Lakra e mbushur shijon më së miri kur gatuhet së bashku me supën e lakrës për të bërë një tenxhere të shijshme ushqimi. Shtoni lakrën në supë gjatë orës së fundit të procesit të gatimit.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Përgatitja e lakrës
Hapi 1. Ziejeni lakrën
- Sillni një tenxhere me ujë të vlojë dhe vendosni një lakër në të për të zbutur gjethet.
- Lëreni në ujë për rreth 15 minuta derisa të mund të nxjerrni çdo gjethe.
Hapi 2. Fetë lakër
- Me një thikë të prerë, prerë lakrën në gjysmë në mënyrë që lakra të rrotullohet pa u ndarë në dy gjysma.
- Qendra e lakrës tenton të shkërmoqet sepse është shumë e dendur.
Hapi 3. Ngrini gjethet
- Nxirrni me kujdes fletën e sipërme.
- Tërhiqeni atë nga shkopi derisa të takohet me atë më të afërt në qendër, për të shmangur shtypjen e gjetheve.
- Kur të keni gjethet e mëdha që dëshironi, lërini mënjanë.
Metoda 2 nga 3: Përgatitja e mbushjes tuaj të lakrës
Hapi 1. Merrni parasysh mbushjen e lakrës me mish lope, oriz dhe domate
Gatuani viçin e grirë derisa të marrë ngjyrë kafe, gatuajeni orizin dhe përziejini të dyja (pasi të kenë mbaruar) me domatet e ziera të ngrohta dhe çfarëdo erëza sipas dëshirës tuaj. Kripë dhe piper janë zgjedhje të mira.
Sasia e viçit dhe orizit të bluar varet nga sa njerëz planifikoni të ushqeni. Një kile (453.6 g) viçi i bluar, filxhan oriz i papërpunuar dhe një kanaçe domate mund t'i shërbejnë një familje prej 3 ose 4 personash
Hapi 2. Merrni parasysh mbushjen e lakrës me mish derri, lakër turshi dhe turshi
Gatuani viçin deri në ngjyrë kafe, copëtoni turshinë sipas dëshirës tuaj dhe përziejini të dyja me lakrën turshi. Ju mund të kaloni erëzat, por mund të konsideroni të shtoni pak piper dhe kripë selino.
Sasia e derrit do të varet nga sa njerëz planifikoni të ushqeni. Një kile e gjysmë (680.4 g) mish derri, 1 filxhan lakër turshi dhe dy turshi të mëdhenj të prerë në kubikë mund t'i shërbejnë një familje prej tre ose katër vetash
Hapi 3. Merrni parasysh ta mbushni me kuinoa, qepë dhe gëlqere
Pritini ose copëtoni qepët tuaja dhe gatuajini në gjalpë ose vaj me hudhër ose erëza të tëra hudhre. Përzieni me quinoa, dhe gatuajeni quinoa. Përziejeni me një lugë gjelle lëng limoni kur të jetë bërë.
Sasia e gëlqeres varet nga sa njerëz planifikoni të ushqeni. 3 gota me quinoa të përgatitur dhe 1 qepë të mesme mund t'i shërbejnë një familje prej tre deri në katër persona
Metoda 3 nga 3: Përfundimi i lakrës suaj të mbushur
Hapi 1. Mbushni gjethet e lakrës
- Mbushni çdo gjethe lakre me 1/3 filxhan të mbushjes së zgjedhur nga ju.
- Vendoseni mbushjen në një formë ovale në qendër të fletës, pingul me vijën e rrjedhin.
- Kini kujdes të mos e mbushni shumë!
- Ju mund të përdorni gjethet për të shtruar fillimisht mbushjen, duke i përdorur ato për të shtypur mbushjen në formën që dëshironi.
Hapi 2. Rrokullisni gjethet
- Rrokullisni lakrën me përzierjen brenda, dhe lërini mënjanë.
- Filloni nga fundi, aty ku fillon kërcelli dhe mbështilleni për të ndjekur kërcellin.
- Kur ta keni mbështjellë deri në qendër, paloseni anash.
- Vazhdoni të rrokulliseni derisa të mbulohet.
Hapi 3. Shërbejeni lakrën tuaj të mbushur
Mbarove!
Këshilla
- Nëse nuk keni kohë për të bërë rrotullat, lehtë mund ta lyeni përzierjen e lakrës dhe mishit në një pjatë tavë.
- Pas heqjes së gjetheve që do t'ju nevojiten për lakrën e mbushur, hiqni pjesën tjetër për ta përdorur në gatimin e supës me lakër.
Paralajmërim
- Në vend që të përdorni një kruese dhëmbësh, mund ta mbështillni dhe ngjitni majën brenda për të mos u derdhur mishi.
- Vendosni një kruese dhëmbësh në fund të rrotullës për ta mbajtur mishin brenda.
- Nëse mbushni shumë mish në gjethet e lakrës, mbushja do të dalë kur të gatuhet.
