Farat e kërpit janë të pasura me proteina, fibra dhe acide yndyrore, duke i bërë ato të barabarta me drithërat e tjera të shëndetshme siç janë farat e kungullit dhe farat e lirit. Ruani farat tuaja të kërpit në një enë hermetike në frigorifer para se të jeni gati për t'i përdorur ato. Farat e kërpit janë të përshtatshme si shtesë e sallatave, pastave të pjekura, ushqimeve dhe kosit.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Pjekja e farave të kërpit
Hapi 1. Blini fara kërpi të plota nga dyqani juaj i zakonshëm ushqimor
Supozoni se një racion me fara kërpi është i barabartë me 2 lugë dhe shumëzoni sasinë në përputhje me rrethanat.
Hapi 2. Ngrohni një tigan prej gize mbi nxehtësinë mesatare
Kur tigani të jetë i nxehtë, shtoni farat e kërpit. Kur farat fillojnë të dalin, kjo do të thotë se janë gati. Nuk ka nevojë të përdorni vaj në këtë proces, pasi farat e kërpit janë natyrisht të pasura me vajra të shëndetshëm.
Hapi 3. Përdorni farat e kërpit të pjekur si majë në kosin tuaj, ose përdorni ato kur bëni kore për peshkun, ose spërkatini me sallata për darkën tuaj
Metoda 2 nga 3: Bluajini farat e kërpit
Hapi 1. Merrni rreth 20 gramë fara kërpi të tërë
Vendoseni në një mulli kafeje të pastër.
Hapi 2. Ndizni mulli kafeje derisa farat e kërpit të bluhen në pluhur
Hapi 3. Piqni kifle, ëmbëlsira ose rrotulla kanelle me këtë pluhur të farës së kërpit
Lyejini ëmbëlsirat me lustër, nga një përzierje e vajit të kokosit ose gjalpit. Lustra i jep recetës një shije të shijshme.
Hapi 4. Spërkatni pluhurin e farës së kërpit mbi lustër të lagur
Bestshtë mirë që të shmangni ngrohjen e farave të kërpit në furrë, pasi kjo do të shterojë lëndët ushqyese.
Hapi 5. Shtoni farat e kërpit të bluara në gojëmjaltën tuaj ose spërkateni atë mbi drithërat tuaja
Pluhuri i farës së kërpit gjithashtu mund të shtohet në qull ose bollgur për të rritur përmbajtjen e fibrave dhe acideve yndyrore. Farërat e bluara në pluhur nuk do të mbërthehen në dhëmbët tuaj ashtu siç mund të hani kur fara të plota të kërpit.
Metoda 3 nga 3: Përpunimi i farave të kërpit me një përpunues ushqimi
Hapi 1. Vendosni farat e kërpit në një përpunues ushqimi së bashku me përbërësit e tjerë për të bërë një salcë të shëndetshme ose salcë makaronash
Një përpunues ushqimi i mban farat e kërpit të trashë, por do t'i përziejë ato në mënyrë perfekte me pjesën tjetër të përbërësve.
Hapi 2. Shtoni një tufë majdanoz italian, gjysmë qepë të bardhë, një domate organike, pesë deri në gjashtë lugë (25 deri në 30 gram) fara kërpi
Përziejini derisa të kombinohen mirë, pastaj shtoni lëngun e një limoni, një thelpi hudhre, pak vaj ulliri dhe bluajini derisa të gjithë përbërësit të kombinohen në mënyrë perfekte në një procesor ushqimi. Derdhni salcën e sallatës mbi një sallatë me fasule ose sallatë marule.
Hapi 3. Përzieni 42 gramë gjethe borziloku, 50 gramë djathë parmixhan, 59 ml vaj ulliri ekstra të virgjër dhe 40 gram fara kërpi të qëruara
Farat e qëruara të kërpit janë gjithashtu shpesh të disponueshme në dyqanet ushqimore. Bluajeni në një procesor ushqimi derisa të përzihet mirë dhe derdhni mbi makaronat.
Hapi 4.
