Ju do të pajtoheni që sanduiçët ose të njohur gjerësisht si "sanduiçe" janë shembuj të ushqimeve të lehta për tu bërë, mbushur dhe të pasura me shije sepse ato janë bërë nga lloje të ndryshme mbushjesh. Në përgjithësi, një sanduiç janë dy feta bukë të mbushura me mish, djathë, perime dhe shoqërues të tjerë të ndryshëm. Asgjë nuk ju ndalon të eksperimentoni me lloje të ndryshme mbushjesh! Sidoqoftë, nëse doni të praktikoni një recetë klasike që është e njohur dhe e garantuar të jetë e shijshme, provoni të lexoni këtë artikull. Sanduiçët mund të shijohen të nxehtë ose të ftohtë me një shumëllojshmëri të pjatave të preferuara anësore, e dini!
Hapi
Metoda 1 nga 3: Përgatitja e sanduiçit të mbushur me mish
Hapi 1. Përdorni cutlets dhe feta djathi për të bërë një sanduiç me shije klasike që është i shijshëm për drekë
Para së gjithash, copëtoni mishin tuaj të preferuar të përpunuar dhe përgatitni fletën tuaj të preferuar të djathit. Nëse dëshironi, mund të bëheni krijues me lloje të ndryshme të mishit të përpunuar, të tilla si proshuta, feta gjeldeti, apo edhe rosto viçi, për të gjetur aromën që i përshtatet më shumë shijes tuaj. Pas kësaj, shtoni një fetë djathi tuaj të preferuar në sanduiç dhe përsosni shijen duke derdhur pak majonezë ose mustardë para se të mbuloni sanduiçin me një fetë tjetër bukë.
- Disa shembuj të përzierjeve klasike të përjetshme janë sanduiçi me proshutë/gjeldeti me djathë zviceran, ose sanduiç me viçi të pjekur dhe djathë Cheddar.
- Shish sanduiçin nëse dëshiron që ai të ngrohet në temperaturën e mishit dhe të shkrijë djathin e përdorur.
- Mbusheni bukën me disa shtresa mishi, djathë dhe perime për të bërë një sanduiç me klub.
Hapi 2. Provoni të bëni një sanduiç të freskët dhe të shijshëm BLT
Së pari, skuqni ose piqni 3-4 copë proshutë në një tigan ose në furrë, pastaj kullojeni në peshqir letre për të hequr vajin e tepërt. Pastaj, piqni bukën për një kohë derisa sipërfaqja të skuqet dhe të ketë një strukturë më të thërrmuar. Pas kësaj, rregulloni feta proshutë, domate dhe marule në njërën nga feta bukë, pastaj plotësoni shijen duke derdhur pak majonezë para se të mbuloni sanduiçin me një fetë tjetër bukë.
- Shtoni avokado të copëtuar ose përdorni proshutë të bërë nga gjeldeti për një version më të shëndetshëm të sanduiçit.
- Nëse është e mundur, bëhuni krijues me lloje të ndryshme proshutash, të tilla si proshuta e tymosur ose ato të mbushura me shurup panje, për të ndryshuar shijen e sanduiçit dhe për ta bërë atë edhe më unik.
Hapi 3. Bëni një sanduiç me vezë dhe proshutë për një menu mëngjes klasike por shumë të shijshme
Filloni duke e skuqur proshutën në një tigan ose duke e pjekur në furrë derisa të jetë krokante. Pas kësaj, skuqni ose fërgoni vezët për ta bërë më të lehtë rregullimin e bukës. Gjithashtu theni bukën që keni përgatitur para se të vendosni proshutën dhe vezët sipër. Pastaj, shtoni djathë dhe majonezë mbi proshutën dhe vezët para se ta shërbeni për mëngjes.
- Shtoni një shumëllojshmëri të perimeve të tilla si domate, qepë ose speca djegës në vezë për t'i dhënë sanduiçit tuaj një shije më të freskët.
- Përdorni biskota angleze ose kifle në vend të bukës së bardhë të thjeshtë nëse doni një menu më autentike të mëngjesit.
Këshilla:
Provoni të përdorni proshutë gjeldeti ose të bardha vezësh për një version më të shëndetshëm të sanduiçit.
