Helmimi nga ushqimi është i padëmshëm dhe mund të jetë vdekjeprurës në rastet më të këqija. Filloni me hapin 1 më poshtë për disa informacione të rëndësishme se si mund të zvogëloni shanset tuaja për helmim nga ushqimi (në një restorant ose në shtëpi) me këshilla se si të përgatitni ushqimin në mënyrë të sigurt.
Hapi
Metoda 1 nga 4: Përgatitja e ushqimit në mënyrë të duhur
Hapi 1. Blini me kujdes
Siguria e ushqimit fillon në treg, prandaj sigurohuni që të blini me kujdes:
- Kontrolloni kohën e skadimit të të gjitha produkteve dhe përdorni gjykimin tuaj për të përcaktuar nëse ushqimi ruhet në temperaturën e duhur.
- Ruani mishin dhe produktet e shpendëve në qese të veçanta dhe mos lejoni që mishi i papërpunuar të prekë ushqime të tjera kur blini ose i çoni në shtëpi.
Hapi 2. Mbani temperaturën të ftohtë
Mbani ushqimin e ngrirë sa më të ftohtë të jetë e mundur, veçanërisht kur lëvizni nga dyqani në shtëpinë tuaj:
- Mbështilleni ushqimin në gazetë ose blini një qese të vogël më të ftohtë për ta mbajtur ushqimin të freskët kur e çoni në shtëpi.
- Nëse është e mundur, merrni produkte ushqimore të ngrira në minutën e fundit.
- Ruani të gjithë ushqimin siç duhet dhe shpejt kur të ktheheni në shtëpi.
Hapi 3. Lani gjithmonë duart para dhe pas përgatitjes së ushqimit
Lani duart tërësisht me ujë të nxehtë dhe sapun antibakterial para dhe pas përgatitjes së ushqimit, veçanërisht pas trajtimit të mishit të papërpunuar.
- Pastroni peshqirët e dorës dhe peshqirët për takëm rregullisht për të parandaluar grumbullimin e baktereve në pëlhurë.
- Gjithmonë lani duart pasi trajtoni kafshët shtëpiake (veçanërisht zvarranikët, breshkat, zogjtë) dhe pasi përdorni banjën ose pastroni koshat e mbeturinave të kafshëve.
Hapi 4. Mbani kuzhinën tuaj të pastër
Veryshtë shumë e rëndësishme të mbani dollapët dhe zonat e tjera të gatimit të pastra, veçanërisht kur gatuani ushqime me rrezik të lartë si mishi, shpendët dhe vezët.
- Përdorimi i një dezinfektuesi nuk është i nevojshëm, një përzierje sapuni dhe uji i nxehtë do të pastrojë sportelet tuaja, dërrasat e prerjes dhe veglat e tjera.
- Gjithashtu sigurohuni që ta shpëlani lavamanin pas larjes së mishit të papërpunuar - nuk doni që bakteret të transferohen në enët e pastra.
Hapi 5. Përdorni një dërrasë të ndryshme prerëse kur prisni mish të papërpunuar/shpendë dhe perime
Mbajeni bordin prerës veçmas për të parandaluar kontaminimin e tërthortë të baktereve nga mishi në ushqime të tjera.
- Nëse nuk keni dy dërrasa prerëse, sigurohuni që të dezinfektoni tërësisht tabelën e prerjes me çdo përdorim (shihni recetat e zbardhuesit nën "këshilla").
- Pllakat plastike të prerjes rekomandohen mbi ato prej druri, pasi ato prej druri janë më të vështira për t'u pastruar.
Hapi 6. Hiqeni me kujdes ngrirjen
Asnjëherë mos e ngrohni ushqimin (veçanërisht mishin dhe shpendët) në temperaturën e dhomës për të shpejtuar gjërat.
- Ushqimi gjithmonë duhet të shkrihet në frigorifer, pasi shkrirja e ushqimit në temperaturën e dhomës do ta ngrohë ushqimin shumë shpejt, duke rritur bakteret.
- Përndryshe, ju mund të shkrini ushqimin duke përdorur cilësimet "shkrirje" ose "fuqi 50%" në mikrovalën tuaj. Ju gjithashtu mund të shkrini me siguri ushqimin duke e mbajtur në ujë të ftohtë.
