Nëse ju pëlqen proshuta e freskët dhe e thatë, do të jeni të lumtur të dini se ka një mënyrë të shpejtë për të gatuar proshutë pa bërë një rrëmujë të yndyrshme. Vetëm sigurohuni që të gatuani mjaft proshutë, sepse do të dëshironi të ktheheni për më shumë!
Hapi
Metoda 1 nga 2: Metoda e Letrës së Indit
Hapi 1. Përgatitni një pjatë të sigurt për mikrovalë, mundësisht qelqi ose Pyrex
Vendosni disa shtresa të letrës në një pjatë. Peshqirët e letrës do të thithin të gjithë yndyrën e proshutës, duke lënë një kuzhinë pa pista, që do të thotë se nuk ka enë të ndyra për t'u larë.
Hapi 2. Shtroni deri në gjashtë feta proshutë të papjekur përgjatë peshqirëve të letrës
Mos e mbivendosni proshutën, përndryshe proshuta nuk do të gatuhet në mënyrë të barabartë.
Hapi 3. Vendosni një copë letër të trashë mbi shiritat e proshutës
Kjo do të parandalojë që vaji i spërkatur të ndotë mikrovalën tuaj.
Hapi 4. Gatuani proshutën
Mikrovale proshutën për rreth 3 minuta në nxehtësinë më të lartë, ose 90 sekonda për fetë. Vini re se koha mund të ndryshojë sipas mikrovalës dhe sipas sasisë së proshutës që gatuhet.
Hapi 5. Thani proshutën
Hiqeni proshutën nga pjata dhe vendoseni në peshqir letre për të thithur vajin e tepërt.
- Lëreni proshutën për rreth 1 minutë të ftohet.
- Hiqeni shpejt proshutën nga peshqirët e letrës ose proshuta do të ngjitet, duke lënë shirita letre të hollë në proshutë.
Hapi 6. Hani proshutë
Proshuta e gatuar në këtë mënyrë është e thatë dhe e shijshme dhe nuk do të ketë aq yndyrë sa proshuta e skuqur, kështu që është në të vërtetë më e shëndetshme. Shijoni proshutë të freskët me vezë ose petulla, në një sanduiç me proshutë dhe domate, ose si një meze të lehtë.
Metoda 2 nga 2: Metoda e Kupës me Mikrovalë
Hapi 1. Vendoseni enën e sigurt për mikrovalë në pjesën e sipërme të pjatës së sigurt për mikrovalë: Në këtë metodë, proshuta është varur mbi buzën e tasit
Kur gatuhet, vaji bie në tas dhe në pjatën më poshtë për pastrim të lehtë.
Hapi 2. Varni shiritat e proshutës mbi buzën e tasit
Vendosni sa më shumë proshutë që dëshironi rreth buzës së tasit. Nëse nuk doni që proshuta të ngjitet së bashku, mbani pak hapësirë midis secilës fetë; përndryshe, mos u shqetëso për këtë.
Hapi 3. Gatuani proshutën
Vendoseni tasin e mbështjellë me proshutë në mikrovalë. Gatuani proshutën në nxehtësinë më të lartë për rreth 90 sekonda për fetë. Nëse gatuani një kile proshutë, kjo mund të zgjasë deri në 15 minuta.
- Për të shmangur lyerjen e mikrovalës me vaj, mund ta shtroni proshutën me disa peshqirë letre.
- Rrotulloni pllakën e mikrovalës për 10 minuta. Kjo do të sigurojë që proshuta të gatuhet në mënyrë të barabartë. Ose, nëse nuk ju pëlqen proshuta juaj e thatë, hiqeni atë në këtë pikë. Kujdes! Pjata ishte e nxehtë dhe vaji i nxehtë kishte dalë mbi pjatë.
- Vazhdoni të kontrolloni për thatësinë për të parë nëse kjo ju pëlqen.
Hapi 4. Hiqeni proshutën nga mikrovalë
Ju mund të keni nevojë të përdorni dorashka furre, pasi tasat dhe pjatat do të jenë të nxehta. Hiqeni me kujdes nga mikrovalë dhe vendoseni në një sipërfaqe të mbrojtur nga nxehtësia. Përdorni darë për të hequr shiritat e proshutës nga tasi dhe vendoseni proshutën në peshqirët e letrës.
- Nëse lejoni që shiritat e proshutës të ftohen në tas, proshuta do të formojë një formë "U" kur shërbehet.
- Kini shumë kujdes të mos derdhni yndyrën e proshutës kur hiqni enën nga mikrovalë.
Hapi 5. Ruani vajin
Nëse dëshironi, vaji mund të ruhet për gatim. Derdhni vajin në një enë magazinimi menjëherë nga pjata, ose vendoseni në frigorifer (siç tregohet këtu) dhe lejoni që vaji të forcohet duke ftohur dhe gërvishtur. Ky vaj i bën vezët e skuqura kaq të shijshme!
- Hidhni yndyrën nëse nuk doni ta përdorni për gatim.
- Kini kujdes me trajtimin e tasave dhe pjatave, pasi tasat dhe pjatat janë shumë të nxehta.
Këshilla
- Kontrolloni proshutën tuaj disa herë në mënyrë që proshuta të jetë gatuar ashtu siç duhet.
- Nëse keni një cilësim për gatimin e proshutës në mikrovalën tuaj, përdorni atë.
- Për gatimin vërtet "pa pastrim", ndiqni metodën e "letrës së indeve", por mos përdorni pllaka qelqi, përdorni një pjatë letre ose dy (*letër*, jo shkumë ose plastikë, do të shkrihet) - për t'i mbajtur gjërat plotësisht të pastra plotësisht i pastër, vendoseni pllakën e letrës me kokë poshtë në letrën e bërë duke krijuar një "guaskë" mbi proshutën. Kemi mbaruar, hiqni proshutën dhe hidhni pjesën tjetër - thjesht kini kujdes sepse vaji do të jetë akoma shumë i nxehtë.
- Nëse proshuta ndihet shumë e përtypur, ju nuk e keni gatuar proshutën mjaft gjatë.
- Mbani një sy proshutën ndërsa gatuhet. Proshuta nxehet shpejt dhe mund t'ju duhet të ndaloni mikrovalën para se të mbarojë koha.
- Nëse lihet shumë gjatë proshuta do të bëhet shumë e thatë, por gjithsesi e shijshme.
- Sigurohuni që tasi që po përdorni mund të përballojë nxehtësinë ose do të prishet.
- Ju mund të hapni mikrovalën për të kontrolluar proshutën tuaj pa u shqetësuar për 'lëshimin e nxehtësisë'. Kur furra me mikrovalë ndizet, furra menjëherë do të nxehet.
- Për ta bërë proshutën më të thatë, gatuajeni për një periudhë fillestare (zakonisht 3 minuta), dhe më pas lëreni të qëndrojë për disa minuta në mënyrë që vaji të ftohet pak. Pastaj gatuajeni përsëri për një minutë ose për aq kohë sa dëshironi - duke i dhënë proshutës kohë të "pushojë" duke e mbajtur atë të mos gatuhet shumë shpejt dhe duke i dhënë kohë vajit të zhytet në peshqirët e letrës midis sesioneve të gatimit.
