Sheqeri i prerë është shumë i lehtë për tu bërë në shtëpi. Përbërësit e vetëm që ju nevojiten janë sheqeri dhe uji. Përveç formave të zakonshme të zareve, ju gjithashtu mund të shtoni ngjyra dhe shije për të shtuar një lloj argëtimi të ndryshëm në festën tuaj të çajit ose ngjarjeve të tjera. Mësoni si të bëni sheqer në kub në dy mënyra të ndryshme: të pjekura në një tepsi në furrë ose të bëra në një kallëp të akullit dhe të lënë gjatë natës.
Hapi
Metoda 1 nga 2: Përgatitja e sheqerit të prerë në furrë
Hapi 1. Derdhni 200 gram sheqer të grimcuar në një tas
Ju mund të përdorni çdo sheqer përveç sheqerit pluhur. Zgjidhni midis sheqerit kafe ose sheqerit të rregullt të grimcuar.
Hapi 2. Hidhni tre lugë ujë në një tas me sheqer
Derdhni në mënyrë të barabartë dhe lëreni të qëndrojë për disa sekonda.
Hapi 3. Llokoçis ujin dhe sheqerin me një pirun
Hiqni gunga sheqeri dhe bëni një përzierje të butë. Nëse gungat e sheqerit janë ende atje, përzieni vazhdimisht. Nëse sheqeri shtypet butësisht dhe kthehet në formën e tij origjinale, atëherë sheqeri është gati për përdorim.
Hapi 4. Shtrojeni letrën e pergamenës në fletën e pjekjes
Ju mund të përdorni një fletë pjekje për pjekjen e bukës ose ndonjë tavë të bërë prej qelqi ose metali që është e sigurt në furrë.
Hapi 5. Derdhni sheqerin në fletën e pjekjes
Shtypni sheqerin në fund të tiganit me një shpatull ose një mjet tjetër të fortë dhe të sheshtë. Lartësia duhet të jetë e njëjtë me kubet e sheqerit në treg, e cila është rreth 1.27 cm.
- Nëse dëshironi një formë tjetër përveç kubeve, derdhni sheqerin në një kallëp karamele të sigurt ose në kallëp kifle.
- Nëse keni një myk karamele që nuk punon për pjekje, prapë mund ta përdorni. Derdhni sheqerin në kallëpe dhe përdorni një shpatull për të zbutur majat. Mos e vendosni mykun në furrë, përkundrazi, mbulojeni mykun me letër pergamene dhe lëreni të ulet në banak gjatë natës. Të nesërmen në mëngjes, sheqeri ishte ngurtësuar.
Hapi 6. Pritini sheqerin
Pritini pllakat e sheqerit në madhësinë tuaj të dëshiruar duke përdorur një thikë. Pritini në kube të pastra dhe madje. Mos e injoroni këtë hap, nëse nuk është i rregullt dhe i barabartë, atëherë rezultati është blloku i sheqerit, jo sheqeri në kubikë.
Hapi 7. Vendoseni tavën në furrën e nxehur më parë në 120 ° C
Vendosni kohëmatësin e furrës për 1 orë.
Hapi 8. Hiqeni tavën e sheqerit nga furra
Pas një ore, hiqeni tiganin dhe lëreni sheqerin të ftohet për 10 minuta.
Hapi 9. Thyejmë kubet e sheqerit
Hiqni sheqerin e prerë nga tigani dhe shkëputeni atë me duart tuaja ose diçka të fortë si thikë. Nëse pritet siç duhet, sheqeri do të thyhet lehtë.
Hapi 10. Ruani sheqerin e prerë në kubikë
Vendoseni sheqerin pluhur në një enë hermetike për përdorim në të ardhmen. Ose, vendoseni menjëherë në kafe ose çaj dhe kënaquni.
Metoda 2 nga 2: Përdorimi i formave të formave të ndryshme
Hapi 1. Përgatitni mykun e kubit të akullit prej silikoni
Kjo metodë funksionon më së miri nëse zgjidhni një myk silikoni të kubit të akullit me forma të lezetshme siç janë zemrat, yjet, kafshët ose diçka tjetër përveç formës së zakonshme të zareve. Format silikoni janë myk të shkëlqyeshëm sepse mund ta hiqni më lehtë sheqerin e prerë në kub pa e dëmtuar atë.
Hapi 2. Derdhni sheqerin në një tas
Ju mund të bëni sheqer të prerë me 100 gram sheqer të grimcuar, kjo sasi është mjaft e mirë për fillestarët. Sidoqoftë, ju gjithashtu mund të bëni më shumë se ajo shumë.
Hapi 3. Shtoni një lugë çaji ujë në tasin e sheqerit dhe përzieni
Vazhdoni të shtoni një lugë çaji ujë derisa të bashkohet dhe të krijohet një pastë sheqeri dhe uji. Mos u bëni shumë ngjitës ose të lagësht, pasi sheqeri do të shpërndahet.
- Në këtë pikë, mund të përzieni disa pika ngjyrosje ushqimore për të bërë sheqer të prerë në kubikë.
- Konsideroni të shtoni disa pika ekstrakt vanilje, bajame ose limoni për të bërë sheqer pluhur me shije.
Hapi 4. Vendoseni pastën e sheqerit në myk me një lugë
Mbushni secilën pjesë të mykut gjysmë të plotë.
Hapi 5. Ngurtësoni sheqerin
Shtypni sheqerin në myk me pjesën e pasme të një lugë në mënyrë që sipërfaqja të jetë e barabartë dhe sheqeri të ngurtësohet.
Hapi 6. Thani sheqerin
Vendoseni mykun në një vend të thatë për të lejuar që uji të avullojë. Nëse kuzhina juaj është e lagur, sheqeri pluhur nuk do të ngurtësohet.
Hapi 7. Hiqni copat e sheqerit
Hiqeni secilën pjesë të sheqerit duke e nxjerrë me kujdes nga fundi i mykut dhe duke e goditur butësisht në pëllëmbën e dorës. Ruani në një enë hermetike ose përdorni menjëherë.
Hapi 8. U krye
Këshilla
- Sheqeri i prerë në kubikë në shtëpi do të jetë pak kokrrizor, ndryshe nga ato në treg.
- Sheqeri i prerë në kubikë mund të zbukurohet për të bërë dhurata të bukura.
- Ruajeni sheqerin e prerë në një vend të thatë.
- Kombinimi i sheqerit të prerë nga sheqeri kafe dhe sheqeri i bardhë do të jetë shumë i bukur nëse përdoret si dekorim tavoline.
- Sheqeri i prerë në kubikë është një karamele shumë e shijshme në krahasim me sheqerin e grimcuar të zakonshëm, siç është sheqeri i grirë me shije vanilje ose kanelle. Sheqeri i grimcuar kafe gjithashtu prodhon një ngjyrë tërheqëse, në kontrast me sheqerin e zakonshëm të bardhë të prerë në kubikë.