Hapi 4. Bëni sanduiçin ruben për një rostiçeri të kripur dhe pak të thartë
Së pari, përgatitni dy feta bukë thekre ose piperi, dhe lyejeni njërën anë të të dyjave me gjalpë. Pas kësaj, piqni një nga fetat e bukës me anën e lyer me gjalpë në pjesën e poshtme të tiganit, pastaj vendosni viçin e grirë dhe një fetë djathi zviceran në sipërfaqen e bukës me kokën lart. Pastaj, gjithashtu vendosni lakër turshi (lakër të thartë) dhe salcë marule ruse mbi përzierjen e mishit dhe djathit para se ta mbuloni me një fletë tjetër bukë. Piqni bukën në nxehtësi të ulët deri në mesatare, pastaj kthejeni bukën kur anët të jenë thekur dhe të skuqura.
- Shtypni sipërfaqen e bukës me një shpatull ose fund Teflon ndërsa gatuhet për ta bërë atë më të sheshtë dhe më të lehtë për tu ngrënë.
- Bëhuni krijues me lloje të ndryshme të mishit, të tilla si viçi i pjekur, pulë, për të gjetur aromën që i përshtatet më së miri shijeve tuaja.
- Shtoni turshi nëse doni të shtoni një shije të thartë që përzihet në mënyrë perfekte me lakrën turshi.
Hapi 5. Bëni një sanduiç me brumë ton kremoze për një sanduiç të shijshëm peshku
Së pari, kullojeni kanaçen e tonit derisa të mos mbetet lëng. Pastaj, përzieni mishin e tonit me majonezë, kripë dhe piper për të rritur shijen. Pas kësaj, përhapeni përzierjen e tonit në një copë bukë të bardhë. Para se të piqet buka, shtoni një fetë djathë tuaj të preferuar dhe sa më shumë perime që dëshironi. Pastaj, theni bukën në një tigan mbi nxehtësinë e ulët dhe të mesme, dhe kthejeni bukën kur njëra anë të ketë marrë ngjyrë kafe të artë.
- Shtoni pak salcë të nxehtë në përzierjen e tonit nëse doni ta bëni shijen e sanduiçit më pikante.
- Pritini qepët dhe specat për të pasuruar strukturën.
Metoda 2 nga 3: Bërja e sanduiçit klasik
Hapi 1. Zgjidhni llojin e bukës që ju pëlqen më shumë për ta bërë në një sanduiç
Në fakt, çdo lloj bukë është i përshtatshëm për tu përpunuar në sanduiçe. Prandaj, zgjidhni llojin e bukës që ju pëlqen më shumë! Nëse dëshironi të bëni një version më të shëndetshëm, ju rekomandojmë të përdorni bukë të bërë nga drithërat ose që përmbajnë një përzierje arrash. Të dyja janë shumë të pasura me fibra dhe lëndë ushqyese që i duhen trupit tuaj! Ju gjithashtu mund të përdorni bukë të prerë në feta ose një bukë të tërë që mund ta prisni vetë në shtëpi. Pasi të keni gjetur llojin më të përshtatshëm, vendosni dy feta bukë në një pjatë shërbyese për të lehtësuar procesin e rregullimit të përbërësve të mbushjes të përdorur.
- Bëhuni krijues me lloje të ndryshme të bukës, të tilla si brumë i thartë (i bërë nga maja natyrale), kungull (teksturë e fortë dhe shije pak e thartë), ose thekër (e bërë nga mielli i thekrës), pastaj vëzhgoni efektin që çdo lloj bukë ka në shijen e sanduiçin tuaj
- Nëse dëshironi të bëni një sanduiç mjaft të madh të stilit Metro, provoni të përdorni një baguetë të prerë në gjatësi.
- Nëse dëshironi sanduiçe më të vegjël, përdorni simite (bukë të rrumbullakët ose ovale dhe të sheshtë) ose rrotulla bukë (bukë të butë, të shqyer) në vend të bukës së thjeshtë.
- Përndryshe, ju gjithashtu mund të përdorni bukë pita ose tortilla për të mbështjellur mbushje të ndryshme brenda.
