Lëngu i ananasit është një pije e shëndetshme dhe e shijshme. Lëngu i ananasit përmban bromelain i cili ndihmon tretjen, duke e bërë atë ideal për ëmbëlsira. Lëngu i ananasit është gjithashtu i mbushur me vitaminë C. easyshtë e lehtë të përgatitësh lëng ananasi, por nganjëherë të qërosh dhe të presësh ananasin nuk është kështu. Shijoni lëng të freskët, ananas të bërë në shtëpi, i cili nuk përmban substanca artificiale dhe konservantë.
Hapi
Metoda 1 nga 4: Përgatitja e Ananasit
Hapi 1. Zgjidhni ananasin e duhur
Nëse nuk gatuhet, ananasi do të jetë i thartë. Sidoqoftë, nëse është pjekur shumë, mund të ketë shije shumë të ëmbël. Zgjedhja e ananasit të duhur është hapi më i rëndësishëm në bërjen e lëngut të shijshëm të ananasit.
- Erë ananasi. Në përgjithësi, aroma e ëmbël është aspekti më i rëndësishëm në zgjedhjen e një ananasi të pjekur. Ananasi pa aromë tregon një gjendje të papjekur.
- Shmangni ananasin që ka erë të fermentuar. Edhe nëse doni një ananas me erë të ëmbël, mos e gatuani shumë derisa aroma e ëmbël të ketë gjurmë uthull ose alkooli.
- Shikoni ngjyrën e ananasit. Ananasit shpesh pasqyrojnë një ngjyrë të verdhë të artë. Sidoqoftë, ananasit jeshil nuk janë gjithmonë të papjekur.
- Kini parasysh se disa ananas konsiderohen të pjekur kur janë të gjelbër. Përqendrohuni në pamjen e shëndetshme të ananasit.
- Shmangni ananasit që kanë lëkurë të rrudhur, lëkurë ngjyrë kafe të kuqërremtë, çarje ose vrima, gjethe të mykura ose kafe dhe të thata.
- Ananasi duhet të jetë i fortë, por mjaft i butë sa të fundoset pak kur e shtypni.
- Ndërsa mund të përdorni ananas të konservuar ose të ngrirë, ananasi i freskët zakonisht bën një lëng më të shijshëm.
Hapi 2. Pritini kërcellin e ananasit
Vendoseni ananasin në një dërrasë prerëse. Ju do të keni nevojë për një thikë kuzhine shumë të mprehtë për të qëruar ananasin siç duhet. Shtrojeni ananasin në anën e tij. Vendoseni thikën 0.5 cm poshtë fletës. Pritini derisa të arrijë gjethet. Kthejeni ananasin përmbi dhe përsërisni derisa të keni prerë pjesën e sipërme të ananasit dhe gjethet të lihen në një rreth. Tërhiqni të gjitha gjethet përmes qendrës së gjethes dhe hidhini.
- Ju mund të përdorni fletën qendrore për të mbajtur ananasin në mënyrë që të mos lëvizë kur e prisni.
- Disa kuzhinierë sugjerojnë prerjen e të gjithë majës. Ju gjithashtu mund ta bëni këtë, por kini kujdes që duart tuaja të mos rrëshqasin nga maja e ananasit. Prerja e ananasit lëshon shumë lëng rrëshqitës.
Hapi 3. Qëroni ananasin
Filloni në pjesën e sipërme të ananasit dhe prejeni nëpër lëkurën e jashtme deri në fund. Mund të shkurtoni nga një kënd i vogël nga jashtë për të lënë më shumë ananas. Kthejeni ananasin në drejtim të akrepave të orës me 5-10 cm dhe përsëriteni. Ktheni, copëtoni dhe përsëritni derisa të keni hequr të gjithë lëkurën dhe të kenë mbetur vetëm sytë e ananasit. Vendoseni ananasin në anën e tij dhe prerë pjesën e poshtme horizontalisht.
Hidhni lëvozhgën e ananasit në një kazan plehrash ose kosh plehrash
Hapi 4. Hiqini sytë e ananasit
Mbajeni ananasin vertikalisht dhe shikoni sytë e ananasit të cilët janë rregulluar në një vijë diagonale. Heqja e syve vetëm do të lërë mishin më të madh.
