Pica është një nga ushqimet më të shijshme në botë. Pica e lehtë për t’u bërë është ndoshta një nga gjërat më të mëdha ndonjëherë. Gjithçka që ju nevojitet janë përbërësit e duhur, shtojcat e shijshme, pak kreativitet dhe ndoshta pak ndihmë nga fëmijët. Reallyshtë vërtet e vështirë të mposhtësh këto receta të shijshme.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Përgatitja e një pice të lehtë tradicionale
Hapi 1. Ngrohni furrën në 230 ° C
Përdorni kohën që i duhet furrës të nxehet për të përgatitur përbërësit e picës.
Hapi 2. Bëni brum pica ose blini brumë të gatshëm
Sigurisht, blerja e brumit nga supermarketi është po aq e lehtë sa marrja e tij, edhe pse mund ta bëni brumin tuaj në pak minuta.
Hapi 3. Hidhni pak yndyrë në tigan
Ju mund të përdorni llak gatimi (vaj gatimi në formën e një llak), vaj ulliri ose gjalpë. Vendoseni brumin e picës ose brumin zëvendësues të picës në fletën e pjekjes. Ju gjithashtu mund të përdorni një gur pica (një tigan picash që është bërë zakonisht prej guri ose qeramike) ose një tigan picash drejtkëndëshe nëse keni një të tillë.
Shumë kuzhinierë pëlqejnë të përdorin niseshte misri të spërkatur në fund të një fletë pjekje ose guri pica. Niseshte misri e bën më të lehtë heqjen e picave të gatuara nga tigani ose guri i picës. Përveç kësaj, niseshte misri e gatuar (në sasi të mjaftueshme natyrisht) e bën picën të freskët
Hapi 4. Shtoni salcën
Në këtë fazë, nuk ka asnjë kufizim. Ju mund të përhapni salcë tradicionale pica, salcë pesto (një salcë italiane e bërë me arra pishe), apo edhe salcë alfredo (salcë djathi parmixhan) mbi pica. Këto salca janë në dispozicion në supermarkete për të përshpejtuar procesin e bërjes së picave. Përhapni sa më shumë salcë në pica sa të doni duke përdorur një thikë, shpatull ose pjesën e pasme të një lugë.
Nëse jeni me nxitim dhe nuk keni kohë të dilni për të blerë salca të gatshme ose të bëni vetë, gjithmonë mund të përdorni përbërës që keni në shtëpi. Për shembull, përhapni pica me salcë domate të zakonshme. Nëse jeni vërtet me nxitim, mund të përdorni edhe salcë soje
Hapi 5. Shtoni shtojca
Përsëri, gjithçka është e mundur kur bëhet fjalë për mbushjet. Përdorni perime nëse jeni vegjetarian, provoni lloje të ndryshme të mishit nëse nuk jeni. Bëhuni krijues dhe provoni disa përbërës ekzotikë si zemra e angjinarit (një perime mesdhetare), ananasi, pula Barbecue ose patatet. Provoni gjithçka dhe gjithçka. Sigurohuni që mishi të jetë gatuar dhe perimet të lahen së pari. Disa nga përbërësit tradicionalë të majave janë:
- Pepperoni (sallam zakonisht i bërë nga viçi dhe derri)
- Ulliri
- Suxhuk
- Myk
- Piper i kuq
Hapi 6. Shtoni djathin
Sipërfaqja tradicionale e djathit është mocarela, por mund të provoni çdo lloj djathi që ju pëlqen. Djathi Ricotta ka shije të shkëlqyeshme në pica ashtu si djathi feta. Nëse dëshironi një shije më të veçantë, mund të blini djathë të freskët mocarela, ta copëtoni dhe ta spërkatni në mënyrë të barabartë mbi picën për të bërë një margaritë tradicionale të picave.
Për të përshpejtuar procesin, blini djathë të grirë për të ndihmuar në përshpejtimin e procesit të bërjes së picave. Djathi i grirë shkrihet më shpejt se djathi i trashë, kështu që mund të filloni të hani një picë të shijshme menjëherë
Hapi 7. Vendoseni picën në furrë dhe piqeni për 15-20 minuta ose derisa të marrë ngjyrë
Kur pica të jetë mbushur me shtojcat që ju pëlqen, futini ato në furrë. Lëreni picën të qëndrojë në furrë për 15-20 minuta ose derisa skajet të marrin ngjyrë kafe të artë dhe djathi të jetë shkrirë.
Shikoni picën tuaj që të mos digjet. Për më tepër, djathi i djegur mund të prishë picën. Skajet e djegura të picës nuk kishin shije të mirë
Hapi 8. Hiqeni picën nga furra, lëreni të pushojë për një kohë, pastaj shijojeni
Kur pica të marrë ngjyrë kafe të artë, hiqeni atë nga furra. Kini kujdes sepse pica është shumë e nxehtë. Vendoseni tiganin në sobë. Duket pak torturuese, por do t'ju duhet ta lini picën të ulet për të paktën disa minuta që brumi të gatuhet plotësisht. Atëherë kënaquni!
