Torta me karrota është një tortë e shijshme e nënshkrimit për çdo rast. Disa receta kërkojnë arra dhe ananas për t'u dhënë atyre pak cilësi dhe lagështi, por ju me të vërtetë nuk keni nevojë për to. Kjo tortë e shijshme ka një cilësi të bukur kremoze. Pasi ta provoni këtë recetë, do ta përgatisni çdo muaj! Lexoni për të mësuar se si të piqni tortën e përsosur të karotës.
Përbërësit
- 180 gr miell që rritet vetë (i shoshitur)
- 350 gr sheqer
- 1 lugë çaji sode buke
- 1 lugë çaji kanellë pluhur
- 3 vezë
- 220 gr karota të papërpunuara të grira
- 1/4 lugë çaji kripë
- 300 ml vaj luledielli
- Dekorim
- 180 gr djathë krem
- 180 g gjalpë të shkrirë
- 220 gr sheqer
- 1/2 lugë çaji esencë vanilje
- 1 portokall për lëkurën e grirë
Hapi
Hapi 1. Ngrohni furrën në 180 C
Hapi 2. Kombinoni përbërësit e thatë në një tas të madh
Shtoni miell, sheqer, sodë buke, kripë dhe kanellë.
Hapi 3. Në një tas tjetër, përzieni përbërësit e lagur
Përzieni vezët, vajin dhe vaniljen derisa të bëhet një përzierje e lëmuar.
Hapi 4. Derdhni përzierjen e vezëve në një tas me miell
Hapi 5. Shtoni karota të grira, përzieni mirë
Kini kujdes të mos gatuani shumë. Brumi i tepërt i bën fijet e glutenit të zgjatura, gjë që e bën tortën më të fortë dhe më pak të butë dhe të thërrmueshme.
Hapi 6. Përdorni një furçë pastiçerie për ta lyer tiganin me gjalpë të zbutur ose të shkrirë
Lyeni anën e poshtme të tiganit me miell aq sa t’i jepni tiganit një shtresë të hollë.
Hapi 7. Hidhni përzierjen e tortës dhe sigurohuni që përzierja e tortës të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë tavën
Hapi 8. Vendoseni fletën e pjekjes në qendër të furrës dhe piqni për 35-40 minuta
Hapi 9. Provoni me një kruese dhëmbësh
Pas rreth 35 minutash, zhytni kruese dhëmbësh në tortë dhe tërhiqeni përsëri. Nëse hell është tharë do të thotë që torta është e gatshme. Nëse helli është i ndotur ose i mbuluar me brumë, torta duhet të piqet më gjatë.
Hapi 10. Ndërsa ftoheni tortën, bëni kremin
Shkundni me një mjet elektrik ose me dorë për përbërësit e mëposhtëm:
- Sheqer, krem djathi dhe gjalpë i shkrirë.
- Shtoni lëvoren e portokallit të grirë
-
Përziejini derisa përzierja të jetë e qetë.
Bëni tortë me karrota Hapi 11 Hapi 11. Vendoseni tortën aty ku do të servohet
Ju mund të përdorni një pjatë torte ose një pjatë të zakonshme të madhe.
Bëni tortë me karrota Hapi 12 Hapi 12. Përhapeni kremin mbi tortë pasi torta të jetë ftohur
Përdorni një shpatull për të përhapur kremin mbi tortë. Lëreni zbukurimin të ngurtësohet.
Bëni tortë me karrota Hapi 13 Hapi 13. Shërbejeni dhe kënaquni
Këshilla
- Në krye të tortës mund të shtoni disa karota të lezetshme sheqeri; E disponueshme nga të gjitha dyqanet e dekorimit të tortave.
- Shtoni sipër sheqer pluhur para dekorimit. Pastaj ndërsa torta është akoma e nxehtë, vendoseni në frigorifer.
- Përveç kruese dhëmbësh mund të përdorni mjete të mprehta.
- Për të ëmbëlsuar tortën, shtoni disa copa ananasi në brumin e tortës para pjekjes.
