Nëse doni të përtërini një recetë klasike të çajit, provoni të përdorni hibiscus! Lulet e thara të kësaj bime bëjnë një çaj me një ngjyrë të kuqe të veçantë dhe një shije pak të hollë, limoni. Më e mira nga të gjitha, ka disa dëshmi që sugjerojnë se hibiscus mund të trajtojë presionin e lartë të gjakut. Hibiskusi i thatë mund të blihet nga dyqanet e ushqimeve të shëndetshme dhe shitësit online, por nëse keni disa në kopshtin tuaj, ju mund t'i zgjidhni ato dhe të bëni çajin tuaj të luleve të thata të gatshme për të pirë.
Përbërësit
Çaj i nxehtë Hibiscus
Për (afërsisht) 1 litër
- 2 lugë çaji (10 ml) lule hibiscus të thara
- Ujë të vluar
- Mjaltë, sheqer ose ëmbëlsuesin tuaj të preferuar (për shije)
- Qese çaji (opsionale)
- Shkopinj kanelle (sipas dëshirës)
- Gjethet e mentes (sipas dëshirës)
- Fetë gëlqere (sipas dëshirës)
Çaj Hibiscus i Akullit i stilit xhamajkan
Për (afërsisht) 1 litër
- 1/2 filxhan (15 gram) lule të thata të hibiscus
- 4 gota ujë të ftohtë
- Akull
- Shurup i thjeshtë për tu ëmbëlsuar (për shije) - për këtë, do t'ju duhet 1 filxhan ujë dhe 1 filxhan sheqer
- Përbërësit opsionalë të recetës së çajit të nxehtë
Hapi
Metoda 1 nga 3: Përgatitja e çajit të nxehtë Hibiscus
Hapi 1. Sillni 1 gotë ujë të ziejë në sobë
Ndërsa prisni që uji të nxehet, mund të përgatitni përbërës të tjerë dhe të pastroni çajin që do të përdorni.
Shikoni udhëzuesin tonë të ujit të valë për këshilla mbi ujin e valë në sobë dhe në mikrovalë
Hapi 2. Vendosni lulet e thara të hibiskusit në një çajnik të zbrazët
Kjo recetë kërkon 2 lugë çaji (10 ml) lule, por ju mund të përdorni pak a shumë, sipas nevojës për një shije më të fortë ose më të dobët.
Hibiscus është "pa kafeinë", kështu që shtimi i shumë luleve të hibiscus nuk do t'ju japë një "tronditje" të papritur të energjisë
Hapi 3. Derdhni ujë të valë në çajnik
Mbushni çajin tuaj plotësisht (ose mbushni sa të doni të pini).
Përdorni dorashka furre dhe/ose kapak për të mbrojtur veten nga djegiet nga derdhja e ujit të nxehtë. Derdhni ujin në shtambë ngadalë dhe pa u ndalur për të shmangur spërkatjen
Hapi 4. Për çajin me kafeinë, vendosni një qese çaji në ujë të nxehtë
Siç u përmend më lart, çaji i hibiskusit nuk përmban kafeinë në radhë të parë. Nëse doni të merrni pak energji nga çaji (ose thjesht sepse ju pëlqen shija), mund të shtoni me kujdes një qese me çaj me kafeinë në ujin tuaj të nxehtë aktual. Sidoqoftë, çaji hibiscus tashmë kishte një shije të mirë që nga fillimi.
Për kafeinë shtesë, shtoni disa qese çaji me kafeinë
Hapi 5. Lëreni çajin të injektojë për pesë minuta
Kjo pjesë është pjesa e lehtë - gjithçka që duhet të bëni është të prisni. Rreth pesë minuta duhet të jenë mjaft të gjata që lulet t'i japin ujit një shije pak të ndezur dhe një ngjyrë të bukur të kuqe. Lëreni çajin të kalojë më gjatë për një aromë më të fortë. Lëreni për pak më shumë nëse dëshironi një shije më të dobët.
Hapi 6. Kullojeni çajin ndërsa e derdhni
Tani, ju vetëm duhet të hiqni lulet nga çaji juaj. Nëse çaji juaj nuk ka një sitë ose pëlhurë filtri, derdhni çajin tuaj në filxhan përmes një sitë metalike të hollë. Në një çikë, ju gjithashtu mund të përdorni një filtër kafeje letre.
