Shtimi i aromës (infuzionit) në vodka është shumë popullor në ditët e sotme, nga mango në derri, duket se nuk ka shije që mund të parandalohet nga shtimi i aromës në vodka. Pra, pse nuk përpiqeni të lini mënjanë disa nga paratë tuaja dhe të provoni të bëni vodkën tuaj me aromë? Ju mund të mburreni me të në festën tuaj, ta bëni atë si dhuratë ose të bëni disa kokteje vërtet të shijshme. Ndiqni hapat e thjeshtë më poshtë për të mësuar se si t'i jepni shije vodkës tuaj.
Hapi
Metoda 1 nga 2: Infuzion për një javë
Zgjedhja dhe Përgatitja e Përbërësve
Hapi 1. Zgjidhni vodka
Siç shkon duke thënë se një ndërtesë do të shembet nëse nuk ka një bazë të fortë (ose diçka të tillë.) Nëse vodka që përdorni nuk ka shije të mirë (kollë*shishe plastike vodka*kollë) atëherë infuzoni vodka me aromat e tjera nuk do të bëjnë aq shumë.i suksesshëm sepse ka ende një shije kimike të përmbajtur në të. Shkoni për Vodka të rangut të mesëm-një vodka mjaft e mirë por jo shishe më e mirë.
Hapi 2. Zgjidhni një aromë
Ju mund ta bëni atë në mënyrën më krijuese ose konservatore sipas shijes tuaj. Sot pothuajse çdo shije mund të përdoret në infuzionet e vodkës nga ajka e rrahur (kremi që është rrahur) deri tek shija e derrit (mos kritikoni derisa ta provoni). Vendosni se çfarë shije dëshironi në vodka tuaj dhe përdorni një lloj frutash, kokrra të kuqe, piper ose barishte (ose derri). Ju nuk keni pse të kufizoheni në një shije. Disa ide që mund të përdoren:
- Thjesht përdorni një aromë për t'i dhënë vodkës tuaj një aromë të shijshme. Ju mund të zgjidhni mango, lëvozhgë portokalli, shalqi, mollë, kokrra të kuqe blu, vanilje, kanellë, borzilok, djegës, rrepkë ose proshutë.
- Përzieni me pluhur djegës, rrikë dhe derri për shijen më të mirë të marinës së përgjakshme që keni provuar ndonjëherë.
- Kombinoni lëkurën e portokallit dhe kanellën për një ndjenjë "ulur pranë zjarrit në një stuhi". Për një atmosferë më të Krishtlindjes, përzieni me boronicë dhe vanilje.
- Përzieni mango, ananas dhe fruta pasioni - do të ndiheni sikur jeni ulur në një plazh me rërë të bardhë dhe shijoni koktejet më të mira që keni provuar ndonjëherë. Shihni seksionin e udhëzimeve për më shumë ide.
- Përdorni sasinë e duhur për t'i shtuar shije vodkës tuaj. Vodka (siç e dinë të gjithë ata që e kanë provuar) ka një shije mjaft të veçantë. Për të mposhtur shijet natyrore të përbërësve që zgjidhni, duhet të bëni sasinë e duhur të frutave, erëzave etj. Përdorni udhëzuesin e mëposhtëm për t'i shtuar shije 1 litër vodka.
- Nëse i shtoni një shije frutash vodkës tuaj, përdorni një deri në dy fara, në varësi të madhësisë së vetë frutave. Përdorni një dozë të balancuar me 2 fara të mëdha molle; nëse jeni duke përdorur një frut të madh siç është një grejpfrut atëherë do t'ju duhet vetëm një farë, por do t'ju duhen tre deri në katër fara për një frut të vogël si kajsi, kumbulla etj.
- Nëse shtoni barishte, përdorni një deri në tre grushta të plotë, në varësi të vetive të barit. Vetëm gjysma nëse përdorni barëra të thata ose erëza.
- Nëse shtoni një aromë kokrra të kuqe, përdorni të paktën një gotë manaferra (ju lutemi rrisni sasinë për shije.)
- Nëse përdorni piper, përdorni sa të doni. Sa më shumë dhe më gjatë të shpenzoni në infuzion, aq më i nxehtë do të jetë rezultati.
