Si të gatuajmë qiqra të thata (me fotografi)

2025 Autor: Jason Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 12:46

Qiqrat, të njohur edhe si fasulet garbanzo, përdoren në humus, marule dhe zierje. Ndërsa qiqrat e konservuara të gatshme për t’u ngrënë janë në dispozicion, ju mund të bëni qiqra të thata më ushqyese nga stoku juaj. Procesi i njomjes, zierjes dhe erëzimit të qiqrave zgjat 12 orë.

Hapi

Pjesa 1 nga 3: Blerja e qiqrave të thata

Hapi 1. Kërkoni qiqra të thata në pjesën e ushqimeve me shumicë në supermarketin tuaj

Por jo të gjitha supermarketet shesin qiqra të thata.

Hapi 2. Kërkoni qiqra me shumicë në një dyqan ushqimor organik ose me bazë bimore

Qiqrat zakonisht shiten në dyqane që shesin një përzgjedhje të gjerë të ushqimeve me shumicë.

Hapi 3. Sigurohuni që dyqani i qiqrave me shumicë të ketë një shkallë të lartë qarkullimi

Edhe pse një ushqim i thatë, qiqrat mund të vjetrohen brenda pak muajsh pasi të jenë në një enë me shumicë.

Hapi 4. Blini 454 gramë qiqra me shumicë

Pjesa 2 nga 3: Njomja e qiqrave të thata

Hapi 1. Derdhni qiqrat në një tas të madh

Zgjidhni dhe hiqni qafe qiqrat e këqija. Çdo arrë e errët ose e vogël duhet të hidhet.

Hapi 2. Mbuloni fasulet me të paktën 10 cm ujë të ftohtë

Fasulet duhet të thithin ujin shtesë gjatë natës.

Hapi 3. Hidhni çdo arrë që noton në majë të tasit

Hapi 4. Shtoni 1/2 lugë. kripëMe Përzieni në ujë me një lugë druri.

Hapi 5. Lërini qiqrat të ulen për 12 orë

Thithni fasulet gjatë natës në mënyrë që të mund të përgatiten ditën tjetër.

Pjesa 3 nga 3: Gatimi i qiqrave të njomura

Hapi 1. Kullojmë qiqrat duke i hedhur në një kullesë

Sigurohuni që vrimat e sitës ose sitës të jenë mjaft të lëmuara në mënyrë që qiqrat të mos bien jashtë.

Hapi 2. Vendosni qiqrat e thata në një tenxhere ose tigan të madh

Hapi 3. Mbuloni qiqrat me 7.6 cm ujë të freskët të ftohtë

Hapi 4. Sillni ujin dhe qiqrat të ziejnë lart

Pastaj, ulni temperaturën në një valë të ngadaltë.

Hapi 5. Vendosni kohëmatësin e kuzhinës për 1.5 orë

Mbuloni tiganin kur të vlojë.

Hapi 6. Hapni kapakun dhe shtoni erëza, të tilla si buqetë me garni ose hudhër, për minutat e fundit

Hapi 7. Testoni fasulet

Fasulet duhet të jenë të forta dhe jo të trasha. Nëse fasulet janë shumë të forta, ziejini për gjysmë ore të tjera dhe mbulojini

Hapi 8. Kullojini dhe ftohni fasulet

Shërbejeni menjëherë, përdorni në receta ose ngrini për përdorim të mëvonshëm.

Recommended:

Si të bëni qiqra të skuqura: 15 hapa (me fotografi)

Me shijen e tyre të ëmbël dhe të freskët dhe vitaminat dhe mineralet që përmbajnë, qiqrat janë një perime e shijshme, veçanërisht kur skuqen. Qiqrat e skuqur nuk janë një ushqim i shëndetshëm. Sidoqoftë, nëse përpunohen me recetën e duhur, qiqrat mund të jenë të shëndetshme dhe të shijshme.

Si të bëni fruta të thata (me fotografi)

Frutat e thata janë një burim i mirë i lëndëve ushqyese dhe përmbajnë vitamina dhe minerale. Frutat e thata janë gjithashtu të pasura me sheqerna natyralë. Ju mund të bëni fruta të thata nga një shumëllojshmëri frutash, duke përfshirë rrushin (sulltanetat, rrushin e thatë ose rrushin e zakonshëm), mollët (feta të thata të mollës), kajsitë, dardhat, pjeshkët, fiqtë, hurmat, kumbullat e thata dhe bananen.

Si të bëni domate të thata: 13 hapa (me fotografi)

Keni shumë domate? Nuk doni të provoni të eksperimentoni me supë me domate ose sanduiçe me domate dhe gjalpë kikiriku? Sindroma "shumë domate" mund të prekë këdo, madje edhe ata që e duan natyrën ose janë vegjetarianë. Pra, si i thoni ato domate dhe shijoni disa domate të shijshme dhe të freskëta kur nuk janë në stinë?

Si të bëni qiqra të pjekura: 15 hapa (me fotografi)

Qiqrat e pjekura bëjnë rostiçeri të përsosur nëse keni dëshirë për diçka të kripur, por nuk doni të kënaqeni me patate të skuqura me kalori të lartë ose patate të skuqura. Qiqrat, të njohur edhe si fasulet garbanzo, kanë një aromë të butë arre dhe shkojnë mirë me të gjitha llojet e erëzave.

Si të gatuajmë qiqra (me fotografi)

Bizelet me sy të zi janë një simbol i fatit të mirë dhe konsiderohen si një domosdoshmëri tradicionale në ditën e parë të vitit të ri, veçanërisht në jug të Shteteve të Bashkuara. Këtu keni një recetë tradicionale për gatimin e qiqrave. Përbërësit Prodhuar për 8 racione.