Patate të skuqura banane janë banane të prera në feta që janë ruajtur duke u skuqur, pjekur ose dehidratuar/mikrovalë. Shija do të jetë e ndryshme në varësi të mënyrës se si është bërë, ju mund të merrni zgjedhjen këtu. Disa nga këto metoda janë më të shëndetshme se të tjerat, prandaj zgjidhni sipas shijes tuaj.
Përbërësit
Lexoni me kujdes materialin më poshtë. Ka disa receta që kërkojnë banane të pjekura, ka receta që kërkojnë banane që janë ende jeshile. Përdorimi i materialit të gabuar do të japë rezultate të ndryshme nga sa duhet.
Patate të skuqura me banane të pjekura
- 3-4 banane të pjekura
- Shtrydhni 1-2 limona
Patate të skuqura banane të skuqura
- 5 banane jeshile/të papjekura
- 1/4 lugë çaji shafran i Indisë pluhur
- Vaj për tiganisje
Patate të skuqura të ëmbla të bananes
- 5 banane jeshile/të papjekura
- 1 lugë kripë
- 2 gota sheqer të bardhë
- 1/2 filxhan sheqer kafe
- 1/2 filxhan ujë
- 1 kanellë
- Vaj për tiganisje
Mikrovalë patate të skuqura banane të shijshme
- 2 banane jeshile/të papjekura
- 1/4 lugë çaji shafran i Indisë pluhur
- Kripë
- 2 lugë vaj ulliri
Patate të skuqura me banane pikante
- banane e pjekur
- Shtrydhni 1-2 limona
- Erëza për shije, kanellë, arrëmyshk ose xhenxhefil.
Hapi
Metoda 1 nga 5: Patate të skuqura me banane të pjekura
Hapi 1. Ngrohni furrën në 80-95 gradë Celsius
Temperatura e ulët e furrës lejon që të ndodhë një efekt dehidratues në furrë. Përgatitni gjithashtu dyshekun e skarës.
Hapi 2. Qëroni bananet
Pasi të jetë qëruar, prerë në shirita të hollë. Sigurohuni që të gjithë të kenë të njëjtën trashësi, kështu që gatuajnë të njëjtën gjë.
Hapi 3. Vendosni fetat e bananes në tavën e skarës
Vendosini ato një nga një dhe mos i grumbulloni ose prekni njëri -tjetrin.
Hapi 4. Shtrydhni limonin në feta bananeje
Kjo do të parandalojë që bananet të nxihen dhe të shtojnë pak aromë të këndshme.
Hapi 5. Vendoseni në furrë
Piqeni për një orë ose një orë 45 minuta. Pas një ore, kontrolloni për të parë nëse mendoni se gatishmëria është e drejtë. Nëse jo, futeni përsëri dhe prisni përsëri.
Koha e pjekjes varet nga sa të trasha ose të holla janë fetat e bananes
Hapi 6. Hiqeni nga furra
Lëreni të ftohet. Kur hiqen fllad, patatet e skuqura të bananes do të duken të trasha, por do të forcohen sapo të ftohen.
Metoda 2 nga 5: Patate të skuqura me banane
Hapi 1. Qëroni bananet
Pas qërimit, vendoseni në një enë me ujë të ftohtë.
Hapi 2. Pritini bananet në të njëjtën trashësi, pastaj vendosini përsëri në enën me ujë
Pasi të jenë prerë të gjitha bananet, vendosni pluhurin e shafranit të Indisë në një tas.
Hapi 3. Lëreni për 10 minuta
Pas kësaj, kullojeni ujin dhe vendosni feta në peshqir letre që do të thithin lagështinë.
Hapi 4. Ngrohni vajin
Pasi vaji të jetë i nxehtë, shtoni disa feta banane me sasinë sipas madhësisë së tiganit dhe vajit që përdorni. Pastaj kullojeni.
Hapi 5. Përsëriteni derisa të gjitha feta banane të jenë skuqur
Hapi 6. Kullojeni vajin dhe vendoseni në peshqir letre
Hapi 7. Ftohtë
Pasi të ftohen, patatinat tuaja të bananes mund të shërbehen ose ruhen. Ruani në një kavanoz ose enë hermetike.
