Kungulli i gjalpit është një lloj kungulli dimëror që është mjaft i madh dhe ka një mish shumë të trashë dhe është shumë i pasur me vitamina A, C, E dhe B. Nëse keni kohë të kufizuar, por akoma dëshironi të bëni një pjatë me kungull gjalpë, provoni duke lexuar këtë artikull! Në fakt, kungulli i njomë mund të përpunohet lehtë, shpejt dhe me siguri duke përdorur mikrovalë. Nëse keni kohë shtesë të lirë, mos ngurroni të kurseni farat për një meze të lehtë të shijshme.
Hapi
Metoda 1 nga 4: Gatimi i kungujve me gjalpë të tërë me mikrovalë
Hapi 1. Lani kungullin e gjalpit tërësisht
Shpëlajeni kungullin nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm, pastaj fshijeni sipërfaqen plotësisht. Ky hap është i detyrueshëm për të pastruar lëkurën e kungullit nga pluhuri dhe papastërtia e bashkangjitur në sipërfaqen e saj.
Hapi 2. Shponi sipërfaqen e kungullit me një pirun
Ashtu si kur gatuani patate, ky hap është i domosdoshëm për të hequr avullin e nxehtë të bllokuar në kungull ndërsa gatuhet.
- Nuk ka nevojë ta shponi kungullin shumë fort ose shumë thellë, sepse në të vërtetë madhësia e kërkuar e vrimës nuk i kalon 6 mm. Në fakt, përderisa lëkura e kungullit është shpuar, avulli i nxehtë ende mund të dalë me lehtësi.
- Bëni rreth 15-20 vrima në sipërfaqen e kungullit dhe lini rreth disa centimetra midis secilës vrimë.
Hapi 3. Vendoseni kungullin në një pjatë, pastaj vendoseni në mikrovalë kungullin për 5 minuta
Sigurohuni që përdorni vetëm një pjatë rezistente ndaj nxehtësisë dhe gatuajeni kungullin në temperaturë të lartë për 5 minuta. Kjo do të zbusë strukturën e kungullit dhe do ta bëjë më të lehtë prerjen.
Mos u shqetësoni nëse madhësia e kungullit është më e madhe se diametri i pjatës së përdorur, në fund të fundit, rezultatet do të jenë akoma maksimale edhe në këtë gjendje
Hapi 4. Pritini kungullin në gjysmë për së gjati
Me ndihmën e një thike shumë të mprehtë, copëtoni kungullin në gjatësi për të shkurtuar kohën e gatimit.
Gjatë prerjes së kungujve, gjithmonë kapeni dorezën e thikës me mesin, gishtin unazor dhe gishtin e vogël, pastaj përdorni gishtin e madh dhe gishtin tregues për të mbajtur pjesët jo të mprehta të tehut. Kjo mënyrë mund të bëjë që procesi i prerjes të zhvillohet në një mënyrë më të kontrolluar dhe të ekuilibruar, sesa kur doreza e thikës është kapur me të gjithë gishtat
Hapi 5. Merrni farat e kungullit, pastaj vendoseni kungullin me mishin të kthyer poshtë
Nëse keni kohë shtesë të lirë dhe keni një furrë, ruani farat e kungullit për një rostiçeri të shijshme më vonë. Nëse jo, hiqni farat e kungullit. Vendosini fetat e kungullit me anën e mishit poshtë në një pjatë të papërshkueshme nga nxehtësia që është e sigurt për tu përdorur në mikrovalë.
Përsëri, mos u shqetësoni nëse kungulli është më i madh se diametri i pjatës
Hapi 6. Gatuani kungullin në të lartë për 5-10 minuta
Në fakt, kohëzgjatja e gatimit të kungullit varet shumë nga madhësia e kungullit të përdorur. Prandaj, përpiquni të kontrolloni gjendjen e tij çdo 5 minuta. Nëse kungulli është ende pak i zier, mos ngurroni ta gatuani përsëri në intervale prej 5 minutash.
Sigurohuni që kungulli të jetë i butë kur shponi me pirun
Hapi 7. Lëreni kungullin të ftohet dhe shërbejeni kungullin sipas dëshirës
Kungulli i gjalpit me mikrovalë është i shkëlqyeshëm për të bërë supa, humus ose një meze të lehtë të shëndetshme.
