Në shikim të parë, mango duket e lehtë për tu qëruar. Sidoqoftë, qërimi i mangove shpesh lë një lëng ngjitës të pakëndshëm pas. Përveç kësaj, fara e madhe e mangos në mes gjithashtu e bën mishin e mangos rreth farës të vështirë për t'u prerë. Ka disa mënyra për të qëruar një mango që mund ta bëjë më të lehtë për ju që të shijoni këtë frut të freskët.
Hapi
Metoda 1 nga 2: Prerja e mangove në një formë hualli
Hapi 1. Lani mangon së pari
Mbajeni mangon nën ujë të rrjedhshëm dhe fërkojeni butësisht me duart tuaja ndërsa shpëlani frutat. Ju gjithashtu mund të përdorni një furçë të veçantë të frutave dhe perimeve për të fërkuar lëkurën e mangos, por kjo nuk është e nevojshme sepse nuk do të hani lëvozhgën.
Hapi 2. Vendoseni mangon në një dërrasë të fortë prerëse
Duke përdorur dorën tuaj jo-dominuese, vendoseni mangon në një dërrasë prerëse. Ju do të prisni mangon nga lart poshtë. Duke përdorur dorën tuaj mbizotëruese, merrni një thikë të dhëmbëzuar.
Hapi 3. Përdorni një thikë të dhëmbëzuar për të prerë mangon në tre pjesë
Mangot kanë fara të sheshta që janë të vështira për tu prerë në mes. Vetë mango është në formë ovale. Kur e prisni mangon në të tretat, bëni dy feta paralele në të dyja anët e farës. Trashësia e secilës fetë është rreth 2 cm.
- Pjesët më të trasha në të dy anët e mangos quhen "faqe".
- Kur prisni një mango, ju doni të copëtoni sa më trashë që të jetë e mundur në "faqe" sepse kjo është ajo që do të hani.
- Do të keni tre feta mango: dy feta faqe që kanë shumë mish dhe një fetë të qendrës së frutave ku ndodhen farat.
Hapi 4. Gërvishtini prerjet në të dyja feta të faqeve të mangos
Përdorni një thikë për të bërë prerje gjatësore dhe tërthore në faqe. Distanca e secilit prerje është rreth 1.3 cm, dhe prerja nuk duhet të depërtojë në lëkurën e frutave.
Hapi 5. Shtypni anën e pasme të faqes së mangos të prerë në mënyrë që mishi të dalë jashtë
Çdo prerje do të ngjitet për të prodhuar një formë të ngjashme me huallin. Tani, ju jeni gati për të marrë mishin e mangos që është me të vërtetë shumë në këtë faqe.
Hapi 6. Pritini çdo segment me një thikë frutash dhe perimesh
Ju mund të copëtoni secilën pjesë të mishit duke përdorur një thikë frutash dhe perimesh para se t'i shërbeni mangos. Kini kujdes kur prisni segmentet pasi lëkura e mangos është shumë e hollë. Nëse copëtoni lëkurën e frutave, mund të dëmtoni duart. Ndonjëherë, kur mango është pjekur mjaftueshëm, thjesht mund t'i përdorni duart për të marrë segmentet e mishit të frutave. Njerëzit shpesh madje hanë mishin e mangos direkt nga lëkura!
Hapi 7. Pritini një pykë rrethore në qendër të frutave ku ndodhen farat me një thikë për fruta dhe perime
Vendosini feta të sheshta në një dërrasë prerëse, pastaj copëtojeni mishin në një rreth rreth farave të mangos. Mund të jetë e vështirë të përcaktohet vendndodhja e saktë e farës, por në terma të thjeshtë, vendndodhja e farës fillon kur mango është shumë e vështirë për t'u prerë. Farat e mangos janë gjithashtu në formë ovale.
Hapi 8. Qëroni lëkurën nga mishi i mbetur
Përdorni gishtat për të hequr butësisht lëkurën nga feta e mangos me farat. Lëkura e mangos është shumë e hollë dhe qërohet lehtë.
Metoda 2 nga 2: Prerja e mangos me ndihmën e një piruni misri
Hapi 1. Lani mangon së pari
Mbajeni mangon nën ujë të rrjedhshëm dhe fërkojeni butësisht me duart tuaja ndërsa shpëlani frutat. Ju gjithashtu mund të përdorni një furçë të veçantë të frutave dhe perimeve për të pastruar lëkurën e mangos, por kjo nuk është e nevojshme sepse nuk do të hani lëvozhgën.
Hapi 2. Qëroni mangon duke përdorur një lëkurë perimesh në formë Y
Mbani një lëkurë perimesh me dorën tuaj dominuese dhe një mango me dorën tuaj jo dominuese. Lëvizni butësisht majën e pastruesit të perimeve nga maja e frutave në fund të frutave në goditje të gjata.
- Nuk keni nevojë të shtypni shumë fort mbi mango kur qëroni lëkurën.
- Kur të keni mbaruar qërimin e një pjese të lëkurës së mangos, kthejeni mangon në pjesën tjetër që nuk është qëruar në mënyrë që lëkura e mangos të zhvishet plotësisht.
- Kini kujdes kur qëroni; duart tuaja mund të bëhen shumë të rrëshqitshme.
Hapi 3. Pritini skajet e sipërme dhe të poshtme të mangos
Mangot janë në formë ovale, pothuajse si një top futbolli amerikan. Skajet e sipërme dhe të poshtme të mangos janë skaje të vogla të rrumbullakosura. Pritini këto dy skaje për t'i bërë ato të sheshta.
Hapi 4. Pritini një pirun misri në çdo skaj të mangos
Skajet e mprehta të pirunit të misrit do të shpojnë me lehtësi çdo skaj të mangos. Kur prisni mishin e mangos, mbani pirunin e misrit në mënyrë që duart tuaja të jenë të thata dhe procesi i prerjes së mishit nuk është shumë i rrëshqitshëm.
Hapi 5. Përdorni një thikë për të prerë mangon në tre pjesë
Mango ka një farë të sheshtë në mes që është e vështirë të pritet. Fruti i mangos në vetvete është në formë ovale. Kur e prisni mangon në të tretat, bëni dy feta paralele në të dyja anët e farës. Trashësia e secilës fetë është rreth 2 cm.
- Pjesët më të trasha në të dy anët e mangos quhen "faqe". Kjo është pjesa që do të shkurtoni.
- Kur prisni një mango, copëtojeni sa më trashë në "faqe" pasi kjo është ajo që do të hani.
- Do të keni tre feta mango: dy feta faqe që kanë shumë mish dhe një fetë të qendrës së frutave ku ndodhen farat.
Hapi 6. Fetë mishin e frutave nga farat
Duke përdorur të njëjtën thikë, copëtoni çdo mish të mbetur mango derisa të mbeten vetëm farat. Përdorni të njëjtat lëvizje që keni përdorur kur zhvisheni nga mango. Lëvizni thikën nga lart poshtë për të prerë mishin e mangos.
- Ju keni arritur farën e frutave kur thika juaj nuk mund të presë më në mishin e mangos.
- Mangot e freskëta janë gati për tu shijuar.
Këshilla
- Sigurohuni që mango të jetë pjekur. Mangoja nuk është shumë e fortë dhe tashmë duhet të jetë pak e njomë. Shtypni butësisht mangon për të kontrolluar gatishmërinë.
- Kini kujdes kur prisni mango sepse ato janë shumë të rrëshqitshme!
