Kosi i ngrirë është një meze e shijshme që ka shije si akullore, por nuk përmban aq sheqer apo kalori sa akullorja. Për të bërë kos të ngrirë, gjithçka që ju nevojitet është kos, përbërës të tjerë si fruta, sheqer ose patate të skuqura çokollate dhe një prodhues akulloresh. Nëse doni të dini se si të bëni kosin tuaj të ngrirë, ndiqni këto hapa.
Përbërësit
Kos me ngrirje vanilje me yndyrë të ulët
- 1 1/2 gota kos të thjeshtë qumështi të freskët
- 2 1/2 gota kos të thjeshtë me yndyrë të ulët greke
- 1 kokërr vanilje
- 1/2 filxhan sheqer të grimcuar
- 3 lugë mjaltë
- 1 kivi të prerë në kubikë
- 1/2 filxhan mjedra
Kos Boronicë i Ngrirë
- 3 gota boronica
- 3 lugë lëng limoni
- 3/4 filxhan sheqer të grimcuar
- 1/4 lugë kripë
- 1/8 lugë kanellë
- 1 1/2 gota kos të thjeshtë
- 1/2 filxhan qumësht të freskët
Kos Strawberry Strawberry Ngrirë
- 1 enë (2 gota matëse) kos grek
- 1⅓ gota (e kombinuar) pure luleshtrydhe dhe pure pjeshke
- filxhan (kombinim) me luleshtrydhe të prera në kubikë dhe pjeshkë
- filxhan matës plus 1 lugë. sheqer
- 1 lugë gjelle lëng limoni
Kosi i ngrirë me çokollatë me mente
- 4 lugë gjelle xhelatinë pluhur
- 1 filxhan qumësht të freskët
- 1 filxhan sheqer të grimcuar
- 510 ml kos të thjeshtë grek
- 1 lugë ekstrakt mente
- ngjyrosje e gjelbër e ushqimit
- 1 filxhan patate të skuqura çokollate
Hapi
Metoda 1 nga 4: Kosi i ngrirë me vanilje me yndyrë të ulët
Hapi 1. Përzieni farat e vaniljes me sheqerin
Pritini frutat e vaniljes në gjatësi me një thikë të hollë dhe hiqni farat. Pastaj përzieni me filxhan sheqer të grimcuar.
Hapi 2. Përzieni kosin, sheqerin dhe mjaltin në një tas
Përzieni 1 1/2 gota kos të thjeshtë qumështi të freskët, 2 1/2 filxhanë kos të thjeshtë me yndyrë të ulët dhe 3 lugë. mjaltë në një tas derisa të përzihet mirë.
Hapi 3. Derdhni të gjithë përbërësit në prodhuesin e akullores
Ndiqni udhëzimet e prodhuesit se si ta ktheni kosin e ngrirë në akullore.
Hapi 4. Ngrijë
Vendoseni akulloren në frigorifer derisa të ngrijë.
Hapi 5. Shërbejeni
Hiqeni akulloren nga frigoriferi dhe spërkateni me kivi të prerë në kubikë dhe 1/2 filxhan mjedra.
Metoda 2 nga 4: Kosi i ngrirë me boronica
Hapi 1. Vendosni boronicat, lëngun e limonit, sheqerin, kripën dhe kanellën në një tenxhere
Vendosni 3 gota boronica, 3 lugë lëng limoni, 3/4 filxhan sheqer, 1/4 lugë kripë dhe 1/8 lugë kanellë në një tigan.
Hapi 2. Ngrohni përbërësit mbi nxehtësinë mesatare derisa sheqeri të shpërndahet
Vazhdoni të trazoni derisa të jetë e qetë.
Hapi 3. Thërrmoni boronicat me një shtypës patatesh
Bëni këtë derisa zgjidhja të nxehet. Kur të keni mbaruar, lërini përbërësit të ftohen për 10 minuta.
Hapi 4. Vendosni kosin dhe qumështin në një tenxhere
Shtoni 1 1/2 gota kos të thjeshtë dhe 1/2 filxhan qumësht të freskët derisa të përzihen mirë.
Hapi 5. Vendoseni përzierjen në frigorifer që të ftohet
Hapi 6. Vendoseni përzierjen e kosit të boronicës në krijuesin e akullores për 25 minuta
Kontrolloni udhëzimet pasi secili mjet është i ndryshëm.
