Soja e origjinës nga Japonia, edamame, është e pasur me proteina dhe fibra. Për shkak se këto soje janë të reja, ndryshe nga soja e pjekur që gjendet në tofu, cilësi e butë i bën ata përbërësin e përsosur për të shtuar vlera ushqyese në çdo vakt. Pasi edamame të zihet në avull ose të zihet dhe t’i jepet një majë kripe për t’i dhënë shije, mund të hani edamame në mënyra të ndryshme, duke ngrënë edamame të thjeshtë, duke bërë makarona edamame, ose duke shijuar edamame si një përbërës kryesor në orizin e skuqur ose sallatat. ju doni të dini se si të hani edamame, ndiqni këto hapa.
Përbërësit
Edamame e thjeshtë
- 1 filxhan edamame të gatuar
- 1/2 lugë çaji pluhur djegës Cayenne
- 1 lugë çaji salcë soje
Makarona Edamame
- 340, 08 gramë edamame të qëruar
- 1/2 filxhan cilantro të copëtuar
- 1/2 filxhan kos pa shije
- 1 avokado që është fara dhe copëtuar
- 1/2 filxhan ujë
- 1/4 filxhan lëng limoni
- 1-2 lugë çaji kripë
- 5 Tabasko kamxhiku
- 3 pika vaj susami
Sallatë Edamame
- 3 lugë lëng limoni
- 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër (vaj ulliri me cilësi të mirë)
- 2 lugë vaj kanola (vaj perimesh)
- 1 thelpinj të vogël hudhre që është shtypur
- 1/2 lugë çaji sheqer
- 2 gota misër
- 1 filxhan edamame të gatuar
- 1 kanaçe fasule të zeza të thata. Mat 425, 1 gram.
- 1/2 filxhan qepë të kuqe të prerë në kubikë
- 1/2 filxhan cilantro të freskët të copëtuar.
Edamame Fried Rajs
- 453, 5 gram asparagus të hollë
- 3 lugë vaj kanola
- 1 lugë hudhër të grirë
- Një majë pluhur xhenxhefil
- Një majë piper i kuq
- 3 gota shkrirë edamame të ngrira
- 1 lugë gjelle salcë soje të ulët natriumi (kripë)
- 2 gota oriz kafe të gatuar
- 3 qepë të prerë në kubikë
Hapi
Metoda 1 nga 5: Edamame e thjeshtë
Hapi 1. Vendosni edamame të gatuar në një tas
Hapi 2. Spërkateni edamame me pluhur piper të kuq dhe salcë soje
Hidhni 1/2 lugë çaji piper të kuq pluhur dhe 1 lugë çaji salcë soje mbi edamame për të bërë edamame për një meze të lehtë pikante.
Hapi 3. Hani edamame
Për të ngrënë edamame, vendosni një copë edamame në gojën tuaj, hiqni arrat e edamame me dhëmbët tuaj dhe hiqni lëkurën e edamame. Nëse preferoni të mos e bëni këtë kur hani edamame, mund t'i hiqni së pari arrat e edamame nga lëkura, dhe më pas mund t'i vendosni arrat e edamame në një tas dhe erëzoni edamame sipas dëshirës tuaj.
Hapi 4. Ruani emrin e emrit
Edamame do të qëndrojë në frigorifer për të paktën dy ditë.
Metoda 2 nga 5: Makarona Edamame
Hapi 1. Vlim 1892, 7 ml ujë të kripur
Vendosni të paktën 2 lugë kripë në ujin që dëshironi të ziejë. Ky është hapi i parë për të bërë makarona të shijshme edamame.
Hapi 2. Vendosni 340.08 gram edamame të qëruar të freskët në ujë
Hapi 3. Sillni ujin në vlim dhe gatuajeni edamame për 5 minuta
Gatuani derisa edamame të jetë gatuar dhe të jetë e butë. Pastaj, shpëlajeni edamamin me ujë të ftohtë.
Hapi 4. Vendoseni edamame në një përpunues ushqimi dhe bluajeni atë disa herë
Hapi 5. Shtoni një filxhan cilantro të copëtuar dhe bluajeni përsëri
Hapi 6. Shtoni përbërës të tjerë dhe bluajini derisa përbërësit të bëhen një paste dhe përzieni mirë
Shtoni filxhan ujë, filxhan lëng limoni, 1-2 lugë çaji kripë, 5 kamxhik Tabasco dhe 3 pika vaj susami në një mulli dhe bluajini derisa përbërësit të kombinohen mirë. Nëse preferoni një pastë më të butë, shtoni pak ujë.
