Nëse dëshironi të keni kontroll të plotë mbi ushqimet që i jepen fëmijës tuaj, atëherë bërja e ushqimit për fëmijë është një mundësi më e mirë sesa blerja e tij. Ushqimet e paketuara në kavanoza ose qese zakonisht trajtohen paraprakisht dhe përzihen me natrium dhe sheqer-ato janë gjithashtu më të shtrenjta. Kur bëni ushqim për fëmijë në shtëpi, ju mund të zgjidhni llojet e preferuara të frutave, perimeve dhe mishit të foshnjës tuaj, të avulloni dhe të bluani ushqimin duke përdorur një përpunues ushqimi dhe të ngrini ushqimin për fëmijë në pjesët e duhura. Nëse dëshironi ushqimin më ushqyes dhe të shijshëm për fëmijën tuaj, atëherë bërja e ushqimit tuaj është zgjidhja më e mirë.
Hapi
Pjesa 1 nga 3: Zgjedhja e materialeve
Hapi 1. Përdorni fruta dhe perime të freskëta që janë në kulmin e pjekurisë
Frutat dhe perimet e pjekura në mënyrë perfekte përmbajnë më shumë lëndë ushqyese dhe shijojnë më të shijshmen. Meqenëse nuk do të shtoni sheqer dhe kripë në ushqimin tuaj, është e rëndësishme të zgjidhni përbërësit që janë gatuar - përndryshe ushqimi do të ketë shije të butë. Kërkoni fruta dhe perime që janë me ngjyrë të lehtë dhe të pjekura, dhe jo shumë të trasha ose të kalbura. Ndiqni udhëzimet e fitimit për secilin lloj frutash dhe perimesh për të përcaktuar pjekurinë.
- Tregjet e fermerëve janë një vend i mirë për të gjetur fruta dhe perime të freskëta që janë në kulmin e pjekurisë. Kjo ndodh sepse ato zakonisht japin vetëm fruta dhe perime që janë në stinë.
- Ju mund të përdorni fruta dhe perime të konservuara ose të ngrira, por është më mirë të përdorni fruta dhe perime të freskëta kur është e mundur. Frutat dhe perimet e konservuara ose të ngrira shpesh përmbajnë aditivë që janë të dobishëm për ruajtjen e tyre. Lexoni etiketat me kujdes nëse vendosni të blini perime të ngrira ose të konservuara.
Hapi 2. Zgjidhni përbërësit organikë kurdo që të jetë e mundur
Shumë fruta dhe perime trajtohen me pesticide dhe kimikate të tjera para korrjes. Nëse është e mundur, blini fruta dhe perime në pjesën e ushqimit organik në supermarket, në mënyrë që të jeni të sigurtë që ushqimi që fëmija juaj po jep është pa kimikate.
-
Disa lloje të frutave dhe perimeve kanë më shumë gjasa të jenë të kontaminuara me kimikate sesa llojet e tjera të frutave dhe perimeve. Për shembull, mollët trajtohen me më shumë pesticide se çdo frut tjetër, kështu që është mirë të blini mollë organike. Nga ana tjetër, avokadot nuk trajtohen me shumë pesticide.
Bëni ushqimin për fëmijë Hapi 2Bullet1
Hapi 3. Dijeni se çfarë ushqimesh mund të hajë fëmija juaj
Disa foshnje janë gati për të ngrënë të ngurta në moshën rreth 4 muajsh, ndërsa të tjerët mund të mos jenë gati aq shpejt. Pyesni pediatrin tuaj për dhënien e ushqimit të ngurtë foshnjës tuaj. Kur fëmija është gati, kalimi duhet të jetë i ngadalshëm; mos futni shumë ushqime në të njëjtën kohë.
-
Foshnjave që janë në tranzicion nga një dietë e përbërë vetëm nga qumështi i gjirit ose qumështi i formulës mund t'u jepen fruta dhe perime të pastra, të tilla si banane, chayote, patate të ëmbla dhe mollë.