Hapi 2. Përhapni salca ose mbushje të ndryshme që do të përdoren në sipërfaqen e bukës
Nëse dëshironi, mund të shtoni shoqërues ose erëza të ndryshme si majonezë, mustardë, ketchup ose salca të tjera për të rritur shijen e sanduiçit. Me ndihmën e një thike, përhapni një shtresë të hollë të majës së dëshiruar në njërën anë të bukës në mënyrë të barabartë. Sidoqoftë, kontrolloni sasinë e mbushjeve në mënyrë që ato të mos derdhen ose spërkaten në të gjitha drejtimet kur hani sanduiçin. Në përgjithësi, shtojcat mund të shpërndahen në njërën ose të dyja feta bukë, varësisht nga sa doni të hani.
- Eksperimentoni me lloje të ndryshme mbushjesh për të krijuar shije të reja dhe të shijshme sanduiçësh! Për shembull, mund të bëheni krijues me pesto, humus ose kos grek në vend të shoqëruesve standardë.
- Përveç kësaj, ju gjithashtu mund të derdhni shtojca në mbushjen e bukës në mënyrë që shijet e të dyve të kombinohen më mirë. Për shembull, mund të derdhni salcë të nxehtë mbi mish dhe ta trazoni plotësisht për të bërë mbushjen për një shije më pikante.
Këshilla:
Nëse nuk e hani menjëherë, shtimi i një komplementi të trashë ose me teksturë të lëngët mund ta bëjë bukën të ndihet më e butë. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, hani bukën menjëherë pasi të jetë bërë ose piqni bukën së pari në mënyrë që struktura të ndihet më e freskët.
Hapi 3. Vendoseni mishin dhe djathin në fund të sanduiçit tuaj
Zgjidhni një nga fletët e bukës si "bazë" të sanduiçit që do të bëni. Pastaj, vendosni një fletë të hollë mishi ose djathi sipër, në mënyrë që struktura e mbushjes të jetë më e fortë dhe më pak e prirur të bjerë kur hahet. Nëse doni të bëni një version më të shëndetshëm, kërkoni opsionet e mbushjes që janë të ulëta në natrium dhe/ose kalori. Gjithashtu, përdorni rreth 2-4 feta proshutë dhe një copë djathë në mënyrë që shijet e të dyve të dominojnë sanduiçin tuaj.
- Disa shembuj të mishit të përpunuar që zakonisht përdoren si mbushje për sanduiçe janë shpendët, proshuta, viçi i pjekur ose sallam viçi që është tymosur dhe ruajtur (Bolonja).
- Bëhuni krijues me lloje të ndryshme djathi! Disa shembuj të djathrave që zakonisht përdoren si mbushje sanduiçësh janë djathi zviceran, djathi amerikan, djathi Cheddar, djathi Muenstar dhe djathi Provolone.
- Gjithashtu, mund të përdorni copa të tëra mishi në vend të feta mishit të përpunuar, siç është gjoksi i pulës, për një sanduiç më të thjeshtë dhe më ushqyes.
- Nëse nuk doni të mbushni sanduiçin tuaj me mish, provoni të vendosni perimet më të rënda, të tilla si tranguj ose domate, në fund të sanduiçit.
Hapi 4. Shtoni perime në mbushjen e sanduiçit për të pasuruar strukturën
Disa shembuj të mbushjeve klasike të sanduiçit janë marule, domate dhe qepë. Sidoqoftë, në të vërtetë mund të përdorni çdo perime që ju pëlqen! Rregulloni perimet mbi mishin dhe djathin, duke u siguruar që perimet më të rënda janë në shtresën e poshtme. Të paktën, përdorni 1-2 lloje perimesh në mënyrë që sanduiçi të ketë shije më të shëndetshme dhe të ketë një strukturë më të pasur kur hahet.
- Nëse preferoni perimet me gjethe jeshile, provoni të përdorni marule, spinaq, rukola ose borzilok borzilok.
- Shtoni domate, qepë dhe piper për ta bërë shijen e sanduiçit më të freskët. Nëse dëshironi, së pari mund të skuqni të gjitha perimet e përdorura ose t'i hani të papërpunuara.
