Përveç përdorimit të një furre konvencionale elektrike ose me gaz, ju gjithashtu mund të përdorni një mikrovalë për të pjekur ëmbëlsira. Përdorni mikrovalë për të pjekur ëmbëlsira për ditëlindje ose festa, ose piqni një tortë tërheqëse në një filxhan si një meze të lehtë pas darkës. Kjo recetë është për një biskotë me copa çokollate me madhësi familjare, ose një model të tortës me çokollatë që piqet në mikrovalë në më pak se një minutë. Disa ide krijuese të ngrirjes janë gjithashtu nën recetën.
Përbërësit
Tortë Mok
- 1 vezë
- 2 lugë sheqer kafe
- 1/2 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 3 lugë miell të vetë-ngritur (miell që është përzier me zhvilluesin)
- 1 lugë gjalpë ose margarinë
- 2 lugë patate të skuqura çokollate
Tortë e tërë
- 3/4 filxhan margarinë
- 3/4 filxhan sheqer
- 2/3 filxhan miell që rritet vetë
- 1/3 filxhan kakao pluhur
- 3 lugë qumësht
- 3 vezë të mesme
- 1 lugë pluhur pjekje
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
Hapi
Metoda 1 nga 3: Pjekja e tortës Mok në mikrovalë
Hapi 1. Zgjidhni tallen për t'u përdorur
Ju mund të përdorni çdo lloj mok për të bërë një tortë. Një myk më i madh dhe më i gjatë do të bëjë një tortë më të butë dhe më të lagësht. Ndërsa moku më i vogël dhe më i shkurtër do të bëjë një tortë më të fortë.
Hapi 2. Bëni brumin e tortës
Shtoni dy lugë sheqer kafe ose sheqer të bardhë në tas. Shtoni 1/2 lugë çaji ekstrakt vanilje dhe 3 lugë miell.
Ju mund të përdorni miell të thjeshtë nëse mielli që rritet vetë nuk është i disponueshëm. Sidoqoftë, torta do të ketë një cilësi të ngjashme me brownie
Hapi 3. Vendosni vezët në mok
Përdorimi i një mok do të thotë që nuk keni nevojë të pastroni asgjë, dhe thjesht duhet t'i hidhni lëvozhgat e vezëve në plehra.
Hapi 4. Shtoni gjalpë (gjalpë)
Lyejeni pjesën e sipërme të mokut me gjalpë dhe shtoni 1 lugë gjalpë në mok. Mund të përdorni gjalpë (të kripur ose të pakripur), ose margarinë.
Hapi 5. Shtoni 1 ose 2 lugë patate të skuqura çokollate (sipas dëshirës)
Shtimi i copave të çokollatës do të shtojë një aromë çokollate në tortë. Nëse dëshironi të bëni një tortë vanilje, në vend të kësaj mund të shtoni 1 lugë ekstrakt ekstra vanilje.
Hapi 6. Përzieni brumin
Përdorni një lugë për të gatuar brumin në turi. Përziejini derisa copa e çokollatës të shkërmoqet, ose të gjithë përbërësit të kombinohen mirë. Nuk ka nevojë të shqetësoheni që maja e tiganit të duket e çrregullt pasi torta do të ngrihet në mikrovalë.
Hapi 7. Piqni një tortë të tallur
Vendoseni mokën në mikrovalë dhe piqni për 50 sekonda me fuqi të plotë. Pas 50 sekondash, kontrolloni që torta të jetë pjekur duke ngjitur një kruese dhëmbësh në qendër të tortës. Kur torta të jetë bërë, kruese dhëmbësh do të qëndrojë e pastër kur ta hiqni. Nëse ka akoma mbetje torte të ngjitura në kruese dhëmbësh, vendoseni mokën përsëri në mikrovalë dhe piqeni në intervale 30 sekondash derisa të bëhet.
