Ushqim dhe Argëtim 2024, Nëntor

Sardelet janë të larta në acide yndyrore esenciale, përkatësisht acide yndyrore omega-3. Trupi i njeriut nuk mund të prodhojë këto acide yndyrore, por ju mund t'i merrni ato përmes ushqimit. Përveç ndihmës potenciale në funksionimin e trurit, acidet yndyrore omega-3 mund të ndihmojnë në zvogëlimin e rrezikut të sëmundjeve të zemrës.

A e dini se gaforrja mbretërore është lloji më i madh i gaforres dhe ka shijen më të shijshme? Meqenëse gaforret shiten në përgjithësi të gatuara, por të ngrira, ju mund t'i përpunoni në të vërtetë në një shumëllojshmëri të pjatave në shtëpi.

Ushqimet e detit janë po aq të shijshme kur shijohen të ngrira ose të freskëta. Shumica e ushqimeve të detit ngrihen menjëherë pas marrjes, si për të vrarë parazitët ashtu edhe për t'i ruajtur ato. Me këtë proces të ngrirjes së shpejtë, edhe ushqimet e detit që prishen mund të gatuhen të ngrira menjëherë.

Scallops janë një nga llojet më të njohura të butakëve dhe mund të gatuhen duke përdorur një sërë metodash të thjeshta. Nëse doni të dini se si të gatuani, skuqni, piqni dhe piqni për fiston tuaj të ardhshëm, vazhdoni të lexoni hapat e mëposhtëm.

Bifteku i tonit është një pjatë e shijshme e peshkut. Nëse blini biftekë ton të ngrirë ose i nxirrni nga frigoriferi, ju duhet t’i shkrini para se t’i përpunoni. Ju mund ta bëni këtë duke përdorur frigorifer ose mikrovalë. Pasi bifteku i tonit të mos jetë më i ngrirë, mund ta përpunoni duke e gatuar të zier ose duke e pjekur në skarë për të bërë një pjatë të shijshme.

Ka shumë mënyra për të pjekur filetot e salmonit ose filetot e salmonit. Cila metodë përdoret më së miri do të varet nga faktorë të tillë si shija, stina dhe cilët përbërës sezonalë janë në dispozicion. Salmoni është një peshk natyrisht i lagësht.

Merluci është një peshk i bardhë që ka një shije të butë dhe të butë me mish të fortë. Ndërsa mund ta gatuani këtë peshk në mënyra të ndryshme, tiganisja është një metodë e lehtë, e shpejtë dhe pa sherr. Kjo metodë gjithashtu ju lejon të shtoni shumë shije në mish, pavarësisht nëse doni ta mbani atë të butë dhe siç është, shtoni perime, ose lyejeni lehtë me thërrime buke.

Merluci është një peshk i shijshëm që do të shkrihet në gojën tuaj aq i butë kur gatuhet siç duhet. Për hir të përfitimeve shëndetësore dhe ruajtjes së shijes, edhe pse ka shumë variacione të recetave, tiganisja konsiderohet mënyra më e mirë për t’i gatuar ato.

Një qese karkaleca të ngrira mund të jetë një shpëtimtare për menunë e darkës. Sidoqoftë, nëse nuk përgatiten siç duhet, ushqimet e detit tuaj të preferuar do të bëhen pa shije dhe të holluar me ujë. Çelësi për gatimin e karkalecave të ngrirë është se karkalecat janë lejuar të ulen aq gjatë sa të shkrijnë para se të përzihen me përbërësit e tjerë.

Nëse orizi është një burim kryesor ushqimor që nuk mund ta humbisni kurrë, pse të mos lini mënjanë disa nga paratë tuaja për të blerë një tenxhere orizi? Megjithëse gatimi i orizit duke përdorur një tenxhere pretendohet se është në gjendje të prodhojë kokrra orizi me gëzof, metoda tradicionale është në të vërtetë shumë e vështirë dhe kërkon shumë kohë.

