Nëse keni provuar ndonjëherë të ngrohni orizin vetëm duke e futur në mikrovalë, do ta dini se rezulton vetëm në oriz të thatë dhe të pakëndshëm. Sidoqoftë, nëse shtoni ujë dhe mbyllni orizin për ta avulluar, do të merrni oriz të shijshëm nga mikrovalë, sobë ose furrë.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Ngrohja e orizit në mikrovalë
Hapi 1. Vendoseni orizin në një enë të veçantë me mikrovalë
Vendoseni orizin në një pjatë, tas ose enë të sigurt për mikrovalë. Nëse orizi është në një enë ushqimore dhe dëshironi ta ngrohni me enën, sigurohuni që të mos ketë lëndë të para ose doreza metalike në enën e ushqimit.
Hapi 2. Shtoni pak ujë
Sasia e ujit të përdorur varet nga sasia e orizit, por zakonisht ju nevojitet vetëm një lugë ujë për një filxhan oriz (350 gram). Kjo është e mjaftueshme për ta mbajtur orizin sërish të njomë pa e bërë atë shumë të njomë ose të lagur pas ngrohjes.
Hapi 3. Thërrmoni gunga orizi me një pirun
Nëse ka gunga orizi të ngjitura në to, ato nuk do të nxehen aq sa pjesa tjetër e orizit. Pra, orizi nuk merr ujë dhe zgjerohet përsëri. Përdorni një pirun për të shtypur gunga orizi në madhësinë e tyre origjinale.
Hapi 4. Mbuloni enën me një pjatë ose peshqir
Për ta mbajtur orizin të lagur, mbuloni enën tuaj me një pjatë ose kapak plastik të sigurt për mikrovalë (por mos e mbyllni fort). Ju gjithashtu mund ta mbuloni me letër të lagur për të lejuar orizin të thithë më shumë ujë.
Hapi 5. Ngrohni orizin
Përdorni nxehtësi të lartë kur ngrohni orizin në mikrovalë. Kohëzgjatja varet nga sasia e orizit në dispozicion. 1-2 minuta janë të mjaftueshme për të ngrohur një pjesë të orizit.
- Nëse keni ngrohur orizin e ngrirë, ngrohni orizin për 2-3 minuta në mikrovalë.
- Enë duhet të jetë e nxehtë. Pra, lëreni të qëndrojë për 1-2 minuta më pas, ose përdorni dorashka furre për ta hequr atë.
Metoda 2 nga 3: Ngrohja e orizit në sobë
Hapi 1. Vendosni orizin në tiganin e salcës
Vendoseni orizin nga ena e tij në tiganin e salcës. Ju mund të përdorni çdo tigan me madhësi, por sigurohuni që të mbajë të gjithë orizin pa e shtypur poshtë që të përshtatet.
Hapi 2. Shtoni pak ujë
Sasia e ujit të shtuar varet nga sasia e orizit. Sidoqoftë, zakonisht disa lugë ujë janë të mjaftueshme për një racion oriz. Meqenëse tigani është në sobë, jo në mikrovalë ose furrë, gjithashtu do t'ju duhet të shtoni pak ujë gjatë procesit të gatimit nëse orizi duket ende i thatë.
Hapi 3. Shtoni vaj ose gjalpë
Hidhni pak vaj ulliri ose vendosni pak gjalpë (më pak se një lugë gjelle) mbi orizin në tigan. Kjo do të rikthejë lagështinë dhe shijen e humbur në frigorifer, dhe do të parandalojë që orizi të mos ngjitet në tigan.
Hapi 4. Thërrmoni orizin me gunga me një pirun
Përdorni një pirun për të shtypur copat e orizit pasi kjo mund t'i parandalojë ata që të marrin nxehtësinë në mënyrë të barabartë. Kjo metodë gjithashtu mund të ndihmojë në përhapjen e vajit dhe ujit në të gjithë orizin.
Hapi 5. Mbuloni tiganin me një kapak të ngushtë
Nëse tigani juaj mund të mbulohet, vendoseni kapakun mbi tigan për të mbyllur avullin brenda. Nëse nuk keni një tigan që përshtatet në mënyrë të përsosur, përdorni një kapak që është më i madh se tigani në mënyrë që të mbulojë të gjitha pjesët.
Hapi 6. Ngroheni orizin në një temperaturë të ulët
Koha e ngrohjes do të varet nga sasia e orizit në tigan, por zakonisht 3-5 minuta janë të mjaftueshme për një racion oriz. Llokoçis orizin sa më shpesh që të jetë e mundur që të mos digjet. Orizi është gati për t’u shërbyer kur uji të jetë avulluar dhe sipërfaqja të duket e tymosur ose të jetë ngritur përsëri.
Metoda 3 nga 3: Ngrohja e orizit në furrë
Hapi 1. Vendoseni orizin në një pjatë pjekje
Pjata e pjekjes duhet të jetë e madhe dhe e sigurt sa të mbajë orizin pa e shtypur.
Hapi 2. Shtoni pak ujë
Për një racion oriz, përdorni 15-30 ml ujë. Për pjesë më të mëdha, shtoni më shumë ujë.
Hapi 3. Shtoni vaj ose stok
Hidhni pak vaj ulliri ose ndonjë stok në oriz për të shtuar shije dhe lagështi. Llokoçis orizin shkurtimisht në mënyrë që lëngu të mbulohet në të gjithë.
Hapi 4. Thërrmoni gunga orizi me një pirun
Sigurohuni që orizi të mos grumbullohet së bashku dhe të përhapet në mënyrë të barabartë në të gjithë zonën e pjatës së skarës në mënyrë që të gjitha të gatuhen në të njëjtën kohë.
Hapi 5. Mbuloni orizin fort me një kapak të shtrënguar ose përdorni fletë metalike
Nëse dolli juaj mund të mbulohet, vendoseni kapakun para se ta vendosni orizin në furrë. Nëse nuk keni një të tillë, thjesht përdorni një fletë letre alumini dhe mbështilleni atë rreth skajeve të pjatës.
Hapi 6. Piqni orizin në 150 gradë Celsius për 20 minuta
Nëse pas 20 minutash orizi duket ende shumë i thatë, hiqeni atë nga furra, shtoni ujë në oriz, pastaj vendoseni përsëri kapakun. Lëreni orizin të ulet në sobë ose në një tigan dhe lëreni të avullojë për pesë minuta.
