Patatet e ëmbla janë një zgjedhje e shijshme dhe e shëndetshme për ushqimet e përditshme. Patatet e ëmbla janë një burim i shkëlqyer i fibrave, kaliumit dhe vitaminës A dhe janë gjithashtu shumë të lehta për tu përgatitur, njëra prej të cilave është pjekja. Lexoni për të zbuluar pataten e ëmbël të pjekur në 3 variacione, domethënë pataten e ëmbël të pjekur të thjeshtë dhe të ëmbël, shumë shtesa dhe të prera në copa si patatet e skuqura.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Patate e ëmbël e pjekur e thjeshtë
Hapi 1. Mblidhni materialet
Këtu janë përbërësit që ju nevojiten për të bërë një patate të ëmbël të thjeshtë të pjekur:
- Një patate e ëmbël ose më shumë
- Gjalpë
- Kripë
- Mbushje opsionale të tilla si shurup panje, sheqer kafe, kanellë, arrëmyshk dhe xhenxhefil
Hapi 2. Përgatitni patatet e ëmbla
Lani patatet e ëmbla dhe thajini ato. Përdorni një pirun për të larë sipërfaqen e patates së ëmbël dhe ngrohni furrën në 350 gradë Fahrenheit.
Hapi 3. Piqni patatet e ëmbla
Vendosni patatet e ëmbla direkt në raftin tuaj të furrës ose në një fletë pjekje. Piqni patatet e ëmbla për rreth 45 minuta ose derisa të jenë të buta brenda kur i godisni me pirun. Pasi të jetë gatuar, hiqni pataten e ëmbël nga furra dhe lëreni të ftohet pak.
Hapi 4. Sezoni patatet e ëmbla
Përdorni një thikë për të prerë patatet e ëmbla. Pas kësaj lyejeni pataten e ëmbël me gjalpë dhe spërkateni me kripë, pastaj shërbejeni të ngrohtë.
- Për një pjatë më të ëmbël, shtoni disa lugë shurup panje ose sheqer kafe. Kanella, arrëmyshk, xhenxhefil dhe erëza të tjera "të ngrohta" gjithashtu mund të bëjnë mbushje të shijshme të patates së ëmbël.
- Patatet e ëmbla të pjekura të mbetura bëjnë një mëngjes të mrekullueshëm sepse intensiteti i shijes mund të rritet pasi ta lini të ulet gjatë natës. Ruani patatet e ëmbla të pjekura në një enë të mbyllur në frigorifer gjatë natës, pastaj hani të ftohta ose të ngrohura ditën tjetër me çdo lloj shtese shtesë që dëshironi.
Metoda 2 nga 3: Patate të ëmbla të pjekura me shumë shtesa
Hapi 1. Mblidhni materialet
Këtu janë përbërësit që do t'ju nevojiten për të bërë patate të ëmbla të pjekura me shumë shtesa:
- 4 patate të ëmbla
- 1 filxhan soje e zezë e gatuar
- 1 piper i kuq, i prerë në kubikë
- 1/2 filxhan qepë të copëtuar
- 1/2 filxhan salcë me domate pikante ose të butë
- 1 filxhan salcë kosi
- Pluhur djegës
- Piper i kuq
- Kripë
- 1/2 filxhan djathë cheddar të grirë
Hapi 2. Përgatitni patatet e ëmbla
Lani patatet e ëmbla dhe thajini ato. Përdorni një pirun për të larë sipërfaqen e patates së ëmbël dhe ngrohni furrën në 350 gradë Fahrenheit.
Hapi 3. Piqni patatet e ëmbla
Vendosni patatet e ëmbla direkt në raftin tuaj të furrës ose në një fletë pjekje. Piqni patatet e ëmbla për rreth 45 minuta ose derisa të jenë të buta brenda kur i godisni me pirun. Pasi të jetë gatuar, hiqni pataten e ëmbël nga furra dhe lëreni të ftohet pak.
Hapi 4. Fetë pataten e ëmbël
Përdorni një thikë për të prerë pataten e ëmbël në mënyrë që ajo të ndahet. Merrni një pirun dhe pure dhe përziejeni pak pataten e ëmbël, akoma në lëkurë.
Hapi 5. Përgatitni mbushjet
Përzieni salcë kosi, pluhur djegës, paprika dhe kripë në një tas. Ndani këtë përzierje salcë kosi si dhe sojë të zezë, piper, qepë jeshile, domate, salcë salsa dhe djathë në një tas të veçantë për servim.
Hapi 6. Mbushni patatet me përbërës të tjerë
Ndani sojën e zezë në mënyrë të barabartë midis katër patateve të ëmbla dhe vendosini ato drejtpërdrejt mbi patatet e ëmbla duke përdorur një lugë. Mbushni patatet me çdo lloj shtojce tjetër sipas dëshirës tuaj dhe përfundoni me një lugë përzierje salcë kosi dhe spërkateni me djathë. Shërbejeni të ngrohtë.
Metoda 3 nga 3: Shkopinj të Patates së ëmbël të pjekur
Hapi 1. Mblidhni materialet
Këtu janë përbërësit që do t'ju nevojiten për të bërë shkopinj të patates së ëmbël të pjekur:
- Dy patate të mëdha të ëmbla
- 1/3 filxhan vaj ulliri
- 1 lugë gjelle gjethe rozmarine të thata ose të freskëta
- Një majë kripe
- Pluhur piper ose i bluar fllad
Hapi 2. Qëroni pataten e ëmbël
Lani patatet e ëmbla dhe qëroni ato duke përdorur një thikë perimesh. Hiqeni lëkurën. Ngrohni furrën në 350 gradë F.
Hapi 3. Pritini pataten e ëmbël
Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë pataten e ëmbël në shkopinj ose copa drejtkëndëshe të drejta si patatet e skuqura. Pritini sa më gjatë ose aq të shkurtër sa të doni.
Prerjet më të trasha do të jenë të buta nga brenda, ndërsa prerjet më të holla do të rezultojnë në patate më të freskëta të pjekura
Hapi 4. Hedhim patatet me vajin dhe erëzat
Vendosni patatet e ëmbla, vajin e ullirit, rozmarinën, kripën dhe pak piper të bluar në një tas të madhësisë së mesme. Përdorni një lugë për të trazuar patatet dhe erëzat së bashku, duke u siguruar që patatet janë të veshura mirë. Transferoni patatet së bashku me erëzat në një fletë pjekje dhe përhapini ato në një shtresë të barabartë (pa gunga).
Hapi 5. Piqem
Piqni shiritat e patates së ëmbël për 15 ose 20 minuta në furrën e parangrohur. Hiqeni tavën nga furra dhe ktheni copat e patates së ëmbël në mënyrë që të piqen në mënyrë të barabartë. Piqeni për 5 - 10 minuta të tjera, ose derisa patatet e skuqura të skuqen lehtë dhe skajet të jenë krokante.
Hapi 6.
Këshilla
- Për shkopinjtë e patates së ëmbël të pjekur në furrë, provoni një sërë erëzash të ndryshme. Bëni shkopinj të patates së ëmbël të pjekur pikante me qimnon dhe piper të kuq, ose trumzë pure.
- Patatet e ëmbla me mish portokalli janë më të lehtat për tu gjetur, por patatet e ëmbla të bardha gjithashtu ia vlen të provohen nëse mund t'i gjeni. Kjo patate e bardhë e ëmbël ka një shije pak më të ëmbël.
