Nëse keni mango të freskët, bëni vetë lëng mango! Ju lehtë mund të rregulloni shijen dhe strukturën e lëngut. Nëse dëshironi një lëng të trashë dhe kremoz, përzieni mangon me pak sheqer dhe qumësht. Nëse doni një aromë të fortë, origjinale të mangos, thjesht shtoni pak ujë në copat e mangos. Për të marrë një lëng unik të mangos, mund ta përzieni me fruta të tjera, erëza ose lëngje nga përbërës të tjerë. Provoni disa receta dhe gjeni një kombinim me lëng mango që ju pëlqen.
Përbërësit
- 6 mango të mëdha ose 5 gota (½ kg) copa mango
- 4 gota (1 litër) ujë ose qumësht
- 3 lugë gjelle (40 gram) sheqer (sipas dëshirës)
- filxhan (70 gram) kube akulli (sipas dëshirës)
Për 4-5 racione
Hapi
Metoda 1 nga 2: Përzierja e mangos
Hapi 1. Pritini mangon në disa pjesë me madhësi rreth 3 cm
Si të prisni një mango, copëtoni mishin për ta ndarë nga farat në mes. Pritini mishin e mangos në katrorë, pastaj kruani me një lugë. Tjetra, copëtoni me kujdes frutat që rrethojnë farën duke përdorur një thikë të vogël. Do të merrni rreth 5 gota (½ kg) copa mango.
- Sigurohuni që nuk ka lëkurë në copat e mangos.
- Numri i mangove të nevojshme mund të ndryshojë në varësi të madhësisë dhe llojit të mangos. Për shembull, mango "manalagi" janë të vogla, kështu që keni nevojë për më shumë fruta.
Hapi 2. Vendosni copat e mangos në një blender së bashku me qumështin ose ujin dhe sheqerin (kjo është opsionale)
Nëse dëshironi një shije të freskët të mangos, shtoni 4 gota (1 litër) ujë në blender. Nëse ju pëlqen një pije më e trashë, përdorni qumësht. Për të shtuar ëmbëlsinë në lëngun e mangos, shtoni 3 lugë gjelle. (40 gram) sheqer.
- Ju mund të përdorni qumësht kokosi në vend të ujit ose qumështit (nëse doni të shmangni qumështin).
- Ju mund të përdorni ëmbëlsuesin tuaj të preferuar (të tillë si mjaltë ose agave), ose të kaloni ndonjë ëmbëlsues nëse mangoja tashmë ka një shije shumë të ëmbël.
Hapi 3. Drejtojeni blenderin për 30 sekonda ose derisa manga të bëhet e lëmuar
Mbyllni blenderin dhe drejtojeni pajisjen derisa përzierja e mangos të jetë plotësisht e lëmuar. Vazhdoni të përdorni blender derisa mango të përzihet plotësisht në qumësht ose ujë.
Këshillë:
Nëse dëshironi një cilësi të ftohtë dhe të shkumëzuar të mangos, mund të shtoni një filxhan (70 gram) akull para se të përzieni të gjithë përbërësit.
Hapi 4. Kullojeni lëngun që keni bërë nëse doni një lëng të hollë mangoje
Nëse manga që po përdorni ka shumë fibra, mund t’ju duhet të tendosni lëngun. Vendoseni sitën mbi kazanin ose enën matëse dhe derdhni lëngun e mangos në të. Lëngu do të rrjedhë në kazan dhe pulpë e mbushur me fibra mango do të mbetet në sitë.
- Kur të keni mbaruar filtrimin e lëngut, hidhni tulin.
- Nëse jeni duke përdorur një mango pa fibra dhe ju pëlqen një lëng i trashë, nuk keni nevojë ta tendosni atë.
Hapi 5. Derdhni lëng mango në një gotë
Nëse dëshironi një lëng të ftohtë, mund të shtoni disa kuba akulli në gotë para se të derdhni lëngun në të. Provoni të ngjitni feta mango në buzën e gotës para se ta shërbeni. Shijoni lëngun tuaj të mangos!
Mund ta mbuloni enën me lëng mango dhe ta vendosni në frigorifer deri në dy ditë. Fatkeqësisht, nuk mund të shtoni asgjë në lëng për të zgjatur jetëgjatësinë. Nëse dëshironi t’i mbani lëngjet tuaja më gjatë, mund t’i vendosni në frigorifer deri në 4 muaj
Metoda 2 nga 2: Provimi i Variacioneve të Tjera
Hapi 1. Bëni një koktej me lëng mango duke shtuar lëngje të tjera
Mangot mund të përzihen me fruta të tjera kështu që ju mund të përzieni lëngun e përfunduar të mangos me lëngun tuaj të preferuar duke përdorur të njëjtin raport. Disa lëngje frutash që mund të shtohen përfshijnë:
- Ananasi
- Pjeshkë
- Portokalli
- Mollë
- Kastrati
Hapi 2. Shtoni xhenxhefil ose mente për një shije më të mprehtë
Nëse dëshironi një lëng mangoje pak pikante, shtoni rreth 3 cm xhenxhefil të qëruar dhe të prerë hollë në blender para se të përzieni mangon. Për një aromë barishtore, shtoni pak mente.
Eksperimentoni me shtimin e barishteve të tjera të freskëta. Ju mund të shtoni disa lloje borziloku, të tilla si borzilok limoni ose borzilok djegës
Këshillë:
Ju gjithashtu mund të shtoni erëzat tuaja të preferuara, të tilla si xhenxhefil të thatë, pluhur kardamom ose kanellë. Provoni të shtoni lugë. (1 gram) erëza në lëng mango. Pas kësaj, shijoni shijen dhe shtoni më shumë erëza sipas shijes.
Hapi 3. Shtoni kos të thjeshtë për të bërë mango lassi (një pije nga India)
Përzieni filxhanin (120 gramë) kos me 1 filxhan (240 ml) lëng të përfunduar të mangos dhe 2 kuba akulli. Për ta bërë lasin më të ëmbël, shtoni 1 lugë. (4 gram) sheqer ose mjaltë.
- Përdorni kos soje për një lasi mango pa qumësht.
- Përdorni kos me shije nëse ju pëlqen një lassi e ëmbël. Për shembull, provoni kos me shije mango, bukuroshe, luleshtrydhe ose vanilje.
Hapi 4. Përzieni lëngun e mangos me lëngun e limonit për të marrë një lëng mango të shijshëm me shije limoni
Nëse dëshironi një lëng të ndezur të mangos, përzieni lëngun e limonit dhe lëngun e mangos në përmasa të barabarta. Shijoni përzierjen për të parë nëse keni nevojë të shtoni një ëmbëlsues (të tillë si mjaltë ose shurup).
Ju mund të eksperimentoni duke përzier lëng mango dhe lëng limoni
Hapi 5. Shtoni fruta ose perime të freskëta për të bërë një smoothie ushqyese me mango
Bëni një smoothie të shëndetshme me mango duke hedhur 1 filxhan (180 gram) fruta të freskëta (të tilla si luleshtrydhe, pjeshkë, banane ose boronica) në një blender së bashku me copat e mangos. Nëse blender ka një fuqi të fortë, mund të shtoni karota të prera në feta, lakër jeshile ose spinaq!
