Supë me lakër ose lakër mund të jetë gjithashtu një ushqim për humbje peshe në varësi të perspektivës suaj. Në fund të fundit, kjo supë është gjithashtu një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme dhe është mjaft e lehtë për t'u bërë. Ky artikull ju tregon se si të bëni supë me lakër viçi, supë me lakër vetëm perime dhe supë me lakër diete.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Supë me lakër me viçi
|
|
Hapi 1. Gatuani mishin
Vendosni ujin dhe brinjët në një tigan të madh. Vendoseni tenxheren në sobë mbi nxehtësinë mesatare të lartë dhe lëreni të ziejë derisa të vlojë plotësisht. Pasi të vlojë, zvogëloni nxehtësinë në mënyrë që uji të vazhdojë të ziejë në nxehtësi të ulët dhe të gatuani për një orë. Përdorni një lugë për të nxjerrë shkumën e errët që formohet në sipërfaqen e ujit. Bëni këtë shpesh.
- Sigurohuni që të përdorni një tenxhere mjaft të madhe, përndryshe shkuma mund të vërshojë.
- Lëreni tenxheren të hapur gjatë gatimit të brinjëve.
Hapi 2. Ndani brinjët nga kockat
Hiqni brinjët nga tenxherja duke përdorur një lugë të prerë dhe vendosini në një dërrasë prerëse. Përdorni një pirun dhe thikë për të hequr mishin nga kocka, pastaj priteni mishin në copa të vogla. Vendoseni mishin e copëtuar përsëri në tigan në tigan.
Hapi 3. Përfundoni gatimin e supës
Shtoni të gjithë përbërësit që nuk janë shtuar në supë. Ziejeni supën për një orë. Shijoni supën dhe shtoni më shumë kripë dhe piper derisa të jetë e drejtë ose për shije.
Metoda 2 nga 3: Supë me lakër me perime
|
|
Hapi 1. Gatuani patatet
Vendoseni vajin e ullirit në një tigan të madh dhe ngroheni për një minutë ose dy. Shtoni patatet e copëtuara dhe kripën, dhe lërini të lyhen me vaj ulliri. Gatuani patatet derisa të jenë të buta, të cilat duhet të zgjasin rreth 10 minuta.
- Mos i gatuani patatet shumë të buta së pari sepse ato do të vazhdojnë të gatuhen me pjesën tjetër të supës.
- Mund të prisni dhe të shtoni kripë më vonë nëse dëshironi.
Hapi 2. Shtoni hudhrën dhe qepët
Vendoseni në tenxhere me patatet dhe trazojini. Vazhdoni të skuqeni derisa qepët të bëhen transparente.
Hapi 3. Shtoni stokun dhe fasulet
Derdhni supën në tenxhere, pastaj shtoni fasulet. Përziejini me një lugë me dorezë të gjatë. Sillni stokun në një çiban, pastaj zvogëloni nxehtësinë në një zierje në mënyrë që supa të ziejë akoma në nxehtësi të ulët.
Hapi 4. Shtoni lakër dhe erëza
Gatuani supën derisa lakra të jetë e butë. Shijoni dhe shtoni më shumë kripë dhe piper për shije. Shërbejeni supën me një lugë salcë kosi ose djathë të grirë.
Metoda 3 nga 3: Dieta me supë me lakër
|
|
Hapi 1. Skuqni perimet
Shtoni vaj ulliri në një tigan të madh dhe skuqeni për një minutë ose dy. Shtoni selinon, qepët, karotat dhe specat në vaj dhe skuqini derisa të jenë të buta, duke i trazuar çdo disa minuta.
Hapi 2. Shtoni hudhrën
Shtoni hudhrën në tigan dhe vazhdoni të gatuani derisa hudhra të jetë aromatike, që është rreth 2 minuta.
Hapi 3. Shtoni supën dhe domatet
Vendoseni lëngun dhe domatet në një tigan dhe lërini të ziejnë, pastaj zvogëloni nxehtësinë në zierje. Përziejini vazhdimisht në mënyrë që asgjë të mos ngjitet në fund të tiganit.
Hapi 4. Shtoni lakër dhe erëza
Vazhdoni të gatuani supën derisa lakra të zbutet, rreth 15-20 minuta. Shijoni supën dhe shtoni më shumë erëza nëse dëshironi.
Hapi 5. U krye
Këshilla
- Lakra duket e rëndë kur e shtoni në ujë, por do të tkurret pas gatimit, kështu që mos u shqetësoni nëse lakra duket e mbushur në tenxhere.
- 1 filxhan (SHBA) = 240 ml
- 1 paund (paund) = 453, 59 gram