Ju gjithashtu mund t'i lini gjethet e hibiskusit në çaj nëse dëshironi. Gjethet nuk do t'ju dëmtojnë - nuk ka prova deri më tani që të sugjerojnë se këto gjethe janë helmuese në asnjë mënyrë
Hapi 7. weetmbëlsoni çajin sipas dëshirës tuaj
Çaji juaj tani është gati për tu shijuar. Nëse ju pëlqen, mund të shtoni sa më shumë ëmbëlsuesin tuaj të preferuar (ose aspak). Shija e butë dhe e ëmbël e mjaltit shkon mirë me shijen e hollë të çajit të hibiskusit. Sheqeri dhe ëmbëlsuesit pa kalori mund të jenë gjithashtu zgjedhje të mira.
Hapi 8. Shtoni kanellë, nenexhik ose feta gëlqereje për zbukurim
Nëse doni t'i jepni çajit tuaj pak "diçka shtesë", provoni një nga këto zbukurime (ose të treja). Shijet dhe aromat e këtyre përbërësve plotësojnë çajin tuaj hibiscus me tre kombinime të ndryshme të shijshme.
Nëse jeni duke përdorur nenexhik, vendoseni fletën me fytyrë lart në pëllëmbën e dorës dhe goditni gjethen duke përplasur duart së bashku. Kjo është një teknikë e përdorur nga banakierët në pije si mojitos për të nxjerrë në pah shijen dhe aromën e nenexhikut
Metoda 2 nga 3: Përgatitja e çajit të ftohtë Hibiscus
Hapi 1. Vendosni hibiskun dhe ujin në shtambë (enë e madhe me ujë)
Pasi të keni përbërësit e duhur, bërja e çajit me hibiscus të ftohtë është shumë e lehtë - thjesht merr pak më shumë kohë. Filloni duke e vendosur hibiskusin në një shtambë dhe duke derdhur ujë në të. Përziejini shkurt për të përzier përbërësit.
Nëse përdorni çanta çaji me kafeinë, shkopinj kanelle, copa gëlqereje ose gjethe nenexhiku në çajin tuaj, shtoni edhe ata përbërës tani
Hapi 2. Ftoheni gjatë natës
Uji i ftohtë kërkon një kohë të gjatë për të thithur shijet e përbërësve të tjerë, kështu që ju do të dëshironi ta lini çajin tuaj të thahet për të paktën 8 deri në 12 orë. Ftoheni në frigorifer ndërsa çaji juaj ngadalë thith shijen dhe ngjyrën nga hibiscus.
Mbështilleni çajin tuaj në petë ose mbështjellës plastik për ta mbrojtur atë nga pikimet dhe thërrimet
Hapi 3. Kullojeni dhe shërbejeni me akull
Kur çaji juaj ka një shije dhe ngjyrë të kënaqshme, hiqeni atë nga frigoriferi. Mbushni gotat tuaja me akull dhe më pas derdhni çajin përmes një sitë ose filtri letre për të hequr çdo lule dhe përbërës që keni shtuar. Çaji juaj i ftohtë tani është gati për tu shijuar!
Për pamjen, secilën gotë mund ta dekoroni përsëri me kanellë, limon, etj., Nëse dëshironi
Hapi 4. Për të ëmbëlsuar çajin tuaj, shtoni shurup të thjeshtë
Çajin tuaj të ftohtë mund ta "ëmbëlsoheni" me sheqer, mjaltë, etj., Por këta përbërës nuk janë shumë të përshtatshëm sepse uji i ftohtë nuk mund të shpërndajë lëndët e ngurta shpejt. Një mënyrë më e mirë është të përdorni një shurup të thjeshtë që mund të ëmbëlsojë çajin menjëherë sepse është i lëngshëm. Shihni udhëzuesin tonë për të bërë këtë ëmbëlsues për udhëzime të hollësishme.