Metoda 2 nga 4: Gatim me mikrovalë Kungull të njomë me gjalpë
Hapi 1. Pritini skajet e sipërme dhe të poshtme të kungullit
Me ndihmën e një thike shumë të mprehtë, prerë skajet e sipërme dhe të poshtme të kungullit me 2 cm; hidhni atë pjesë.
- Kur preni kungullin, mos harroni të mbani dorezën e thikës me mesin, gishtin unazor dhe gishtin e vogël, pastaj mbajeni pjesën jo të mprehtë të tehut me gishtin e madh dhe tregues për një proces më të kontrolluar dhe të balancuar të prerjes.
- Meqenëse sipërfaqja e kungullit nuk është e sheshtë, mos harroni ta kapni fort me gishtat e dorës suaj jo dominuese dhe shtypni kungullin me nyjen e parë të secilit gisht, në mënyrë që kungulli të mos rrëshqasë nga prerja dërrasë gjatë prerjes.
Hapi 2. Qëroni dhe pritni kungullin në gjysmë
Qëroni lëkurën e kungullit nga lart poshtë, ashtu siç do të qëroni një patate. Hiqeni lëkurën e kungullit, pastaj priteni kungullin në gjysmë për të bërë dy pjesë, domethënë pjesën e sipërme të kungullit më të vogël dhe pjesën e poshtme të kungullit më të madh.
Hapi 3. Pritini kungullin e sipërm në kube më të vogla
Vendoseni kungullin në një dërrasë prerëse, pastaj copëtojeni kungullin në distanca 0.5 deri 2.5 cm. Sigurohuni që kungulli të jetë i prerë në mënyrë të rregullt, në mënyrë që i njëjti model të mund të përsëritet rreth kungullit.
- Për të bërë një prerje në formë zare, copëtoni përsëri kungullin përgjatë modelit që keni bërë më herët. Në secilën anë, prerë çdo pykë kungulli për të bërë 2-3 zare me madhësi të barabartë. Pastaj, ktheni kungullin dhe bëni të njëjtën gjë derisa të prishet i gjithë mishi i kungullit.
- Mos harroni, forma e zarit nuk ka nevojë të jetë shumë e pastër. Nëse ka pjesë që janë në formë të parregullt, mos i hidhni për të zvogëluar sasinë e mbeturinave të ushqimit në shtëpinë tuaj.
Hapi 4. Pritini kungullin e poshtëm përgjysmë për së gjati
Vendosni pjesët më të mëdha të kungujve në një dërrasë prerëse dhe pritini përgjysmë.
Përdorni dorën tuaj mbizotëruese për të prerë kungullin dhe sigurohuni që dora juaj të mos jetë e lagur ose e rrëshqitshme për të parandaluar që thika të rrëshqasë nga kontrolli juaj dhe të dëmtojë dorën tuaj tjetër
Hapi 5. Hiqni farat e kungullit
Përdorni një baller pjepër, lugë akullore ose lugë të zakonshme për të ndarë farat e kungullit nga mishi.
Lërini mënjanë farat e kungullit për t’i përpunuar në një meze të lehtë të shijshme, nëse dëshironi. Nëse jo, ju lutemi hidhni atë
Hapi 6. Pritini pjesën e poshtme të kungullit
Para së gjithash, copëtoni kungullin në gjatësi për të formuar disa pjesë që kanë formën e hënës. Pastaj, copëtoni çdo fetë me një madhësi që i ngjan majës së kungullit.
Hapi 7. Mikrovalën e kungullit për 3-4 minuta, ose derisa të bëhet e butë kur shpohet me një pirun
Hapi 8. Përzieni kungullin me pjatat e ndryshme të preferuara
Kungulli i prerë në kubikë është i shijshëm për t'u përzier me omëletë, pica, marule, apo edhe për të ngrënë direkt pa ndonjë aditiv.
Metoda 3 nga 4: Kungull me spirale të gatimit me mikrovalë
Hapi 1. Pritini fundin e kungullit me një thikë kuzhine ose një thikë tjetër shumë të mprehtë
Lëvizni thikën mbrapa dhe me radhë ngadalë për të prerë skajet e kungullit.