Metoda 3 nga 5: Patate të skuqura të ëmbla banane
Hapi 1. Qëroni bananet
Pasi të jetë qëruar, futeni në një enë të mbushur me ujë që është spërkatur me pak kripë për 10 minuta.
Hapi 2. Pritini hollë bananen
Sigurohuni që të gjitha pjesët të kenë të njëjtën trashësi.
Hapi 3. Vendosni feta bananeje në raftin e tharjes
Lëreni të thahet pak për të hequr lagështinë.
Hapi 4. Ngrohni vajin
Vendosini fetat e bananes në vaj të nxehtë dhe skuqini për rreth dy minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Pastaj kullojeni.
Hapi 5. Kullojeni derisa vaji të jetë zhdukur dhe vendoseni në peshqir letre
Hapi 6. Bëni shurupin e sheqerit
Vendosni dy lugë sheqer, ujë dhe kanellë në një tigan. Gatuani në nxehtësi të ulët derisa sheqeri të tretet dhe të trashet si shurup. Pastaj fikni sobën.
Hapi 7. Vendosni patatet e skuqura të bananeve në shurupin e sheqerit
Përziejini mirë.
Hapi 8. Hiqini patatinat e bananes dhe vendosini në një raft ftohës të mbuluar me letër, pastaj ftoheni
Hapi 9. Shërbejeni ose ruani
Vendoseni në një kavanoz hermetik.
Metoda 4 nga 5: Patate të skuqura me banane me mikrovalë
Hapi 1. Vendosni bananet (të plota pa qëruar) në një tenxhere me ujë
Pastaj ziejini për 10 minuta.
Hapi 2. Kullojeni ujin, pastaj ftojini bananet
Hapi 3. Qëroni bananet
Pritini hollë. Sigurohuni që feta të jenë të njëjta, në mënyrë që të gatuhen në mënyrë të barabartë në mikrovalë.
Hapi 4. Lyeni bananet me vaj ulliri dhe pluhur shafran i Indisë
Shtoni gjithashtu kripë për shije.
Hapi 5. Vendosni bananet në një tepsi rezistente ndaj nxehtësisë
Vendosini ato një nga një dhe mos prekni njëri -tjetrin.
Hapi 6. Vendoseni në mikrovalë
Gatuani për 8 minuta.
- Çdo dy minuta, ndaloni mikrovalën, pastaj rrokullisni çdo fetë bananeje për t'u siguruar që të dyja palët të gatuajnë në mënyrë të barabartë.
- Mbani një sy në gjendjen e bananeve në dy minutat e fundit. Mos lejoni që bananet tuaja të digjen.
Hapi 7. Hiqeni nga mikrovalë
Vendoseni në frigorifer derisa patatet e skuqura të jenë të freskëta.
Hapi 8. Shërbejeni ose ruani
Metoda 5 nga 5: Patate të skuqura banane
Kjo metodë kërkon një dehidratues.
Hapi 1. Qëroni bananet
Pasi të jetë qëruar, prerë hollë në të njëjtën madhësi. Pritini sa më hollë të jetë e mundur që do të ndikojë në mprehtësinë.
Hapi 2. Vendosni feta bananeje në dehidratues
Vendosini ato mirë në tepsi pa e prekur njëri -tjetrin.
Hapi 3. Shtrydhni limonin mbi banane
Pastaj spërkateni me erëzat e zgjedhjes suaj. Përdorni barëra të freskëta për shijen më të mirë, siç është arrëmyshku i grirë ose blini barëra të tjera të freskëta
Hapi 4. Thani në 57 gradë Celsius për 24 orë
Bananet janë gati për tu hequr kur karamelizohen dhe thahen.
Hapi 5. Ftohtë
Hapi 6. Shërbejeni ose ruani
Për ta ruajtur, vendoseni në një qese ose kavanoz hermetik. Patate të skuqura banane mund të ruhen deri në një vit.
Këshilla
- Patatinat e skuqura të bananeve mund të ruhen për një kohë të gjatë në një kavanoz hermetik, por mos i gatuani shumë, pasi ato kanë shije më të mirë të gatuar fllad sesa pas disa muajsh ruajtje.
- Ju mund të bëni ujë të ftohtë duke vendosur kube akulli në një enë me ujë. Përdorni një enë ose tigan prej gize për të rritur ftohjen.