- Pasi të jetë shkrirë ushqimi, ai duhet të përdoret sipas nevojës - ushqimi nuk duhet të ngrihet pa e gatuar më parë.
Hapi 7. Gatuani ushqimin tërësisht
Kjo është veçanërisht e rëndësishme për mishin e kuq, shpendët dhe vezët, të cilat janë ushqime me rrezik të lartë.
- Gatimi i plotë i këtyre ushqimeve do të shkatërrojë mikrobet e dëmshme. Shikoni në librat e kuzhinës kohën e saktë të gatimit (në varësi të peshës së ushqimit dhe temperaturës së furrës tuaj).
- Përdorni një termometër mishi nëse nuk jeni të sigurt për sa kohë të gatuani diçka - mund të jetë konfuze të gatuani mish. Pula dhe gjeldeti gatuhen kur arrijnë 165 ° F, biftekët gatuhen në 145 ° F dhe hamburgerët gatuhen në 160 ° F.
Hapi 8. Mbani ushqimin e nxehtë të nxehtë dhe ushqimin e ftohtë të ftohtë
Bakteret rriten më shpejt në 4 ° C dhe 60 ° C, kështu që është e rëndësishme të mbani temperaturat e ushqimit mbi ose nën këto temperatura.
Duhet të siguroheni që frigoriferi juaj është vendosur në 4 ° C/ 40 ° F ose më pak dhe ushqimi i gatuar arrin një temperaturë minimale prej 74 ° C
Hapi 9. Ngrohni mbetjet plotësisht para se t'i shërbeni
Mbetjet që nuk nxehen plotësisht mund të përmbajnë patogjenë aktivë. Për më tepër, nëse ushqimi i mbetur është plakur, ngrohja e tij për një kohë të gjatë nuk do ta bëjë ushqimin të sigurt.
- Mos i mbani mbetjet për një kohë të gjatë. Shenjat e humbjes së ngjyrës, mukusit, rritjes së mykut, etj. është një shenjë për të hedhur mbeturinat.
- Mos i ngrohni mbetjet më shumë se një herë dhe kurrë mos ngrini ushqimin pa ndryshuar gjendjen e tij! (Për shembull, ju mund të ngrini në mënyrë të sigurt ushqimin e papërpunuar, të shkrini ushqimin e papërpunuar, të gatuani ushqim, të ngrini ushqimin e gatuar dhe të ngrohni ushqimin e gatuar. Megjithatë, nëse ushqimi i nxehur mbetet, hidhni atë ose do të sëmureni!)
Metoda 2 nga 4: Ruajtja e Ushqimit siç duhet
Hapi 1. Ruani ushqimin sipas nevojës
Lloji i enës së ruajtjes varet nga lloji i ushqimit.
- Ushqimet e thata si makaronat, orizi, thjerrëzat, fasulet, ushqimet e konservuara dhe drithërat mund të ruhen në një vend të freskët dhe të thatë siç është një dollap.
- Ushqimet e tjera mund të jenë më të komplikuara dhe duhet të ruhen në mënyrë të përshtatshme:
Hapi 2. Vendoseni ushqimin në frigorifer nëse është e nevojshme
Vendosni ushqimet e ngrira 2 orë pasi i blini (në mënyrë ideale duhet të bëhet më shpejt - vendosini sapo të ktheheni në shtëpi).
- Mishi, shpendët, vezët, peshku, produktet blegtorale dhe mbetjet duhet të ruhen gjithmonë në frigorifer.
- Shumë ushqime duhet të qëndrojnë në frigorifer ose në një vend të errët dhe të errët, si bodrum ose dollap, pas hapjes. Lexoni etiketat për detajet e magazinave. Nëse dyshoni, vendoseni gjithmonë në një mjedis më të freskët.
Hapi 3. Asnjëherë mos e vendosni ushqimin në enë të hapura
Ushqimi - veçanërisht mishi i papërpunuar dhe mbetjet nuk duhet të ruhen në enë të hapura.
- Mbulojeni ushqimin fort me fletë metalike, vendoseni në një enë hermetike ose ruajeni në një qese plastike të mbyllshme.
- Asnjëherë mos e ruani ushqimin në kanaçe të hapura, pasi kjo do të bëhet një terren ushqyes për bakteret. Transferoni në një enë plastike.