- Për të bërë shurup të thjeshtë, thjesht ngrohni pjesë të barabarta ujë dhe sheqer në një tenxhere në sobë. Përziejini mirë që të përzihet. Kur sheqeri tretet plotësisht, shurupi juaj i thjeshtë është gati. Shurupi do të trashet edhe më shumë nëse vazhdoni ta ngrohni pas kësaj pike. Si rezultat, shurupi juaj do të karamelizohet, gjë që mund të mos dëshironi.
- 1 filxhan shurup i thjeshtë (i bërë nga 1 filxhan ujë dhe 1 filxhan sheqer) do ta bëjë çajin tuaj mesatarisht të ëmbël. 1/4 ose 1/3 filxhan do të japë një ëmbëlsi më të butë.
Metoda 3 nga 3: Përgatitja e Hibiskusit tuaj
Hapi 1. Gjeni një lule hibiscus të pjekur (të pjekur)
Disa ditë pas lulëzimit të luleve të hibiskusit, petalet fillojnë të tkurren dhe vyshken. Përfundimisht, këto petale do të bien. Rrudhat në petalet janë një shenjë se bima është e pjekur dhe gati për tu zgjedhur.
Hapi 2. Bimët Hibiscus mund të lulëzojnë gjatë gjithë vitit
Kjo bimë ka shumë të ngjarë të lulëzojë gjatë pranverës dhe verës kur koha është e mirë, por mund të lulëzojë edhe në dimër në klimën e duhur.
Hapi 3. Zgjidhni petalet
Në bazën e luleve hibiscus ka një pjesë të rrumbullakët, të ngjashme me llambën që lidh lulen dhe kërcellin. Këto janë petale lulesh. Kur bima është e pjekur, petalet do të jenë të forta dhe të kuqe. Tërhiqeni të gjithë lulen (petalet dhe petalet) nga rrjedha - lulja duhet të prishë kërcellin. Hiqini petalet për të zbuluar petalet.
Hapi 4. Hiqni qeset e farës në lule
Brenda çdo petali është një qese me farë të rrumbullakët. Ju duhet të hiqni këto qese para se të bëni çajin ndërsa i mbani petalet të paprekura sa më shumë që të jetë e mundur. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është zakonisht thjesht të prerë një lot vertikal në krye të petalit dhe të hiqni qesen e farës me gishtat. Mos u shqetësoni shumë për këputjen e petaleve kur hiqni qesen e farës. Kjo nuk do të ketë asnjë efekt në shijen e çajit tuaj - është vetëm për qëllimet e paraqitjes.
Hapi 5. Përdorni petalet e luleve në çajin tuaj
Lani petalet kur të jenë hequr të gjitha qeset e farës. Tani petalet janë gati për t'u përdorur në çajin tuaj. Përdorni petalet siç do të bënit hibiskusin e tharë në dy recetat e mësipërme.
Hapi 6. Përndryshe, thajeni dhe ruani hibiscusin në një enë hermetike
Nëse nuk doni të përdorni çajin hibiscus menjëherë, fshijini petalet me një peshqir letre, pastaj lërini të thahen plotësisht para se t'i ruani. Ka disa mënyra për ta bërë këtë:
- Mbyllni lulet në një enë hermetike duke përdorur silicë. Kjo është e njëjta kimikate e përdorur në tharjen e paketave që ndonjëherë gjendet në xhepat e veshjeve. Ju mund të blini silicë tharëse (lloji i përdorur si tharës) nga një agjenci furnizuese kimike.
- Vendoseni hibiscus në një raft ose tabaka në furrë në një temperaturë të ulët (të tilla si 38 gradë Celsius (100 gradë Fahrenheit)) për disa orë. Shikoni artikullin tonë për tharjen e luleve për detaje.
- Nëse moti është i nxehtë dhe i thatë, mund ta lini edhe në një raft tharjeje në diell. Provoni ta vendosni raftin tuaj diku ku kafshët nuk mund të arrijnë.
Këshilla
- Nëse kurseni petalet kur zgjidhni hibiscus, mund t'i përdorni për të dekoruar çajin tuaj. Greatshtë e shkëlqyeshme për festa dhe takime.
- Mos u ndjeni të kufizuar nga zgjedhja e përbërësve aromatizues në këtë artikull. Behu krijues. Një majë xhenxhefil i bluar, për shembull, ka shije të mrekullueshme në çaj.