Sigurohuni që po u jepni derrave tuaj gini ushqimin e duhur Hapi 3 -
Foshnjave që kanë konsumuar disa lloje ushqimesh të ngurta dhe janë midis moshës 4 dhe 8 muajsh mund t'u jepen perime dhe fruta të pastra ose të filtruara, mish, bishtajore dhe drithëra.
Bëni ushqimin për fëmijë Hapi 3Bullet2 -
Pyesni mjekun tuaj për kohën e duhur për të futur ushqimet e skuqura dhe gishtat në dietën e foshnjës tuaj. Kjo është e rëndësishme vetëm nëse foshnja ka zhvilluar aftësi të caktuara.
Bëni ushqimin për fëmijë Hapi 3Bullet3
Hapi 4. Dijeni se çfarë ushqimesh nuk duhet të hajë fëmija juaj
Foshnjave nën një vjeç nuk duhet t'u jepen lloje të caktuara të ushqimit, sepse ato mund të shkaktojnë alergji dhe sëmundje të tjera. Asnjëherë mos i jepni një fëmije llojet e mëposhtme të ushqimit para se të jetë një vjeç:
- Produktet e qumështit që rrjedhin nga qumështi i pasterizuar
- Mjaltë
- Ushqime të konservuara të skaduara
- Ushqimi i vetë-ruajtur
- Ushqimi nga një kanaçe e dhëmbëzuar
Pjesa 2 nga 3: Përgatitja e ushqimit për fëmijë
Hapi 1. Pastroni dhe qëroni frutat dhe perimet
Fërkoni lëkurën e perimeve dhe frutave me një sfungjer pastrues, veçanërisht nëse perimet ose frutat nuk janë organike. Sigurohuni që të pastroni pluhurin dhe zhavorrin që ngjitet. Nëse frutat ose perimet e pastruara kanë lëkurë, atëherë përdorni një qërues për të hequr lëkurën sepse lëkura e fortë është e vështirë për të ngrënë për foshnjat.
Hapi 2. Pritini frutat dhe perimet në shirita të gjatë 1 inç (2.54 cm)
Meqenëse do të gatuani në avull përbërësit që përdorni, do t'ju duhet t'i prisni në pjesë të barabarta në mënyrë që të avullojnë në mënyrë efikase dhe të barabartë. Pritini kaotën, pataten e ëmbël, mollën ose materialin tjetër me një thikë të mprehtë.
- Bananet dhe ushqimet e tjera që janë shumë të njoma nuk kanë nevojë të zihen para se të bëhen pure.
- Sigurohuni që të pastroni dërrasat dhe thikat tuaja. Nëse jeni duke punuar me më shumë se një lloj ushqimi, atëherë pastroni dërrasat dhe thikat tuaja me ujë të nxehtë dhe sapun sa herë që ndërroni përbërësit.
Hapi 3. Ushqimi për fëmijë me avull
Vendosni copat e ushqimit në shportën e avullit. Shtoni ujë të mjaftueshëm në një tigan të madh. Mbuloni tenxheren dhe vendoseni në sobë mbi nxehtësinë mesatare deri në të lartë. Hiqeni tiganin nga sobë kur copat e ushqimit të jenë të buta, rreth 5 - 10 minuta.
- Përdorni një pirun të pastër për të provuar nëse copat e ushqimit janë të buta apo jo.
- Zieni ushqimin në avull derisa të jetë një strukturë më e butë sesa kur gatuani ushqim për veten tuaj, sepse ushqimi duhet të jetë vërtet i lëmuar kur shtypet.
- Përdorni ujë vetëm për avullimin e frutave dhe perimeve; mos shtoni gjalpë, kripë, sheqer ose përbërës të tjerë nëse nuk jeni të sigurtë që fëmija juaj mund t’i tretë ato.