Hapi 4. Kushtojini vëmendje kohës së skadimit
I gjithë ushqimi, duhet të hahet sa më shpejt të jetë e mundur dhe të mos kalojë datën e skadimit të tij.
- Edhe barishtet dhe erëzat humbasin dobinë dhe shijen e tyre nëse ruhen për një kohë të gjatë dhe në sasi të mëdha mund të jenë të dëmshme nëse ruhen pas datës së skadimit të tyre.
- Asnjëherë mos hani nga një kanaçe që ka dalë ose del jashtë ose nga një pako e dëmtuar, edhe nëse nuk e ka kaluar datën e skadimit.
Hapi 5. Mbani ushqimin të ndarë
Në çdo kohë, mbani mishin e papërpunuar, vezët e papërpunuara dhe shpendët të ndarë nga ushqimet e gatuara, frutat e freskëta dhe perimet.
Ruani mishin e papërpunuar të mbuluar, në fund të frigoriferit tuaj. Kjo do të parandalojë që ushqimi të prekë ose të pikojë mbi ushqimin tjetër
Hapi 6. Mbroni ushqimin tuaj nga kafshët dhe insektet
Ushqimi mund të kontaminohet lehtë nëse është lehtësisht i arritshëm për kafshët dhe dëmtuesit.
- Ruajtja e duhur e ushqimit - ruajtja e ushqimit në enë të mbyllura në frigorifer ose dollap - mund të mbajë insektet dhe kafshët jashtë.
- Sidoqoftë, ushqimi mund të kontaminohet nga katër këmbët gjatë përgatitjes dhe shërbimit. Mos e lini ushqimin pas procesit të gatimit dhe mbulojeni ushqimin e gatuar me kapak derisa të jeni gati për t’u shërbyer.
Hapi 7. Kini kujdes gjatë motit të ngrohtë
Ndotja e ushqimit nga bakteret ndodh më shpejt gjatë motit të ngrohtë.
Nëse hani jashtë, sigurohuni që të gjithë të hanë shpejt dhe anët të kthehen brenda një ore për t'u mbajtur përsëri në të ftohtë
Metoda 3 nga 4: Hani në mënyrë të sigurt
Hapi 1. Lani gjithmonë duart para se të hani
Lani me ujë të nxehtë dhe sapun anti-bakterial dhe thajeni me një peshqir të pastër.
Hapi 2. Shmangni qumështin dhe lëngjet e frutave të pasterizuar
Ushqimi i pasterizuar ka kaluar një proces që vret mikrobet.
- Nëse qumështi dhe lëngu i frutave janë pasterizuar, zakonisht do të shkruhet në etiketë. Ju gjithashtu duhet të shmangni ushqimet e bëra nga qumështi i pasterizuar, siç janë djathrat e caktuar.
- Sidoqoftë, lëngu në reklamë është i pasterizuar, edhe pse nuk ka etiketë të shkruar.
Hapi 3. Hani ushqim sapo të jetë gatuar
Kjo do të sigurojë që mikrobet e dëmshme nuk kanë kohë të rriten.
Ndiqni rregullin "2-2-4" për mbetjet-mos e lini ushqimin jashtë për më shumë se dy orë pas gatimit, vendoseni në frigorifer dhe hidhni mbetjet që kanë kaluar katër ditë
Hapi 4. Shpëlajeni dhe pastroni ushqimin e papërpunuar
Ushqimet që nuk janë gatuar para ngrënies, të tilla si frutat dhe perimet e freskëta, duhet të shpëlahen në ujë dhe madje të fërkohen dhe qërohen nëse është e nevojshme.
- Ju gjithashtu duhet të lani ushqimin e papërpunuar nëse doni ta qëroni atë, pasi ndotja mund të transferohet në lëkurën tuaj ndërsa qëroni.
- Sidoqoftë, nuk duhet të lani marule dhe zarzavate të tjera që janë larë, pasi larja shtesë mund të rrisë rrezikun e ndotjes së re.
Hapi 5. Kini kujdes me mishin e papërpunuar dhe peshkun
Sushi, bifteku tartar etj janë ushqim i shkëlqyeshëm nëse përgatiten siç duhet. Sidoqoftë, vendi ku shërbehet duhet të jetë shumë i pastër. Hani këto ushqime vetëm në vende me reputacion të lartë!
