Çfarë ndodh nëse vërtet dëshironi një moka të stilit kafene, por nuk doni të dilni nga shtëpia? Bëjeni vetë, kjo është ajo që duhet bërë! Ju mund të sillni një prekje kafeneje në shtëpinë tuaj më shpejt sesa të ndërroni pantallonat dhe të dilni nga shtëpia, pavarësisht nëse jeni duke pirë kafe apo ekspres. Pra, ulni portofolin tuaj dhe filloni Hapin 1 më poshtë.
Hapi
Metoda 1 nga 2: Përdorimi i kafesë së pjekur
Hapi 1. Mblidhni përbërësit
Ja çfarë ju nevojitet për të bërë një pije kafe moka duke përdorur kafe të pjekur:
- 224 gram kafe të bluar të freskët (ose të menjëhershme)
- 125 ml qumësht
- 1 lugë gjelle pluhur kakao
- 1 lugë ujë të ngrohtë
- Sheqer (sipas dëshirës)
- Krem i rrahur dhe pluhur kakao (sipas dëshirës, për spërkatje)
Hapi 2. Krijoni kafe sa të doni
Për t’iu afruar shijes autentike, duhet të përdorni kafe të pjekur të zezë e cila ka shije më të fortë. Dhe mund të përdorni kafe të menjëhershme nëse përdorni vetëm një majë, por kafeja e pjekur e bluar është shumë më mirë.
Kafeja bëhet "më e fortë" nëse doza është rreth 4 lugë kafe të bluar me 174 ml ujë
Hapi 3. Bëni shurup çokollate të stilit kafe duke përzier ujë të ngrohtë dhe pluhur kakao të ëmbël
Kombinoni përbërësit në përmasa të barabarta dhe përzieni në një tas të vogël. Ju duhen rreth 2 lugë nga kjo përzierje për çdo pije kafe moka.
Hapi 4. Në një turi, përzieni shurupin e çokollatës me kafenë
Sa më shumë kafe të ketë, aq më shumë shurup çokollate do t'ju duhet. Por sigurohuni që të lini vend për qumështin!
Hapi 5. Ngrohni qumështin në një ngrohës qumështi, në sobë ose në mikrovalë
Sa qumësht? Sigurisht, sa e madhe është turi? Zakonisht është e mjaftueshme 75 deri në 125 ml qumësht.
Qumështi duhet të jetë në 60-70 gradë Celsius. Nëse është më e nxehtë se kaq, qumështi do të digjet dhe shija do të humbasë
Hapi 6. Mbushni tiganin me qumësht të nxehtë
Nëse ka shkumë qumështi, sigurohuni që ta mbani me një lugë, në mënyrë që shkuma të qëndrojë në majë të kafesë moka.
Nëse vërtet ju pëlqen kafeja e ëmbël moka, shtoni një lugë çaji sheqer në këtë pije para se të shtoni shkumë
Hapi 7. Spërkatni kremin e rrahur, spërkateni me pluhur kakao dhe kënaquni
Shurupi i çokollatës ose shurupi i karamelit - apo edhe sheqeri i kanellës ose turbinados (sheqeri kafe i pazbardhur) - është gjithashtu një prekje e ëmbël.
Metoda 2 nga 2: Përdorimi i kafesë ekspres
Hapi 1. Mblidhni përbërësit
Ja çfarë ju nevojitet për të bërë një pije kafe moka duke përdorur kafe ekspres:
- Kafe ekspres i pjekur (ekspres i rregullt ose ekspres i dekafeinuar)
- 2 lugë ujë të nxehtë
- 1 lugë gjelle pluhur kakao të hidhur
- 1 lugë sheqer
- Një majë kripe
- 125 ml qumësht (çdo lloj)
- 1 lugë shurup me shije (sipas dëshirës)
Hapi 2. Kombinoni ujin e nxehtë, pluhurin e kakaos, sheqerin dhe kripën në një filxhan
Kjo do të krijojë shijen klasike të çokollatës që mund ta gjeni në kafenenë tuaj të preferuar; Kjo përzierje do të jetë më e kënaqshme sesa thjesht derdhja e shurupit Hershey në kafe. Shurupi është i përshtatshëm vetëm për fëmijët.
Hapi 3. Krijoni ekspres
Ju duhet ta mbushni atë deri në rreth gjysmë turi. Nëse nuk doni aq shumë kafeinë, merrni parasysh përzierjen e saj me ekspres të bluar pa kafe ose përdorni vetëm pak kafe në përgatitjen tuaj.
Hapi 4. Ziejmë 125 ml qumësht
Sigurisht nëse keni një ngrohës qumështi. Nëse nuk keni një, mund të shtoni qumësht direkt në ekspresin tuaj dhe ta ngrohni në mikrovalë, ose ta ngrohni në sobë në 70 gradë Celsius. Sidoqoftë, nëse keni një makinë ekspres, ajo tashmë mund të jetë e pajisur me një ngrohës!
- Sigurohuni që maja e ngrohësit të qumështit të mos jetë shumë afër fundit ose shumë afër majës së qumështit. Qumështi nuk duhet të jetë shumë i shkumëzuar, por gjithashtu jo i djegur dhe shumë i nxehtë. Ky ngrohje zgjat rreth 15 sekonda, dhe nëse keni një termometër, ndaloni në 70 gradë Celsius.
- A është filxhani juaj aq i madh sa kafeja Central Perk në serinë Friends? Pastaj ju duhet të mbushni qumështin sa më shumë.
Hapi 5. Shtoni qumështin e nxehtë në shurupin e çokollatës
Por sigurohuni që të mbani skajet e qumështit të nxehtë me një lugë të madhe, për të mbajtur në shkumë. Ju duhet të mbani shkumën në krye, pasi qumështi dhe çokollata të jenë përzier.
Kur i gjithë qumështi të jetë derdhur në filxhan, orientoni shkumën e qumështit në mënyrë që të jetë sipër, si krem mbi një tortë
Hapi 6. Shtojeni këtë përzierje në kafen ekspres
Këtu është ai! Kafeja moka është gati. Nëse keni shurup për të shtuar (ndoshta karamel ose mjedër), shtojeni atë në këtë pikë.
Hapi 7. Garnizoni me ajkë të rrahur dhe një spërkatje me pluhur kakao
Për shkak se nuk mjafton vetëm të shijosh, kjo kafe duhet të duket gjithashtu mirë. Ju gjithashtu mund ta dekoroni me sheqer karamel, kanellë ose turbindo. Spërkatni çokollatë dhe qershi nëse dëshironi. Tani, gjithçka që duhet të bëni është ta pini atë!
Këshilla
- Nëse shtoni ajkë të rrahur, provoni të shtoni shurup çokollate sipër për ta bërë atë të duket si një moka kafeje me një efekt shtresë çokollate në një kafene.
- Nëse dëshironi versionin e ftohur, vendosni akullin dhe kafenë në një blender dhe përzieni.
Paralajmërim
- Kini kujdes të mos i ngrohni gjërat më shumë seç duhet. Kjo do të prishë shijen ose do t'ju mbinxehtë.
- Kini kujdes të mos nxeheni.
- Eksperimentoni me ëmbëlsues të ndryshëm për të gjetur atë që ka shije më të mirë për ju. Ka disa probleme me efektet shëndetësore të ëmbëlsuesve të ndryshëm, nga sheqeri i grimcuar, sheqeri i markës Splenda, tek sheqeri NutraSweet dhe derivatet e tyre.
