Lakra është një perime e thjeshtë që nuk është raportuar gjerësisht të jetë një pjesë kryesore e pjatave ushqimore në të gjithë botën. Sidoqoftë, wikihow do t'ju tregojë për këtë perime të thjeshtë. Zgjedhja dhe ruajtja e lakrës nuk është aq e vështirë - por të vendosësh se çfarë të gatuash me këtë perime është një çështje krejt tjetër.
Hapi
Pjesa 1 nga 3: Zgjedhja e lakrës
Hapi 1. Kërkoni lakër me ngjyrë të ndezur
Lakra vjen në ngjyrë jeshile ose të kuqe. Kur zgjidhni lakër jeshile, kërkoni një ngjyrë jeshile me shkëlqim, të ndritshme, pothuajse të gjelbër gëlqereje. Zgjidhni lakrën e kuqe me ngjyrë vjollce-të kuqe.
Hapi 2. Ndjeni sipërfaqen për t'u siguruar që lakra është mjaft e fortë në prekje
Nëse prekni lakrën dhe ajo ndihet e njomë dhe e përtypur në vend të fortë dhe të fortë, lakra ndoshta është e kalbur nga brenda. Zgjidhni lakrën që është e fortë në prekje.
Hapi 3. Kushtojini vëmendje gjetheve
Kur zgjidhni lakrën, kërkoni lakër që ka vetëm disa gjethe të varura të lira nga pjesa tjetër e saj. Nëse lakra juaj është duke kërkuar në të gjithë vendin dhe nuk ka shumë gjethe të ngjitura në kërcellin (ose qendrën) e lakrës, lakra mund të ketë një cilësi ose shije të çuditshme.
Ju gjithashtu duhet të zgjidhni gjethe që janë të freskëta dhe jo të buta. Gjethet e buta tregojnë se lakra është shumë e vjetër ose e dëmtuar
Hapi 4. Shmangni lakrën që është zbardhur ose kalbur
Nëse gjethet janë dëmtuar rëndë, ose ka shumë njolla të zeza në lakër, nuk duhet ta blini. Ky dëm në përgjithësi shoqërohet me dëmtuesit e vemjeve.
Hapi 5. Njihni ndryshimin midis lakrës së madhe dhe asaj të vogël
Në përgjithësi, lakrat më të mëdha do të kenë një aromë më të butë sesa lakrat më të vogla dhe më kompakte. Nëse sapo po filloni me lakër, ose doni të bëni një përpjekje për ta pëlqyer atë, zgjidhni një lakër me madhësi më të madhe me një aromë më të lehtë të lakrës.
Ju gjithashtu duhet të keni parasysh se lakra e korrur pas borës do të ketë një shije më të ëmbël se lakra e korrur para borës. Nëse blini lakër në tregun e një fermeri, pyesni shitësin në lidhje me kohën e korrjes së lakrës së tyre
Pjesa 2 nga 3: Ruajtja e lakrës
Hapi 1. Ruani lakrën tuaj të tërë deri në kohën kur planifikoni ta përdorni
Kur ta prisni përgjysmë, lakra do të fillojë të humbasë përmbajtjen e saj të vitaminës C.
-
Nëse duhet ta ruani lakrën në gjysmë, mbështilleni fort me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer deri në dy ditë.
Zgjidhni dhe ruani Lakrën Hapi 6Bullet1
Hapi 2. Ruani lakrën në ndarjen e ruajtjes së perimeve të frigoriferit
Mbajtja e lakrës të freskët do të ruajë përmbajtjen e saj ushqyese dhe strukturën e saj krokante. Vendoseni së pari në një qese plastike. Lakra duhet të qëndrojë në gjendje të lartë deri në dy javë.
Nëse blini lakër Savoy, thjesht mbajeni në frigorifer për një javë. Përdoreni atë për një javë, ose lakra do të prishet
Hapi 3. Hiqni gjethet e jashtme të lakrës para se ta përdorni
Kjo është veçanërisht e rëndësishme nëse ndonjë gjethe rrudhet gjatë ruajtjes ose tranzitit. Shpëlajini gjethet dhe përdorni sipas nevojës. Shijoni!
Pjesa 3 nga 3: Idetë e Gatimit të Lakrës
Hapi 1. Provoni të bëni supë me lakër
Supa me lakër nuk është vetëm e shijshme, por edhe një opsion i ri i tendencës së dietës.
Hapi 2. Bëni lakër të mbushur për darkë
Gołąbki, ose golumpki në anglisht, është një pjatë polake që do t'ju bëjë të dëshironi të bërtisni hurrah (hurrah në polonisht).
Hapi 3. Provoni Halwa
Po kërkoni diçka të ëmbël? Mos shikoni më tej, provoni lakrën Halwa. Halwa është një lloj ëmbëlsire që mund të gjendet në Azinë Qendrore, Azinë Jugore, Lindjen e Mesme, Indinë dhe rajonin e Ballkanit.
Hapi 4. Provoni lakër të gatuar ngadalë
Jo vetëm që është e shijshme, ushqyese dhe vegane, por vjen edhe nga Rusia! Duhet ta provoni.
Hapi 5. Çiftoni mishin e derrit me lakër të kuqe
Këta dy përbërës shkojnë mirë së bashku si piper dhe kripë, ketchup dhe mustardë, ose Butch Cassidy dhe Sundance Kid.
Hapi 6. Bëni lakër turshi tuaj
Pse duhet të blini lakër turshi në shishe në dyqan kur mund ta bëni vetë nga lakra e freskët?