Për adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm, një ushqim i quajtur quinoa, natyrisht, nuk tingëllon më i huaj për veshët tuaj. Përveç që është ushqyese dhe ka një shije të shijshme, quinoa është në të vërtetë shumë e lehtë për t’u përgatitur, ja!

Orizi Basmati është një lloj orizi aromatik me origjinë nga India, dhe është një nga llojet më të shtrenjta të orizit në botë. Orizi Basmati është i gjatë dhe i hollë, dhe ka një cilësi të thatë dhe të fortë pas gatimit. Gatimi i orizit basmati mund të duket i vështirë, por nëse ndiqni teknikën e duhur dhe i kushtoni vëmendje orizit ndërsa gatuhet, mund të shijoni me lehtësi oriz të shijshëm.

Nëse keni qenë në Indi apo edhe një restorant indian, me siguri keni provuar kheer, i cili është një ëmbëlsirë e ngjashme me pudingun e orizit. A e dini se kheer mund të bëhet edhe me vermicelli? Qoftë me oriz apo vermicelli, do t’ju pëlqejë dhe do të zbuloni se si ta bëni këtë meze të lehtë.

Orizi ngjitës ka një cilësi dhe shije unike. Ky oriz përdoret zakonisht në shumë pjata japoneze dhe tajlandeze. Fatkeqësisht, ky oriz nuk është gjithmonë i lehtë për tu gjetur. Ka disa mënyra për të gatuar oriz të thjeshtë, jo ngjitës në mënyrë që të bëhet më ngjitës, dhe ky artikull do t'i mbulojë ato.

Drithërat e ndryshme të mëngjesit bëhen nga drithërat, të tilla si misri, orizi dhe gruri, të cilat përpunohen në kokoshka. Mund të bëni kokoshka duke i skuqur në vaj të nxehtë, ose duke përdorur një kokoshka kokoshka që përhap ajër të nxehtë mbi kokrrat.

Sauteing është një metodë e gatimit të shpejtë të perimeve dhe/ose përbërësve të tjerë duke përdorur një sasi të vogël vaji. Perimet e gatuara me zierje mund të gatuhen në mënyrë perfekte pa humbur strukturën dhe përmbajtjen e tyre ushqyese.

A keni ngrënë ndonjëherë oriz të bërë nga oriz jasemini? Në fakt, orizi jasemini është mjaft i popullarizuar në mesin e ushquesve për shkak të shijes së tij më të lehtë dhe aromës më të ëmbël se orizi i zakonshëm. Edhe pse përpunohet më shpesh në pjata tajlandeze, orizi i jasemini hahet gjithashtu i shijshëm me një shumëllojshmëri të ushqimeve tuaja të preferuara, të tilla si kerri ose pulë e përpunuar.

Fara e lirit është një ushqim ushqyes që është i pasur me acide yndyrore omega-3, antioksidantë dhe fibra. Në mënyrë që të thithni plotësisht lëndët ushqyese të përfshira në farat e lirit, së pari duhet t’i bluani ato para se t’i hani. Farat e lirit mund të bluhen me dorë ose me makinë (kjo është më e lehtë për tu bërë).

Shumë kopshtarë duan të mbledhin fara kungulli nga bimët e tyre ose nga vende të tjera. Në këtë mënyrë, ata mund të marrin fara kungulli që mund t’i rimbjellin vitin e ardhshëm ose të bëjnë një meze të lehtë të shijshme. Për fat të mirë, kungujt janë një nga bimët më të lehta për tu mbjellë sepse kanë fara të mëdha me një numër të madh farash për fruta.

Fasulet jeshile janë një burim shumë i shijshëm dhe ushqyes i proteinave. Kjo është arsyeja pse, shumë njerëzve u pëlqen ta hanë atë drejtpërdrejt ose ta përziejnë në një shumëllojshmëri të pjatave të këndshme. Ju pëlqen të hani lakër? Mund ta bëni vetë filizin e bishtajës, e dini!

