Papritmas doni të hani biskota? Kjo dëshirë është zakonisht shumë e fortë. Fatkeqësisht, shumica e njerëzve nuk shqetësohen të përgatisin 1 recetë brumi dhe të pisin duart sapo të lindë dëshira. Nuk ka nevojë të shqetësoheni sepse mund të përdorni mikrovalë! Nëse nuk doni të bëni një tortë me copa çokollate, është mirë. Mund të shtoni shije të tjera si kanellë ose arra.
Përbërësit
Për të bërë një tortë me çokollatë
- 1 lugë gjalpë të kripur të butë
- 2 lugë sheqer kafe të paketuar
- lugë ekstrakt vanilje
- lugë qumësht të freskët
- 3 lugë miell
- Një majë pluhuri zhvilluesi
- Një majë kripe
- 2 lugë kokrra çokollatë/çokollatë
Për të bërë biskota me çokollatë në një filxhan
- 1 lugë gjalpë
- 1 lugë sheqer të bardhë
- 1 lugë sheqer kafe të paketuar
- lugë ekstrakt vanilje
- Një majë kripe
- 1 e verdhe veze
- filxhan miell
- 2 lugë kokrra çokollatë
Për të bërë 12-18 biskota me çokollatë
- filxhan gjalpë të butë
- filxhan sheqer kafe të paketuar
- 1 vezë
- 1 lugë qumësht
- 1 lugë ekstrakt vanilje
- 1¼ filxhan miell
- lugë zhvilluesi i pluhurit
- 1/8 lugë kripë
- 1 filxhan copa çokollate gjysmë të ëmbël
Hapi
Metoda 1 nga 3: Bërja e biskotave me çokollatë
Hapi 1. Rrihni sheqerin kaf dhe gjalpin
Merrni një tas të vogël, përzieni 2 lugë sheqer ngjyrë kafe me 2 lugë gjalpë. Ju mund të përdorni një pirun për ta përzier atë. Përzieni sheqerin dhe gjalpin derisa të bëhet një përzierje e lehtë dhe me gëzof.
Do të jetë më e lehtë të rrihni gjalpin në temperaturën e dhomës. Nëse është e nevojshme, mund ta zbutni gjalpin në mikrovalë për 5 sekonda, të ngrohni edhe 5 sekonda nëse nuk ka arritur butësinë e dëshiruar, e kështu me radhë
Hapi 2. Shtoni vaniljen dhe qumështin
Derdhni lugë çaji ekstrakt vanilje dhe lugë qumësht të freskët në përzierjen e gjalpit dhe sheqerit. Për të përzier përbërësit e lëngshëm me përzierjen e gjalpit, mund të përdorni një pirun ose një shpatull të vogël.
Pasi të keni shtuar përbërësit e lëngshëm dhe të trazoni derisa të kombinohen mirë, brumi duhet të ketë një konsistencë gjysmë të lëngshme
Hapi 3. Shtoni përbërës të thatë
Tani, mund të shtoni 3 lugë miell, por filloni me 1 lugë së pari. Pastaj shtoni një majë kripe dhe pluhur pjekje. Shtoni 2 lugë miellin e mbetur dhe trazojeni derisa përzierja të përzihet mirë. Shtoni 2 lugë pluhur kakao ndërsa vazhdoni të trazoni.
Mos e gatuani shumë brumin pasi torta do të bëhet e fortë
Hapi 4. Vendoseni brumin në letër pergamene
Pritini letër pergamene 15x15 cm. Përdorni një lugë për të formuar brumin në një top dhe vendoseni në qendër të letrës së pergamenës. Shtypeni brumin për ta bërë pak më të barabartë.
- Shtypja e brumit për ta bërë atë pak më të sheshtë do të ndihmojë që torta të ngrihet dhe të gatuhet në mënyrë të barabartë në mikrovalë.
- Mund të shtoni disa copa çokollate sipër tortës nëse doni një pamje torte me më shumë çokollatë dhe shije më të fortë çokollate.
Hapi 5. Piqni tortën në mikrovalë
Vendoseni letrën e pergamenës me brumin e biskotave në një pjatë të sigurt për mikrovalë. Piqeni tortën për 40 sekonda në mikrovalë. Nëse torta duket ende e papërpunuar, piqeni përsëri në intervale prej 5 sekondash derisa torta të jetë gatuar plotësisht. Lëreni tortën të ftohet për një minutë para se ta hiqni nga letra pergamene.
Cmbëlsirat shërbehen më së miri ose shijohen pas pjekjes. Nëse lihet shumë gjatë, torta do të ngurtësohet
Metoda 2 nga 3: Bërja e biskotave me çokollatë në një filxhan
Hapi 1. Shkrini gjalpin
Përgatitni një filxhan të vogël për pjekjen e biskotave. Kupa duhet të bëjë vend që torta të rritet ndërsa piqet. Pra, përdorni një filxhan me një kapacitet rreth 230 ml. Vendosni 1 lugë gjalpë në një filxhan dhe ngroheni në mikrovalë derisa të shkrihet.