Metoda 2 nga 3: Bërja e "Picës" Super të Lehtë
Hapi 1. Përdorni një zëvendësues të rregullt të picës
Nëse mund të siguroni brumë pica, do të ishte mirë. Por në realitet brumi i picave shpesh është i vështirë për tu bërë dhe i vështirë për tu pjekur. Nëse dëshironi të bëni pica duke përdorur vetëm elementët bazë dhe është në rregull të bëni një truk të vogël (ose të improvizoni), përdorni bukë naan. Brumi i gatshëm i bukës naan është i disponueshëm gjerësisht dhe mund të bëjë një bazë të shijshme pica. Nëse buka naan nuk është e disponueshme, provoni opsionet e mëposhtme:
- Bukë pita
- Kifle britanike
- Bukë e thekur
- Tortillas
Hapi 2. Përhapni salcë pica, salcë makaronash, apo edhe salcë soje mbi bukë
Nëse ka salcë pica, do të jetë përhapje e shijshme. Sidoqoftë, salca e makaronave ka shije pothuajse të ngjashme me salcën e picës dhe salca e sojës dhe salca e Barbecue mund të përdoren në një majë.
Hapi 3. Spërkatni të gjitha shtojcat
Për ta bërë këtë picë super të lehtë, mendoni për përbërësit që keni në kuzhinën tuaj. Filloni me një ose dy perime të tilla si speca të pjekur dhe kërpudha të skuqura. Ndoshta shtoni piperon ose sallam. Spërkateni me zbukurime të tilla si ullinjtë e zinj. Nëse doni të eksperimentoni me disa kombinime klasike të picave, këtu janë disa ide për të provuar:
- Gjoks pule, zemër angjinare, domate dhe ullinj të zi
- Qepë të karamelizuara, suxhuk dhe kopër
- Arra, prosciuta (feta derri të thata) dhe djathë blu
Hapi 4. Spërkatni sa më shumë djathë të jetë e mundur në pica
Djathrat Mozzarella, asiago dhe parmixhan krijojnë një shije klasike të picës, por mund të përdoren edhe djathëra të tjerë.
Nëse përdorni djathë me aromë të fortë si gorgonzola ose djathë thërrime si feta, spërkateni lehtë me picën. Nëse spërkatni shumë, pica do të ketë shije të keqe
Hapi 5. Piqni picën në furrën e thotë dolli ose improvizoni në mikrovalë
Për picat me brumë bukë të tillë si naan, një furrë thotë dolli është ideale. Kjo pajisje kërkon më pak kohë për t'u ngrohur kur krahasohet me një furrë. Piqeni picën në temperaturë mesatare për 5 minuta, pastaj kontrolloni çdo minutë pas kësaj.
Nëse nuk përdorni brumë picash dhe jeni me të vërtetë me nxitim, mund ta piqni picën në mikrovalë. Mikrovalët mund të bëjnë që djathi dhe shtojcat të nxehen shpejt, por pica që rezulton do të jetë e butë dhe e lagësht dhe jo aq e freskët sa të piqet në furrë. Së pari, piqni për 2 minuta, pastaj kontrolloni çdo 30 sekonda pas kësaj
Hapi 6. Shijoni pica super të lehtë dhe super të shpejtë
Metoda 3 nga 3: Provimi i llojeve të ndryshme të picave
Hapi 1. Bëni një picë në formë zemre
Asgjë nuk mund të shprehë frazën 'të dua' më shumë sesa një picë në formë zemre. Nëse dikush pranë jush është një tifoz picash, ndani këtë recetë.
Hapi 2. Bëni pica mochi
Nëse jeni adhurues i moçisë ose ndonjë gjëje që lidhet me japonezët, kjo recetë e shijshme do t’ju gudulisë shijen tuaj. E thjeshtë, e shpejtë dhe ndryshe!
Hapi 3. Bëni një pica me karamele
Nëse preferoni diçka të ëmbël sesa të kripur, nuk keni pse ta humbni kënaqësinë e picës. Një pica si kjo kërkon çokollatë, marshmallows dhe një majë të ëmbël në vend të salcës së picës, piperonit dhe djathit.
Hapi 4. Provoni të bëni një nën picë (një picë që duket si një hotdog)
Nëse jeni pak të mërzitur me picën standarde të rrumbullakët, provoni të bëni një nën picë. Kjo picë është perfekte për tifozen e zënë të picave.
Hapi 5. Provoni të bëni pica të stilit të Çikagos
Nëse nuk keni kohë ose para për të shkuar në Çikago, prapëseprapë mund të ndjeni këtë nofkë të "qytetit me erë" duke provuar këtë recetë.
Këshilla
- Përfshini fëmijët që të gatuajnë brumin dhe të spërkasin mbushjet e tyre të preferuara. Përfshirja e tyre është argëtuese.
- Sigurohuni që uji i përdorur për të shpërndarë majanë nuk është shumë i nxehtë! Hedhja e ujit në dore, siç bëjnë njerëzit për të bërë qumështin e foshnjës, është një mënyrë për të parashikuar nëse uji është shumë i nxehtë apo jo.