- Shtoni gjithashtu feta filizash avokado ose jonxhë për të pasuruar strukturën dhe shijen e sanduiçit.
Hapi 5. Sezoni sanduiçin për ta bërë atë të shijojë më mirë
Hidhni pak kripë dhe piper mbi mbushjen për të rritur shijen. Nëse dëshironi, ju gjithashtu mund të bëheni krijues me lloje të ndryshme të erëzave, të tilla si borzilok, rigon ose pluhur piper të kuq për ta bërë shijen e sanduiçit edhe më unike dhe të fortë. Sidoqoftë, sigurohuni që të shtoni vetëm një majë të erëzave sipas dëshirës tuaj në mënyrë që shija të mos jetë shumë dominuese, në rregull!
Ju mund të zëvendësojë marule me një shumëllojshmëri të barishteve të freskëta për të rritur shijen e sanduiçit.
Hapi 6. Piqni sanduiçin nëse doni ta hani të nxehtë ose të freskët
Pjekja e sanduiçeve mund ta bëjë strukturën më krokante dhe të shijshme kur hahet. Nëse dëshironi ta bëni këtë, gjithçka që duhet të bëni është të vendosni dy feta bukë në një fletë pjekje, pastaj ta vendosni tavën në furrë të nxehur në 204 ° C. Piqni bukën derisa djathi të jetë shkrirë dhe/ose sipërfaqja të ketë ngjyrë kafe të artë. Pasi të arrihet kjo gjendje, hiqeni bukën nga furra dhe mbulojeni me një fletë tjetër bukë.
- Nëse dëshironi, ju gjithashtu mund të piqni bukën në një tigan mbi nxehtësinë e ulët dhe të mesme. Më parë, spërkoni ose lyejeni pjesën e poshtme të tiganit me vaj ose gjalpë për të parandaluar që buka të digjet shpejt.
- Mbushni bukën me perime pas pjekjes në mënyrë që freskia të mos humbasë.
Hapi 7. Pritini sanduiçin për ta bërë më të lehtë për të ngrënë
Pasi buka të jetë shtruar dhe mbushur me përbërësit e dëshiruar, shtypni butësisht fletën e sipërme të bukës për ta bërë më të lehtë prerjen e sanduiçit. Pastaj, përdorni një thikë perimesh për të prerë bukën diagonalisht ose vertikalisht sipas dëshirës. Pasi të jetë prerë, mund të shijoni sanduiçin e shijshëm menjëherë!
- Nuk keni nevojë të shkurtoni bukën nëse nuk dëshironi.
- Nëse nuk e hani bukën menjëherë, mbështilleni mbetjet në letër alumini ose një qese plastike, pastaj ruajini në frigorifer për jetëgjatësi më të mirë.
Metoda 3 nga 3: Bërja e sanduiçeve vegjetarianë
Hapi 1. Bëni një sanduiç me gjalpë badiava dhe pelte për një rostiçeri të thjeshtë dhe të mbushur
Përdorni një gjalpë kikiriku që është kremoz ose ende përmban copa kikiriku (zakonisht të etiketuar në copa të vogla) sipas dëshirës, pastaj përhapni një shtresë të hollë reçeli në një copë bukë të bardhë. Pastaj, gjithashtu aplikoni një shtresë të hollë të pelte tuaj të preferuar në krye. Vendosni një copë tjetër bukë për të "mbuluar" sanduiçin para se ta shërbeni.
Përdorni reçel frutash ose fruta të ëmbëlsuara nëse doni të hani fruta të vërteta
Këshilla:
Provoni të shtoni përbërës të tjerë, të tillë si gjalpë lajthie ose feta bananeje për të rritur shijen e sanduiçit.
Hapi 2. Shijoni sanduiçin e djathit të pjekur në skarë për një aromë më klasike
Së pari, vendosni një fletë të djathit tuaj të preferuar midis dy feta bukë. Përhapeni gjalpin në anën tjetër të bukës, pastaj skuqeni anën e lyer me gjalpë në një tigan mbi nxehtësi të ulët deri në mesatare. Pasi të jetë skuqur, përmbysni bukën dhe lejoni që djathi brenda të shkrihet plotësisht para se ta shërbeni.
