Edhe pse shumë njerëz debatojnë nëse hudhra e ngrirë ka ende shije të mirë apo jo pas shkrirjes, ajo në fakt mund të ngrihet. Ju mund të dëshironi të eksperimentoni me sasi të vogla së pari dhe të vëzhgoni rezultatet më vonë, ose përndryshe të ngrini sasi të mëdha menjëherë. Por me siguri, do të jetë shumë e dobishme nëse keni gjithmonë një sasi të madhe hudhre.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Hudhër e plotë
Hapi 1. Zgjidhni një llambë cilësore të hudhrës
Hiqni papastërtitë e dukshme duke e fshirë butësisht.
Hapi 2. Ruani hudhrat në një qese plastike të mbyllur posaçërisht për përdorim në frigorifer
Etiketoni çantën me një datë (data është informacion më i rëndësishëm, sepse vetëm forma mund të tregojë se është hudhër).
Hapi 3. Përdorni hudhër sipas nevojës
Thjesht duhet të qëroni lëkurën e gungës, të qëroni lëkurën e hudhrës dhe ta përdorni si zakonisht. Shkrirja e ngrirjes nuk do të marrë shumë kohë, por gjithashtu mund ta grini ose copëtoni (me thikë të mprehtë) ndërsa hudhra është akoma e ngrirë, duke qenë të kujdesshëm.
Metoda 2 nga 3: Hudhra të Feta ose Karafil
Hapi 1. Hiqni thelpinjtë e hudhrës nga kalli
Qëroni lëkurën e hudhrës një nga një.
Hapi 2. Mund ta përdorni menjëherë ose ta prisni në feta ose pjesë të vogla
Hapi 3. Përfundoni thelpinjtë ose copat e hudhrës në një fletë plastike ose letër alumini
Ruani hudhrat e mbështjella në një qese plastike të mbyllur për përdorim në frigorifer.
Hapi 4. Ngrini hudhrat në një qese të mbyllur
Përdorni hudhrën duke e prerë atë, ose merrni disa thelpinj hudhre. Nëse thelpinjtë e hudhrës janë tashmë të zier, kjo do të thotë se hudhra është e mirë për t’u përdorur vetëm për enët që kërkojnë hudhër në një cilësi edhe më të butë. Hudhra e ngrirë gjithashtu mund të grihet nëse është ende e paprekur.
Përdoreni këtë hudhër brenda gjashtë muajve
Metoda 3 nga 3: Vaj hudhre
Kjo metodë kërkon që ju të mos vononi ngrirjen e saj, për të parandaluar helmimin e mundshëm nga ushqimi (shikoni pjesën "Paralajmërimet" më poshtë).
Hapi 1. Zgjidhni llambën e hudhrës që dëshironi
Hiqni karafilin nga llamba dhe qëroni lëkurën.
Hapi 2. Vendosni hudhrën në një përpunues ushqimi ose blender
Shtoni vaj në të në raportin e 2 pjesëve të vajit dhe 1 pjesës së hudhrës.
Vaji i ullirit është një zgjedhje e mirë. Ju gjithashtu mund të përdorni çdo vaj vegjetal që ju pëlqen, shija nuk është shumë e fortë
Hapi 3. Përzieni dy përbërësit
Vendosni rezultatet në një enë të mbyllur që mund të ruhet në frigorifer për të parandaluar transferimin ose përhapjen e aromave.
Hapi 4. Përdorni përzierjen sipas nevojës
Përdorni një lugë çaji ose thikë gjalpë për të nxjerrë vajin e kërkuar të hudhrës. Vaji i hudhrës mund të përdoret për të bërë salca makaronash, për t’i dhënë shije mishit, supave dhe ushqimeve të skuqura ose të skuqura.
-
Mos e ruani këtë përzierje në temperaturën e dhomës. Duhet ta ngrini menjëherë ose ta ngrohni përsëri.
Ngrijeni Hudhrën Hapi 11Bulletë1
Këshilla
- Vetëm hudhra më e freskët duhet të ngrihet. Një thelb i mirë hudhre duhet të ndihet i fortë në prekje dhe të ketë një lëkurë të qartë me një cilësi letre. Nëse llamba e hudhrës mbin, janë njollosur ose duket se janë të veshura me pluhur gri ose të kalbur, mos i blini ose përdorni ato, sepse hudhra nuk është më e mirë.
- Bërja e tij në bukë me hudhër është një mënyrë e shkëlqyeshme për të ngrirë hudhrën, edhe pse mund ta përdorni vetëm një herë.