Kapni dorezën e thikës me gishtat tuaj të mesëm, unazë dhe të vegjël, pastaj mbani pjesët jo të mprehta të tehut me gishtin e madh dhe gishtin tregues. Kjo mënyrë e mbajtjes do të përmirësojë kontrollin dhe ekuilibrin tuaj kur përdorni thikën, në krahasim me kapjen e dorezës me të gjithë gishtat
Hapi 2. Qëroni kungullin, pastaj priteni kungullin në gjysmë
Me ndihmën e një thike shumë të mprehtë, prisni kungullin në gjysmë në mënyrë që njëra pjesë të jetë më e vogël se tjetra.
Ruani pjesët më të mëdha për një recetë tjetër, veçanërisht pasi ato janë të vështira për tu spiralizuar
Hapi 3. Pritini copat e kungullit për tu prerë në mënyrë spirale
Vendosini copat e kungullit të sheshta në dërrasën e prerjes, pastaj ndani kungullin në gjysmë për ta bërë më të lehtë të futeni në spiralizues.
Spiralizuesit shiten në forma dhe madhësi të ndryshme. Prandaj, prerë kungull në një madhësi që përputhet me madhësinë e spiralizer
Hapi 4. Pritini kungullin në spirale dhe vendoseni në një tas
Përdorni cilësimin më të madh në spiralizues, pastaj transferoni kungullin e copëtuar në një tas të papërshkueshëm nga nxehtësia.
Hapi 5. Mbushni tasin me ujë, pastaj mbyllni tasin fort
Derdhni 120 ml ujë në një tas, pastaj mbulojeni tasin me mbështjellës plastik rezistent ndaj nxehtësisë.
Hapi 6. Kungullin në mikrovalë për 5 minuta
Kungulli është gati për të shërbyer kur të bëhet i butë kur shpohet me një pirun. Mos harroni të kulloni ujin në tas para se ta shërbeni kungullin.
Hapi 7. Lëreni kungullin spiral të ftohet dhe shërbejeni menjëherë
Kungulli spiral spiral është i shijshëm si zëvendësues i makaronave, dolli i dolli ose pjatë e dytë.
Metoda 4 nga 4: Përdorimi i farave të kungullit të buternut
Hapi 1. Ngrohni furrën në 177 gradë Celsius
Më parë, shtroni fletën e pjekjes me letër alumini për ta bërë më të lehtë pastrimin më vonë.
Hapi 2. Pastroni farat e kungullit nga mishi që është ngjitur akoma
Pasi të keni hequr sa më shumë mishin e kungullit nga farat, njomni farat e kungullit në një tas me ujë për t’i pastruar. Pastaj, thani farat e kungullit me letër kuzhine.
Nëse ka mbetur vetëm një sasi e vogël e mishit të kungullit në sipërfaqen e farës, nuk ka nevojë ta pastroni atë
Hapi 3. Kombinoni farat e kungullit me vaj dhe erëza ose erëza në një tas
Së pari, vendosni farat e kungullit në një tas. Pastaj, shtoni 1 lugë. vaj ulliri, 1 lugë. farat e koprës (ose ndonjë erëz tjetër që ju pëlqen), dhe një majë kripe. Përziejini të gjithë përbërësit derisa të gjitha farat e kungullit të lyhen mirë me erëzat.
Hapi 4. Spërkatni farat e kungullit në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e fletës së pjekjes të veshur me letër alumini
Sigurohuni që farat e kungullit të mos mbivendosen me njëra -tjetrën në mënyrë që të piqen në mënyrë të barabartë.
Hapi 5. Piqni farat e kungullit për 15-20 minuta
Pasi të jenë gatuar, farat e kungullit duhet të marrin ngjyrë të artë.
Farat e kungullit mund të shpërthejnë kur piqen. Kjo është krejtësisht normale, por mund të përdoret si një tregues se fasulet janë pjekur dhe gati për t’u shërbyer
Hapi 6. Ftoni farat e kungullit para se t'i konsumoni
Farat e kungullit të kalitur mund të përzihen në marule dhe përzierje, ose të hahen menjëherë si meze.