- Mos e piqni tortën shumë gjatë. Torta do të thahet nëse e piqni në mikrovalë për një kohë të gjatë. Cmbëlsirat nuk duhet të piqen për më shumë se 2 minuta.
- Nuk ka nevojë të shqetësoheni për zgavrat e tortës të shkaktuara nga kruese dhëmbësh. Vrima nuk do të jetë e dukshme pas veshjes më vonë.
Hapi 8. Lëreni tortën mënjanë
Mikrovalët shpesh nuk shpërndajnë nxehtësi aq në mënyrë të barabartë sa furrat. Vendoseni tortën në tryezë dhe lëreni të qëndrojë për 1-2 minuta pas pjekjes në mënyrë që nxehtësia të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë filxhanin.
Hapi 9. Shijoni tortën
Merrni një lugë dhe shijojeni tortën. Nëse dëshironi, së pari mund të shtroni dhe dekoroni tortën.
Kini kujdes kur hiqni filxhanin nga mikrovalë. Përdorni dorashka furre ose një peshqir për ta ngritur atë, pasi filxhani mund të jetë shumë i nxehtë për tu trajtuar
Metoda 2 nga 3: Pjekja e ëmbëlsirave me mikrovalë
Hapi 1. Përzieni brumin e tortës
Në një tas të madh, kombinoni 3/4 filxhan gjalpë ose margarinë të temperaturës së dhomës me 3/4 filxhan sheqer dhe 2/3 filxhan miell. Përziejini me një lugë ose shpatull gome.
Ju mund të përdorni miell të thjeshtë nëse nuk keni miell që rritet vetë, por torta do të ketë një cilësi të ngjashme me brownie
Hapi 2. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve
Hidhni 3 lugë qumësht, 3 vezë të mesme, 1 lugë çaji pluhur pjekje dhe 1 lugë çaji ekstrakt vanilje.
Ju mund të përdorni qumësht të plotë, qumësht pa yndyrë, 2%, ose çdo lloj qumështi që dëshironi
Hapi 3. Shtoni aromatizues
Për tortën me çokollatë, shtoni 1/3 gram pluhur kakao. Për tortën e vaniljes, shtoni edhe 1 lugë çaji ekstrakt vanilje.
Hapi 4. Përzieni përbërësit
Ziejeni brumin në mënyrë të barabartë me një pirun ose mikser për 4-5 minuta derisa cilësi të jetë e qetë. Nëse keni një përpunues ushqimi, mund t'i trazoni të gjithë përbërësit në një përpunues ushqimi për 60 sekonda.
Hapi 5. Derdhni brumin e tortës në një enë të sigurt për mikrovalë
Asnjëherë mos përdorni një tigan metalik kur piqni një tortë në mikrovalë.
Një enë që nuk është shumë e gjatë ka të ngjarë t'ju japë tortën më të mirë
Hapi 6. Piqni tortën
Tortën e vendosni në mikrovalë për 3-4 minuta me fuqi të plotë. Ashtu si në furrë, torta do të flluskë dhe do të zgjerohet. Kur fillon të rritet (do të lëvizë akoma), fikeni mikrovalën.
- Kontrolloni që torta të jetë bërë duke ngjitur një kruese dhëmbësh në qendër të tortës. Kur torta të jetë bërë, kruese dhëmbësh do të qëndrojë e pastër kur ta hiqni. Nëse ka mbetur akoma tortë në kruese dhëmbësh, vendoseni tortën përsëri në mikrovalë dhe piqeni në intervale 1 minutëshe derisa të gatuhet.
- Mos e piqni tortën shumë gjatë. Torta do të thahet nëse e piqni në mikrovalë për një kohë të gjatë.
Hapi 7. Shijoni tortën
E servuar e ngrohtë, kjo tortë do të jetë shumë e butë dhe e shijshme. Mbuloni pjesën e sipërme me krem dhe dekorojeni tortën sipas dëshirës tuaj.
