Kush nuk i pëlqen të hajë fëstëkë të pjekur? Përveçse kanë një shije jashtëzakonisht të shijshme, fëstëkët e pjekur gjithashtu kanë një sërë përfitimesh shëndetësore, duke i bërë ato të përshtatshme për t'u përzier me marule, biskota, bukë, apo edhe të ngrëna direkt. Nuk keni furrë? Mos u shqetësoni sepse e vërteta është, fëstëkët gjithashtu mund të piqen në tigan. Para pjekjes, sigurohuni që arrat të jenë hequr nga lëvozhgat e tyre. Pastaj, piqni kikirikët derisa të marrin ngjyrë kafe të lehtë dhe të japin një aromë kikiriku të pjekur shumë të shijshme. Nëse dëshironi, arrat gjithashtu mund të kaliten para pjekjes për të rritur shijen!
Hapi
Metoda 1 nga 4: Pjekja e arrave të fëstëkut në furrë
Hapi 1. Piqni fasulet në furrë për të kursyer kohë
Nëse dëshironi të pjekni më shumë se 120g fasule, ju rekomandojmë të përdorni furrën në vend të tiganit. Në veçanti, hapësira mjaft e madhe në furrë ju lejon të pjekni një numër të madh fasulesh në të njëjtën kohë.
Vendoseni raftin e furrës në qendër. Nëse dëshironi të përdorni dy fletë pjekje, vendosini në rafte të veçantë në mënyrë që nxehtësia në furrë të ketë më shumë hapësirë për të qarkulluar
Hapi 2. Ngrohni furrën në 180 gradë Celsius
Në përgjithësi, shumicës së furrave u duhen rreth 15-20 minuta që të nxehen vërtet.
Hapi 3. Vendosni kikirikët e papërpunuar në një fletë pjekje të sheshtë
Sigurohuni që fasulet të mos mbivendosen me njëra -tjetrën në mënyrë që të gatuhen në mënyrë më të barabartë.
- Nëse dëshironi, ju lutemi shtroni një fletë pjekje me letër pergamene për ta bërë më të lehtë heqjen e arrave pasi të jenë gatuar.
- Nëse numri i arrave është shumë, ju lutemi piqini ato në dy tigan.
Hapi 4. Piqni fasulet për 6-8 minuta ose derisa aroma të dalë
Vendoseni kallajin e mbushur me kikirikë në furrën e parangrohur dhe mos harroni të vëzhgoni gjendjen e fasuleve kur piqen. Në gjysmën e procesit të pjekjes, domethënë në minutën e tretë ose të katërt, trazojini fasulet në mënyrë që të gatuhen në mënyrë më të barabartë. Fasulet duhet të piqen në mënyrë perfekte në një maksimum prej 8 minutash.
- Fasulet janë pjekur plotësisht kur ngjyra e sipërfaqes ndryshon në një ngjyrë kafe të lehtë dhe kur aroma karakteristike e arrave të pjekura shumë aromatike është nuhatur.
- Nëse dëshironi, gjithashtu mund të ndani një arrë për t'u siguruar që pjesa e brendshme është gatuar. Në veçanti, pjesa e brendshme e fasuleve të pjekura duhet të ketë një ngjyrë të barabartë, kafe të zbehtë.
Hapi 5. Lërini fasulet të ftohen
Në mënyrë ideale, fasulet duhet të lihen të qëndrojnë për 15-20 minuta derisa të ftohen plotësisht. Pastaj, arrat që nuk janë më të nxehta i vendosni në një enë hermetike dhe i mbani për 1-2 javë.
Metoda 2 nga 4: Pjekja e kikirikëve në një tigan
Hapi 1. Përdorni një tigan nëse nuk keni shumë arra për t’i pjekur
Thjesht doni të hani disa arra ose nuk keni shumë arra në magazinë? Provoni të piqni lehtë dhe shpejt në një tigan!