Nuk kalon shumë kohë për të shkrirë gjalpin në mikrovalë. Filloni me 5 sekonda para se të shtoni më shumë kohë. Mos e lini gjalpin të vlojë pasi do të spërkasë me muret e mikrovalës
Hapi 2. Shtoni sheqer, vanilje dhe kripë
Shtoni 1 lugë sheqer të grimcuar, 1 lugë sheqer kafe të paketuar dhe një majë kripe, më pas trazojeni. Ju mund të përdorni një lugë, pirun ose shpatull të vogël për të trazuar. Sigurohuni që të gjithë përbërësit të jenë përzier mirë dhe të mos ketë më gunga sheqeri kafe.
Nëse dëshironi, mund të përdorni 2 lugë sheqer të ngjashëm. Sheqeri kaf do t'i japë një shije të pasur sepse përmban melasë
Hapi 3. Shtoni të verdhat e vezëve
Thyejeni 1 vezë dhe ndani të verdhën dhe të bardhën e vezës. Lini mënjanë të bardhat e vezëve pasi nuk do t'ju duhen për këtë recetë. Shtoni të verdhat e vezëve në filxhan me gjalpin dhe sheqerin. Përzieni të verdhat e vezëve derisa të përzihen mirë.
Të bardhat e vezëve mund t’i ruani në frigorifer dhe t’i përdorni për receta të tjera. Sidoqoftë, duhet ta përdorni brenda pak ditësh.
Hapi 4. Shtoni miell dhe pluhur kakao
Hidhni më pak se filxhan miell dhe përziejeni përzierjen në filxhan derisa të jetë e qetë. Shtoni 2 lugë të plota me pluhur kakao dhe përzieni përsëri derisa copat e çokollatës të shpërndahen në mënyrë të barabartë në filxhan.
Mos hani brumë që nuk është gatuar sepse përmban të verdhë veze të papërpunuar
Hapi 5. Piqni tortën në mikrovalë
Fikoni në mikrovalë filxhanin e mbushur me brumë cookie dhe piqni për 40 sekonda. Kontrolloni nëse torta është bërë. Kur të jetë gatuar, torta do të duket e thatë. Nëse torta duket ende e trashë ose e papërpunuar, piqni përsëri në intervale prej 10 minutash derisa të gatuhet plotësisht. Shërbejeni ose shijoni tortën menjëherë.
Mos piqni ëmbëlsira për më shumë se 1 minutë në total. Procesi i pjekjes do të vazhdojë ndërsa torta ftohet. Pra, mos piqni në mikrovalë për një kohë të gjatë
Metoda 3 nga 3: Përgatitja e biskotave me çokollatë
Hapi 1. Rrihni gjalpin dhe sheqerin
Shtoni filxhan gjalpë të butë dhe filxhan sheqer ngjyrë kafe në një tas. Përdorni një lugë ose mikser dore për të rrahur gjalpin dhe sheqerin kaf deri sa të bëhen të lehta dhe me gëzof.
Nëse gjalpi është ende i fortë, mund ta vendosni në një pjatë ose tas dhe ta ngrohni në mikrovalë. Sigurohuni që të mos e shkrini gjalpin
Hapi 2. Shtoni përbërës të lëngshëm
Shtoni 1 vezë, 1 lugë qumësht dhe 1 lugë çaji ekstrakt vanilje. Përziejini përbërësit derisa të përzihen mirë. Sigurohuni që vezët të jenë rrahur mirë me përbërësit e tjerë.
Nëse nuk keni ekstrakt vanilje, zëvendësojeni atë me ekstrakt bajame ose mos e përdorni fare
Hapi 3. Shtoni përbërës të thatë dhe pluhur kakao
Ju mund të shtoni 1¼ filxhan miell, lugë pluhur pjekje dhe 1/8 lugë çaji kripë në brumin në një tas. Përdorni një lugë ose mikser dore për të trazuar përbërësit e thatë derisa të kombinohen mirë. Hidhni në filxhan pluhur kakao duke e trazuar butësisht.
Mos e gatuani shumë brumin pasi biskotat që rezultojnë do të jenë të forta
Hapi 4. Hapeni brumin në një enë të lartë pjekje
Lyejeni një kallaj 20 cm me gjalpë dhe miell (sigurohuni që tigani të jetë i sigurt në mikrovalë). Derdhni përzierjen në tigan dhe zbuteni duke përdorur një shpatull gome ose lugë. Spërkateni filxhanin e mbetur të copave të çokollatës mbi brumin e tortës.
Ju gjithashtu mund të përdorni llak gatimi/pjekje për të lyer yndyrën
Hapi 5. Piqni shkopinjtë e çokollatës në mikrovalë
Duhet ta piqni brumin në mikrovalë në temperaturë të lartë për 3½ minuta. Kontrolloni që brumi të jetë tharë dhe mjaft i fortë. Nëse është akoma i papërpunuar, vazhdoni pjekjen në intervale prej 20 sekondash, duke kontrolluar shpesh për t'u siguruar që torta është gati. Prisni që ëmbëlsirat të ftohen para se t’i prisni dhe t’i shërbeni.