- Nëse dëshironi, mund të zhytni sanduiçin e djathit të thekur në supën e domates për të pasuruar shijen dhe ushqimin.
- Dëshironi të bëni sanduiçe me djathë të pjekur në stilin italian? Provoni të mbushni sanduiçin me një përzierje domate dhe djathë mocarela.
- Për ta bërë sanduiçin edhe më të shëndetshëm, shtoni një shumëllojshmëri perimesh të tilla si qepë, djegës ose domate në të.
- Ju madje mund të shtoni feta molle në sanduiçin tuaj të djathit të thekur për një shije të ëmbël dhe të këndshme, e dini!
Hapi 3. Bëni një sanduiç perimesh të stilit të Kalifornisë për një meze të lehtë më të shëndetshme dhe më ngopëse
Për ta bërë atë, së pari përhapni një shtresë të hollë avokado të grimcuar në një copë bukë të bardhë. Pastaj, vendosni një sërë perimesh të tjera të tilla si tranguj të prerë në feta, marule, domate, qepë dhe karota të grira për të pasuruar shijen. Pas kësaj, përsosni sanduiçin tuaj duke shtuar pak kos grek ose djathë dhie para se ta shërbeni.
- Shtoni perime turshi nëse doni ta bëni sanduiçin pak më të thartë dhe më të freskët kur e kafshoni.
- Nëse doni ta bëni strukturën e sanduiçit më kremoze kur hahet, provoni të përhapni djathë dhie në një sipërfaqe të bukës.
Hapi 4. Bëni një sanduiç me shije të shijshme me vezë
Për ta bërë atë, së pari duhet të copëtoni një vezë të zier, pastaj ta përzieni me majonezë, lëng limoni, mister, mustardë jeshile dhe selino. Pastaj, e rregullojmë sallatën me kripë, piper dhe erëza të tjera të dëshiruara para se të ftoheni për 1 orë. Para se të shërbeni, derdhni një sasi bujare marule veze mbi një fetë bukë të bardhë, pastaj shtoni një copë marule për të përfunduar pamjen dhe ushqimin e sanduiçit tuaj.
- Nëse po përpiqeni të zvogëloni marrjen tuaj të karbohidrateve, gjithashtu mund të mbështillni marule veze në marule dhe ta hani atë si një sallatë në vend që ta përhapni në bukë para se të hani.
- Nëse dëshironi që marule vezë të jetë më pikante dhe e kalitur, provoni ta përzieni me pak paprika dhe piper të kuq.
Hapi 5. Bëni sanduiçe të stilit të Lindjes së Mesme duke përdorur bukë pita dhe humus
Para së gjithash, përzieni karotën e grirë, rrepkën e grirë dhe qepën e kuqe të prerë në një tas. Pastaj, lyejini perimet me një salcë të bërë me lëng limoni, vaj ulliri dhe majdanoz të copëtuar. Pas kësaj, hapni një fletë bukë pita dhe përhapeni humusin në mënyrë të barabartë nga brenda. Pastaj, vendoseni përzierjen e perimeve në qesen e bukës pita dhe shtoni domate të copëtuara, avokado të prerë në feta dhe erëza të ndryshme sipas shijes për të pasuruar shijen e sanduiçit kur konsumohet!
- Për ta bërë më të lehtë procesin e bërjes së sanduiçëve, mund të blini bukë pita Kopong që është gati për t’u konsumuar në supermarketet kryesore.
- Bëhuni krijues duke shtuar shije të ndryshme në humus për të gjetur aromën e sanduiçit që i përshtatet më së miri shijeve tuaja.
Këshilla
- Bëhuni krijues me kombinime të ndryshme mbushëse për të gjetur aromën që i përshtatet më së miri shijeve tuaja!
- Para se ta shërbeni, shpojeni sanduiçin me një kruese dhëmbësh në mënyrë që secila shtresë të jetë më e fortë dhe më e qëndrueshme. Para se të hani, hiqni kruese dhëmbësh në mënyrë që të mos rrezikoni të kafshoheni dhe të lëndoni gojën më pas.