Metoda 3 nga 3: Shtresa dhe dekorimi i tortës
Hapi 1. Zgjidhni çfarëdo ngrirje që dëshironi
Ju mund të blini krem të gatshëm ose të bëni vetë. Provoni çokollatë, vanilje, limon, ose çfarëdo shije që ju pëlqen më shumë. Eksperimentoni me shije të ndryshme për të gjetur kremin tuaj të preferuar.
- Ftoheni tortën para se ta lyeni që kremi të mos shkrihet.
- Bëni sasi të mjaftueshme të ngrirjes. Bettershtë më mirë të kesh ngrirje sesa të mbarosh para se të përfundosh dekorimin e tortës.
Hapi 2. Dekoroni tortën me krem
Përdorni një shpatull gome ose lugë të gjatë për të përhapur acarimin e temperaturës së dhomës në sipërfaqen e tortës.
Hapi 3. Dekoroni tortën me fruta të freskëta
Pritini hollë luleshtrydhet e freskëta dhe vendosini në majë të kremit në një model ose rastësisht. Mbulojeni me reçel pa fara.
- Ju mund të zëvendësoni luleshtrydhet me mango, banane ose fruta të tjera të freskëta me teksturë më të butë sipas shijes.
- Nëse jeni duke përdorur fruta të freskëta, shtoni fruta në fund të procesit. Nëse fruti është i lagësht, ngrirja mund të ndryshojë pozicion ose të shkrihet pak.
Hapi 4. Shtoni mesazhe
Shtimi i mesave është një mënyrë e shkëlqyeshme për ta bërë tortën më të gjallë. Ju gjithashtu mund të shtoni pak mesa në brumin e biskotave para se ta piqni.
Hapi 5. Shtoni përbërës të tjerë të ëmbël
Vendosni disa mini marshmallows sipër tortës për ta bërë atë më të ëmbël. Hidhni pak sheqer pluhur mbi marshmallows.
Hapi 6. Shtoni çokollatë
Nëse dëshironi një tortë me çokollatë krokante, spërkatni ëmbëlsirat që janë shtypur në copa të vogla sipër tortës. Ju gjithashtu mund të spërkatni copa çokollate.
Hapi 7. Spërkateni kokosin e grirë
Kokosi mund të përzihet në brumin e tortës ose të përdoret si zbukurim i tortës. Kokosi është një version më i shëndetshëm i zbukurimit sesa meset ose ëmbëlsuesit e tjerë dhe e bën tortën të duket edhe më mirë. Mbuloni tortën me pak krem dhe spërkatni me kokos të grirë sipër.
Kokosi është aq i lehtë sa mund të shtohet në shumë ëmbëlsira, nga ëmbëlsira të lehta si vanilja dhe limoni në shije më të pasura si çokollata dhe karotat
Hapi 8. Spërkatni arrat
Mund ta mbuloni të gjithë tortën (nga lart poshtë) ose ta spërkatni sipër tortës.
Nëse jeni duke bërë tortë me çokollatë, pecans bëjnë një zbukurim të shkëlqyeshëm
Këshilla
- Ndryshe nga një furrë, një mikrovalë nuk do të kthejë majën e tortës në ngjyrë kafe të artë. Nëse jeni duke pjekur një tortë vanilje, mund të duket pak e zbehtë në ngjyrë. Ju mund të shtoni disa lugë kakao ose kafe të bluar për ta bërë tortën të duket më e gjallë.
- Kur të keni mbaruar pjekjen në mikrovalë, lëreni tortën të qëndrojë për 1 ose 2 minuta. Kjo do të lejojë që nxehtësia të përhapet në mënyrë të barabartë në të gjithë tortën.
- Koha totale e kërkuar për përgatitjen, pjekjen dhe pastrimin është afërsisht 20 minuta. Do të keni mjaft kohë për të shijuar ushqimet e shijshme që janë bërë.
- Blini disa maket si dhurata dhe jepini një shoku me një tortë të shijshme brenda.
