Lëngjet e frutave dhe perimeve përmbajnë shumë vitamina dhe minerale. Konsumimi i lëngjeve të freskëta do t’ju japë energji shtesë, do të bëjë lëkurën dhe flokët tuaj të duken bukur dhe do të ofrojë të gjitha përfitimet e ngrënies së lëngjeve dhe perimeve në një gotë. Bettershtë më mirë të bëni lëngje vetë sesa t'i blini ato të paketuara, sepse lëngjet e paketuara humbasin potencialin e tyre ushqyes me kalimin e kohës. Lexoni këtë udhëzues për të mësuar se si të bëni lëngun tuaj ose pa përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh.
Hapi
Metoda 1 nga 3: Zgjedhja e përbërësve për lëngun
Hapi 1. Mendoni përtej mollëve
Shpesh mund të shihni të njëjtat lloje të lëngjeve në raftet e dyqaneve: mollë, rrush, portokall dhe boronicë. Ata janë lëngjet më të njohura të paketuara, por të gjitha frutat janë në fakt kandidatë të mirë për lëng.
- Provoni të merrni lëng nga kivi, luleshtrydhe, shegë, mango, papaja, kajsi, kumbull, pjeshkë dhe më shumë. Mos u kufizoni nga farat; të gjitha farat do të ndahen nga lëngu.
- Zgjidhni frutat që janë në stinë në zonën tuaj. Frutat në stinë, të rritura në mënyrë hidroponike ose natyrale, janë të mira dhe të shëndetshme për ju. Këto fruta kanë më shumë vitamina dhe zakonisht janë më të shijshme. Blerja në treg është një mënyrë e shkëlqyeshme për të gjetur fruta të freskëta sezonale që rriten në zonën tuaj.
- Zgjidhni fruta organike. Kur bëni lëngje frutash që spërkaten me pesticide dhe kimikate të tjera, ju po i merrni këto substanca në trupin tuaj. Zgjidhni fruta organike në treg ose në seksionin e frutave organike të dyqanit.
- Bananet mund të bllokojnë shtrydhësin, prandaj provoni një frut tjetër.
Hapi 2. Bëhuni krijues me perimet
Për disa njerëz, perimet, jo frutat, janë baza për të pirë lëngjet e tyre. Perimet kanë pak sheqer, kështu që lëngjet e tyre nuk rrisin sheqerin në gjak dhe nuk ju shtojnë në peshë siç bëjnë lëngjet e frutave. Çdo perime që mund të hani të papërpunuara gjithashtu mund të konsumohet si lëng.
- Edhe nëse nuk ju pëlqen të hani perime, mund t'i preferoni në formë lëngu. Lëngjet e perimeve zakonisht kanë shije më të mirë se perimet e plota. Provoni spinaq, lakër jeshile, brokoli dhe zarzavate të tjera me gjethe.
- Lëngu i një kombinimi të perimeve dhe frutave rezulton në një pije që është e ëmbël dhe nuk ka shije aspak si perime. Disa perime si karotat dhe specat e kuq kanë një ëmbëlsi të shijshme natyrore.
- Mos pini lëng perime që nuk mund t’i hani të papërpunuara. Patatet, kungulli dhe perimet e tjera që duhet të gatuhen nuk janë kandidatë të mirë për lëngje.
Hapi 3. Shtoni bar, fara dhe arra në lëng
Shtimi i barishteve në lëng do të krijojë një shije interesante dhe do të sigurojë ushqim shtesë. Përmbajtja e ujit në fara dhe arra do të kthehet në një substancë qumështore që u jep lëngjeve një shije dhe cilësi më kremoze.
- Provoni të shtoni një shije freskuese në lëng duke shtuar nenexhik, balsam limoni ose rozmarinë. Nëse mund ta bëni atë çaj, mund ta shtoni në lëng. Vetëm sigurohuni që përdorni barëra të freskëta, pasi barërat e thata nuk mund të shtohen në lëng.
- Bari i grurit është një bar i njohur në mesin e adhuruesve të lëngjeve. Por duhet të jeni të kujdesshëm, sepse struktura e gjatë mund të dëmtojë dhe bllokojë makinat konvencionale të lëngjeve.
- Arrat shqeme, bajamet, farat e lirit, farat e lulediellit dhe farat dhe arrat e tjera janë të gjitha zgjedhje të mira për lëngje. Përdorni arra dhe fara që janë qëruar.