Ky produkt u shfaq në fillim të shekullit të 20 -të në Zvicër kur Dr. Bircher-Benner krijoi mueslin si një ushqim të shëndetshëm për pacientët në klinikën e tij. Muesli ka marrë një vlerësim të gjerë dhe shumë ndryshime janë krijuar gjatë shekullit të kaluar.

Ashtu si me arrat e tjera, bajamet kanë një aromë më të fortë kur piqen. Fatkeqësisht, shumica e bajameve të pjekura që shiten në supermarkete kanë një erë dhe shije të fortë. Për më tepër, përmbajtja e kripës dhe yndyrës është shumë e lartë, veçanërisht sepse bajamet e pjekura nuk janë më të freskëta.

Keni dëgjuar ndonjëherë për orizin Arborio? Orizi arborio është një lloj orizi me kokërr të shkurtër që e ka origjinën nga Italia; emri i tij unik është marrë nga emri i qytetit të tij të lindjes. Në përgjithësi, orizi Arborio përdoret për të bërë rizoto;

Orizi kaf basmati është një varietet orizi që ka kokrra shumë të gjata aromatike. Orizi që rezulton ka një shije arre. Ky oriz ka origjinën në Indi dhe akoma është rritur dhe konsumuar gjerësisht në vend. Orizi kaf basmati i përket familjes së orizit kafe.

Tërshëra e copëtuar (tërshëra e prerë në çelik) është tërshëra (haver) që është copëtuar ose copëtuar në copa, në vend që të rrokulliset si bollgur i zakonshëm që shohim. Tërshëra e copëtuar merr më shumë kohë për tu gatuar sesa tërshëra e skuqur ose e menjëhershme, por struktura e tyre e përtypur dhe aroma e pasur arrore e bëjnë atë të vlefshëm për kohën e gatimit.

Kwetiau është një lloj makarona gjysmë transparente e bërë nga mielli i orizit dhe uji. Shumica janë shumë të gjata dhe të holla, por mund të gjeni edhe petë të sheshta. Këto kwetiau gatuajnë shpejt dhe në të vërtetë mund të kthehen në zierje nëse gatuhen shumë gjatë, kështu që është e rëndësishme të dini se si të gatuani kwetiau siç duhet.

Pavarësisht nga emri i tij si gruri (gruri), hikërror në fakt nuk ka lidhje me grurin. Ky është një lloj drithi i ndryshëm që zakonisht gatuhet dhe shërbehet si drithëra ose zëvendësim i orizit, por gjithashtu mund të përdoret në një shumëllojshmëri të pjatave të tjera të tilla si granola (një pjatë e bërë nga kokrra të përziera të thata) dhe hamburgerë veggie.

Orizi mund të hahet si një pjatë e shijshme ose të përdoret si një shtesë e shijshme për tavat, supat dhe zierjet. Sidoqoftë, gatimi i orizit në mënyrë perfekte nuk është aq i lehtë sa mund të mendohet, dhe kërkon shumë kohë. Nëse nuk doni të prisni 20 minuta ose më shumë që orizi të gatuhet, gatimi i orizit të menjëhershëm është alternativa më e mirë.

Orizi ngjitës është një delikatesë që mund të gjendet si një shtesë për një shumëllojshmëri të pjatave aziatike, më shpesh pjatat kryesore tajlandeze ose indoneziane. Orizi ngjitës njihet gjithashtu si oriz i ëmbël ose oriz ngjitës. Cilësia ngjitëse e këtij lloji të orizit merret pas gatimit.

Rizotto është një lloj pjate italiane me oriz që gatuhet në supë derisa të jetë e bukur dhe e butë në cilësi. Rizotto është gatuar më së shumti me perime të tilla si kërpudha ose ushqim deti, por gjithashtu mund të gatuhet me një numër përbërësish të tjerë.

