Kush nuk e do mishin e shijshëm të karavidheve të servuar me gjalpë dhe limon? Oneshtë një nga pjatat më të shijshme në botë, por të hash një karavidhe të tërë mund të jetë mjaft frikësuese. Lexoni për të mësuar se si të hani një karavidhe pjesë -pjesë nga kthetrat, bishti, trupi dhe këmbët.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Zgjedhja e karavidheve
Hapi 1. Vendosni nëse guaska është e plotë apo tashmë e qëruar
Nëse shkoni në një restorant, ata me siguri do t'ju lejojnë të zgjidhni karavidhen tuaj, pavarësisht nëse doni karavidhe të qëruar ose të qëruar.
- Karavidhet me predha të forta janë mjaft të pjekura për t'i bërë predhat e tyre mjaft të vështira për t'u hapur. Sidoqoftë, mishi brenda ishte shumë i dendur dhe i shijshëm.
- Ato që janë qëruar kanë një guaskë më të butë, sepse janë ndarë nga guaskat e tyre të vjetra. Mishi është i ëmbël, dhe guaska është e lehtë për tu hapur, por zakonisht ato kanë më pak mish.
Hapi 2. Zgjidhni mes karavidheve meshkuj apo femra
Nëse ju pëlqen mishi i bishtit, zgjidhni një karavidhe femër, sepse bishti i femrës është më i madh për bartjen e vezëve.
Hapi 3. Zgjidhni atë që duket e freskët dhe e shëndetshme
Mos zgjidhni një karavidhe që është ende, zgjidhni një karavidhe, antenat e të cilit lëvizin dhe lëvizin në mënyrë aktive në rezervuar. Colorshtë me ngjyrë të ndritshme (edhe pse jo e kuqe-do të bëhet e kuqe sapo të jetë gatuar) dhe sytë e saj janë me gaz.
Shmangni karavidhet që duken të dobëta dhe të sëmura. karavidhet me predha të thyera ose sy gri mund të jenë kontaminuar. Karavidhet me bishta të përdredhur poshtë janë të ngordhur, prandaj shmangni ato
Metoda 2 nga 3: Përgatitja për të ngrënë karavidhe
Hapi 1. Vishuni siç duhet
Karavidhet shpesh shërbehen në restorante të mrekullueshme, por përvoja e ngrënies së tyre mund të jetë pak e çrregullt. Një copë e vogël karavidhe mund të fluturojë nga piruni juaj kur e hani, dhe këmisha juaj mund të derdhet mbi gjalpë. Pecetat shpesh ofrohen, por ju mund të dëshironi të përdorni diçka që nuk do të njolloset lehtë.
Hapi 2. Bëhuni gati të përdorni duart tuaja
Difficultshtë e vështirë të hash një karavidhe pa përdorur një pjesë të madhe të karavidheve. Bëhuni gati të prekni guaskën e karavidheve, këmbët, kthetrat, bishtin dhe mbushjen me gishta. Pasi të keni mbaruar së ngrëni do të kuptoni pjesën e brendshme të trupit të karavidheve.
Hapi 3. Njihni pajisjet
Karavidhet shërbehen me mjetet e mëposhtme, për ta bërë më të lehtë ngrënien e tyre:
- Thërrmues kthetrash karavidhe, i cili është i ngjashëm me një thërrmues arrash. Pa këtë, do të keni vështirësi të depërtoni në guaskën e karavidheve për të tërhequr mishin.
- Piruni i karavidheve, ose hell i karavidheve, është një hekur i vogël për të prishur mishin e karavidheve.
- Pjatë Shell, si një enë për të akomoduar predhat e karavidheve.
- Peshqirët e dorës shpesh jepen pas ngrënies, kështu që ju mund të fshini erëzat e karavidheve nga duart tuaja.
Hapi 4. Hani atë direkt, ose copëtojeni atë së pari
Disa njerëzve u pëlqen të hanë karavidhe pjesë -pjesë, duke ngrënë mishin pak nga pak nga brenda guaskës. Të tjerët preferojnë ta heqin mishin njëherësh, nëse janë shumë dembelë për ta prishur. Zgjedhja është e juaja - të dyja janë të pranueshme, etikisht.
Metoda 3 nga 3: Ushqimi i karavidheve
Hapi 1. Ktheni kthetrat
Shtyjeni pincat poshtë dhe ndani ato nga trupi. Ktheni pjesën e poshtme të dy kthetrave, në mënyrë që të keni dy 'duar' karavidhe pa kthetra.
- Hani mish nga duart. Përdorni një pirun karavidhe për të nxjerrë mishin nga duart tuaja, jo shumë, por ia vlen.
- Hiqni një pjesë të kthetrave. Shkatërroni pincat në mes. Ju do të shihni mish në kthetrat e vogla; përdorni pirunin tuaj të karavidheve për ta hequr atë.
- Shkatërroni pjesën më të madhe të kthetrës. Përdorni një thërrmues guaskë për të arritur tek mishi, pastaj përdorni një pirun karavidhe për ta nxjerrë atë. Mishi është mjaft i përtypur që të pritet në copa më të vogla me thikë.
- Hiqni predhat dhe vendoseni në pjatën e përgatitur.
Hapi 2. Tërhiqni këmbët e karavidheve
Hiqeni mishin në një mënyrë të ngjashme me darë. Pritini predhat për mish, ose përdorni një kruese dhëmbësh për të nxjerrë mishin dhe për ta thithur atë.
Hapi 3. Pritini bishtin brenda
Tërhiqeni guaskën nga bishti i hapur dhe nxirrni mishin në një copë të madhe. Ktheni pjesën 'kthyese' të bishtit dhe tërhiqni copën e vogël të mishit jashtë. Gjeni dhe hiqni venat e mëdha të zeza në bisht që janë trakti tretës i karavidheve.
Hapi 4. Pritini drejt nën trupin e karavidheve
Hiqeni guaskën e trupit kryesor dhe kapni të gjithë mishin e bardhë që mund të gjeni.
Hapi 5. Hani pjesën 'tomally'
Kjo është një zemër karavidhe, disa të dashuruar me karavidhe e pëlqejnë atë, disa jo. Shtë një organ i zi që gjendet në trupin e karavidheve midis organeve të tij të brendshme.
Hapi 6. Gjeni vezët e karavidheve
Nëse hani një karavidhe femër, mund të gjeni vezë të kuqe, ose vezë të vogla në trupin e saj. Allshtë e ngrënshme, por jo pjesa më e shijshme e karavidheve.