Hapi 3. Përgatitni materialet
Përdorimi i frutave të pista në një infuzion vodka do të shkaktojë një atmosferë të pakëndshme në festë kur të gjeni papastërti në dhëmbët tuaj. Për të shmangur këtë, lani të gjithë përbërësit tërësisht (përveç erëzave të thata, natyrisht). Preparate të tjera sipas materialeve të përdorura:
- Prisni imët frutat për të rritur sipërfaqen dhe për të përshpejtuar procesin e infuzionit, duke hequr çdo gropë, fara ose kërcell. Nëse jeni duke përdorur fruta të mëdhenj si mango dhe ananas, pritini ato në copa të mëdha.
- Nëse jeni duke përdorur një lloj portokalli ose limoni, përdorni një peeler për të ndarë pjesët me ngjyrë dhe të bardhë të lëvozhgës së portokallit. Pjesa e bardhë e lëkurës ka një shije më të hidhur dhe mund të shtojë hidhërim të padëshiruar në vodkën tuaj.
- Përdorni manaferrat tërësisht, hiqni kërcellin dhe shtrydhni butësisht derisa fruti të bëhet pak i kalbur.
- Përzieni butësisht barin për të nxjerrë aromën e vetë barit. Nëse jeni duke përdorur farat e vaniljes, do t'ju duhet të shkurtoni nga lart poshtë për të mbajtur pjesën e sipërme të paprekur (ajo duhet të formojë një "V" të përmbysur)
- Pritini qendrën e specit që do të përdorni. Sidoqoftë, mos e prisni shumë thellë për të mbajtur farat në speca.
- Për Vodka derri, zakonisht do të përdorni vetëm sallo, jo derri të tërë. Gatuani disa copa derri dhe kullojeni sallën. Për një shishe vodka (750 ml), do t'ju duhen 2 lugë sallo.
Shtimi i aromës (infuzionit) në Vodka
Hapi 1. Vendosni të gjithë përbërësit në një enë të pastër dhe hermetike
Kavanoza qelqi që kanë një kapak të ngushtë janë zgjidhja më e mirë. Sasia e vodkës që përdorni (një shishe, një gjysmë shishe, etj.) Do të përcaktojë se sa kavanoza ju nevojiten. Në përgjithësi, është më e lehtë të ndash përbërësit tuaj në dy pjesë të barabarta dhe pastaj vendosni njërën pjesë në njërën kavanoz dhe tjetrën në tjetrën. Sidoqoftë, nëse keni një kavanoz qelqi që mund të përshtatet me të gjithë përmbajtjen e vodkës, thjesht mund ta përdorni atë.
Përmasat relative të secilit përbërës, nëse përdorni më shumë se një, atëherë është çështje shije të ndryshme personale
Hapi 2. Infuzion
Mbushni enën me vodka, mbulojeni dhe vendoseni në një vend të sigurt. Mund ta ruani në frigorifer për ta ftohur ose vendosur në tavolinën tuaj, për sa kohë që nuk merr rrezet e diellit direkte.
Hapi 3. Prisni dhe shkundni
Nuk ka një kohë specifike, por shumica e recetave do të futen për dy deri në pesë ditë. Në përgjithësi, agrumet ose përbërësit me shije të fortë do të injektojnë më shpejt, por aromat më të buta dhe përbërësit fibroze (farat e vaniljes dhe xhenxhefilin e freskët) mund të zgjasin një javë ose më shumë. Shkundni kavanozin një herë në ditë për të përshpejtuar procesin e infuzionit. Për tu siguruar që vodka ka shijen ashtu siç dëshironi, provojeni pas dy ditësh infuzion dhe pastaj çdo ditë tjetër pas kësaj derisa të merrni shijen që dëshironi.
Disa sugjerime do të rekomandonin një kohë infuzioni prej dy javësh ose më shumë, por kjo është e nevojshme vetëm për restorantet e mëdha. Një javë është e mjaftueshme për të mbushur mirë një litër vodka
Hapi 4. Kullojeni vodkën
Pasi infuzioni juaj i vodkës të ketë arritur shijen e dëshiruar, do t'ju duhet ta filtroni në një shishe tjetër. Ju mund të përdorni një gyp ose filtër për ta bërë procesin e filtrimit më të lehtë. Bestshtë më mirë ta vendosni vodkën përsëri në shishen origjinale, por gjithashtu mund të përdorni një shishe të re të lezetshme që mund të blihet në një dyqan xhami ose zanati lokal (kjo mund të përdoret kur doni ta bëni atë si dhuratë).