Hapi 5. Vendoseni thikën në të majtë të njërës prej vijave diagonale të syrit të ananasit
Pritini në një kënd prej 45 gradë nën sy.
Hapi 6. Merrni thikën dhe vendoseni në të djathtë të së njëjtës vijë diagonale
Pritini në një kënd prej 45 gradë në drejtim të kundërt. Kur i prisni këto groove në ananas, linjat e syve të ananasit do të largohen, duke lënë pjesën më të madhe të mishit të ëmbël të ananasit në lëkurën e frutave.
Hapi 7. Vazhdoni poshtë
Vazhdoni prerjen nga maja e vijës diagonale drejt fundit të vijës diagonale, duke bërë groove të gjata paralele në mishin e ananasit. Kjo kurbë do të fillojë të duket si një spirale.
Hapi 8. Kthejeni ananasin një çerek kthesë në të njëjtën kohë
Pasi të keni punuar të gjitha pjesët e ananasit, do të merrni një model goxha spirale dhe mishin e verdhë të verdhë të ananasit.
Hapi 9. Pritini ananasin në katër pjesë vertikalisht
Pritini qendrën e ananasit me feta vertikale. Hiqni mesin. Kjo pjesë e ananasit është e fortë dhe fibroze. Kjo pjesë gjithashtu nuk është shumë e ëmbël.
Hapi 10. Pritini ananasin në copa
Prerja e ananasit në copa do ta bëjë më të lehtë shtypjen e ananasit në lëng më vonë. Nuk ka rëndësi madhësia e copës që po prisni, por përpiquni ta shkurtoni atë në 2.5 cm ose më të vogël.
Metoda 2 nga 4: Përgatitja e lëngut të freskët të ananasit duke përdorur një blender
Hapi 1. Derdhni të gjitha copat e ananasit në një blender
Në varësi të madhësisë së blenderit, mund të mos jeni në gjendje të shtoni të gjitha pjesët menjëherë. Mbushni blenderin me më pak se gjysmën e ananasit.
Hapi 2. Bëjeni pak më të ëmbël (sipas dëshirës)
Lëngu i rregullt i ananasit është shumë i këndshëm, por shpesh është pak i thartë. Nëse e keni shijuar lëngun e ananasit më parë dhe ju ka pëlqyer, ka shumë mundësi që ai të përmbajë sheqer. Shtoni 2 deri në 3 lugë sheqer ose mjaltë për t’i dhënë lëngut një ëmbëlsi të lehtë.
Hapi 3. Shtoni akull (sipas dëshirës)
Nëse dëshironi një pije më të trashë të ftohtë, shtoni 6 ose 8 kube akulli. Më shumë akull do ta bëjë pijen më të trashë.
Nëse doni një pije të ftohtë jo të trashë, thjesht derdhni lëngun mbi akull dhe kënaquni
Hapi 4. Shtoni ujë
Shtoni një gotë ujë. Nëse dëshironi një lëng shumë të trashë, thjesht shtoni ose filxhan. Shtimi i ujit do të shpërndajë pak shijen e lëngut, duke e bërë atë më të butë dhe më pak të thartë.
Nuk keni nevojë të shtoni fare ujë, edhe pse pak ujë në fund të blenderit do ta bëni më të lehtë përzierjen e copave të ananasit
Hapi 5. Thërrmoni ananasin duke përdorur një blender
Në këtë pikë, shtypni ananasin derisa të jetë i butë. Koha e përzierjes mund të ndryshojë në varësi të blenderit dhe sasisë së ujit dhe akullit që shtoni. Provoni të përdorni blenderin për 1 minutë, pastaj ndaloni blenderin dhe përziejeni me një lugë.
Pas përzierjes, vendoseni përsëri kapakun në blender dhe ndizeni për një minutë, pastaj ndaloni derisa të jetë e qetë
Hapi 6. Kullojeni lëngun (sipas dëshirës)
Nëse keni tendencë të preferoni lëngje pa copa frutash, kullojeni lëngun para se të pini. Edhe kështu, është mirë që të pini vetëm lëngun.