- Shmangni sushin, butakët e papërpunuar dhe ushqimet e ngjashme që ulen në tryezën e shuplakës nëse nuk e dini sa kohë kanë qenë atje pa ftohje të duhur. Nëse i bëni në shtëpi, përdorni përbërësit më të mirë dhe më të freskët, ndiqni të gjitha praktikat higjienike të përshkruara këtu dhe hani ato menjëherë pas prodhimit.
- Mos harroni se i freskët nuk do të thotë drejtpërdrejt nga kafsha, peshku sushi i ngrirë është më i sigurt se peshku i sapo vrarë, pasi peshku i ngrirë vret sporet parazitare.
- Ushqimi i papërpunuar është shumë i vështirë për t'u përgatitur siç duhet, kështu që nëse keni dyshime, mos e bëni vetë. Asnjëherë mos i ruani mbetjet e papërpunuara.
Hapi 6. Shmangni vezët e papërpunuara
Vezët e papërpunuara janë një burim helmimi nga ushqimi.
- Kjo është për shkak të frekuencës së lartë të baktereve të salmonelës në vezët e papërpunuara.
- Shmangni përdorimin e vezëve të papërpunuara në pije për proteina të shtuar - përdorni pluhur proteine.
- Kini kujdes kur hani ushqime që përmbajnë vezë të papërpunuara, siç është brumi i ëmbëlsirave i pjekur mirë - edhe një sasi e vogël mund t'ju bëjë të sëmurë.
Hapi 7. Mos hani molusqe të papërpunuara
Të hash fiston të papërpunuar mbart rreziqe të jashtëzakonshme, edhe pse molusqet dhe gocat e detit të para konsiderohen delikatesë. Ekzistojnë disa faktorë rreziku për butakët që e bëjnë atë shumë më të rrezikshëm sesa peshku i papërpunuar:
- Baticë e kuqe dhe shpërthime të tjera natyrore mikrobike mund të kontaminojnë butakët, të cilët grumbullojnë toksina në mishin e tyre. Rreziku i zhvillimit të hepatitit është i lartë dhe alkoolistët dhe njerëzit me dëmtim të mëlçisë janë veçanërisht të rrezikuar.
- Nëse hani butak të papërpunuara, sigurohuni që ata janë akoma gjallë kur i blini. Kjo do të thotë që midhjet dhe gocat e detit do t'i kenë guaskat e tyre të mbyllura. Nëse guaska është e hapur, hidheni atë.
Hapi 8. Shikoni për shenja të tjera kur hani jashtë
Çdo vit, njerëzit sëmuren pasi hanë në restorante, restorante dhe restorante që nuk arrijnë të mbajnë standardet bazë të sigurisë dhe higjienës ushqimore. Prandaj është e rëndësishme të jeni vigjilentë për sigurinë e ushqimit edhe (ose veçanërisht) kur hani jashtë.
- 'Kontrolloni vendin.' Standardet e higjienës duhet të jenë vetë-shpjeguese. Gjithmonë shikoni në banjë para se të hani - nëse është e ndotur, është një supozim i arsyeshëm që edhe kuzhina është e ndotur.
-
Kini kujdes me ushqimin shuplakë.
Kontrolloni që ushqimi i nxehtë të qëndrojë i nxehtë dhe jo vetëm i vakët. Orizi mund të jetë një burim i ndotjes së ushqimit nëse është lënë jashtë për një kohë të gjatë. Sallatat gjithashtu mund të bëhen ndotëse nëse nuk janë të freskëta.
-
Kini kujdes për disa nga salcat e sallatës.
Majonezë, Hollandaise, Bearnaise dhe salca të tjera që përmbajnë vezë të papërpunuara, si dhe beze.
-
Kthejeni ushqimin e papjekur.
Nëse ju serviret ushqim i papjekur, mos u ndjeni keq kur e ktheni në kuzhinë dhe kërkoni që të gatuhet - gjithashtu mos harroni të kërkoni një pjatë të re.
Hapi 9. Mos e hani nëse jeni në dyshim
Besoni shqisave tuaja! Nëse duket e çuditshme, erë e keqe, ose përfundimi të bën të dyshosh, mos e ha atë.
- Edhe nëse i keni ndjekur të gjitha këto, nëse një ushqim ka shije të çuditshme ose ju shkakton të përziera, ndaloni së ngrëni atë dhe (me mirësjellje) nxirreni nga goja juaj.