Hapi 4. Pastroni ushqimin me një makinë përpunimi të ushqimit
Vendosni copat e trasha të ushqimit në një përpunues të ushqimit dhe përpunojini derisa ushqimi të jetë plotësisht i lëmuar. Nëse nuk keni një përpunues të ushqimit, mund të përdorni një blender, mulli ushqimi ose pjekje patatesh.
-
Sigurohuni që nuk ka mbetur asnjë pjesë ushqimi nëse fëmija është nën 6 muajsh. Foshnjat më të mëdha mund të jenë gati për ushqime të skuqura në vend të ushqimeve të rafinuara. Bëjeni të qartë këtë duke pyetur mjekun tuaj para se të përcaktoni se sa i mirë do të jetë ushqimi.
Bëni ushqimin për fëmijë Hapi 8Bullet1
Hapi 5. Gatuani mishin në temperaturën e duhur të brendshme para se ta copëtoni
Nëse jeni duke përgatitur viçi, pulë ose peshk për një fëmijë më të madh, atëherë sigurohuni që mishi të jetë gatuar në temperaturën e brendshme të duhur për të vrarë bakteret. Përdorni një termometër mishi për t'u siguruar. Viçi duhet të arrijë një temperaturë të brendshme prej 71 ° C, viçi duhet të arrijë një temperaturë të brendshme prej 74 ° C, viçi duhet të arrijë një temperaturë të brendshme prej 73 ° C.
Mishi i pjekur mund të bëhet pure si çdo ushqim tjetër. Mund ta përzieni me domate ose fruta dhe perime të tjera të këndshme
Hapi 6. Kullojeni ushqimin për fëmijë përmes një sitë të imët për të hequr trupat e ngurtë
Ky hap përfundimtar do të sigurojë që struktura e ushqimit të jetë e përshtatshme për sistemin tretës të foshnjës.
Pjesa 3 nga 3: Ruajtja dhe ngrohja e ushqimit për fëmijë
Hapi 1. Ruani ushqimin për fëmijë në kavanoza qelqi të pastra
Ndani ushqimin për fëmijë në kavanoza që mund të mbyllen fort për të siguruar që ushqimi të mbetet i freskët dhe të mos ndotet. Ruani ushqimin në frigorifer deri në 2 ditë para përdorimit (1 ditë për viçin dhe peshkun).
- Nëse ruani ushqim në frigorifer, sigurohuni që përdorni një enë të sigurt për ngrirjen. Ushqimi për fëmijë mund të ruhet në frigorifer deri në 1 muaj.
- Gjithmonë bashkëngjitni një etiketë që përmban llojin dhe datën e përpunimit të ushqimit në enën e ushqimit.
Hapi 2. Ngrohni plotësisht ushqimin e ngrirë për fëmijë
Ushqimi për fëmijë duhet të ngrohet plotësisht në 74 ° C.
Mos shkrini ushqimin për fëmijë në temperaturën e dhomës. Kjo mund të bëjë që bakteret të rriten. Sashtë më e sigurt të ngrohësh ushqimin para se ta shërbesh
Këshilla
- Procesi i përzierjes dhe përzierjes së frutave do të bëhet shumë më i qetë dhe më i lehtë nëse fruti është ngrohur pak para përzierjes. Merrni parasysh ngrohjen e frutave në mikrovalë ose furrë për një kohë shumë të shkurtër para përzierjes së tij.
- Ushqimi për fëmijë ngrin mirë. Vendoseni ushqimin e foshnjës që është bërë pure në një tepsi me kube akulli që është spërkatur me lëng jo ngjitës, pastaj ngrini. Pasi të jetë ngrirë, hiqeni ushqimin nga tabaka dhe vendoseni një nga një në një qese plastike, pastaj vendoseni në qesen e ngrirjes. Hapeni dhe vendoseni në mikrovalë (me kujdes) sipas nevojës.
