Dëshironi të pini kafe, por koha jashtë është shumë e nxehtë për një filxhan kafe të ngrohtë? Konsideroni të bëni kafe të ftohtë në vend të kafesë së zakonshme të nxehtë. Edhe pse kërkon më shumë kohë, kafeja e ftohtë e gatimit është e shijshme dhe e lehtë për t’u bërë. Të gjitha mjetet e nevojshme për të bërë këtë kafe ndoshta janë tashmë në kuzhinën tuaj. Pra, le ta bëjmë tani!
Hapi
Pjesa 1 nga 2: Përgatitja e kafesë dhe pajisjeve
Hapi 1. Zgjidhni kokrrat e kafesë me cilësi të mirë që janë pjekur në një nivel mesatar
Kafeja më e mirë është bërë nga kokrrat e kafesë të pjekura fllad. Prandaj kërkoni për kokrrat e kafesë të pjekura në vend. Nëse nuk mund të gjeni kokrra kafeje si kjo, thjesht përdorni kokrrat e kafesë që keni shijuar.
Nëse keni një mulli, blini fasule kafeje të tëra. Bluarja e kafesë tuaj do të prodhojë kafe të freskët të krijimit të ftohtë me një shije më të mirë
Hapi 2. Përgatitni një enë të madhe për pirjen e kafesë
Ju mund të përdorni çajnikun tuaj, kavanozin e madh ose prodhuesin e kafesë të shtypit francez pa shtypës.
- Për të shmangur njollosjen e kafesë me shije ose kimikate të tjera, provoni të përdorni një enë qelqi. Xhami nuk do të reagojë me kafen dhe nuk do ta kontaminojë kafen me kimikate të tjera.
- Ka disa produkte të veçanta për të bërë kafe të ftohtë. Nëse planifikoni të bëni një numër të madh të tyre dhe ju pëlqejnë komplete unike, konsideroni të blini një nga këto produkte.
Hapi 3. Grini kokrrat e kafesë
Ju duhet të bluani rreth një ons fasule kafeje për çdo filxhan ujë që përdorni. Përcaktoni sa ujë mund të futet në enën që do të përdorni dhe më pas përdorni atë shumë kafe në ons.
- Nëse ju pëlqen një shije e fortë kafeje, përdorni më shumë kafe për një filxhan ujë. Të gjitha varet nga ju. Pra, eksperimentoni me matjet derisa të gjeni atë që ju pëlqen!
- Ka debat se cili lloj mulli kafeje të përdoret. Disa ekspertë thonë se nuk keni nevojë të bluani kokrrat e kafesë derisa të jenë mirë, por pak më të trashë sepse është bërë qëllimisht për procesin e nxjerrjes së aromës së kafesë në ujë i cili është më i ngadalshëm dhe më i gjatë. Sidoqoftë, ka edhe nga ata që argumentojnë se kokrrat e kafesë të bluar imët janë më të mira sepse do të merrni më shumë nxjerrje nga kokrrat e kafesë. Me këtë ndryshim mendimi, provoni të bluani kokrrat e kafesë në të dy mënyrat dhe zbuloni se cilën preferoni.
Pjesa 2 nga 2: Pirja e kafesë
Hapi 1. Vendosni kokrrat e bluara të kafesë në një enë, pastaj derdhni ujë në temperaturën e dhomës mbi kokrrat e kafesë
Mos harroni, ju duhet t'i përmbaheni një doze të veçantë prej një filxhani ujë për çdo ons fasule kafeje. Pra, nëse ena që po përdorni mund të mbajë gjashtë gota ujë, vendosni gjashtë ounces fasule kafeje të bluara në të.
Kur kokrrat e kafesë të jenë njomur për rreth 10 minuta, përzieni kokrrat. Kjo siguron që të merrni nxjerrjen e plotë të aromës së të gjitha farave
Hapi 2. Mbuloni përzierjen e kafesë dhe ujit, lëreni në banakun e kuzhinës
Lëreni kafenë të thithë për 12-24 orë, varësisht se sa e fortë dëshironi të jetë kafeja.
- Ju mund ta trazoni përzierjen herë pas here ndërsa është ende e njomur në mënyrë që fasulet të ekspozohen në mënyrë të barabartë në ujë.
- Disa njerëz sugjerojnë vendosjen e kësaj përzierje kafeje dhe uji në frigorifer. Ndërsa kjo nuk është e nevojshme sepse kafja nuk do të prishet në temperaturën e dhomës, ky hap mund të rezultojë në një pjekje më të ftohtë kur të jetë gati.
Hapi 3. Kullojeni përzierjen e kafesë
Mund ta filtroni në disa mënyra. Një mënyrë e thjeshtë është të përdorni një filtër teli dhe një fletë të madhe letre filtri kafeje ose sitë djathi mbi një shtambë. Pastaj, derdhni kafenë e njomur. Qëllimi i këtij hapi është të hiqni të gjitha kokrrat e kafesë dhe të lini pas një ujë të zier të butë dhe të shijshëm.
- Nëse jeni duke përdorur një shtyp francez, bashkoni shtypin dhe shtypni butësisht derisa të gjitha kokrrat e kafesë të mbeten në fund të enës.
- Nëse pas filtrimit për herë të parë ka akoma fasule kafeje që hyjnë në kafe, tendoseni përsëri.
- Pasi të derdhet e gjithë pjerrësia, do të ketë disa mbetje në fund të enës. Mos e derdhni pjesën tjetër të kësaj në sitë. Kokrrat e mbetura të kafesë nuk do t'i japin shije pijes tuaj.
Hapi 4. Ftojeni kafenë dhe shërbejeni kur të jetë gati
Tani keni një pije të ftohtë kafeje që nuk ka nevojë të hollohet më dhe mund të shijohet me kube akulli, qumësht ose krem, dhe ëmbëlsuesin tuaj të preferuar.
- Gjithashtu konsideroni të bëni një shurup të thjeshtë për ta shtuar në kafen tuaj të pjekur. Ndryshe nga sheqeri i zakonshëm, i cili është vështirë të tretet në kafenë e ftohtë, shurupi i thjeshtë përzihet mirë me kafenë e ftohtë.
- Kafeja juaj e pjekur mund të ruhet në frigorifer për disa javë. Thjesht mbylle atë. Ndryshe nga kafja e nxehtë e gatuar, kafeja e ftohtë nuk do të vjetrohet me kalimin e kohës.
