Buka pa maja është bukë që bëhet pa përdorimin e një zhvilluesi (një përbërës që shkakton fermentimin) siç janë majaja, soda e bukës, pluhuri për pjekje dhe të bardhat e vezëve të rrahura. Buka pa maja është shumë e rëndësishme në Krishterizëm, përdoret në sakramentin e Kungimit të Shenjtë dhe Bibla thotë se është ngrënë në darkën e fundit me dishepujt e Tij, dhe është përmendur në shumë libra të tjerë të Biblës. Shpesh Kisha i beson një personi të vetëm që di të bëjë bukë pa maja për ta pjekur atë në festa të caktuara. (Mund të shtoni dhe/ose të ndryshoni numrin e përbërësve në një recetë kur shtoni grurë të bluar, thekër, hikërror, sojë ose miell tjetër të bluar.)
Përbërësit
- 3 gota miell për të gjitha qëllimet
- 2 lugë gjalpë ose vaj gatimi
- 3 vezë të mëdha
- 1/2 filxhan ujë ose qumësht
- 1 lugë çaji kripë
Hapi
Metoda 1 nga 2: Përgatitja e bukës pa maja
Hapi 1. Kombinoni përbërësit e thatë (miellin dhe kripën) në një tas dhe përzieni
Hapi 2. Rrihni vezët me vaj, pastaj shtojeni këtë përzierje në përzierjen e përbërësve të thatë
Hapi 3. Shtoni qumështin, pastaj gatuajeni brumin për 2 deri në 3 minuta derisa të jetë mjaft i butë
Hapi 4. Hidheni brumin në një kallaj 20 cm që është lyer me margarinë
Hapi 5. Piqni në 220 gradë Celsius për 20 minuta
Metoda 2 nga 2: Kuptimi i Historisë Biblike të Bukës së Ndorme
Hapi 1. Kuptoni rëndësinë e bukës pa maja si pjesë e festimit biblik të Pashkëve
Të nesërmen e Pashkëve është Dita e Parë e Bukës së Ndorme, e cila është fillimi i shtatë ditëve të Festës së Bukëve të Ndorme. Ditët e para dhe të shtata të këtij vargu konsiderohen të shenjta dhe kongregacioni do të mblidhet dhe do t'i bëjë oferta Zotit
Hapi 2. Festoni historinë biblike të bukës pa maja duke njohur shtatë ditët e Bukës së Ndorme
Këto shtatë ditë ishin aq të shenjta sa izraelitëve iu desh të pastronin majanë nga shtëpitë dhe pronat e tyre gjatë asaj kohe. Si njerëz të Perëndisë ata do të hanin bukë pa maja çdo ditë për ato shtatë ditë
Hapi 3. U krye
Këshilla
- Për të parandaluar ngjitjen, përdorni sprej gatimi që përmban miell ose pluhuroseni tiganin me miell pas spërkatjes. Mos përdorni llak gatimi që nuk përmban miell, pasi kjo do ta bëjë bukën të ngjitet.
- Kontrolloni bukën shpesh gjatë pjekjes së saj. Buka pa maja e pjekur shumë gjatë do të bëhet shumë e fortë dhe e thërrmueshme.
- Për një shije të ndryshme, shtoni 1/4 filxhan mjaltë ose gjysmë kile djathë cheddar, djathë Colby ose Pepper Jack në përzierje.