Hapi 7. Shërbejeni
Mund të shijoni kosin e ngrirë menjëherë ose ta ngrini për disa orë.
Metoda 3 nga 4: Kosi i pjeshkës me luleshtrydhe të ngrira
Hapi 1. Përzieni purenë e frutave, sheqerin dhe lëngun e limonit në një tas të madh
Vendosni 1⅓ gota pure të luleshtrydhes dhe pjeshkës (kombinim), filxhan sheqer dhe 1 lugë gjelle lëng limoni në një tas të madh.
Hapi 2. Shtoni kosin në tigan
Vendosni rreth dy gota kos grek në një tigan dhe përzieni mirë.
Hapi 3. Ftohni përbërësit në frigorifer për 3-4 orë
Vendosni përbërësit në frigorifer derisa të ftohen.
Hapi 4. Përzieni frutat e prera në kubikë dhe sheqerin e mbetur
Përzieni filxhanin me luleshtrydhe dhe pjeshkë të prera në kubikë dhe 1 lugë sheqer dhe ftoheni derisa të jeni gati për përdorim. Ju mund ta bëni këtë hap ndërsa përbërësi tjetër po ftohet.
Hapi 5. Vendoseni përzierjen e kosit në prodhuesin e akullores
Ndiqni udhëzimet e mjetit. Aboutshtë rreth 30 minuta.
Hapi 6. Vendosni frutat e prera në kubikë në mes të procesit
Pra, pas 15 minutash në proces. Mund të hyni ndërsa mjeti është akoma aktiv.
Hapi 7. Ngrini
Ngrini kosin 3-4 orë ose gjatë natës.
Hapi 8. Shërbejeni
Shijoni këtë kos të shijshëm të ngrirë si ëmbëlsirë ose një meze të lehtë në mëngjes.
Metoda 4 nga 4: Kosi i ngrirë me mente çokollate
Hapi 1. Hidhni 4 lugë xhelatinë pluhur mbi 1/2 filxhan qumësht të freskët
Hapi 2. Vendosni një 1/2 filxhan qumësht të freskët dhe 1 filxhan sheqer në një tigan të vogël për të zier
Ngroheni mbi nxehtësinë e lartë, duke e trazuar derisa sheqeri të tretet.
Hapi 3. Hidh tretësirën e nxehtë mbi tretësirën e xhelatinës
Përziejini përbërësit derisa xhelatina të tretet plotësisht.
Hapi 4. Shtoni kosin në tretësirën e xhelatinës
Hedhim lugë kos të thjeshtë grek në tretësirën e xhelatinës dhe e përziejmë mirë.
Hapi 5. Shtoni 1 lugë ekstrakt menteje në tretësirë
Kjo do të japë një aromë mentol që plotëson copën e çokollatës.
Hapi 6. Shtoni disa pika ngjyrosje të gjelbër të ushqimit në përzierje
Shtoni një pikë në të njëjtën kohë, duke rrahur derisa të merrni ngjyrën që dëshironi. Ju mund ta bëni ngjyrën më të lehtë ose më të lehtë, në varësi të sasisë së bojës.
Hapi 7. Derdhni tretësirën në prodhuesin e akullores
Përpunoni dhe ngrini përbërësit sipas udhëzimeve të makinës. Zakonisht duhen 25-30 minuta që tretësira të ngurtësohet dhe zbutet.
Hapi 8. Vendosni 1 filxhan copa të vogla çokollate në tretësirë rreth 5 minuta para se të ndaloni makinën
Hapi 9. Shërbejeni
Shijoni këtë kos të shijshëm me çokollatë me mente të ngrirë menjëherë.
Këshilla
-
Nuk ka kufi për atë që mund të vendosni në kos të ngrirë - thjesht shtoni gjithçka që dëshironi duke e trazuar në tas. Provoni disa nga përbërësit e mëposhtëm:
- Copë çokollate
- Gjalp kikiriku
- Fetë luleshtrydhe
- Rum
- Mos përdorni luleshtrydhe të ngrira, ato janë shumë të vështira!
- Mos hani shumë shpejt, koka juaj mund të dëmtojë dhe të rrahë.
