaft i madh dhe i bërë nga plastika për të zvogëluar transferimin e nxehtësisë.
Hapi 3. Shtoni borë në përzierje
Përgatitni rreth 2000 gram borë të pastër dhe të freskët, pastaj shtojeni menjëherë në përzierjen e vaniljes. Shtë e rëndësishme që ta bëni këtë menjëherë në mënyrë që bora të mos shkrihet. Përziejini përbërësit derisa të merrni dendësinë e akullores që dëshironi dhe shtoni mbushje të tilla si copa çokollate (meises) ose qershi, për shije.
- Zakonisht, struktura e akullores do të jetë e butë, por jo e lëngshme.
- Sigurohuni që të zgjidhni dhe inspektoni dëborën që do të përdoret me kujdes në mënyrë që të mos ketë papastërti që i përmbahen borës.
Metoda 2 nga 5: Përgatitja e Gjalpit të Kikirikut dhe Akulloreve me Çokollatë
Hapi 1. Përgatitni materialet e nevojshme
Përgatitni një tas të madh, pastaj përzieni katër përbërësit e mëposhtëm në tas. Ju mund të zëvendësoni shurupin e çokollatës së Hershey me një markë tjetër të shurupit të çokollatës që preferoni.
- 125 ml shurup çokollate
- 60 gram gjalpë kikiriku
- 60 ml qumësht ose krem të lëngshëm
- 5 ml ekstrakt vanilje
Hapi 2. Shtoni borën në përzierjen e çokollatës dhe gjalpit të arrave
Përgatitni rreth 2000 gramë borë të freskët dhe të pastër dhe menjëherë shtoni borën në përzierjen e gjalpit të arrave. Shtë e rëndësishme që ta bëni këtë menjëherë në mënyrë që bora të mos shkrihet. Përziejini të gjithë përbërësit derisa të merrni dendësinë e akullores që dëshironi.
Hapi 3. Shtoni shtojca në akullore
Ju mund të shtoni gjalpë badiava të copëtuar ose meise, ose përbërës të tjerë për shije.
Hapi 4. Mbuloni tasin dhe ngrini për një orë
Akullorja juaj do të ketë një cilësi mjaft kremoze. Pasi të gjithë përbërësit të jenë përzier mirë, mbuloni tasin me akulloren dhe ruajeni në frigorifer ose jashtë (nëse temperatura e jashtme është nën 0 ose uji ngrin) për të lejuar akulloren të ngrijë, në mënyrë që akullorja të bëhet më e fortë Me
Metoda 3 nga 5: Përgatitja e akullores së dëborës me çokollatë dhe mente
Hapi 1. Përgatitni materialet e nevojshme
Kombinoni tre përbërësit më poshtë në një tas të madh. Si një alternativë ndaj ekstraktit të mentës, mund të përdorni ekstrakt nenexhiku ose ekstrakt mjedër.
- 420 ml qumësht të kondensuar të ëmbël
- 60 gram pluhur kakao (pa sheqer)
- 2.5 ml ekstrakt mente
Hapi 2. Përzieni borën në përzierje
Përgatitni rreth 2000 gram dëborë të freskët dhe të pastër dhe shtojeni menjëherë në përzierjen e çokollatës. Në mënyrë që bora të mos shkrihet, duhet ta bëni shpejt. Përziejini të gjithë përbërësit derisa të merrni dendësinë e akullores që dëshironi.
Hapi 3. Shtoni shtojca në akulloren tuaj
Ju mund të shtoni arra ose qershi për shije.
Hapi 4. Vendoseni kapakun në tas dhe ngrini akulloren
Pasi të gjithë përbërësit të jenë përzier në mënyrë të barabartë, ftohni akulloren për një orë e më shumë. Sigurohuni që t’i vendosni një kapak tasit të akullores para se ta ruani në frigorifer ose jashtë, nëse temperatura e jashtme është nën 0 gradë Celsius.
Metoda 4 nga 5: Përgatitja e Akullores me Amarto Karamel me Dëborë
Hapi 1. Përgatitni materialet e nevojshme
Kombinoni katër përbërësit më poshtë në një tas të madh, të sigurt për mikrovalë, pastaj ngrohini në mikrovalë në nxehtësi mesatare për 30 sekonda. Llokoçiseni përzierjen dhe ngroheni në mikrovalë për 30 sekonda. Përsëriteni këtë proces derisa përzierja të jetë e qetë, pastaj lëreni përzierjen të ftohet.
- 250 gram patate të skuqura të bardha
- 125 ml karamel të trashë
- 80 ml qumësht të lëngshëm
- 2.5 gram kripë
Hapi 2. Bëni një alternativë karamel nëse është e nevojshme
Nëse nuk keni karamel, kombinoni 50g sheqer ngjyrë kafe me 120 ml krem, 1 lugë gjalpë dhe pak kripë në një tigan dhe ngrohni në nxehtësi mesatare. Përziejini butësisht për 5 deri në 7 minuta derisa të merrni konsistencën e karamelit që dëshironi. Shtoni 4 ml ekstrakt vanilje dhe ngrohni përzierjen për një minutë tjetër për të trashur përzierjen. Pas kësaj, fikni nxehtësinë dhe transferojeni karamelën në një enë me kapak. Lëreni karamelin të ftohet.
Hapi 3. Përzieni borën me Amaretto
Përgatitni rreth 2000 gram dëborë të freskët dhe të pastër dhe shtojeni menjëherë në përzierjen e karamelit, pastaj shtoni 60 ml Amaretto. Ju mund të zëvendësoni Amaretto me një pije tjetër ose të mos e përdorni fare. Përsëri, është e rëndësishme që ta bëni shpejt në mënyrë që bora të mos shkrihet. Përziejini përbërësit derisa të merrni dendësinë e akullores që dëshironi.