Ju pëlqen të hani shqeme të pjekura? Zgjedhje shume e mire! Krahasuar me metodat e tjera të përpunimit, procesi i pjekjes është në gjendje të funksionojë më mirë për të nxjerrë në pah shijet natyrale të arrave dhe për të prodhuar një cilësi më të fortë kur hahet.

Një tenxhere me oriz është një opsion i lehtë dhe efektiv për gatimin e orizit. Në ditët e sotme, ka shumë soba orizi të pajisura me një veçori ngrohëse në mënyrë që të mund ta mbajnë orizin të ngrohtë pasi të jetë gatuar. Ju nuk keni nevojë të mbani një sy në tenxheren e orizit gjatë gjithë kohës derisa orizi të jetë gatuar, sepse ky mjet është i pajisur me një sensor ose kohëmatës automatik që bën një tingull klikimi kur orizi është gatuar.

Përveç përdorimit për trajtimin e lëkurës dhe flokëve, vaji i bajames është një komponent i rëndësishëm në produktet e bukurisë. Vaji i bajames mund të përdoret gjithashtu për gatim. Për të bërë vajin tuaj të bajames në shtëpi, gjithçka që ju nevojitet është një blender dhe pak durim.

Orizi i skuqur është bërë nga orizi i gatuar që skuqet me vezë, perime dhe salcë. Meqenëse mund të përfshini një shumëllojshmëri të perimeve ose burimeve të proteinave, orizi i skuqur mund të jetë një pjatë e dobishme e bërë nga mbetjet. Tradicionalisht orizi i skuqur japonez gatuhet në një hibachi, një skarë me një sipërfaqe të hapur.

Bajamet përmbajnë vitamina të ndryshme, të tilla si vitamina të plota B dhe E. Përveç kësaj, bajamet janë gjithashtu të pasura me magnez, hekur, kalium, bakër dhe zink. Lexoni këtë artikull për të mësuar se si të piqni bajamet. Hapi Hapi 1.

Orizi me qumësht, i njohur gjithashtu si puding orizi në Amerikën e Veriut, arroz con leche në vendet spanjishtfolëse dhe kheer në Indi, janë ëmbëlsira të shijshme që mund të gatuhen në mënyra të ndryshme. Përdorni të njëjtën sasi orizi të gatuar si qumështi, ose gatuajeni orizin nga e para me më shumë qumësht se orizi për të marrë konsistencën e duhur.

Farat e susamit të pjekur mund të përdoren në një sërë recetash dhe të spërkaten mbi një shumëllojshmëri të pjatave për shije dhe kripë të shtuar. Pjekja e farave të susamit të papërpunuar është e lehtë dhe e shpejtë, për sa kohë që i mbani sytë në mënyrë që të mos digjen.

Nasi Susu është një ushqim tradicional special i Sri Lankës i bërë në raste të veçanta ose për mëngjes në ditën e parë të muajit. Disa Sri Lankas besojnë se ky është ushqim me fat. Kjo pjatë është e lehtë për t’u bërë dhe shumë e shijshme. Kjo recetë është për tre racione.

Kush nuk i pëlqen të hajë fëstëkë të pjekur? Përveçse kanë një shije jashtëzakonisht të shijshme, fëstëkët e pjekur gjithashtu kanë një sërë përfitimesh shëndetësore, duke i bërë ato të përshtatshme për t'u përzier me marule, biskota, bukë, apo edhe të ngrëna direkt.

Gjalpi i kikirikut është një përbërës që mund ta bëni lehtë dhe pa kosto në kuzhinën tuaj. Bërja e gjalpit tuaj të kikirikut mund të jetë gjithashtu një opsion më i shëndetshëm sesa gjalpi i kikirikut komercial që shitet në dyqane, sepse gjalpi i kikirikut të bërë në shtëpi është pa ruajtës.