Metoda 2 nga 3: Përgatitja e lëngut me një shtrydhëse frutash ose blender
Hapi 1. Përgatitni përbërësit për lëng
Filloni duke larë përbërësit që do të lëngëzohen tërësisht. Tjetra, hiqni çdo pjesë që është shumë e trashë për shtrydhëse frutash ose blender. Në shumicën e rasteve, shtrydhëse frutash e perimesh kanë udhëzime se çfarë të vendosni në to. Ju duhet t'i përgatisni përbërësit në këtë mënyrë që të mos bllokojnë shtrydhësin, nëse nuk keni shtrydhësit më të mirë në treg:
- Qëroni portokallet. Lëvorjet e trasha të portokallit dhe grejpfrutit nuk mund të përpunohen nga një shtrydhëse frutash e perimesh, dhe gjithashtu do të dëmtojnë blenderin.
- Qendra e mollës.
- Hiqni farat nga frutat si pjeshka, kumbulla dhe mango.
- Hiqni lëkurën e ashpër nga frutat siç janë ananasi.
- Hiqeni lëkurën nga arrat.
Hapi 2. Pritini përbërësit në copa të vogla
Shumica e shtrydhëseve të frutave kërkojnë që frutat dhe perimet që përdorni të priten në copa të vogla në mënyrë që të përshtaten në shtrydhëse frutash e perimesh. Ndiqni udhëzimet e makinës tuaj për të përcaktuar se sa të vegjël duhet të prisni përbërësit. Nëse jeni duke përdorur një blender, copëtoni përbërësit në 1-2 pjesë.
Hapi 3. Përpunoni përbërësit me shtrydhëse frutash e perimesh
Vendosni përbërësit në shtrydhëse frutash e perimesh dhe ndiqni udhëzimet e makinës për lëngje. Sigurohuni që të mos e mbushni pajisjen me më shumë fruta dhe perime sesa mund të mbajë. Lëngu do të mblidhet në një enë të ndryshme nga fibra.
- Hiqni fibrat kur të keni mbaruar lëngun.
- Kur lëngu dhe frutat thahen në shtrydhëse frutash e perimesh, është shumë e vështirë t'i pastroni ato. Bestshtë mirë që ta lani makinën për të paktën 1 orë pas përdorimit, në mënyrë që makina të jetë gati për përdorim tjetër.
Hapi 4. Nëse nuk keni një shtrydhëse frutash, përpunoni përbërësit në blenderin tuaj
Përziejini përbërësit siç duhet derisa struktura të jetë e lëmuar dhe të mos ketë gunga. Vendosni një sitë ose një copë leckë mbi enën. Derdhni blenderin që rezulton në një sitë për të ndarë fijet nga lëngu, i cili do të pikojë në enë. Hidhni tulin e mbetur dhe pini lëngun tuaj.
- Ju mund të shtoni pak ujë në blender nëse përbërësit janë të vështirë të përzihen.
- Nëse jeni duke i përzier arrat në lëng, përpunoni fasulet së pari me ujë, pastaj shtoni pjesën tjetër të përbërësve, pastaj vazhdoni përzierjen.
Hapi 5. Shijoni lëngun tuaj
Mund ta pini direkt ose ta ruani në frigorifer për disa ditë. Mos harroni se lëngu i freskët ka përfitimet më të mira ushqyese, kështu që nëse është e mundur, pijeni atë çdo ditë. Përveç kësaj, ju mund të përdorni lëngun që bëni për të bërë sorbet ose akull, ose si bazë për supat.
Metoda 3 nga 3: Receta të njohura të lëngjeve
Hapi 1. Lëngu i fuqisë së gjelbër
Ky lëng është i mirë për t’u konsumuar çdo ditë sepse siguron energjinë dhe shëndetin më të mirë. Ky lëng përmban perime jeshile ushqyese që prodhojnë një lëng të bukur jeshil. Shtimi i frutave do të ëmbëlsojë lëngun në mënyrë që mezi të shijoni perimet në të. Përbërësit:
- 1 kastravec të mesëm
- 1/2 tufë lakër jeshile
- 1 dardhë, e prerë në copa
- 1 lugë gjelle xhenxhefil pure
- 3 kërcell selino
Hapi 2. Lëngu i frutave tropikale
Ky lëng është një kombinim i mahnitshëm i mangos dhe frutave të tjera tropikale të përziera me karota. Ky lëng është i pasur me vitaminë A e cila është e rëndësishme për sytë dhe lëkurën e shëndetshme. Këtu janë përbërësit që do t'ju nevojiten:
- 1 portokall, i qëruar
- 1 mango, e qëruar dhe e copëtuar.
- 1 ananas i madh, i qëruar
- 4 luleshtrydhe
- 2 karota
Hapi 3. Lëngu i manave të Bitsugar
Ky lëng i kuq i ndritshëm është një zgjedhje e shkëlqyeshme për një akull të butë ose sherbet. Ky lëng ka një ngjyrë të kuqe të bukur dhe nxjerr freskinë e manave me shëndetin e sheqerit. Bëni një lëng nga këta përbërës:
- 2 gota luleshtrydhe
- 2 gota mjedra
- 1 bit sheqer, i qëruar
