Sallatat me perime nuk janë vetëm të shëndetshme, ato janë shumëngjyrëshe. Kjo sallatë mund të bëhet me perime që vijnë drejtpërdrejt nga kopshti juaj, duke përfshirë karrota, tranguj dhe domate. Pasi të dini se si të bëni një sallatë bazë perimesh, mund të ndryshoni dhe të përfshini perime të tjera sipas dëshirës tuaj. Ky artikull jo vetëm që do t'ju tregojë se si të bëni një sallatë bazë me perime dhe veshjen e saj të shijshme, por gjithashtu do t'ju japë ide se si ta personalizoni atë sipas shijes tuaj.
Përbërësit
Përbërësit për sallatë
- 1 copë marule rome
- 1 domate
- qepë vjollce
- kastravec
- 1 karotë
Kjo recetë shërbehet për 4 racione
Përbërësit për salcën e sallatës
- 3 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 lugë gjelle uthull verë e bardhë
- Pak kripë
- Pak piper
Hapi
Metoda 1 nga 3: Përgatitja e sallatës
Hapi 1. Pritini gjethet e maruleve
Ju do të duhet të prerë gjethet e marule, përveç nëse blini marule që janë tashmë në shirita që janë gati për të ngrënë. Thjesht vendosni marule në një sipërfaqe dhe prerë pjesën e poshtme ku mblidhen të gjitha gjethet.
Hapi 2. Pritini marule në copa më të vogla
Vendosni disa gjethe njëra mbi tjetrën dhe filloni të prisni marule në mënyrë horizontale. Ju gjithashtu mund të copëtoni marule në copa të vogla duke përdorur gishtat. Nëse maruleja që po përdorni ka një kërcell të trashë në mes, sigurohuni që ta prisni dhe ta hidhni.
Hapi 3. Lani dhe thani marule
Mbushni një lavaman ose tas të pastër me ujë të ftohtë dhe vendosni marule në të. Lëvizni gjethet ngadalë për të liruar papastërtitë që ngjiten. Pasi marule të jetë e pastër, thajeni me një rrotullues sallate, ose vendosni gjethet në një peshqir të pastër dhe thajini me një peshqir tjetër. Gjethet duhet të jenë të thata, përndryshe salca e sallatës nuk do të ngjitet.
Hapi 4. Pritini domatet në feta të trasha
Vendosini domatet në një dërrasë prerëse me kërcellin përballë jush, dhe pritini ato përgjysmë duke përdorur një thikë të dhëmbëzuar. Merrni gjysmën e tij dhe vendoseni anën e prerë përballë dërrasës së prerjes. Pritini përsëri në gjysmë, duke filluar nga maja e domates (ku ndodhet kërcelli) deri në fund. Pritini secilën gjysmë në feta të trasha. Filloni me pjesën në formë kube të domates dhe priteni drejt qendrës, aty ku është kërcelli. Përsëriteni këtë proces për gjysmën tjetër.
Ju gjithashtu mund të përdorni domate qershi ose domate rrushi. Mund ta përdorni të tërë, ose ta ndani përgjysmë
Hapi 5. Pritini një qepë në feta
Merrni 1/4 e një qepë të purpurt dhe prerë atë në unaza të hollë. Përdorni gishtat për të ndarë pykat e unazës. Ju gjithashtu mund të copëtoni qepët.
Hapi 6. Fetë kastravecin
Së pari mund të qëroni lëkurën e kastravecit, ose mund ta përdorni kastravecin me lëkurën. Sigurohuni që kastraveci të formojë feta të holla. Ju gjithashtu mund të prerë kastravec në kube.
Hapi 7. Pritini karotat
Karotat mund t’i prisni në feta të holla, ose mund t’i grini. Ju gjithashtu mund të përdorni karota të tëra për fëmijë.
Hapi 8. Vendosni të gjitha perimet në një tas dhe trazojini
Përdorni një palë lugë sallatë për të ngritur pak nga sallata dhe për ta hedhur përsëri në tas. Hiqni më shumë sallatë dhe hidheni në tas. Vazhdoni ta trazoni sallatën kështu derisa të gjitha perimet të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
Hapi 9. Shtoni salcë sallate sipas zgjedhjes tuaj
Ju mund të përdorni një salcë të përgatitur paraprakisht që mund ta blini në dyqan, ose mund ta bëni nga e para. Nëse dëshironi të bëni salcën tuaj të sallatës, hidhini një sy mënyrës se si të bëni një seksion bazë të salcës së sallatës në këtë artikull. Hidhni salcë të mjaftueshme mbi sallatë dhe hidhini. Mund të shtoni sasinë e salcës që dëshironi. Në përgjithësi, perimet duhet të jenë të lyera lehtë në salcë, dhe jo aq shumë sa salca të mos krijohet në fund të tasit.
Metoda 2 nga 3: Përgatitja e salcës së sallatës
Hapi 1. Merrni një kavanoz qelqi me një kapak të shtrënguar
Ju do të përzieni salcën e sallatës në këtë kavanoz. Nëse nuk keni një kavanoz, mund të përdorni edhe një shishe qelqi. Shmangni përdorimin e materialeve plastike, pasi ato mund të ndikojnë në shijen e salcës.
