Feta marule dhe lakër përdoren si shoqërues të pjatave meksikane, si bazë për sallata dhe në pjata të specializuara në shumë restorante. Prerja e hollë e marule dhe lakrës nuk është e vështirë të bëhet në shtëpi. Lexoni këtë artikull për të mësuar se si të copëtoni marule dhe lakër me dorë, duke përdorur një rende ose duke përdorur një blender.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Prerja e Maruleve dhe Lakrës me Dorë
Hapi 1. Filloni me një copë marule ose lakër
Marule Iceberg zakonisht shërbehet si një pjatë e dytë si enchiladas dhe në tostadas, ndërsa lakra jeshile përdoret si bazë e sallatave të ndryshme.
Hapi 2. Qëroni gjethet që tashmë duken keq nga jashtë
Gjethet e gjetura në pjesën e jashtme të marule dhe lakër priren të dëmtohen lehtë. Marule dhe lakra do të duken më të freskëta nga brenda.
Hapi 3. Merrni pjesën e trashë të rrjedhin dhe përballeni me pjesën e sheshtë në dërrasën e prerjes
Hapi 4. Rrëshqitni kokën e kërcellit të maruleve drejt dërrasës së prerjes
Supozoni se ka gozhdë në një dërrasë prerëse dhe po e përdorni shufrën si çekiç. Goditi atë me një forcë mjaft të fortë. Në këtë mënyrë, shufra do të shtypet dhe shufra mund të nxirret jashtë. Tërhiqeni dhe hidheni për të bërë plehrash.
Kjo metodë nuk është shumë efektive me lakrën, do të jetë më e lehtë nëse e ndani lakrën në gjysmë përmes kërcellit në majë. Pastaj hiqni kërcellin duke prerë përgjatë konturit të pjesës së trashë
Hapi 5. Pritini në gjysmë
Kthejeni kokën në mënyrë që vrima nga rrjedha të jetë e kthyer lart dhe prerë kokën e marule në gjysmë vertikalisht.
Hapi 6. Rrotulloni kokën e marule në mënyrë që ajo të anohet pak (rreth 5 gradë) në të majtë
Hapi 7. Fetë marule
Pritini vertikalisht dhe butësisht kthejeni gjysmën e kokës së marule derisa të gjithë marule të jenë prerë. Nëse nuk doni që feta të jenë shumë të gjata, priteni pirgun e marule horizontalisht në gjysmë. Ju gjithashtu mund të shtriheni në tryezën e prerjes dhe të prerë në trashësinë që dëshironi.
Hapi 8. Përsëriteni të njëjtin proces për gjysmën e mbetur të marule
Hapi 9. U krye
Metoda 2 nga 3: Prerja e maruleve dhe lakrës me një rende
Hapi 1. Hiqni gjethet e jashtme nga një marule ose lakër e freskët
Sigurohuni që të mos shihni ndonjë njollë të kalbur ose të dëmtuar në marule ose lakër.
Hapi 2. Pritini marule ose lakër në katër pjesë
Hapi 3. Qëndroni rende djathin ose perimet në një tas të madh
Në atë mënyrë, marule ose lakër e grirë mund të bjerë direkt në tas.
Hapi 4. Rrëshqisni marule ose lakër mbi rende
Marule ose lakër e grirë imët do të fillojnë të bien.
Hapi 5. Vazhdoni derisa të gjitha sallatat ose lakrat të copëtohen
Vazhdoni me pjesën tjetër të marule ose lakër derisa të keni një grumbull të grirë hollë.
Metoda 3 nga 3: Prisni marule dhe lakër me një blender
Hapi 1. Hiqni gjethet e jashtme nga një marule ose lakër e freskët
Sigurohuni që të mos shihni ndonjë njollë të kalbur ose të dëmtuar në marule ose lakër.
Hapi 2. Pritini marule ose lakër në katër pjesë
Hapi 3. Vendosni një të katërtën e pjesës në blender
Hapi 4. Ndizeni blenderin për disa sekonda
Kontrolloni për të parë se sa të copëtuar janë sallata ose lakra.
Hapi 5. Lëreni marule ose lakër të vazhdojë copëtimin duke përdorur një blender derisa të arrijë strukturën e duhur
Disa restorante shërbejnë marule ose lakër me feta shumë të imëta; mbajeni blenderin derisa sallata ose lakra të jenë sipas dëshirës tuaj. Mos e mbani blenderin shumë gjatë pasi marule dhe lakra mund të shndërrohen në zierje.
Hapi 6. Hiqni marule ose copa lakre nga blender
Vendoseni në një tas.
Hapi 7. Përfundoni prerjen e lakrës së maruleve ose lakrës në të njëjtën kohë
Këshilla
Trajtojeni thikën e mprehtë me kujdes për të shmangur rrëshqitjen dhe prerjen e gishtit
Paralajmërim
- Kini kujdes të mos dëmtoni veten. Mos u preni shumë pranë duarve tuaja dhe përpiquni të mos pritni shumë shpejt nëse nuk jeni mësuar me të.
- Shmangni përdorimin e një thike bifteku. Ju nuk mund të prerë marule dhe lakër mjaft të imët me një thikë biftek.