Hapi 2. Ngrohni një tigan jo ngjitës në sobë mbi nxehtësinë mesatare
Nëse është e mundur, përdorni një tigan që është i gjerë dhe me mure mjaft të lartë për të parandaluar që arrat të mos bien në dysheme gjatë pjekjes. Gjithashtu sigurohuni që tigani që përdorni të ketë një shtresë jo ngjitëse për të parandaluar që arrat të mos ngjiten në fund të tiganit gjatë pjekjes.
Nuk ka nevojë të spërkasni tiganin me vaj gatimi ose ta lyeni me gjalpë sepse në thelb, pjekja e fasuleve në një tigan të thatë është një metodë më efektive
Hapi 3. Vendosni fasulet në tigan
Sigurohuni që fasulet të mos mbivendosen me njëra -tjetrën në mënyrë që të gatuhen në mënyrë më të barabartë.
Hapi 4. Vazhdoni t’i trazoni fasulet në mënyrë që të mos ketë pjesë të djegura
Ndërsa fasulet janë duke u pjekur, vazhdoni t’i trazoni me një lugë ose shpatull. Nëse dëshironi, ju gjithashtu mund të shkundni tiganin në mënyrë periodike për të trazuar fasulet, duke u siguruar që ato janë gatuar në mënyrë të barabartë dhe për të siguruar që fasulet të mos jenë aq të nxehta sa të rrezikojnë të digjen.
Hapi 5. Fikni sobën sapo ngjyra e fasuleve të marrë ngjyrë kafe të lehtë
Zakonisht, njollosja do të ndodhë pasi fasulet të jenë pjekur për 6-8 minuta, edhe pse kohëzgjatja e saktë do të varet nga cilësia e sobës tuaj. Kur fasulet janë të pjekura, ju do të nuhasni aromën e shijshme të kikirikëve të pjekur.
Hapi 6. Lërini fasulet të ftohen
Transferoni arrat në një pjatë shërbyese derisa të ftohen. Pastaj, vendosni arrat në një enë hermetike dhe konsumojini ato deri në 2 javë.
Metoda 3 nga 4: Përgatitja e arrave të fëstëkut për pjekje
Hapi 1. Blini fistikë të papërpunuar
Vizitoni supermarketin më të afërt ose tregun modern dhe kërkoni fistikë që janë ende të papërpunuar dhe nuk shtohen me erëza.
Hapi 2. Blini fëstëkë me shumicë tek shitësit me shumicë për të kursyer para
Në thelb, fëstëkët janë arra që mund të jenë mjaft të shtrenjta, veçanërisht nëse i blini në sasi të vogla. Kjo është arsyeja pse është më mirë të blini fëstëkë me shumicë në shitësit me shumicë për të kursyer para, veçanërisht nëse do t'i hani ato mjaft shpesh në të ardhmen.
Hapi 3. Hiqni guaskat e fëstëkut
Shikoni për hapjen e guaskës, e cila në përgjithësi është e vendosur në një skaj të arrës. Pasi ta gjeni, hapeni guaskën me ndihmën e të dy gishtërinjve të mëdhenj derisa të dëgjoni një tingull plasaritje që tregon se të gjitha pjesët e guaskës janë ndarë nga përmbajtja e saj. Mos harroni, fëstëkët janë më të lehtë për tu pjekur sapo të kenë dalë nga lëvozhgat e tyre.
Nëse fundi i guaskës është ende i mbyllur ose nuk ka një hapje mjaft të madhe, provoni ta kafshoni atë sikur të përpiqeni të hapni një kavanoz. Sidoqoftë, mos e kafshoni guaskën me shumë forcë në mënyrë që të mos dëmtoni dhëmbët tuaj
Hapi 4. Piqni arrat me guaskat e tyre nëse doni një meze të lehtë me shije më të butë
Nëse nuk ju pëlqejnë kikirikët e pjekur që kanë një shije shumë të fortë, nuk ka nevojë të hiqni guaskën. Sidoqoftë, kini parasysh se fasulet mund të mos gatuhen në mënyrë të barabartë nëse guaskat nuk hiqen.