Hapi 2. Derdhni të gjithë përbërësit në një kavanoz
Do t'ju duhen 3 lugë gjelle. vaj ulliri, 1 lugë gjelle. uthull verë e bardhë, një majë kripe dhe një majë piper. Për një salcë më të trashë, përdorni vaj ulliri ekstra të virgjër. Nëse dëshironi një salcë më të lëngshme, përdorni vaj ulliri të lëngshëm.
- Ju gjithashtu mund të përdorni kanola, vaj rrushi ose vaj vegjetal në vend të vajit të ullirit. Kjo do t'i japë një shije më të butë.
- Përveç përdorimit të uthullit të verës së bardhë, mund të përdorni edhe uthull molle, uthull balsamike, uthull verë të kuqe ose uthull orizi.
Hapi 3. Konsideroni të shtoni më shumë shije
Ju mund ta rregulloni salcën tuaj të sallatës duke shtuar disa barëra të freskëta, mjaltë ose sheqer, ose hudhër. Këtu janë disa opsione nga të cilat mund të zgjidhni:
- Për një prekje të barishteve të freskëta, shtoni 1-2 lugë gjelle. barishte të freskëta të prera në feta, të tilla si borzilok, cilantro, majdanoz, nenexhik ose trumzë.
- Për një shije më të mprehtë, shtoni 1 thelb hudhër të grirë. Ju gjithashtu mund të përdorni një polic qepë.
- Për t'i dhënë shije djathit, shtoni 2 lugë gjelle. djathë i grirë hollë ose i thërrmuar, siç është parmixhani.
- Shtoni pak shije pikante me pak pluhur djegës të kuq ose 1 lugë. mustardë dijon.
- Shtoni pak ëmbëlsi me 1/2 deri në 1 lugë. mjaltë ose sheqer.
Hapi 4. Shkundni kavanozin
Mbyllni kapakun e kavanozit fort dhe tundeni kavanozin derisa të gjithë përbërësit të bashkohen. Nëse ndonjë salcë po rrjedh nga poshtë kapakut, fshijeni me një peshqir të lagur. Ju mund ta përdorni këtë salcë në sallata dhe pjesën tjetër ta ruani në frigorifer.
Hapi 5. Ruani salcën siç duhet
Nëse keni mbetur salcë sallate, mbylleni kavanozin fort dhe ruajeni në frigorifer. Përdoreni brenda dy deri në tre ditë.
Metoda 3 nga 3: Krijimi i Variacioneve
Hapi 1. Merrni parasysh ndryshimin e sallatës
Sallatat me perime mund të personalizohen lehtësisht. Mund të shtoni më shumë perime, të përdorni perime krejtësisht të ndryshme, apo edhe të ndryshoni salcën. Ky artikull do t'ju japë disa ide.
Hapi 2. Përdorni perime të ndryshme
Ju mund t'i zëvendësoni perimet në sallatë me diçka tjetër. Ju gjithashtu mund të shtoni më shumë perime në sallatën tuaj përveçse ta bëni atë më të gjallë dhe të pasur me shije. Perime të tjera të përdorura shpesh në sallatat e perimeve përfshijnë: ullinj të zi, kërpudha, qepë, rrepkë, speca të kuq dhe speca jeshilë.
Hapi 3. Përdorni një salcë të ndryshme sallatash
Nëse nuk ju pëlqen salca bazë e sallatës, mund të përdorni një salcë të ndryshme, të tilla si: frëngjisht, italisht, vinaigrette të verës së kuqe ose fermë. Ju gjithashtu mund të përdorni vaj ulliri dhe një lëng limoni ose uthull, dhe një majë kripe dhe piper për të erëzuar një sallatë.
Hapi 4. Shtoni disa mbushje
Ju mund t'i jepni sallatës tuaj më shumë shije dhe përtypje duke shtuar djathë parmixhan të grirë në majë të sallatës, ose disa nga kratonat tuaj të preferuar.
Hapi 5. Shtoni aromë greke në sallatë
Lërini trangujt, qepët dhe domatet në sallatë, por zëvendësoni karotat me disa speca të kuq dhe jeshil të copëtuar dhe ullinj të zi të prerë në feta. Shtoni pak thërrime djathë feta dhe rigon. Vendosni gjithçka në një tas dhe përzieni derisa të jetë e qetë. E kompletuar me salcë italiane të sallatës.
Mund të bëni një sallatë me marule, ose të mos e përdorni fare
Hapi 6. Bëni një sallatë të Azisë Lindore
Ju do të keni nevojë për 1/2 filxhan (125 g) kokrra misri, 1 domate të prerë në kubikë, 1/2 filxhan (75 g) kastravec të prerë në kubikë, 3 lugë gjelle. ananas të prerë në kubikë, dhe disa degëza cilantro të tharë. Ju gjithashtu do të keni nevojë për 1/2 filxhan (50 g) lakër fasule (të thata) dhe 3 lugë gjelle. farat e shegës. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas. Në këtë pikë, mund të përdorni salcë sallate, kripë dhe piper, ose ta mbani të thjeshtë me 1 lugë. lëng limoni.
Këshilla
- Sigurohuni që perimet në sallatë të jenë të thata, pasi salca e sallatës nuk do të ngjitet mirë në perimet e lagura.
- Pritini gjethet e maruleve para se t’i lani.
- Për shijen më të mirë, provoni të përdorni perime të freskëta në vend të atyre të ngrira.
