Qërimi i ananasit vetë mund t’ju bëjë më të kënaqur. Ju do të shijoni një frut më lëng dhe aromatik sesa nëse keni blerë ananas të konservuar dhe do të jeni në gjendje të përcaktoni vetë formën e prerjes. Sapo të hiqen pjesa e poshtme dhe e sipërme e ananasit, copëtojeni lëkurën e trashë. Tjetra, hiqni sytë e ananasit dhe shijoni frutat e freskëta!
Hapi
Pjesa 1 nga 3: Prerja e Këshillës së Ananasit
Hapi 1. Vendosni ananasin e pjekur në dërrasën e prerjes
Ananasit piqen kur janë të verdhë në vend të gjelbër. Shtrydhni ananasin butësisht për të ndjerë nëse gishtat tuaj mund ta shtrydhin frutin me lehtësi. Tjetra, nuhasni bazën e frutave për të kontrolluar nëse pineapple mban erë të këndshme dhe të ëmbël. Nëse nuk del aroma, do të thotë që ananasi nuk është i pjekur.
Nëse përdorni një dërrasë plastike për prerje, vendosni një pecetë nën të në mënyrë që të mos rrëshqasë kur prisni ananasin
Hapi 2. Shtrojeni ananasin dhe prerë kurorën 1 cm poshtë fletës
Mbajeni ananasin në dërrasën e prerjes me dorën tuaj jo dominuese. Mbani gishtat të përkulur për të parandaluar prerjen aksidentalisht të thikës. Pritini me kujdes fundin e ananasit me një thikë të madhe. Gjethet e ananasit quhen kurora.
Përdorni një thikë kuzhine të dhëmbëzuar ose thikë buke
Këshillë:
Lëreni mënjanë kurorën e ananasit nëse doni ta përdorni si garniturë në një pjatë frutash. Mund ta vendosni në qendër të pjatës dhe rreth tij të vendosni ananas të copëtuar dhe fruta të tjera të freskëta.
Hapi 3. Pritini pjesën e poshtme në mënyrë që ananasi të qëndrojë në mënyrë të barabartë
Rrotulloni ananasin 180 gradë dhe mbajeni në dorën tuaj jo dominuese. Pritini bazën e ananasit rreth 1 centimetër nga fundi.
Tani, ananasi mund të ngrihet i sheshtë dhe të ngjitet në fund. Me këtë pozicion, ju mund ta qëroni lëkurën në anët më lehtë
Pjesa 2 nga 3: Prerja e lëkurës në Anën e Ananasit
Hapi 1. Vendoseni ananasin në një pozicion në këmbë dhe vendoseni thikën në buzë të lëkurës së sipërme
Mbajeni ananasin në një pozicion në këmbë në dërrasën e prerjes dhe mbajeni të palëvizshëm. Vendosni një thikë të madhe sipër ananasit ku frutat e prera takohen me lëkurën.
Nuk ka rëndësi se cilën pjesë të bazës ose majës së ananasit e vendosni sipër
Hapi 2. Pritini anët e ananasit nga lart poshtë për të hequr lëkurën
Lëvizni thikën mbrapa dhe me radhë për të ndihmuar lëvizjen e thikës ndërsa ajo pritet në lëkurë. Mundohuni të mos merrni shumë me mishin e frutave.
Për të shmangur tretjen e mishit të ananasit, copëtoni lëkurën me trashësi rreth 1 centimetër
Këshillë:
Meqenëse ananasit kanë një formë të lakuar në pjesën e sipërme dhe të poshtme, lëvizni thikën për të ndjekur kthesën e saj natyrore ndërsa prisni.
Hapi 3. Pritini të gjithë lëkurën në ananas
Rrotulloni ananasin sipas nevojës në mënyrë që të copëtoni lëkurën në anën tjetër. Vazhdoni ta ktheni dhe qëroni ananasin derisa të hiqet e gjithë lëkura.
- Edhe pse ananasi ka përfunduar së qëruari, ka ende sy ananasi në të gjithë frutin.
- Hiqeni lëkurën ose kombinojeni me plehrash.
Pjesa 3 nga 3: Heqja e Sytë e Ananasit
Hapi 1. Shikoni për rreshtat e syve të ananasit në fruta
Mbajeni ananasin drejt në tabelën e prerjes dhe shikoni nga afër sytë e tij me gjemba. Sytë e ananasit do të jenë në një vijë diagonale kështu që mund t’i hiqni lehtësisht.
Ndërsa mund t'i lini të ngjiten së bashku, sytë me gjemba të ananasit mund t'ju bëjnë të pakëndshëm kur hani frutat
Hapi 2. Bëni feta diagonale pranë rreshtave të syve të ananasit
Përdorni një thikë të vogël frutash për të prerë ananasin në një kënd prej 45 gradë. Bëni feta të gjata diagonale pranë 2 deri në 3 sy ananasi.
Ju mund të bëni një prerje sipër ose nën sy
Hapi 3. Bëni një fetë tjetër diagonale në anën e kundërt të syrit të ananasit
Lëvizni thikën dhe vendoseni në anën tjetër të syrit, pastaj bëni një fetë tjetër në një kënd prej 45 gradë. Duke e bërë këtë, ju do të krijoni një llogore në formë V me një sy ananasi në mes.
Ndryshimi:
Nëse nuk doni hendeqe diagonale në ananas, përdorni një thikë për të hequr secilin sy. Kjo e bën frutin më të plotë, por kërkon më shumë kohë.
Hapi 4. Merrni syrin e ananasit dhe hidheni atë
Nëse prerë vija diagonale që ndërpriten, pykat në formë V me sytë e ananasit brenda duhet të hiqen lehtë. Tërhiqe atë.
Ju mund t’i hiqni këto feta syri, ose ta prisni ananasin mes syve dhe t’i mbani ato
Hapi 5. Vazhdoni të bëni feta diagonale nëpër ananas
Bëni një fetë tjetër nën rreshtin e syve që sapo keni krijuar. Kur të keni prerë të gjithë sytë në njërën anë, ktheni frutat dhe bëni një pykë në anën tjetër.
Ananasi do të ketë një formë spirale nga ku keni hequr syrin
Hapi 6. Pritini ananasin në rrotulla ose kunja
Për të bërë një prerje të rrumbullakët, vendoseni ananasin të sheshtë dhe copëtojeni frutat në trashësinë e dëshiruar. Përdorni një prestar të vogël të rrumbullakët të bukës për të hequr qendrën e fortë të frutave në çdo fetë të rrumbullakët që bëni. Nëse preferoni copa në formë kunje, prisni ananasin në 4 pjesë. Pas kësaj, hiqni qendrën e fortë të secilës fetë ananasi.