Hapi 4. Shtoni shtojca në akullore
Ju mund të shtoni copa çokollate ose bajame të thekur sipas dëshirës tuaj.
Hapi 5. Ngrini derisa akullorja të ketë densitetin e dëshiruar
Pasi të jenë përzier mirë të gjithë përbërësit, akullorja juaj do të ketë një cilësi mjaft të butë. Vendoseni akulloren në një enë me kapak dhe ruajeni akulloren tuaj në frigorifer ose jashtë derisa akullorja të ngurtësohet dhe të ketë densitetin e dëshiruar.
Metoda 5 nga 5: Përgatitja e akullores së dëborës me rrahës torte
Hapi 1. Përgatitni materialet e nevojshme
Kombinoni pesë përbërësit më poshtë në një tas të madh. Nëse preferoni, mund të zëvendësoni pluhurin e menjëhershëm të biskotave ose vodka me një shije të ndryshme. Përveç kësaj, ju gjithashtu mund ta kaloni vodkën krejtësisht dhe ta zëvendësoni me qumësht.
- 125 ml qumësht të kondensuar të ëmbël
- 60 gram pluhur brumi të tortës së verdhë të gatshëm për përdorim
- 45 ml vodka me shije torte
- 30 ml qumësht të lëngshëm
- 5 ml ekstrakt vanilje
Hapi 2. Shtoni borë në përzierje
Përgatitni rreth 2000 gramë borë të freskët dhe të pastër dhe shtojeni menjëherë në përzierjen e përzierjes së tortës. Në mënyrë që bora të mos shkrihet, duhet ta shtoni menjëherë dhe ta përzieni në brumë. Përziejini përbërësit derisa të merrni dendësinë e akullores që dëshironi.
Hapi 3. Shtoni shtojca në akullore
Ju mund të shtoni arra ose qershi në akullore sipas shijes tuaj.
Hapi 4. Vendoseni akulloren në një enë me kapak dhe ngrini
Pasi të jenë përzier mirë të gjithë përbërësit, mbuloni tasin që përmban akulloren dhe ruani enën në frigorifer ose jashtë derisa struktura të jetë e lëmuar. Sa më gjatë ta ngrini, aq më i dendur do të jetë akullorja juaj.
Këshilla
- Nëse jetoni në një zonë që nuk bie borë (p.sh. në një klimë subtropikale) ose nuk jeni të sigurt për pastërtinë ose freskinë e borës rreth shtëpisë tuaj, zëvendësojeni borën me akull të rruar. Mos përdorni një blender për të bërë akull të rruar; në vend të kësaj, përdorni një makinë rroje akulli nëse është e disponueshme.
- Ka disa alternativa që mund të provoni. Në vend të qumështit, mund të përdorni vezë të plasaritura ose vezë veze. Gjithashtu, në vend të ekstraktit të vaniljes, mund të përdorni ekstrakt kanelle, ekstrakt kotele, ose aromë bajame.
- Për të shtuar lëndë ushqyese dhe për të përmirësuar shijen dhe pamjen, mund të shtoni vezë të papërpunuara të rrahura në akulloren tuaj.
- Nëse dëshironi të bëni akullore me borë në ambiente të mbyllura, përdorni një qese të madhe me frigorifer për të ruajtur akulloren e mbetur nga bora. Qeset e ngrirjes mund të jenë një mjet efektiv për ruajtje për shkak të mureve të tyre më të trasha, kështu që ata kanë më pak gjasa të kenë vrima të vogla që shkaktojnë rrjedhje në qese.
Paralajmërim
- Përdorni vetëm borë të pastër dhe të freskët. Nëse bora në oborrin tuaj është grumbulluar për një kohë të gjatë ose është një ngjyrë tjetër nga e bardha, mos e përdorni. Ngrënia e tyre në fakt mund t’ju bëjë të sëmurë.
- Nëse jetoni në zonën ku ekziston mundësia e rritjes së baktereve të salmonelës, mos hani vezë të papërpunuara dhe mos ua jepni fëmijëve tuaj. Në vend të kësaj, ju mund të përdorni një përzierje të vezëve të ziera dhe qumësht të kondensuar të ëmbël për të shtuar akulloren tuaj të dëborës.
-
Bora e përzier me kripë ka rreziqet e veta.
- Kur është ende i lagësht, bora e përzier me kripë mund të jetë shumë e ftohtë, deri në -10 ° C. Prandaj, mos lejoni që fëmijët tuaj të prekin drejtpërdrejt borën që i është shtuar kripës. Vendosni doreza të trasha dhe përziejeni përzierjen duke përdorur një enë kuzhine (p.sh. një lugë të madhe ose shpatull), ose përzieni atë në një qese të trasha të trasha.
- Bora e përzier me kripë gjithashtu mund të përçojë energji elektrike. Prandaj, gjithmonë lani duart pasi i trajtoni.
- Bora e përzier me kripë gjithashtu mund të shkaktojë gërryerje elektrolitike e cila mund të çojë në ndryshk në materialet metalike, madje edhe në veglat prej çeliku inox brenda pak orësh-veçanërisht mjetet prej alumini. Prandaj, pas përdorimit lani dhe shpëlani menjëherë veglat e kuzhinës me shumë ujë në mënyrë që bora e kripur që ngjitet të hiqet dhe të mos ngjitet në lavaman ose në koshin e plehrave.