- Më mirë të qëndrosh i sigurt se sa keq!
Metoda 4 nga 4: Kuptimi i Helmimit nga Ushqimi
Hapi 1. Kuptoni se çfarë shkakton helmim nga ushqimi
Helmimi nga ushqimi ndodh për shkak të konsumimit të ushqimit ose pijeve që janë kontaminuar me:
- Kimikatet si insekticide ose helmet ushqimore përfshijnë myk (kërpudha helmuese).
- Ose infeksionet gastrointestinale nga bakteret, viruset ose parazitët.
- Shumica e njerëzve shikojnë helmimin nga ushqimi dhe të gjitha burimet e mundshme të tij.
Hapi 2. Kuptoni rreziqet e rritjes së ushqimit dhe faktorëve mjedisorë
Faktorët mjedisorë dhe procesi i rritjes së ushqimit mund të jenë një burim i transferimit të baktereve.
- Përdorimi i kimikateve, plehrave, etj. Të gjithë kanë potencial për të kontaminuar ushqimin. Asnjëherë mos supozoni se ushqimi nga fermat është larë.
- Bakteret, parazitët etj. Lëvizin nëpër erë, notojnë në ujë, barten nga pluhuri dhe vendosen në tokë. Ato janë pjesë e rrjetës së jetës dhe janë gjithmonë një burim ndotjeje nëse nuk trajtohen.
Hapi 3. Kuptoni rreziqet e përpunimit të ushqimit
Qoftë në një fabrikë të madhe apo në kuzhinën tuaj, përpunimi i ushqimit mund të bëhet ndotje e ushqimit.
- Zona e përdorur për përpunim duhet të mbahet e pastër ose kontaminimi i lehtë mund të ndodhë, veçanërisht me produktet e mishit.
- Bakteret e vendosura në organet gjenitale të kafshëve janë një burim i ndotjes së kryqëzuar nëse keqpërdoren.
Hapi 4. Kuptoni rreziqet që lidhen me ruajtjen e ushqimit
Ushqimi i ruajtur në mënyrë jo të duhur mund të jetë një burim i transferimit të ndotjes në ushqime të tjera.
- Kjo është shumë e ndërlikuar sepse njerëzit shpesh nuk mendojnë se ushqime të caktuara mund të jenë një burim ndotjeje dhe nuk e kuptojnë se ka ndodhur ndotje e tërthortë.
- Për shembull, nëse pula e papërpunuar vendoset pranë rrushit, mund të bëhet një ndotje dhe helm ushqimor.
Hapi 5. Kuptoni rreziqet e përgatitjes së ushqimit
Ndotja e ushqimit ndodh gjatë përgatitjes së ushqimit.
- Njerëzit e sëmurë mund të transmetojnë mikrobet, nga gripi tek gastroenteriti.
- Tabelat e prerjes të përdorura për mishin që nuk lahen dhe më pas përdoren për perime janë një burim tjetër i ndotjes.
- Duart e palara, kuzhinat e pista, insektet dhe brejtësit në kuzhinë, janë burime të ndotjes së ushqimit.
Hapi 6. Njohni simptomat e helmimit nga ushqimi
Nëse keni pasur ndonjëherë helmim nga ushqimi, e dini se sa e pakëndshme mund të jetë.
- Simptomat do të ndryshojnë pak në varësi të ashpërsisë së helmit, por shumica e njerëzve do të përjetojnë një kombinim të: nauze dhe të vjella, diarre të holluar me ujë (mund të jetë edhe e përgjakshme), dhimbje barku dhe ngërçe, ethe.
- Simptomat mund të fillojnë të shfaqen sa më shpejt që disa orë pas ngrënies së ushqimit të kontaminuar, ose më së shumti disa javë. Helmimi nga ushqimi në përgjithësi zgjat rreth një deri në dhjetë ditë.
- Vizitoni mjekun tuaj nëse nuk jeni në gjendje të pini lëngje ose jeni të dehidratuar, vëreni gjak në të vjellat tuaja, keni diarre për më shumë se tre ditë, përjetoni dhimbje ekstreme në stomak ose keni temperaturë në gojë më të lartë se 101.5 F.
