Nëse nuk doni të shqetësoheni duke ndezur skarën vetëm për të gatuar pjatën kryesore, nuk ka asgjë të keqe nëse e përdorni për të pjekur një pjatë anësore. Qiqrat janë një opsion i shkëlqyeshëm sepse mund t’i pjekni ndërsa pjata kryesore po zien, dhe kjo metodë prodhon qiqra të pjekura të shijshme me një aromë të tymosur. Nëse nuk doni që fasulet të digjen nga jashtë, mund t'i mbështillni me letër alumini. Ndiqni disa nga sugjerimet e thjeshta në këtë artikull për të marrë qiqra të buta dhe të shijshme të pjekura të nxehta në një kohë të shkurtër.
Hapi
Metoda 1 nga 7: Ngrohni skarën e qymyrit/gazit në nxehtësi të lartë
Hapi 1. Kthejeni cilësimin e nxehtësisë së skarës së gazit vetëm në gjysmë të rrugës, ose ndizni qymyrin/qymyrin në oxhak
Kur është e nxehtë dhe e mbuluar pak me hirin, derdhni me kujdes qymyrin mbi shufrat e skarës. Hapeni kapakun dhe lërini skarën të nxehet për rreth 5 minuta para se të vendosni qiqrat sipër.
Metoda 2 nga 7: Përgatitni gjysmë kilogram qiqra
Hapi 1. Lani qiqrat dhe pritini skajet
Mos i hiqni skajet shumë, vetëm prerë rreth 1 cm në secilin skaj të fasuleve. Pas kësaj, qiqrat i vendosni në një tas.
Metoda 3 nga 7: Sezoni qiqrat me kripë, vaj ulliri dhe piper
Hapi 1. Hidh 1 lugë gjelle. (15 ml) vaj ulliri mbi qiqra
Shtoni kripë dhe piper sipas dëshirës. Tjetra, përzieni qiqrat me duar ose darë derisa të jenë të gjitha të veshura me erëza.
Për të dhënë një ndjesi pikante, mos përdorni kripë, por shtoni 1/2 lugë. (1 gram) erëza cajun
Metoda 4 nga 7: Vendosni qiqrat në shufrat e skarës
Hapi 1. Përhapni pak vaj në shufrat e skarës, pastaj vendosni qiqrat sipër
Rregulloni fasulet në një pozicion pingul me shufrat në mënyrë që të mos bien. Nëse keni frikë se fasulet do të bien nëpër boshllëqet në grila, vendosni fasulet në shportën e pjekjes dhe vendosini direkt në grila.
Metoda 5 nga 7: Piqni qiqrat për rreth 3 minuta dhe kthejeni një herë
Hapi 1. Mbuloni skarën dhe gatuajini qiqrat për rreth 1 minutë
Pas kësaj, hapni kapakun e pjekjes dhe ktheni me kujdes fasulet me darë. Mbyllni skarën përsëri dhe gatuajini qiqrat derisa të zbuten.
Okshtë në rregull të gatuani qiqrat më gjatë nëse ju pëlqen butësia e qiqrave
Metoda 6 nga 7: Merrni qiqrat nga pjekja, shtoni një aromë si limoni ose hudhra dhe përzieni mirë
Hapi 1. Transferoni qiqrat e pjekura në një pjatë shërbyese dhe shijojeni
Shtoni më shumë piper ose kripë qiqrave nëse është e nevojshme. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe disa thelpinj hudhër të grirë ose lëng limoni dhe t’i përzieni mirë.
- Ju do të duhet të prisni derisa qiqrat të hiqen nga skarë para se të shtoni hudhrën. Hudhra digjet lehtë gjë që e bën atë të ketë shije të hidhur.
- Spërkatni feta djathi parmixhan mbi qiqrat për një shije të fortë të këndshme.
Metoda 7 nga 7: Shërbejeni qiqrat e pjekura me ushqime të tjera
Hapi 1. Ju gjithashtu mund të përzieni qiqrat e pjekura me perime të tjera të pjekura për një sallatë
Për shembull, ju mund të përzieni qiqrat me disa perime të pjekura, të tilla si domate, qepë të prera në feta, rrepa ose peta të buta me patate.
Vendosni qiqrat e mbetura në një enë hermetike dhe ruajini në frigorifer deri në 3 ditë
Këshilla
- Nëse preferoni të piqni qiqrat pa u ekspozuar drejtpërdrejt në qymyr druri, mbështillni fasulet në letër alumini dhe vendosini direkt në skarë. Gatuani qiqrat për rreth 3 minuta.
- Nëse dëshironi të kurseni kohë, mund të blini fasule të prera paraprakisht në supermarket, në vend që t’i prisni vetë skajet.
- Qiqrat e pjekur në skarë janë perfekte me proshutë të copëtuar ose sallam.
