Pula e copëtuar është jashtëzakonisht e gjithanshme-ne mund ta përdorim atë si një mbushje për tacos, ta marinojmë në salcë BBQ, ta rrotullojmë në një taquito… pula e copëtuar është një kameleon në botën e shpendëve. Plus është se pula e copëtuar është e lehtë për tu bërë. Le të mësojmë hapat e thjeshtë për ta bërë atë.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Përgatitja e pulës për copëtim
Hapi 1. Blini një pulë të tërë ose copa pule
Në përgjithësi, pula e copëtuar me cilësi më të mirë vjen nga pula të tëra, pasi mund të merrni si pjesët e bardha ashtu edhe ato të errëta të mishit. Ju mund të blini copa pule, por kjo mund të rezultojë në shumë mish të bardhë/të errët në pulën tuaj. Hiqeni mbështjellësin nga pula pasi ta blini.
Nëse keni pak kohë, mund të blini pulë të pjekur në skarë nga dyqani ushqimor më i afërt. Kjo do të kursejë kohën që duhet për të gatuar pulën dhe mund ta copëtoni menjëherë. Sidoqoftë, kini parasysh se shumica e pulës së pjekur është tashmë e kalitur
Hapi 2. Lani pulën nën ujë të ftohtë (kjo varet nga ju, pasi larja ka të ngjarë të përhapë vetëm bakteret [1], të thata dhe më pas stinë
Mos përdorni ujë të ngrohtë ose të nxehtë pasi kjo mund të çojë në rritjen bakteriale në pulën e papërpunuar. Lyejeni pulën të thatë dhe përdorni kripë ose piper nëse preferoni.
Nëse gatuani një pulë të tërë. Mund t'ju duhet të hiqni pjesët e panevojshme që ndodhen brenda trupit të pulës
Hapi 3. Gatuani pulën tuaj
Ka disa mënyra për ta bërë këtë. Pula duhet të gatuhet para copëtimit, pasi pula e papërpunuar do të jetë e vështirë të copëtohet.
- Zierja e pulës: Vendoseni pulën në një tigan të madh. Marinoni pulën në ujë ose lëng pule. Stoku i pulës do t'i japë një shije më të kripur. Shtoni kripë dhe piper sipas shijes tuaj. Mbuloni tenxheren dhe lëreni ujin të vlojë. Sapo uji të vlojë, zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe lëreni pulën të thithë për rreth një orë derisa pula të jetë gatuar plotësisht. Pula konsiderohet e gatuar kur mishi nuk është më rozë dhe mishi hiqet lehtë nga kockat. Nëse gatuani gjoksin e pulës, do të jeni në gjendje të hiqni pjesët e pulës me lehtësi me një pirun.
- Zierja e pulës në një tigan: (Kjo metodë funksionon më mirë për gjoksin e pulës) Vendosni një lugë gjelle vaj ulliri në një tigan me diametër 30 cm dhe ngroheni në nxehtësi mesatare. Shtoni gjokset e pulës me fytyrë lart dhe gatuajini për pesë minuta derisa gjinjtë e pulës të marrin ngjyrë kafe të artë. Shtoni një gotë ujë ose lëng pule në tigan dhe rrokullisni pulën. Mbuloni tiganin dhe lërini pulën të ziejë në nxehtësi mesatare për shtatë deri në dhjetë minuta, ose derisa pula të jetë gatuar. Nëse uji ose stoku avullojnë shumë shpejt, shtoni një filxhan tjetër.
- Përdorimi i një tigan: Kjo metodë funksionon veçanërisht mirë nëse gatuani një pulë të tërë dhe keni rreth shtatë orë para se ta shërbeni. Vendoseni pulën në tigan. Shtoni çdo erëza që dëshironi, të tilla si kripë, piper, piper, etj. Nuk keni nevojë të shtoni asnjë lëng. Ngroheni mbi nxehtësinë mesatare, mbulojeni dhe lërini pulën të ulet për rreth shtatë orë.
Metoda 2 nga 3: copëtimi i pulës
Hapi 1. Hiqeni pulën nga supa ose uji
Vendoseni në një tigan të cekët që të ftohet. Shtë më mirë ta lini pulën të ftohet para se ta copëtoni, përndryshe pula do të jetë shumë e nxehtë për duart tuaja kur ta hiqni nga tenxhere ose tigan.
Hapi 2. Ndani mishin nga kockat
Ka disa mënyra për ta bërë këtë. Sigurohuni që të hiqni çdo lëkurë dhe kocka që janë të pranishme.
- Përdorimi i duarve: copëtojeni pulën me gishta ndërsa hiqni mishin nga kockat. Përdorimi i duarve do të rezultojë në pulë të copëtuar më të madhe. Nxirrni mishin dhe copëtojeni me gishta në copa të vogla.
- Përdorimi i një piruni: Përdorni një pirun për të mbajtur pulën. Lëkura dhe copëtoni pulën duke përdorur pirunin tjetër. Përdorimi i një piruni do të rezultojë në copa më të holla pule.
- Duke përdorur një mikser: Kjo metodë vlen vetëm për gjinjtë e pulës. Përdorimi i një mikseri është mënyra më e shpejtë për të copëtuar pulën dhe nuk do të dëmtojë duart ose kyçet tuaja. Vendosni gjoksin e pulës në tasin e përzierjes dhe ndizeni mikserin me shpejtësi të ulët. Nuk keni nevojë të blini një mikser të shtrenjtë. Ju mund të përdorni një mikser elektrik. Kjo metodë do të marrë rreth një minutë e gjysmë për të copëtuar dy gjokse pule.
Hapi 3. Vendoseni pulën e copëtuar në një tas në mënyrë që ta përdorni për të bërë recetën tuaj të preferuar
Shihni "Seksionin e ideve" më poshtë për përdorimet për pulën e copëtuar në një përzgjedhje të recetave.
Hapi 4. Ruani pulën e copëtuar në një enë hermetike ose Tupperware
Pula e copëtuar mund të ruhet në frigorifer për rreth tre ditë. Nëse pula e copëtuar nuk do të përdoret brenda kësaj kohe, ngrini pulën dhe pastaj ngrohuni para se ta përdorni.
Hapi 5. U krye
Metoda 3 nga 3: Disa ide për përdorimin e pulës së copëtuar
Hapi 1. Bëni taquiton tuaj të bërë në shtëpi
Taquitos janë tepër të gjithanshëm dhe të shijshëm; Mund ta hani si pjatë kryesore, një meze të lehtë, ose ta çoni në festën e një shoku!
Hapi 2. Bëni sallatën e pulës
Pritini disa perime, pini bukë dhe do të keni një sanduiç të shijshëm.
Hapi 3. Bëni tacos që do të befasojnë miqtë tuaj
Ju nuk mund t'i blini këto tacos, por ato me siguri do t'ju fitojnë lëvdata.
Hapi 4. Ngrohni atmosferën me supë me petë pule
Ka pak ushqime të tjera që mund të ngrohin atmosferën përveç supës me petë me pula.
Hapi 5. Bëni gjysmëhënën tuaj të pulës BBQ
Kjo tortë e mbushur me pulë mund të shërbehet si meze në një festë, ngjarje BBQ ose ndonjë tjetër.