Nëse fasulet janë duke u pjekur në një tigan, heqja e guaskës është një domosdoshmëri sepse kjo është mënyra e vetme që fasulet do të gatuhen në mënyrë të barabartë
Metoda 4 nga 4: Erëza e Fistikëve
Hapi 1. Bëni fistikë të pjekur me shije të ëmbël me aromë të tymosur
Së pari, shtroni fletën e pjekjes me letër pergamene në mënyrë që arrat të mos ngjiten në fund të tiganit gjatë pjekjes. Pastaj, lyejini arrat me përzierjen 20 lugë. vaj ulliri ekstra i virgjër, 20 lugë. gjalpë i shkrirë, 1 lugë gjelle. mjaltë, 1 lugë gjelle. sheqer kafe, 1 lugë. kripë deti, dhe lugë. pluhur kanelle.
- Piqni fasulet për 10 minuta në 180 gradë Celsius. Pas 10 minutash, trazojini fasulet një herë, pastaj vazhdoni pjekjen edhe për 5 minuta të tjera derisa sipërfaqja e fasuleve të karamelizohet dhe të marrë ngjyrë kafe të artë.
- Hiqini arrat nga furra dhe trazojini një herë. Nëse dëshironi, mund të spërkatni kripë deti shtesë në majë të fasuleve për të rritur aromën dhe shijen e tymit.
- Ftoheni temperaturën e fasuleve, pastaj ruani fasulet në një enë hermetike. Supozohet se fasulet mund të zgjasin 1-2 javë.
Hapi 2. Bëni fistikë të pjekur me shije kerri
Përgatitni një fletë pjekje të veshur me letër pergamene, pastaj vendosni 350 gram arra fistikë të papërpunuar mbi të. Pastaj përzieni 1 lugë gjelle. shurup orizi kafe, 1 lugë gjelle. vaj kokosi i lëngshëm, 1 lugë gjelle. lëng limoni, 1 lugë gjelle. pluhur kerri me aromë të mesme, lugë. kripë deti, si dhe 1/8 lugë. pluhur piper i kuq në një tas; përzieni derisa të gjithë përbërësit të përzihen mirë. Pastaj, derdhni përzierjen e erëzave në të gjithë sipërfaqen e fasuleve.
- Piqni fasulet në 150 gradë Celsius për 25 minuta. Pasi të kenë kaluar 15 minuta, hidhni arrat për t'u dhënë atyre një nivel më të barabartë gatishmërie.
- Hiqini arrat nga furra dhe spërkatini sipër me sheqer kallami. Lërini arrat të ftohen, pastaj vendosini në një enë hermetike. Me sa duket, cilësia e fasuleve do të mbetet e mirë për 1-2 javët e ardhshme.
Hapi 3. Bëni fistikë të pjekur me shije pikante
Së pari, shtroni një fletë pjekje me letër pergamene, pastaj vendosni rreth 500 gramë arra fëstëk të papërpunuar mbi të. Pastaj përzieni 1 lugë gjelle. vaj ulliri, lugë. kripë, 1 lugë. pluhur qimnon, lugë. pluhur piper i kuq. lugë piper i zi, dhe 1 lugë. shurup panje në një tas; Përziejini të gjithë përbërësit derisa të përzihen mirë. Pastaj, derdhni përzierjen e erëzave në të gjithë sipërfaqen e fasuleve.
- Piqni fasulet në 150 gradë Celsius për 30 minuta. Pas 15 minutash, përzieni fasulet në mënyrë që niveli i gatimit dhe përhapja e erëzave të jetë më e barabartë.
- Hiqni fasulet nga furra dhe ftoheni. Pasi të jenë ftohur, ruani arrat në një enë hermetike dhe vendosini në frigorifer deri në 2 javë.