Hapi 7. Kini kujdes nëse jeni në një grup njerëzish që janë në rrezik të lartë
Njerëzit në grupe të caktuara me rrezik të lartë, të tilla si gratë shtatzëna, fëmijët shumë të vegjël, njerëzit me sistem imunitar të dobësuar dhe të moshuarit duhet të jenë shumë të kujdesshëm për të shmangur helmimin nga ushqimi.
- Pasojat e helmimit nga ushqimi mund të jenë më të rënda për njerëzit në këtë grup dhe mund të shkaktojnë anomali fetale tek gratë shtatzëna.
- Njerëzve në këtë grup duhet t'u kushtohet vëmendje shtesë, të tilla si shmangia e djathrave të butë (të tilla si feta, brie dhe Camembert), shmangia ose ngrohja e plotë e mishit, dhe të qenit shumë vigjilentë në lidhje me ngrohjen e ushqimeve derisa të vlojnë të nxehtë.
Këshilla
- Njihni simptomat që tregojnë helmim nga ushqimi:
- Dhimbje ose dhimbje stomaku
- I përzier
- Hidhet lart
- Diarre
- Temperatura rritet, ethe
- Dhimbje koke, dhimbje të fytit
- Simptoma të zakonshme të ngjashme me gripin
- Lodhje e papritur, humbje e energjisë dhe/ose dëshirë për të fjetur
- Shumë restorante kanë një temperaturë minimale për gatimin e mishit dhe shpendëve. Për shembull, në SHBA, viçi, derri, qengji duhet të kenë një temperaturë minimale prej 145ºF; gjeldeti dhe pula në 165ºF; peshk në 145ºF dhe vezë në 165ºF. Në Mbretërinë e Bashkuar, ushqimi i nxehtë gatuhet në 72ºC ose më lart.
-
Recetë zbardhues për një dërrasë prerëse:
Përzieni 1 lugë çaji (5 ml) zbardhues dhe 34 fl oz (1 litër) ujë. Lani tabelën në ujë të nxehtë me sapun dhe më pas dezinfektojeni me përzierjen e zbardhuesit.
- Mund të ndihmojë për të shënuar tabelën tuaj të prerjes "Mish", "Perime", "Bukë" etj. Kjo nuk është vetëm për qëllime të zakonshme gatimi, por për të tjerët që duan të ndihmojnë në kuzhinë].
- Nëse konsumoni produkte të pasterizuar, sigurohuni që ato vijnë nga një burim i respektuar, ruhen siç duhet dhe konsumohen shumë shpejt. Për shembull, nëse jeni duke mjelur lopët tuaja, mbani standarde shumë të larta të higjienës gjatë gjithë procesit të mjeljes, nga metodat e përdorura për ushqimin dhe strehimin e lopëve deri tek metodat e përdorura për mjeljen dhe sterilizimin e pajisjeve të mjeljes dhe kontejnerët e qumështit.
Paralajmërim
- Vetëm sepse një ushqim është shënuar organik "ose" i rritur natyrshëm "nuk do të thotë që ju duhet ta vendosni atë në gojën tuaj pa e larë më parë në shtëpi. Ky etiketë nuk do të thotë" i pastër "! Etiketa është vetëm një metodë në rritje ose strategji marketingu dhe ju ende duhet të lani dhe pastroni ushqimin si zakonisht.
- Kur jeni në një piknik, shmangni gjithmonë majonezën që nuk është ftohur (p.sh. sallatë me patate, sallatë me vezë, sallatë me makarona).
- Edhe pse sallatat janë një burim i shkëlqyer i vitaminave dhe fibrave, baret e sallatës janë një nga burimet më të zakonshme të helmimit nga ushqimi. Mbështjellja e sallatës tuaj të larë me kujdes është një alternativë më e sigurt.
- Mund të sëmureni shumë nga helmimi nga ushqimi. Kërkoni kujdes mjekësor të menjëhershëm nëse dyshoni se keni helmim nga ushqimi.
- Në kundërshtim me besimin, dërrasat prej druri nuk janë më të rrezikshme se ato të plastikës. Ndërsa druri mund të përmbajë baktere në çarje të vogla, studimet kanë treguar se bakteret nuk rriten në dru dhe, në fakt, janë më të prirur për vdekje sesa në plastikë. Çfarëdo lloji të jetë bordi juaj i prerjes, mos harroni ta mbani të pastër.