Hapi 7. Shërbejeni
Derdhni lëngun e ananasit në një gotë të gjatë të ftohtë dhe zbukurojeni me copa ananasi. Derdhni lëngun mbi akull dhe shtoni një kashtë nëse dëshironi.
Metoda 3 nga 4: Përgatitja e lëngut të freskët të ananasit duke përdorur një shtrydhëse frutash
Hapi 1. Vendosni copat e ananasit në një shtrydhëse frutash
Sigurohuni që shtrydhësi i lëngut të jetë i pastër para përdorimit dhe ndiqni gjithmonë udhëzimet për përdorim. Mbushni lëngun e lëngut deri në buzë ose derisa ananasi të jetë konsumuar.
Hapi 2. Bëni lëng ananasi
Shtyjeni copat e ananasit me kapakun e shtrydhësit dhe ndizni shtrydhëse frutash e perimesh. Sigurohuni që të mbani kapakun dhe të ushtroni pak presion derisa copat e ananasit të kalojnë nëpër shtrydhëse frutash e perimesh.
Hapi 3. Shërbejeni
Derdhni lëngun nga shtrydhësi i frutave dhe shijojeni. Për shkak se shtrydhësit e frutave janë aq efikas, ato duhet të dalin shumë të holla dhe të pastra dhe vetëm duhet të filtrohen pak.
Metoda 4 nga 4: Përgatitja e një pije krijuese të lëngut të ananasit
Hapi 1. Bëni një koktej
Ka pothuajse zgjedhje të pafundme për variacionet e ndryshme të koktejeve që mund të bëni me lëng të freskët ananasi. Provoni një nga koktejet me fruta tropikale më poshtë, i përsosur për një mbrëmje të ngrohtë verore, ose bëhuni krijues dhe bëni tuajin!
- Për të bërë një piña colada, shtoni 30 ml krem kokosi në një blender. Kjo do të shtojë një shije arome kokosi në pijen tuaj pa e tepruar. Shtoni 60 ml rum të bardhë në blender. Ky alkool do t'i japë piña colada "goditjen" që po kërkoni. Për piña colada të virgjër, mund ta kaloni këtë hap.
- Për të bërë një koktej me fruta të forta, derdhni 60 ml rum Malibu, 90 ml lëng portokalli, 60 ml ananas dhe 15 ml përzierje të thartë në një blender. Shtoni një spërkatje me grenadinë. Kjo është një pije e shkëlqyeshme për festa me miqtë.
Hapi 2. Përzieni
Bëni pijen tuaj me lëng ananasi tropikal dhe ekzotik jo-alkoolik duke shtuar një copë lëngun tuaj të preferuar. Bëni gjysmat me lëng ananasi dhe lëng boronicë ose limonadë. Luani me lëngun tuaj të preferuar për të bërë pijen e përsosur të lëngut të ananasit.
Hapi 3. Përfundoni
Garnizoni pijen e ananasit me pak krem të rrahur, pak sheqer ose një pikë mjaltë. Ju gjithashtu mund të përfundoni me qershi maraschino ose feta të holla limoni, gëlqereje ose portokalli. Shtoni një majë kripe ose disa gjethe nenexhiku. Bëhuni kreativ sa të doni.
Këshilla
- Përdorimi i një blender do të prodhojë lëngje më të shëndetshme që kanë më shumë volum sesa përdorimi i një shtrydhëse frutash. Shtrydhëse frutash kanë tendencë të filtrojnë lëndët e ngurta, ndërsa përzierësit thjesht i shtypin ato. Lëngjet e përziera janë zakonisht më të trasha dhe kanë shije shumë të mirë. Sidoqoftë, nëse keni një problem me strukturën, mund të preferoni ta tendosni atë, ose të përdorni një shtrydhëse frutash.
- Shtoni akull për një cilësi më të ftohtë dhe më të butë.
- Vendoseni kapakun në blender ndërsa motori është në punë. Përndryshe, mund të hasni në probleme!
Paralajmërim
- Gjithmonë priteni nga duart dhe gishtat.
- Asnjëherë mos vendosni asgjë në një blender që po funksionon.
- Pini gjithmonë me përgjegjësi kur përzieni me alkool.