- Arsyeja që ju duhet të filtroni këta përbërës nga vodka është sepse nëse i lini të ulen brenda do ta bëjnë vodkën të ketë shije vërtet të fortë (askush nuk dëshiron të pijë vodka të mbushur me pluhur djegës për një muaj.)
- Mos i hidhni këto materiale. Nëse infuzoni duke përdorur fruta, fruti në të vërtetë mund të hahet. Fruti do të ketë një shije vodka (sigurohuni që të mos i hani frutat para se të vozisni.)
Hapi 5. Provoni dhe kënaquni
Metoda 2 nga 2: Futni Vodka në minuta
Kjo metodë e shpejtë do të funksionojë në infuzionin e vajit të ullirit.
Hapi 1. Përgatitni sa më shumë fruta dhe/ose erëza të tjera sa të keni nevojë si në infuzionin e zakonshëm më sipër
Hapi 2. Derdhni pije alkoolike në një shpërndarës kremi të rrahur duke përdorur një fishek oksid nitroze
Hapi 3. Futni fishekun
Lëreni shpërndarësin për një minutë.
Hapi 4. Zëvendësoni fishekun e ri dhe shkundni shpërndarësin për një minutë
Hapi 5. Duke e drejtuar shishen dhe duke futur grykën në gotën e përmbysur nga tjetra, shtypni butësisht poshtë për të lëshuar gazin
Vendoseni shpërndarësin–– Nëse e ktheni shpërndarësin përmbys, i gjithë lëngu do të spërkatet; funksioni i xhamit të përmbysur është të akomodojë lëngun që devijon për shkak të presionit shumë të fortë
Hapi 6. Pasi të jetë hequr i gjithë gazi, hapni enën dhe derdhni përmbajtjen përmes një filtri në një gotë
Këshilla
- Përdorni fruta të freskëta ose përbërës. Mos përdorni fruta të konservuara ose të gatshme për të ngrënë.
- Ju gjithashtu mund t'i shtoni shije pijeve të tjera alkoolike të tilla si xhin, rum, uiski dhe madje edhe raki.
- Nëse mendoni se infuzioni juaj është shumë i fortë, hollojeni me më shumë vodka dhe merrni një kohë më të gjatë për infuzionin.
- Ju gjithashtu mund të përdorni ëmbëlsira si Redskins, Jolly Ranchers ose çdo lloj tjetër të ëmbëlsirave që ju pëlqen.
- Nëse planifikoni të shfaqni kavanozët tuaj të infuzionit, përgatituni për ngjyrën e frutave me të cilat jetoni herë pas here. Sepse luleshtrydhet tuaja mund të dalin të jenë të bardha të tmerrshme!
- Provoni të përdorni arra si arra, lajthi ose bajame. Për të pasuruar shijen dhe për të nxjerrë vajrat natyralë, piqni në furrë para se të zhyteni në vodka.
- Provoni të përdorni dy copa kanellë dhe gjysmë lëvore vanilje. Pas 2 javësh, do të merrni një ngjyrë portokalli të errët dhe një shije shumë pikante. Ju gjithashtu mund të provoni të përdorni ale xhenxhefil gjatë verës.
- Mos u dekurajoni nëse nuk prodhoni vodka me cilësi të lartë në përpjekjen e parë. Zakonisht, ju duhet të rregulloni llojin e përbërësve, sasinë e përbërësve dhe madje edhe vetë vodkën.
- Mos shtoni sheqer në infuzion nëse nuk është e nevojshme për të kompensuar përbërësit shumë të hidhur. Shijet natyrale në përgjithësi nuk e kërkojnë këtë dhe gjithashtu mund të përdorni një përzierës kur shërbeni.
- Në Suedi, vodka e mbushur me bar është e njohur zakonisht si snapps, dhe është pjesë e shtratit të Krishtlindjeve.
- Provoni të përdorni lëvore të vetme kafeje ose qese çaji bimor për të marrë shijet tuaja të preferuara të kafesë dhe çajit.
Paralajmërim
Sigurohuni që të mos ketë erë dhe mbetje në enën e infuzionit. Ju nuk doni të merrni asgjë që ishte më parë brenda, si sapun ose turshi
Artikujt që ju nevojiten
- 750 ml - vodka
- Përbërësit për infuzion (fruta, paprika, ilaçe, manaferrat, etj.)
- Një kavanoz me një kapak të ngushtë dhe hermetik)
