Nëse keni nevojë për një pije inkurajuese, por koha është shumë e nxehtë për një filxhan kafe, provoni të pini një kafe të ftohtë! Për të bërë kafe të shijshme të ftohtë, së pari krijoni kafe të bluar në ujë të ftohtë. Kullojeni këtë koncentrat kafeje dhe derdhni mbi akull. Shtoni ujë të ftohtë ose qumësht, pastaj shijojeni menjëherë. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me shijen dhe strukturën e pijeve. Për shembull, ju mund të bëni kafe të ftohtë vanilje ose kafe të ftohtë frappe.
Përbërësit
- 30 g kafe të bluar trashë
- 350 ml ujë të ftohtë (më mirë nëse është filtruar)
- Qumësht i plotë ose qumësht krem (për servim)
- Akull
Për 1 filxhan
Hapi
Metoda 1 nga 2: Përgatitja e kafesë tuaj të akullt në shtëpi
Hapi 1. Përzieni kafen me ujë të ftohtë në një shtyp francez
Përgatitni një shtyp francez dhe vendosni 30 gram kafe të bluar trashë në të. Hidh 350 ml ujë të ftohtë dhe përdorni një lugë për ta trazuar me kujdes.
- Mos e shtyni menjëherë presionin mbi pajisjen pasi kafja e bluar kërkon më shumë kohë për të bashkëvepruar me ujin.
- Nëse nuk keni një shtyp francez, përzieni kafen dhe ujin në një kavanoz, enë ose çajnik.
Hapi 2. Ftojeni shtypin francez gjatë natës
Meqenëse nuk mund ta vendosni pajisjen me kapak në frigorifer, mbuloni pjesën e sipërme të pajisjes me mbështjellës plastik ose letër dylli. Vendoseni pajisjen në frigorifer dhe lëreni kafen të piqet për 12 orë ose gjatë natës.
Për një shije më të fortë, pijeni çajin deri në 24 orë
Këshilla:
Nëse dëshironi të bëni një sasi të madhe kafeje, dyfishoni sasinë e kafesë së bluar dhe ujit të përdorur. Pas kësaj, vendosni dy përbërësit në shtypin më të madh francez.
Hapi 3. Shtyjeni shtytësin e veglave
Hiqeni shtypin francez nga frigoriferi dhe hiqni mbështjellësin plastik ose letrën e dyllit. Vendoseni kapakun në krye të pajisjes dhe ngadalë shtyjeni shtytësin në mënyrë që kafeja e bluar të bjerë poshtë.
Hapi 4. Derdhni kafen në një filtër për të hequr vajrat e saj natyralë
Për një shije më "të pastër", përgatitni një sitë rrjetë për të filtruar kafenë dhe vendoseni sitën mbi enën matëse. Ngadalë derdhni kafenë e ftohtë në filtër dhe hidhni ose kompostoni çdo llum kafeje që mbetet në pajisje.
- Nëse jeni duke bërë kafe në një enë ose kavanoz, do t'ju duhet një filtër për të hequr tul.
- Nëse nuk ju shqetëson shija natyrale e vajit të kafesë, nuk keni nevojë të filtroni kafen.
Hapi 5. Hidhni kafe të ftohtë mbi akull dhe përzieni me qumësht ose ujë
Përgatitni një gotë të gjatë të mbushur me akull dhe derdhni kafe të mjaftueshme të ftohtë për ta bërë gotën gjysmë të mbushur. Pas kësaj, mbushni gjysmën e vëllimit të gotës së mbetur me ujë të ftohtë ose qumësht. Përzieni pijen për të përzier kafen dhe përbërësit e tjerë, pastaj shijojeni para se të shkrijë akulli.
Ruajeni përqendrimin e mbetur të kafesë në një enë hermetike deri në 1 javë
Metoda 2 nga 2: Provimi i Variacioneve të Kafesë së Akullt
Hapi 1. Ftoni kafenë e nxehtë nëse nuk doni ta pini kafen me ujë të ftohtë
Nëse nuk keni shumë kohë për të pirë kafe me ujë të ftohtë, bëni një filxhan ose një tenxhere me kafe të nxehtë. Përdorni metodën tuaj të preferuar të pjekjes, pastaj vendoseni kafen në frigorifer që të ftohet. Pas kësaj, derdhni kafenë në një gotë që tashmë përmban akull dhe shërbejeni.
Për shembull, mund të bëni kafe duke përdorur një pikatore, metodën e derdhjes, ose duke përdorur një shtyp francez
Hapi 2. Krijoni llumin e kafesë së çastit dhe derdhini në një gotë të mbushur me akull për një opsion të shpejtë
Kjo metodë është një mënyrë tjetër e shpejtë për të bërë kafe të ftohtë. Përzieni 1 lugë kafe të menjëhershme me 2 lugë ujë të nxehtë në një gotë të gjatë. Mbushni një gotë me akull dhe derdhni 240 ml ujë të ftohtë. Përziejini të gjithë përbërësit me një lugë dhe shijoni kafen para se të shkrijë akulli.
Për një kafe më të butë me akull, përdorni qumësht të ftohtë në vend të ujit
Hapi 3. Përdorni kafe të ngrirë
Për të parandaluar që kafja e akullt të rrjedhë ndërsa shkrihet, ngrini atë para se të bëni kafenë e ftohtë. Derdhni kafen e ftohtë në kallëpe akulli dhe ngrini derisa të jetë e fortë.
Me këtë metodë, ju gjithashtu mund të përdorni çdo kafe të mbetur në mënyrë që të mos keni nevojë ta hidhni
Hapi 4. Shtoni shurupin tuaj të preferuar për shije të shtuar
Blini ose bëni shurup karameli, vanilje ose çokollate. Për ëmbëlsi të rregullt, bëni shurup sheqeri ose shurup të thjeshtë. Pas kësaj, shtoni sa më shumë shurup sipas dëshirës. Ju mund të eksperimentoni me kombinime shije, të tilla si karamel çokollatë për të krijuar një pjatë unike me kafe të ftohtë.
Ftohni shurupin e bërë në shtëpi në një enë hermetike për 1-2 javë
Shurup specialiteti i kafeneve:
Përzieni 100 gram sheqer me 240 ml ujë në një tigan. Llokoçiseni dhe ngrohni përzierjen në nxehtësi mesatare derisa sheqeri të shpërndahet. Lëreni shurupin të ftohet dhe shtoni një lugë çaji me ekstrakt vanilje.
Hapi 5. Përzieni kafenë e ftohtë me akulloren për të bërë një meze të lehtë kremoze
Derdhni 240 ml kafe të ftohtë dhe 60 ml qumësht në një gotë të gjatë. Mbushni një gotë me akull dhe shtoni 1 lugë të madhe akullore me vanilje sipër.
Nëse dëshironi, nuk keni nevojë të shtoni kube akulli dhe thjesht të shtoni akullore
Hapi 6. Pure kafen e ftohtë në një blender për të bërë një frappe
Derdhni 240 ml kafe të ftohtë në një blender dhe shtoni 420 gram kube akulli dhe 2 lugë sheqer. Vendoseni kapakun në kavanozin e blenderit dhe përzieni përbërësit derisa të jenë të qetë. Pas kësaj, derdhni frapin në një gotë dhe shtoni kremin e rrahur sipër, para se ta shërbeni.