Hapi 7. Shërbejeni
Vendosini makaronat e shijshme të edamame në një tas dhe mund ta shijoni këtë pjatë me patate të skuqura, karota, ose një variant patate të skuqura ose perime.
Metoda 3 nga 5: Sallatë Edamame
Hapi 1. Bëni salcën
Kombinoni lëngun e limonit, vajin, hudhrën dhe sheqerin në një tas të vogël. Vendosni 3 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër, 2 lugë vaj kanola, 1 thelpinj të vogël hudhre të shtypur dhe një lugë çaji sheqer në një tas të vogël.
Hapi 2. Rrihni të gjithë përbërësit
Përzieni përbërësit së bashku për të përzier shijet e të gjithë përbërësve dhe shërbejeni.
Hapi 3. Vendosni edamame, misër, fasule të zeza, qepë dhe cilantro në një tas të madh
Vendosni 2 gota misër, 1 filxhan fasule të ziera edamame, 1 kanaçe fasule të zeza të thata 425, 1 gram, filxhan qepë të prerë në kubikë dhe filxhan cilantro të freskët të copëtuar në një tas të madh.
Hapi 4. Hidh salcën mbi perimet e përziera
Përzieni perimet dhe salcat për të përzier shijet.
Hapi 5. Vendoseni në frigorifer
Vendoseni sallatën në frigorifer për të paktën një orë, apo edhe gjatë natës, për të lejuar që shijet e sallatës të përzihen mirë.
Hapi 6. Shërbejeni
Shijoni një sallatë të ftohtë si një pjatë anësore në çdo kohë që ju pëlqen.
Metoda 4 nga 5: Edamame Fried Rajs
Hapi 1. Vendosni shpargun e prerë në kubikë në një tas me 2 lugë ujë
Lani dhe copëtoni asparagun në copa së pari. Ky është hapi i parë për të bërë oriz të skuqur me edamame.
Hapi 2. Vendoseni tasin në mikrovalë për 30 sekonda
Kjo metodë do t’i bëjë asparagët pak të gatuar.
Hapi 3. Ngrohni 3 lugë vaj kanola në një tigan
Pasi vaji të jetë ngrohur për një minutë apo më shumë, shtoni asparagusin. Gatuani asparagusin për një minutë, duke u siguruar që të mos i digjni asparagusin.
Hapi 4. Shtoni hudhrën, xhenxhefilin e bluar dhe copat e specit të kuq në përzierjen në tigan
Gatuani 1 lugë hudhër të grirë, një majë xhenxhefil të bluar dhe një majë piper të kuq të copëtuar në një tigan dhe gatuajini përbërësit derisa asparagus të fillojë të marrë ngjyrë.
Hapi 5. Shtoni 3 gota edamame të ngrirë të ngrirë në përzierje dhe gatuajini për 5 minuta
Përziejini përbërësit së bashku, dhe më pas shtoni 1 lugë gjelle salcë soje të ulët natriumi (kripë) dhe një lugë çaji ujë tek përbërësit. Shtoni pak ujë tek përbërësit nëse fillojnë të thahen ose digjen pak.
Hapi 6. Përzieni orizin dhe 3 qepët e prera në kubikë dhe gatuajini për më shumë se 1 minutë
Përziejini përbërësit së bashku për të përzier shijet për 1 minutë, ose derisa përbërësit të jenë gatuar. Pastaj, fikeni sobën.
Hapi 7. Shërbejeni
Sezoni orizin me salcë soje dhe piper të kuq të copëtuar për shije të shtuar dhe shijojeni këtë pjatë menjëherë.
Metoda 5 nga 5: Mënyra të tjera për të ngrënë Edamame
Hapi 1. Shtoni edamame në zierje ose supa
Në vend që të përdorni perime të zakonshme, të tilla si karota ose bizele, përdorni fasule edamame në vend. Edamame mund të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për supat e gatuara në një tenxhere të ngadaltë.
Hapi 2. Çiftoni edamame me enët me makarona ose butak
Nëse jeni duke planifikuar të gatuani scampi karkaleca ose makarona me perime sezonale, spërkatni disa fasule edamame për një trajtim krokant.
Këshilla
- Asnjëherë mos hani lëkurë me edamame. Qëroni gjithmonë lëkurën e edamame pasi të keni gatuar edamame.
- Shmangni ruajtjen e edamame në frigorifer për më shumë se një javë, pasi fasulet e edamame bëhen të trasha dhe humbasin strukturën.
- Marka të caktuara të fasuleve të edamame shpërndajnë arra edamame me lëvozhgë. Ky lloj edamame e bën të lehtë, sepse mbështjellësi i ngrirë i edamame mund të shkrihet në një furrë me mikrovalë.
