Një nga frutat e freskëta më të njohura gjatë sezonit të thatë është shalqiri. Ky frut freskues dhe i ëmbël është gjithashtu shumë i shëndetshëm. Për të shijuar plotësisht freskinë e shalqinit, duhet ta blini të tërë dhe ta prisni vetë. Mund ta prisni shalqirin në rrathë, trekëndësha, kube të vegjël, kubikë, apo edhe ta hiqni mishin direkt me një lugë të rrumbullakët.
Hapi
Metoda 1 nga 5: Prerja e Shalqirit
Hapi 1. Lani shalqirin
Përdorni një pastrues frutash nëse keni, ose thjesht shpëlajeni shalqirin nën ujë të rrjedhshëm për të hequr papastërtitë, mikrobet dhe mbetjet e pesticideve. Duhet ta lani shalqirin sepse thika e kuzhinës e përdorur për të prerë shalqirin do të prekë edhe sipërfaqen e jashtme.
Hapi 2. Pritini pjesën e sipërme dhe të poshtme të shalqirit
Bestshtë më mirë të përdorni një thikë të dhëmbëzuar për të prerë gjërat që janë të buta nga brenda por të forta nga jashtë si shalqiri, domatet dhe buka. Gjatësia e thikës gjithashtu duhet të tejkalojë frutin që pritet.
Hapi 3. Pritini shalqirin në mes në dy gjysma
Vendoseni shalqirin në njërin skaj para se ta prishni përgjysmë.
Vini re se nëse pritni përgjatë brazdave të errëta në pjesën e jashtme të shalqirit, farat do të jenë në sipërfaqen e jashtme të prerjes, duke i bërë më të lehtë për tu hequr më vonë
Hapi 4. Pritini shalqirin në dy pjesë të tjera
Mund ta ndani secilën në dy, tre ose katër pjesë, sipas dëshirës tuaj.
Hapi 5. Pritini mishin e shalqirit nga lëkura
Mbajeni fetë shalqi në njërën dorë, ndërsa me dorën tjetër, copëtojeni mishin nga lëkura.
Hapi 6. Pritini mishin e shalqirit në disa pjesë
Mundohuni të copëtoni mishin e shalqinit në copa të barabarta, me trashësi rreth 5-7 cm. Vazhdoni prerjen e copave të mishit të shalqirit nga lëkura.
Metoda 2 nga 5: Prerja e Formës së Rrethit
Hapi 1. Pritini shalqirin në mënyrë tërthore
Mund ta prisni shalqirin në rrathë duke e prerë në mënyrë tërthore rreth 3 cm të trashë.
Hapi 2. Pritini mishin e shalqirit nga lëkura
Lëvizni thikën përgjatë skajit të shalqirit në mënyrë që lëkura të dalë. Ju gjithashtu mund të hiqni farat e shalqinit në këtë hap.
Hapi 3. Pritini në copa të vogla
Ju mund t'i copëtoni këto pjesë rrethore hollë në gjatësi ose në trekëndësha, ose madje të përdorni një prestar cookie për të formuar copa unike si yjet.
Metoda 3 nga 5: Prerja e trekëndëshave
Hapi 1. Pritini shalqirin në dy gjysma
Gjeni pikën e mesit dhe copëtojeni shalqirin përgjysmë pas kësaj pike.
Hapi 2. Pritini përsëri copat e shalqinit në gjysmë
Vendoseni shalqirin në një dërrasë prerëse në mënyrë që lëkura të jetë sipër dhe mishi të jetë i kthyer poshtë. Tjetra, prerë secilën pjesë në dy pjesë të tjera.
Hapi 3. Pritini shalqirin në një formë trekëndore
Merrni njërën nga feta shalqiri dhe priteni në formë trekëndore me trashësi rreth 1.5 cm. Vazhdoni të copëtoni copat e shalqinit derisa të përfundojnë.
Metoda 4 nga 5: Prerja e vogël
Hapi 1. Pritini shalqirin në katër pjesë
Pritini shalqirin në dy gjysma. Tjetra, vendoseni secilën pjesë të shalqinit në pozicionin e saj mish-poshtë dhe ndani atë përsëri në gjysmë.
Hapi 2. Pritini shalqirin në një formë trekëndore
Bëni feta 2-5 cm të gjera në mishin e shalqinit derisa të prekë lëkurën. Sidoqoftë, mos e copëtoni shalqirin derisa lëkura të jetë gjithashtu e ndarë.
Hapi 3. Pritini shalqirin në gjatësi të barabarta
Duke filluar nga njëra anë, copëtoni shalqirin rreth 1 inç (2.5 cm) nën pjesën e sipërme. Pritini shalqirin në të njëjtën gjatësi derisa maja e thikës të prekë lëkurën.
Hapi 4. Vazhdoni të copëtoni shalqirin
Bëni gjatësi të barabarta të fetave 2-5 cm nën fetë e parë, por mos i prisni derisa copat e shalqirit të ndahen. Kthejeni shalqirin dhe përsëritni këtë hap në anën tjetër.
Hapi 5. Pritini mishin e shalqirit nga lëkura
Përdorni një thikë për të prerë pjesën e poshtme të shalqirit horizontalisht. Më pas mund t’i derdhni copat e shalqirit në një tas ose pjatë për servim.
Metoda 5 nga 5: Përdorimi i një lugë të rrumbullakët
Hapi 1. Pritini shalqirin në katër pjesë
Gjeni pikën e mesit të shalqirit dhe bëni një pykë në këtë pikë në mënyrë që shalqiri të ndahet në dy gjysma. Tjetra, vendosni çdo fetë shalqiri në dërrasën e prerjes me anën e lëkurës lart. Pritini çdo fetë shalqiri në dy pjesë të tjera. Mund t’i copëtoni në të njëjtën gjatësi ose tërthore.
Hapi 2. Piqni mishin e shalqirit
Përdorni një lugë të rrumbullakët ose lugë akullore për të nxjerrë mishin e shalqirit. Tjetra, vendosini ato në një tas ose enë Tupperware.
Kjo metodë funksionon më së miri në shalqinj pa fara, kështu që topat tuaj të shalqinit nuk përmbajnë fara. Ose, hidhni farat e shalqinit sapo mishi të jetë hequr
Hapi 3. Shërbejeni të ftohtë
Topat e ftohtë të shalqinit janë një meze e lehtë e freskët që e gjithë familja do ta pëlqejë.
Këshilla
- Me shijen e saj të ëmbël dhe të shijshme, shalqiri mund të shërbehet si ëmbëlsirë pas një vakt.
- Ka shalqinj pa farë, por ka edhe shalqi. Zgjidhni shalqirin që dëshironi me kujdes kur blini për t’iu përshtatur preferencave tuaja.
- Lëvorja e shalqirit mund të përdoret gjithashtu në receta, siç janë turshitë.
- Disa njerëzve u pëlqen të shtojnë pak lëng portokalli në sipërfaqen e feta shalqirit për ta bërë atë të ketë shije më të freskët.
- Pure shalqirin në një blender ose përpunues të ushqimit (pa lëkurë dhe fara) për të bërë një pije freskuese të shijshme!
